父親跑了大半輩子的船,職務是「大廚」。
所以小時候家裡的家常菜是我媽負責,
爸爸在家休假的時候,我就有大菜可以飽嘴福。
不過我只顧得吃,始終忘了問爸爸的廚藝是怎麼學來的――
他十六歲就自動離開貧困的老家,
因為少一雙筷子,爹、娘、弟弟比較吃得飽。
對啊,到底哪來的手藝呢?
他總是一臉欣慰的在一旁看著我們開心吃著他的料理,
那些當年他吃不起的,
全都溫潤了我,而他自己早早罹患糖尿病,還是不得吃。
其實我要說的是「喜歡下廚的男人」,
那一直是我嚮往的老公的條件之一。
是受爸爸的影響?
還是我寫起劇本來總是晨昏顛倒、廢寢忘食的原因?
我不確定,改天我再好好跟自己聊聊,
這裡先說另一個喜歡下廚的男人。
他貴為整個「鏡」體系的leader,外表溫文儒雅,
我們都稱他「裴社長」。
還沒認識裴社長之前,我先認識了他的「精彩便當」。
他加我臉友――大人物來找你當朋友哪有拒絕的理由?
於是我當然立馬按了「接受邀請」,
然後就展開了――
起床後餓著肚子配著黑咖啡看著裴社長的便當流口水的日子。
我真心羨慕他的便當,
一直以為是他背後的偉大女性的傑作,
後來我才知道那全是裴社長的興趣。
替自己做便當――
我想應該是顧及了健康、替生活增添點繼續學習的雅興罷了,
總之那時候只覺得裴社長絕對是個有趣、可愛的人!
待我日前收到厚厚一大冊「裴社長廚房手記」後,
我才知道,我竟然把大師當成了小可愛!!!
我的天哪!
從小吃到餐廳名菜到我聽都沒聽過的高檔料理……他都能得心應手!
我只能大呼:
我的天啊!
我知道嫁給裴社長已經是痴心妄想,
但我真心期待社長家附近有沒有什麼房子可租?
依他惜才的個性,我想應該會樂意讓我搭伙吧?!
其實還是太異想天開了,我知道。
所以務實一點,
還是按照裴社長的教學食譜來好好效法、學習一下比較實在,
由於最近看了一部紀錄片之後我又開始隨緣吃素,
發現書中有一道「什錦菜」太適合我了,
名師出高徒!
我覺得我真的做得不錯,也萬幸沒切到手指。
做菜不只是一門藝術,還是一種「悟」的修練,
食材的相和、相冲;火侯的緩急拿捏,
其實很像做人處事的道理,
難怪裴社長總是有一種瀟灑的氣度!
謝謝裴社長的贈書,
等我拜讀完會交給我兩位極愛下廚的姊姊,讓我貪嘴的家人驚呼。
若有空請幫我留意附近房屋的出租訊息(人家是社長哪有空!),
或者我開葷後會通知您,
希望能有機會吃到您的親手料理。
#裴社長廚房手記
鏡文學
#裴社長的歌聲也是我的天啊
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:獨特牛排館 電話:02 2930-7729 地址:台北市文山區景美街92號 營業時間:pm12:00 - pm13:30/pm17:00 - pm21:30 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/pg/injoytrucker/about/ 關於...
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國中某天和同學一起提著垃圾袋,沿著圍牆走向校園最邊角的垃圾場。那同學應該不是在混的,然而不知怎地得罪班上一個女同學,女同學有在混的哥哥領著一幫高中生,截下了我們。幾個人圍住了他,幾個人圍住了我,這時女同學走來,對她哥哥說:「右邊這個不是。右邊這個是乖的。」高中生們於是讓出了我的路,我也就自己拖著垃圾袋繼續未完成的值日活。解決了垃圾袋,沿著原路回去,高中生們都走了,而同學竟在原地等我一起回教室。
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始終不曉得同學在我倒垃圾的時候受了什麼威嚇。倒是忘不掉女同學的那句「他是乖的」。前陣子看《我英》,日本黑幫頭子對少主說:「我們黑道是不能對普通人出手的。」想想,原來這樣的事是發生在我身上過的。我是普通人。我所不屬於的地方,基於我並不知悉的道義,主動保護著我的無關。然而那卻是被保護著的我人生裡最江湖的時刻啊。再也不曾被誰人包圍過了我往後的際遇。這些,就是我聽 COLD DEW 的時候想起的事情。
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不全然和歌有關,或許更是那些人。台北聽團仔的場子一眼看上去也不就是個武林嗎,奔三的我們確實不再以誰乖誰壞這種句子讓開誰的路了,只是偶爾我在 REVOLVER 小地方甚而連 LEGACY 排長長的隊,都覺得下一刻會有人圍住我,說:「你不是混的。」想辦法讓臉在一個地方待得夠久,久到這張臉在那個地方有意義,然而圈外感依舊時時刻刻截下我。我是真喜歡在 live house 換團的空檔聽熊和他認識的人聊天,一個又一個我還沒記住的樂手的名字,一段又一段我不明所以的八卦。有時熊會停下來為我解釋,有時不會,現在我比較喜歡他不的時候。因為如果他解釋的話,我就又是那個乖的了。
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大團見證那晚,盧恩送我一張印有哲安的貼紙,說上頭是意識不能招待所那場演出的現場照片。我點點頭,怯怯伸手接下,說唉呀那場我不在。貼紙在口袋裡,四個紙角尖尖的,我的手指在口袋裡不斷碰著那些尖,聽盧恩和熊聊了好久,聽到四個角都鈍了。其實我仍深怕我的愛是乖的,我的愛是圈外的,我因書寫而被他們知道,像不會武功的王語嫣因為熟讀招式而被江湖知道。可王語嫣永遠不是武林中人。
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被沒在混的人愛上,他們是會開心的嗎,抑或其實就像我所擔憂,他們心底終歸是客氣、不忍說破的,一邊隱隱想著那喜愛可能帶著些許錯解,一邊怯怯地,伸手接下了。
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後來,來不及和他們分享,一週半後我和胡靖看了另一場演出。完全不是聽團仔場子的那種演出。台上有主持人,歌與歌之間介紹曲目,歌手在台上帶著角色,歌也是名曲而非自己寫的。那又是另一個江湖了嗎?我坐在台下,忍不住想自己到底多久沒聽這種會在歌和歌之間介紹曲目的現場了,但隨即又想到,其實《牯嶺街少年殺人事件》裡的樂團,反而比較像這樣啊:主持人、國外來的熱門音樂、主唱試圖再現某個外國歌星的聲音,而非自己。心中掃過一遍熊書裡寫到的歷史,好想知道為什麼後來樂團的現場文明演化為另一種典型,熱門音樂時期的那種現場的標本卻反而被保存於不在聽團圈內的、或許當代聽團仔終其一生不會經過的地方。
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捷運站裡和胡靖聊了整整一個半小時,試圖釐清自己再也不習慣破壞劇場幻覺的現場演出的原因。連 talking 也避免講得像排演過的時代裡,原來我在一個更巨大的光譜裡終歸還是偏向這一邊的,有點感動,又感動得有點卑鄙。對胡靖說:「那下次換我邀請妳看團。」結果四天後疫情擴散,三級警戒,我至今還再沒走進過捷運站。
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訪問只能透過鏡頭,我感激團員們總是對我坦率。其實,我的受訪者總是和善,每每聽聞曾有誰被受訪者暴怒洗臉都深感自己十足幸運,但或許那也正因為我總還不是那個有在混的?我感動哲安向我提到新墨鏡的時候體貼備註,那是先前一個如何如何的樂團 —— 其實因為愛人和超級尬團鼓手亮瑩組過團的緣故,我竟在二十出頭就聽新墨鏡了。偶爾,極其偶爾,會有這種發現自己竟在某條小徑上比江湖料想的更江湖的時刻,而那就足以讓遙遠未來的我在想起時歡欣整夜,如我想起自己曾被一幫混混讓路,因為不屬於而坐擁一整個垃圾場背景的魔幻記憶。
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他們準備要錄 EP 了。三首歌,不過有半小時。我很期待。像王語嫣那樣期待。
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2021 年 4 月 18 日,第四屆「意識不能招待所」,這系列由野花惹吵主辦,主打後搖、瞪鞋、迷幻等另類曲風的中型音樂節,在台北延聲音樂工作室繼續第二天的節目。在開場一首四分鐘無人聲的〈舊時〉、以 A 段繁複變速勾人心魄的〈山地情歌〉之後,COLD DEW 的貝斯手蔡瑀晟終於開口。
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「嗨,大家好,我們是 COLD DEW。」他說,「他是主唱林哲安,然後我是貝斯手蔡瑀晟,然後他是吉他手吳征峻,然後他是鼓手吳征鴻。」然後、然後,不知是刻意還是真有種討喜的木訥,然而台下顯然捧場 ——「講得好!」有聽眾大喊。林哲安隨口接了句:「啊不然你順便講一下大家的職業?」蔡瑀晟竟真的介紹了起來:我還是學生、征峻是吉他老師、哲安是教科書編輯、征鴻最近考上研究所了⋯⋯
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聽眾迴響越來越熱烈,彷彿真的對他們的職業興味盎然。事實或許是底下的人都知道這場接下來沒有 talking 了 —— 成團以來,COLD DEW 不會講話這件事出了名,甚至當傷心欲絕吉他手官靖剛聽見他們演出,讚許之餘給他們的建議是「你們的歌不錯,但建議歌與歌之間加一些底噪做串接」。
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他們心想也好,反正不擅長說話,索性採納建議,一場 set 八首歌,往往聽起來像兩首或一首長長的歌。曲與曲之間,偶爾是吉他手捕捉效果器的殘響,偶爾是延續上一首歌的澎湃音牆;有時也用極戲劇化的演奏音量或樂句做出劇烈對比,十足撩撥情緒。而如〈山地情歌〉那樣花俏的多段變速,則讓現場聽眾驚喜於樂手以絕佳默契所擦出的靈光。
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噪音、串接、戲劇性極強的編曲,往後成為 COLD DEW 定番。「串接這件事情已經做到有點走火入魔,那時練團三分之二時間在練這個。」採訪時,林哲安笑說。
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正如幾乎所有樂團的聽眾,COLD DEW 的歌迷當然也有儀式,比方〈六神無主〉這首歌必然是一整場 set 的最後一曲,比方〈海邊〉器樂時的衝撞;更深入一點的聽眾,可能會曉得四個團員聽表演時其實反而都是不衝撞的那種人。但假如只光聽音樂,人們不會知道被視為 COLD DEW 樂團特徵幾個要素,究其緣由其實都和串接歌曲這回事一樣隨性。「像細碎的吉他 delay 聲響這件事,其實我記得是因為早期做〈海邊〉現場,開頭有一大 part 是林哲安自彈自唱,我就覺得我不要在台上沒事幹,那就加一些。」吳征峻說。
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弟弟吳征鴻的鼓也是這樣來的:「啊變速這件事,其實是哲安做歌的時候又在和我們講畫面了,說現在要進入一個地方這樣子。啊我就想說,進入一個地方的感覺,應該就是變速吧?」
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當我問老用一句畫面帶過所有做歌想法的林哲安,為何他的歌詞從早年個人時期創作的社畜生活牢騷,轉變為「阿~阿~阿~變成一朵雲」的朦朧詩派,他長長地嗯了一聲,說:「可能,是因為這幾年開始爬山的緣故吧?」
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有點玄,更玄的是這個樂團留下的軌跡:沒有一夕爆紅,沒有可供討論的明確議題性,原只一口飯一口茶地上著演出的 COLD DEW,光靠著樂迷之間口耳相傳、招引各大舞台注目。2020 年,他們跑了 26 場表演,意思是平均每兩週就能在島嶼某處看見四人,演奏著他們酒精濃度 9.9% 的音樂。
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一台各自狂放的改裝車,專訪樂團 COLD DEW:「做這種曲風,有人聽就不錯了」
https://bit.ly/3emH3Vk
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採訪撰稿_ 蕭詒徽
攝影、照片提供_ 盧恩瀚⠀IG@luenfilm
視覺統籌_ 潘怡帆 Crystal Pan Photography
責任編輯_ 溫若涵
⠀
BIOS monthly
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歌 名 很 長的歌 在 Facebook 的最佳貼文
今晚,我想來點,真心話。
看完影片私訊我的,有很多是來自於同樣在夢想道路上行駛中的人,正是因為知道自己在幹嘛,才會拋下最熟悉的一切為自己活過一次。
我家境很普,背後沒有什麼強大背景讓我在童年時期學想學的才藝,當時年紀還小的看著周遭朋友能彈一手好琴,內心是非常嚮往的,這個嚮往並非來自於想得到優越感,而是音樂的吸引的那道我可以一整天聽歌什麼都不幹,就單純享受它給我的能量。
日子一天天過去,漸漸明天過於按部就班的日常不是我要的,想要當歌手的慾望日漸茁壯,蓋過於眼前這個有鐵飯碗的科系,我的學業開始一落千丈,藏成績單什麼的樣樣來,也變得很不喜歡上學,就是老師眼中的頭痛學生(千萬不要亂學,畢竟學費還是爸媽付)腦袋除了音樂還是音樂。
後來毅然決然要踏上唱歌這條路,媽媽低估了我對音樂死心塌地的決心,因此鬧過好幾次家庭革命,感覺全社區的人都在看我們家笑話,但我就是倔強阿,就算被那麼多人嘲笑跟攻擊也不想輸,我就是愛音樂沒有什麼好說的。
在歷經種種波折之後,她總算心軟了,我就休學開始漫長的歌手生涯,說實話現在回想起來,必須感謝當時的勇氣。
「也許正是因為那時本來就什麼都沒有,才不會害怕失去什麼」
17歲的我很醜,卻很有膽站上舞台,就像你們看我唱「你敢不敢」的那樣,我不是選手裡面最會唱長相最出眾的,但我很用力地想要告訴全世界,平庸的我完成了一件很想做的事情,希望你們也可以。
說實話這一兩年達成很多事情,住台北可以不用愁吃穿,也有很多粉絲陪伴我成長,跟家人的關係改善很多,發了第一張專輯等。
可是日子久了我發現我沒有過得很快樂,現實還是慢慢扼殺我對夢想的熱情,興趣成為職業之後很難再用相同的眼光去看它。
有看過心理諮商,也歷經很多個夜的失眠,覺得自己不夠好超廢,比起在意自己的想法更忠實於大眾對我的看法,迷失在名利與初衷的交叉口上,我不知道我該往哪走。
身為一個想認真活還是挫折滿滿的人,我沒有辦法隱藏這些情緒,情緒問題困擾到曾經有幾度要上台前,恐懼勝過於愛唱歌的心,老闆都有一直關注我的心理狀況問我要不要休息,只是我是一個寧願硬撐也不願拖累大家進度的性格,也怕休息了反而想很多,永遠都回答不,心理的癥結點也越拖越久。
現在回想起那天,沒有入圍只是一個引爆點,並不是我難受那麼長一段時間的主因,當我開始重視情緒問題的時候,與自己對話的時間到了,也要謝謝很常卡在負面漩渦裏的我,才能擁有不一樣的創作能量。
老話﹔不要跟我說加油,我已經在加油了。
恩恩然後我是李芷婷。
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店名:獨特牛排館
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關於:
從餐車到餐廳 從香腸堡到牛排 不變的是到處分享的想法 故事是這樣開始的 因為很想為東部偏遠山區的孩子做點什麼 那到底可以做什麼? 一個從廣告公司跳tone到美式餐廳的kitchen hand 跟 一個W.H.回台的澳客。對啊對啊 對啊對啊 兩人可以幹嘛?廣仲小隊長的歌讓人想吃早餐 那就早餐吧!去做早餐給一天可能只吃一餐的小朋友吃!沒廚房是要怎麼做?把廚房移過去啊!廚房長腳喔? 沒腳不會用輪子!對厚,搞個行動廚房!! 於是我們就開始天南地北的搞了起來。
店名:DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話:02 8101-8268
地址:台北市信義區市府路45號五樓(101購物中心)
營業時間:平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團:https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於:
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年,發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳,菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字,在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅,餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好,每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排;不僅於此,許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄(後來搬家至天母天玉街擴大營運),並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓:『DA ANTONIO』,賣的是優質平價的義大利料理,手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
#Meck大叔#獨特牛排館#DAANTONIOBy隨意鳥地方
歌 名 很 長的歌 在 周籽言 Youtube 的最佳貼文
#盧廣仲 #刻在我心底的名字 #COVER #台灣
隊長的歌,我好喜歡!
你心裡了刻了誰的名字?
Guitar & arrangement : Kay Chan
Vocal : Chiyin
Photographer : Wing Pong
周籽言 Chiyin
https://www.instagram.com/chiyin1117
http://www.facebook.com/chiyin1117
http://www.youtube.com/周籽言1117
Kay Chan
https://www.instagram.com/kaychan.ms
https://www.facebook.com/kaychanmusic
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Wing Pong
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Payme : chiyin1117
https://bit.ly/334DBKa
轉數快 (Hang Seng) : cyanki@live.hk
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⭐ New music Cover
【伍百 Cover】
https://youtu.be/6e6772-gloU
【 彩虹 Cover】
https://youtu.be/-gKPW9M8bG8
【想見你想見你想見你 x 追光者】
https://youtu.be/KV7nbRydzzA
【I wish you love】
https://youtu.be/A0TiX_S_d3Q
⭐ My song
【幸福誤點】
https://youtu.be/07kqQBRtwBM
【香港人戴口罩的日子】
https://youtu.be/q1fpoc_AUDU
【チョコレート 巧克力】
https://youtu.be/s7m7WNGq4s8
【愛很難明白 】
https://youtu.be/r13ExbSnTbs
【當分手以後 】試聽版
https://youtu.be/q2a4UDnJh58
⭐ New VLOG
【$2000 西頁海鮮餐 ,媽咪生日】
https://youtu.be/XBEqkrDZw6w
【香港人看到《不要去台灣》的反應】
https://youtu.be/vSRihs22MQw
【網上發現兩年前餵的浪貓】
https://youtu.be/PZi4xOLjTeg
【四百次咖啡 同時 Freestyle 作歌】
https://youtu.be/KdLg05OYXTo
歌 名 很 長的歌 在 尋人啟事The Wanted Youtube 的精選貼文
成長的命題,會被時間鑿得越來越深,而那些被刻畫過的痕跡,都長成了現在的我們。但我們仍然記得初衷的面貌嗎?
這週開始我們陸續邀請了許多音樂產業的前輩和老師們試聽專輯曲目,也錄製了電台節目。很奇妙的是,透過和聆聽者對話,我們又從不一樣的面向加深了解我們自己的專輯以及成長這個概念。
這週帶來一首也是在講述成長的歌曲,周興哲-小時後的我們,希望大家喜歡!
專輯募資倒數9天!!!
聽完記得上嘖嘖平台支持我們的專輯概念包👉🏻 https://zecz.ec/2x1TDXm
歌名|小時候的我們
原唱|周興哲
演唱|尋人啟事The Wanted
女高音-Dodo
女高音-Rere
女中音-掐玉
男高音-家誠
男低音-信迪
人聲打擊-東東
編曲|尋人啟事The Wanted-信迪
混音|尋人啟事The Wanted-家誠Robert
影像|7Yun
#小時候的我們
#周興哲
#尋人啟事StudioLive
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最長 歌名 文章:https://kknews.cc/news/rx48ge4.html. ... @ruthmiaoru ************************************ 是不是 歌名很 長就好像 很 厲害啊? ... <看更多>
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提醒:
1.禁止任何廣告形式或部落格等連結問歌,請留言洽該部落格主人詢問。
2.敬請詳加填寫以下格式,過於空泛板主直接刪除。
3.本問歌文格式係參考J-PopStation版問歌分類製作。
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1.歌手可能為哪一種?
[男個人歌手/女個人歌手/男子團體/女子團體/男主唱樂團/女主唱樂團]
男生樂團
2.歌曲大概偏向哪一種類型或曲風?
[活潑/抒情/悲傷/搖滾/復古/民謠/龐克/電音]
活潑 節奏很快
3.歌曲的語言?
英文
4.歌手聲音或唱腔有什麼特色嗎?還是聽起來特別像哪個你所知道的歌手呢?
聽起來有點像Wanted
5.有沒有印象有唱到哪些歌詞或關鍵詞呢?
無
6.可否用你所知道的方式(例如簡譜)表達旋律呢?
無
7.請問你是透過什麼管道聽到這首歌的呢?
youtube 合輯 路上 應該算這半年的流行歌吧
歌名有印象但就是想不起來 歌名字數大概7個字吧
8.如果是看到MV或影像得知這首歌,那可以描述一下該MV或影像的內容嗎?
記得問歌完畢要回來再看過,不要射後不理。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.123.121.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WesternMusic/M.1412822413.A.5B0.html
※ 編輯: aniasayo (140.123.121.199), 10/09/2014 10:49:04
※ 編輯: aniasayo (140.123.121.199), 10/09/2014 10:52:20
※ 編輯: aniasayo (140.123.121.199), 10/09/2014 10:56:03
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