關於 正香軒巧克力 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為上次小編打錯首圖的店家名稱
所以再發了一次😂
抽獎9／8截止趕快去上一篇留言喔！
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👉:#振頤軒
💰:往左滑看菜單
👣:台北市中正區忠孝東路二段102號(忠孝新生捷運站2號出口)
📞:(02)3322-5818
🌿:有素食的選擇

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✍️:大家還記不記得
上次小編有分享他的重乳酪蛋糕
這次介紹的是他們和柴語錄聯名出的維也納曲奇鐵盒餅乾
還有中秋節必備的月餅
兩款小編都很喜歡 所以推給大家
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🔆#中秋禮盒 (柴語錄聯名款) 維也納曲奇鐵盒餅乾－原價380  特價338
這個曲奇餅乾他的鐵盒設計真的很可愛
紙袋也很有質感 有夠喜歡
這個一共三種口味
分別是巧克力 原味  還有綜合口味
小編覺得他的巧克力偏甜不會苦
喜歡一定很愛
原味的牛奶味道很重
很適合配茶一起吃
建議可以先選綜合 兩種口味都可以試試看🤗

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🔆#六入小月餅綜合禮盒－特價267 原價290
8/31 前早鳥預購有 92折
小編是覺得價格蠻甜的🥰
而且品質很不錯
數量也不會太多
適合自己買來過過癮！
裡面有蛋黃酥 綠豆椪 滷肉綠豆椪 各兩個
小編最喜歡滷肉綠豆椪 真的超好吃
他的滷肉滿滿滿 讓人很滿足
單純的綠豆椪烤箱加熱也是很香很好吃
蛋黃酥的甜度剛剛好
品質也不錯

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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃宅配
#丸玩食 #taiwan#素食甜點#素食#新北美食#月餅#曲奇餅乾#宅配美食#宅配#宅配甜點 #新北十大伴手禮名店 #樹林美食 #台北美食

中秋之際，百家爭鳴，各式各樣的中秋禮盒誕生，在這個圓月之際，好不熱鬧。

年中之時，嶄新的生活體驗平台FineDayClub正式誕生，身為KKday旗下品牌，經營頂級客製化生活體驗的FineDayClub透過卓越的思維，將台灣的美好，透過奢華與經典的形塑，開啟了「以顧客本位專屬策劃」的生活選品。

生之有幸，之外工作室受到FineDayClub之邀，在他們閃爍的眼中，聆聽了他們對於台灣「頂級」的概念，並受品牌之合作邀請，進行了第一款禮盒的設計策劃。

「#職人之心味感」，是本次「FineDayClub Feat. VWI & TERRA 聯名金選禮盒」的設計核心。我們集結了台灣兩大知名品牌：VWI & TERRA，透過主理人的味覺／思覺推薦，集結了兩大品牌的經典之作。

Terra 土然，以精品巧克力聞名世界，多項世界級獎項的囊括，與職人楊豐旭主廚對精品巧克力的研究、堅持與執著，將各式甜點結合巧克力元素，精選了橙香巧克里瑪德蓮、可可豆碎費南雪、產地精選布朗尼與產地巧克力布列塔尼。在台灣人已經熟悉的常溫甜點中，隱味埋入了精品巧克力思維，並且解構後重新詮釋經典甜點。「溫潤之心／濃醇之味／分享之感」，是我們從Terra土然手中接下的「夢」，封存盒中。

VWI by CHADWANG，以精品咖啡同樣聞名世界，王策先生這位世界注目的咖啡師，摘下世界沖煮咖啡冠軍的故事以廣為人知，但，王策對於咖啡風味的詮釋，在2021年正式從風味先決，前進為「思維」先決。八〇年代兩款精選咖啡——1983、1987，透過兩大世界重要事件，轉化概念對應風味，將王策意識植入產地挑選配方豆中，將風味塑造的組合方程式植入屬於VWI by CHADWANG的理論，所誕生的兩款濾泡包，真切地呈現「敬仰之心／混合之味／思維之感」。兩款突破咖啡界思維而誕生的咖啡濾泡包，是我們從VWI by CHADWANG手下接下的「囈」，封存盒中。

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「夢囈」，成為了這個疫情裡，我們觀測城市風景的真實。足不出戶的居家牢籠裡，我們瘋狂地開始緬懷過往、我們期待著解除封鎖的相聚，「自由」慾望的累積全部變成了夢囈，在整整半年的時間裡，在社群網路中不斷釋放。解封之際，舒緩之日的到來，是否能讓終於聚首的人們在分享「夢囈」之時能夠品嚐真實的美味：

這，就是「FineDayClub Feat. VWI & TERRA 聯名金選禮盒」存在的價值。

FineDayClub Feat. VWI & TERRA 聯名金選禮盒，帶著職人之心味感，正式與您踏上說出夢囈的旅程，從今開始。

🌕

FineDayClub Feat. VWI & TERRA 聯名金選禮盒 聯名金選禮盒內含
🌕Terra 土然瑪德蓮兩只、費南雪兩只、布朗尼兩只、布列塔尼一罐�🌕VWI by CHADWANG 1983濾泡咖啡包四包、1987濾泡咖啡包四包
🌕之外設計「城市光景｜台北 Taipei」小海報一張

即日起，正式發售。

▼深入探索選品內容
https://www.finedayclub.com/Offer/View/59

Special Thanks to
VWI by CHADWANG& TERRA 土然巧克力專門店

Present by FineDayClub
Directed by 之外 Zwhy
Photo by 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography

#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

親簽版預購連結 👉🏻👉🏻 https://tinyurl.com/yxwcfa5a

連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後，稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構，決定先來分享一下比較詳細的內容。

📌 從清末與日據時代開始，帶你從頭了解法式甜點在台灣萌芽、生根，乃至繁盛的歷史。

📌 以超乎你想像的深度與詳盡，訪談共 #18組 甜點主廚、品牌及職人，從他們的養成經歷、日常工作出發，探討其創作哲學，談「#何謂台灣味的法式甜點」、「#如何做一個在台灣的法式甜點主廚_職人_品牌管理者」；另有 #2篇產地拜訪，深入了解台灣香草、可可生產者的挑戰之路。

📌 由 #5個不同主題，深入分析、論述、談討「#台灣味」成形的可能途徑。重新梳理 #飲食與 #身份認同 間千絲萬縷的關係。

📌 來自專業甜點師、職人和品牌經營者們，對下一代甜點師們的真摯寄語。

5個主題的說明與受訪者詳列如下：

1. #法式甜點在台灣：簡述西洋點心與法式甜點從清朝末年海關紀錄開始的早期發展，到西式烘焙業在台奠基，至台灣與日本、法國間的交流，爾後獨立小店蔚為風潮的歷史。並以三篇訪談探討台灣法式甜點店的風格與路線差異，反映本地產業概況及人才養成的軌跡。

緒論
1-1. 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou｜創辦人、總監林淑真（Susan Lin）
1-2. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊｜負責人、主廚李依錫（Hugo Lee）
1-3. 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室｜創辦人謝美玲（Linda Hsieh）

2. #台灣甜點師的養成：回顧台灣餐飲與烘焙教育的發展，探討甜點師們「出國進修」取得技術、知識的動力，以及回國開業，成為「文化中介者」的過程與意義。近年流行的「自學開業」風潮也涵蓋其中。本章訪談中，四位甜點主廚以迥然不同的學藝過程和作品風格，呈現甜點師們既是法式甜點文化的學藝者與接收者，也是具能動性的生產者與傳播者。

緒論
Column 1. 世界廚藝與餐旅學校的建立
2-1. Season 敦南旗鑑店 、SEASON Cuisine Pâtissiartism｜創辦人、主廚洪守成（Season Hung）
2-2. Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊｜創辦人、主廚 吳庭槐（Ting-Kwai Wu）
2-3. 全統西點麵包 Chuan Tung｜經營者、主廚陳星緯（Hsing-Wei Chen）
2-4. TERRA 土然巧克力專門店、九日風、在欉紅 red on tree｜創辦人、主廚楊豐旭（Danny Yang）

3. #台灣味_台灣風格的形塑：從台灣不同群體間對身分認同的焦慮談起，探討「何謂台灣味」追尋的核心。本章訪談從四組不同品牌、職人的創作哲學及作品風格中，思索「台味」是否能成為可供辨識的風格；去除台灣味框架後，「我的甜點」又該自何處生根、在哪裡站穩腳步。

緒論
3-1. 菓實日 Kajitsu Pâtisserie｜主廚曹羽君、品牌主理人高韞豐（Evan Kao）
3-2. Quelques Pâtisseries 某某｡甜點｜主廚賴怡君（I-Chun Lai）、品牌主理人 Lynn Lin
3-3. HUGH dessert dining｜主廚鄭為修（Victor Cheng）、應庚宏（Kent Ying）
3-4. One Tree Hill Taipei｜主廚甘碧華（Katia Kan）、執行長林衍成（Yen Seng Lim）

4. #國際甜點人在台灣：台灣當前餐飲市場發展活絡、國際交流頻繁，但究竟是什麼吸引外籍專業人士在台開業或受雇呢？外籍主廚製作的甜點算是台灣的甜點嗎？當他們有國際曝光時，我們能說這是「台灣之光」嗎？而當台籍主廚在異國料理餐廳製作出既合乎道地精神，又融入本地飲食文化的作品時，是否又該否認「這不是台灣的甜點」？本章訪談中，三位不同國籍的甜點主廚在各自的崗位，展現他們與台灣相互豐富彼此的努力。

緒論
4-1. 日式甜點 折田菓舖｜創辦人、主廚折田將大（Masahiro Orita）
4-2. Taïrroir 態芮**｜甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）
4-3. JL Studio**｜甜點主廚韓慧婷（Una Han）

5. #台灣味的國際化：「被世界看見」一直是所有台灣人的焦慮根源。若在國際上擁有一席之地是理所當然的目標，究竟有什麼方法能夠腳踏實地地向前邁進？目前在國際賽事上，台灣職人們都屬於被評鑑的標的，是否有一天，我們能成為制定標準、擁有詮釋權的一方？本章的數位受訪者從不同的角度出發，給出關鍵的答案。

緒論
5-1. 好食光 Keya Jam｜主理人柯亞（Keya）
5-2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作｜主廚鄭畬軒（Yu-Hsuan Cheng）
5-3. JADE LI Chocolatier｜主廚黎玉璽（Yu-Hsi Li）
Column 2. 產地拜訪：喜樂可可咖啡園｜園主張凱晃、陳美芳
Column 3. 產地拜訪：香草騎士 Vanilla Knight、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm｜創辦人、主廚味正琳
5-4. COFE、土生土長 On the Ground｜顧瑋（Wilma Ku）

後記：#寄語未來的甜點師，在「熱情」以外

這不是一個容易的寫作計劃，但我終於堅持把它完成了。接下來幾天，我會再陸續和大家分享寫作的心路歷程與前輩們的傾情推薦。

記得設鬧鐘， #9月7日就是它終於要和大家見面的大日子❣️

#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜

BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 31:08
Podcast每週四10點一集 ​👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG

上集跟我的加拿大藥學系的好朋友Melina聊到藥師的職業與生活，而選擇了不同職業道路的我，也體驗了截然不同的生活，這集想聊聊，當面臨工作上的選擇，是否也曾後悔、迷茫？要如何堅定地面對選擇，也需要很大的智慧呢！
很多時候我們在事情發生的當下，認為的好或壞，回頭看這些過程，真的沒有所謂的好或壞，事情是一體兩面，端看你怎麼去看待。回來加拿大的這段期間，生活步調慢了下來，我也好好沉澱下這三年進入演藝圈後感到的焦慮與不安，心境上真的開闊很多，以前不敢休息，但現在覺得休息真的是為了走更長遠的路，Melina有句話說得真好：「人生的常態就是變化，這是唯一不變的」，我想說，「不要害怕變化，享受生活中的每一刻吧！」
節目的最後，送上這首CUPID，輕鬆一下吧！Enjoy~

《CUPID》歌曲收聽：https://youtu.be/coTbKTKZfNU


✨
The only constant in life is change. Went through lots of changes for sure in the past 3 years, but no matter what I still believe that everything happens for a reason. Chatting with Melina in the rest of our conversation from last episode (EP 12) and talking about where our different life choices led us to. Own up to the decisions we make, embrace whatever comes with it, and enjoy the process. May we all work to live, and not live to work. :)

Don’t forget to check out the first half of my chat with Melina about the pharmacy vs. singing life in the previous episode (EP12) if you haven’t already!

**Song at the end “CUPID”: https://youtu.be/coTbKTKZfNU

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秘密計畫終於公佈：我出書了！

✨📕新書《做好自己喜歡的事，就會閃閃發光》✨
Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
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#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒

這次介紹，小潘跟七見櫻堂的三明治餅真的是我NO.1
以下這我介紹的食品，有興趣可以去買來試試看喔！
排名依影片順序►►
小潘蛋糕坊鳳凰酥：新北市板橋區中正路135巷11之1號（沒有網站）
南蠻堂蜂蜜蛋糕：https://www.nanmando.com/zh-tw/index
七見櫻堂三明治餅&酒糖巧克力：http://www.nksdchoco.com/
振頤軒芋到泥：https://www.euthank.com.tw/

#台灣伴手禮 #台灣必買 #台灣手信

影片封面設計：Mocca woon
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狄達►►
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推薦影片：
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➡︎https://youtu.be/DNVAz6yqmu0

台北24小時室內遊樂場！港幣$57任玩保齡球遊戲機KTV電影！
➡︎https://youtu.be/bSC4ucNbnqU

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由於主持人繁忙，實在排不出時間
(加上最近ㄉ點閱率剛好也下滑ㄌ)

我們決定先休養一陣子
大家好好期待我們12月回歸ㄅ！
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📌 近期ㄉ活動資訊：
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11/14 BB彈撿到槍年終巡迴 台北場2 ★ Bb棒棒秀 ★
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11/15 Paramount Bar 《百樂門酒館》- 遺珠 The Almost Forgotten
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11/16 〖 接下來要去哪 - 法蘭黛十年了 〗演唱會
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11/16 海底龍宮 之 猛龍過江
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11/17 延聲音樂 - Continue Music Studio - 昨天怎麼結束的？【Ｖｏｌ.１林 森 北 路 搏 香 腸 】
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11/17 扶土成牆 vol.8 ////// 打倒三明治、奈奈、眠氣
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11/20 2019 “覺軒Live House” 淡江大學獨立音樂推廣計畫Vol.2
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📌 近期新歌與新MV：
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The Tic Tac《Golden Age 你所以為的美好》
https://youtu.be/f1xv960O52g
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Project W feat. 林愷倫 Karencici《可樂星球》
https://youtu.be/0fj0rr-XYUU
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鼓鼓 呂思緯《樂高 Lego》
https://youtu.be/Pqhp289SXys
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宋德鶴Iron Horn《別再掩飾你的厭世》
https://youtu.be/M0X4W16A3j8
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日日初心昭 Day Day Davis《偶爾失敗的浪漫》
https://youtu.be/wR2SCiF4Jck

Chang Wu / 張伍《燙奶子》
https://youtu.be/jXvF5Qi21O0
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