午安! 順心!😍😍
~櫻花蝦蔬菜煎餅~🍤🍤🧅
把自己喜愛的蔬菜食材與櫻花蝦、雞蛋、麵粉攪拌均勻,
小火煎熟,即是一道可口美味的煎餅,
可直接食用或沾裹著日式醬汁品嚐,風味都很棒! 😘😘
當輕食餐、早餐、點心都很適合喔!👍👍
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#高麗菜煎餅
#櫻花蝦高麗菜煎餅
#櫻花蝦
#洋蔥
#韭菜
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/391365
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,‧ 想要獲得第一手消息嗎?立馬按讚加入粉絲團唷!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://goo.gl/CcCISV 雞獅頭的足跡終於跨越北迴歸線,一路衝到台北啦! 今天要來介紹一家位於台北景美的人氣餐廳「石川日式食堂」 早已見過大風大浪的我們,這次竟然被深深的震驚了... 歐買尬der~這餐點...
櫻花蝦高麗菜 在 Facebook 的最佳貼文
久違家常味
適合忙碌後的夜晚
再滿上一杯米魯
與美味對話
櫻花蝦高麗菜
鹹蛋山苦瓜
椒鹽豬柳
宮保雞丁
香腸蛋炒飯
價格平實
口味依舊
持續回訪的好店👍
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櫻花蝦高麗菜 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
椒鹽蟹管肉便當
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今日菜色:
椒鹽蟹管肉
蔥爆香菇
清炒高麗菜
溏心蛋
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今天難得分享便當料理,當然要來個特別一點的主菜─蟹管肉!說起蟹管肉大家可能既熟悉又陌生,蟹管肉是螃蟹腿的肉,和蟹肉棒是用魚漿做成的完全不同,在單價上也會略高一點!取得的管道大家可以至傳統市場海鮮攤販,或是一般大賣場購買唷!若真的買不到用蝦仁代替就好了XD
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椒鹽蟹管肉製作非常簡單,只要把蟹肉擦乾避免滲水,再簡單抓醃給點基本調味,裹上澱粉煎至香酥,最後再灑上鹽跟胡椒就可以囉!特別提醒所謂的椒鹽就是胡椒跟鹽,至於用黑胡椒或白胡椒都可以~依照個人口味調整就好了!
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蔥爆香菇的重點在於把香菇煎香,那口感與層次跟隨便炒炒的味道完全不同,記得香菇炒香再爆香,不然先爆香再炒菇蒜頭容易黑掉,也會讓你不敢放膽地炒;清炒高麗菜的方式同櫻花蝦高麗菜,都是大火快炒再點以米酒提香就可以囉(家中有小孩者可以改成水)!
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今天的便當簡單易做,希望這三道菜能帶給大家新的idea~找個時間一起來做便當吧!
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椒鹽蟹管肉(2人份)
🌀材料
🔸蟹管肉100克
🔸低筋麵粉4-5大匙
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🌀蟹管肉醃料
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
🔸米酒1大匙
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🌀調味料
🔸鹽1/4小匙
🔸黑胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣蟹管肉沖水解凍後洗淨擦乾,以蟹管肉醃料抓醃5分鐘備用。
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2️⃣將抓醃好的蟹管肉平均撒上麵粉,並輕拍抖掉多餘的殘粉,鍋內下4大匙油,中大火熱油後放入蟹管肉,半煎炸至表面金黃後(約1分半左右),翻面煎熟(約30秒)。
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3️⃣取出後瀝油,均勻撒上鹽及黑胡椒即完成!
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清炒高麗菜(2-3人份)
🌀材料&調味料
🔸高麗菜200克
🔸蒜頭3瓣
🔸小辣椒1/2根
🔸米酒1大匙(不吃者可改成水)
🔸鹽1/4小匙
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1️⃣高麗菜切4*6cm片狀、蒜頭切末、小辣椒斜切圈備用
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2️⃣鍋內下1大匙油,大火將油燒熱放入蒜頭爆香,飄香後放入高麗菜。
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3️⃣拌炒至菜均勻沾附油脂,加入米酒大火持續拌炒,炒至菜開始軟化,下鹽調味即完成!
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蔥爆香菇(2-3人份)
🌀材料
🔸香菇4朵
🔸蒜頭3瓣
🔸小辣椒1/2根
🔸蔥1支
🔸米酒2大匙
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🌀調味料
🔸蠔油1/2大匙
🔸醬油1/2大匙
🔸糖、白胡椒粉1/8小匙
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1️⃣香菇切片、蔥切蔥花、蒜頭切末、辣椒斜切圈備用。
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2️⃣鍋內下2大匙油,所有香菇不重疊平舖於鍋底,開大火煎至兩面上色(煎的時候請勿移動香菇,每面煎約2分鐘)。
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3️⃣承上,飄香後下米酒炒至揮發,再下調味料拌炒均勻,最後撒上蔥花即完成!
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📖小知識
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椒鹽蟹管肉亦可拌入一點沙茶,就變成有夜市風味的沙茶蟹管肉囉!
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櫻花蝦高麗菜 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
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雞獅頭的足跡終於跨越北迴歸線,一路衝到台北啦!
今天要來介紹一家位於台北景美的人氣餐廳「石川日式食堂」
早已見過大風大浪的我們,這次竟然被深深的震驚了...
歐買尬der~這餐點也太豪華了吧!!
老實說,這還是我們第一次吃到那麼奢華
但價位卻那麼可愛的日本料理
阿咩當然不會放過這麼好的機會,一定要好好大吃一頓的啦~
想知道阿咩這次到底吃了多少料理嗎?
趕快看完影片,跟隨阿咩的腳步一起品嚐超讚的美食唷!!
↗石川日式食堂↙
粉絲專頁:https://goo.gl/pqhDHA
(景美店)台北市文山區景華街60號
TEL:02-29345970
(民權店)新北市新店區民權路155號
TEL:02-86675186
營業時間 :
AM11:00~14:00
PM17:00~21:00
(每週一店休)
🚩本日桌上所有餐點 :
豪華散壽司(5盤)
鹽烤肥美黑喉
超鮮螃蟹湯
蝦頭味增湯
鹽烤紫膏葡萄蝦
黃金花枝冷盤
綜合炙燒壽司(8貫)
櫻花蝦高麗菜
酥炸雞軟骨
鹽烤松阪豬
日本綠茶可樂
可爾必思(3瓶)
※本店有提供無菜單料理,需提前預訂,並限2人以上用餐唷!
※私房料理的海鮮及漁貨都是由宜蘭的大溪漁港直送,每日限量供應喔!
美食推薦:
北大港原盅燉鴨湯粉專:http://goo.gl/tzf23d
菜市仔嬤左營餛飩粉專:https://goo.gl/hkHwkc
背景音樂:
「Kevin MacLeod」創作的「Folk Round」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100357
演出者:http://incompetech.com/
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櫻花蝦高麗菜 在 貝蒂做便當- 香氣大爆發的《櫻花蝦高麗菜》 的推薦與評價
1根 【調味料】 鹽1/4…小匙 【作法】 ①鍋內倒入油,冷油放入櫻花蝦,以中火炒香,後撈起鍋備用。 ②原鍋原油,將蒜末及辣椒入鍋拌炒,大火爆香。 ③放入 ... ... <看更多>