我們正宗客家人連韭菜盒子都嫌貴了，何況是買安博盒子。
要看就站在路邊看機車行的電視。
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，擂茶，又名養生湯，以往客家人會於招待貴賓時奉上，有充飢解渴之效。當綠茶小店成行成市，驟眼看顏色相似的擂茶，則不常見。位於筲箕灣東大街，素來有食街之稱，小店林立。最近於轉角處出現一間主打擂茶的小店，由客家人主理，並以客家小食作招徠。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香...
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<萬豪金殿 ~ 大廚發辦的晚餐>
餐廳資料在此：https://gourmetkc.blogspot.com/2019/10/chef-jayson.html
要找個好地方跟朋友們吃飯，又來這裡拜託大廚Jayson給我們寫幾個菜。早前在這裡做了好幾晚飯局，是晚終於也輪到自己好好坐低吃。
悅口小吃是泰式青木瓜，酸酸的正好起提胃口之效。前菜的「萬豪金殿獻萃」三款菜式都好吃，鹵水釀墨魚是吃過最好吃的，釀滿了酸菜在味道上增添層次感。萬豪貴妃叉燒用上的是雲南土豬，肉質不如西班牙黑毛豬般過稔，又爽脆鬆化。金殿乳豬三文治是一面用乳豬脆皮而另一面就是威化再夾著鵝肝醬，恰可的用上青檸皮及花椒去調味，再多吃幾件也沒有問題。
象拔蚌花膠鮮魚湯的主角就是魚湯，滾熱燙的魚湯是先用石斑骨再加兩款淡水魚並下了蜆去滾煮。味道鮮甜能提香，加上過橋灼得僅熟的象拔蚌片，精彩！金影玉玲瓏是展現大廚完美火候的一道菜，那僅熟的琵琶蝦口感仍帶點溏心，味道鮮甜無比。
雪裡紅帶子膠釀遼參看上去豐滿非常，新正頭未吃已很開心。帶子膠彈牙爽口之餘，比平日用上的蝦膠更甜。真的多謝大廚又做來油錐菜式，作為正宗客家人我真的不嘗此味久矣。肥美的油錐腩給蒜子扣煮得香味十足，叫人吃得十級滿足。
大廚的紅燒鴿腿相信不用我多介紹，先去大骨再燒得皮脆肉香，配上鴿鬆同吃很不錯。如果要我選是晚最喜歡的菜式，單尾的乾炒牛肩陳村粉必定無出其右。寬薄而爽身的陳村粉炒得入味又乾身，配上同是薄切的牛肩，席上朋友都紛紛想添食。
再來這裡吃Chef Jayson的菜式，總不會令人失望。
謝謝大廚團隊上下的招待，也謝謝朋友們的出席。
JW Marriott Hotel Hong Kong Jayson Tang
#萬豪金殿
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我奶奶抱到曾孫子真的是太開心了～～～奶奶希望他們長大一定要學客家話！那就先教他們一句客家話:「阿勾投出太茂從、阿妹哈倒面縫縫」知道意思的就是正宗客家人啦！哈哈哈哈~~😂😂😂😂
正宗客家人 在 果籽 Youtube 的最佳解答
擂茶，又名養生湯，以往客家人會於招待貴賓時奉上，有充飢解渴之效。當綠茶小店成行成市，驟眼看顏色相似的擂茶，則不常見。位於筲箕灣東大街，素來有食街之稱，小店林立。最近於轉角處出現一間主打擂茶的小店，由客家人主理，並以客家小食作招徠。
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