早安！今天的閱讀單元，邀請逢甲大學通識中心助理教授 何景榮來到空中，大家談談印尼的現況，以及導讀書籍《上一堂很有事的印尼學：是隔壁的窮鄰居，還是東協的老大哥？》/ 先覺出版
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◎內容簡介：
印尼是世界第四大國，更是目前台灣人口占比最高的外國人！身為台灣人，我們真的必須好好認識這個東協鄰居。跟著「最了解印尼的台灣新二代」何景榮，揭開印尼的神祕面紗、不可思議的各種面向，以及台印之間動人的連結與故事！
搞懂印尼有多重要？2002年就有媒體報導，印尼的丹堤咖啡有246坪，鼎泰豐五家有五種菜單。創造「金磚四國」一詞的前高盛投資公司首席經濟顧問歐尼爾，於2014年再提出「薄荷四國」，其中就包含印尼。2018年，已有2000家、2萬人左右的台商布局印尼市場；政府更計畫2020年在印尼設立台商專區。國際貨幣基金組織（IMF）更預測，印尼的GDP在2023年將躍升為全球第六！而這個東協鄰居，正與台灣發展出越來越緊密的關係！台中港高度仰賴印尼進口的天然氣，印尼則倚賴台中輸出的工具機；印尼人目前是台灣占比最高的外國人，台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代，早已不計其數，而印尼在台設置的外交代表機構，數量和規模都位居第二。在文化上，台灣和印尼更有著親切的連結，不只是台劇和珍奶、雞排在印尼爆紅，你到印尼旅行也不用怕餓死，因為許多印尼食物的發音，幾乎跟台語一模一樣！
無論你是單純愛看故事的人、印尼台商、正在學印尼語、準備去印尼玩的讀者，或只是想提升國際觀，何景榮的專業印尼觀察都能滿足你的需要。他擅長以武俠劇般的筆法，結合幽默鄉民口吻，用台印混血的雙眼，為你展現這片不可思議的新天地，無難度拉近你與「萬島之國」印尼的距離。
◎來賓簡介：何景榮
出生於印尼雅加達，三個月後與家人返台定居，在台灣受教育、成長的何景榮。從政治大學政治系碩士畢業後，考取教育部留學獎學金和美國國務院傅爾布萊特獎學金赴美攻讀博士，2016年取得美國夏威夷大學的社會學博士，同年當選第54屆中華民國十大傑出青年。也曾在德國杜賓根大學和泰國暹羅大學當訪問學人，在財團法人賽珍珠基金會擔任特聘顧問。南亞海嘯期間，接受台北市政府委託，協助印尼受災戶導入教育資源。也曾經配合美國海巡署與中華民國駐美外館，出海營救受困於美國領海、我國籍漁船上的多位印尼漁工。曾為「獨立評論」「換日線」的專欄作家，目前為逢甲大學通識中心的助理教授。研究專長：移民研究、全球化研究、印尼文、伊斯蘭與穆斯林文化、東南亞新創產業／電子商務、社會資本與文化資本。
武鼎越豐菜單 在 [食記] 信義區美食｜武鼎越豐越南麵食館- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：武鼎越豐越南麵食館
消費時間：2019年/8月
地址：台北市信義區永吉路30巷167弄2號
電話：（02）2764–9696
營業時間：11：00–15：00、17：00–21：00（星期一公休）
每人平均價位：260
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：泰式海鮮酸辣河粉、月亮蝦餅、越式炸春捲
完整圖文網誌：
https://shichia17.blogspot.com/2019/09/vietnampho.html
武鼎越豐越南麵食館是永吉街超高人氣餐廳，開始營業沒多久就會湧入大量人潮；我在晚
上6點前抵達餐廳門口，店內用餐區已經客滿，需要等待將近20分鐘才有座位。
店內空間並不算大，卻有80-100個座位，位置算壅擠，但也因為這樣翻桌率高，等待不需
要太久就會有位置。
武鼎越豐越南麵食館菜單有越式、泰式米粉、河粉等飯麵類餐點，價位在110-240元間；
特別小菜向越式烤豬肉、炸春捲、涼拌雞、涼拌海鮮、月亮蝦餅等，價位為80-230元。另
外還有各式越南湯品和東南亞國家特有的摸摸喳喳、越南咖啡、亞達波羅蜜冰等甜品，價
位在50-90元間。
越式生春捲＆炸春捲（80元）
越南春捲真的是很美味的食物，因為同行朋友較多，就同時點了生春捲和炸春捲；我們一
致覺得炸春捲比較好吃，因為很多清菜和清爽的內餡，經過由炸，味道整體比例非常棒！
月亮蝦餅（230元）
月亮蝦餅也不是泰國菜或越南菜，但在泰國餐廳總會看到他的身影；很神奇的是在武頂越
豐越南餐廳也看到他！
月亮蝦餅每塊都很厚，濃濃蝦味的內餡，可以說是誠意滿分！
越式涼拌撕雞（90元）
雞肉撕成條狀，和紅蘿蔔、洋蔥、花生和酸甜辣特調醬料拌在一起，雖然有些辣，但也讓
我們很開胃；是夏天很適合吃的一道菜。
泰式辣海鮮&牛肉河粉（130-150元）
泰式酸辣河粉很特別，裡面基本的有青菜、豆腐等，最特別的是竟然有鴨血！第一次吃到
河粉裡面有鴨血~~~
海鮮裡面有花枝和鮮蝦；牛肉河粉裡面6-7片肉，份量都算給得滿大方的；湯頭酸辣程度
適中，所以我們都把湯喝光了，真的很好吃！
越式冷ㄇㄛㄇㄛ喳喳（70元）
ㄇㄛㄇㄛ喳喳裡面是大豆、亞達子、波羅蜜等，椰奶味道不會太甜，算滿平價好吃的摩摩
喳喳。
武鼎越豐越南麵食館價格便宜、味道也很不錯，只是人潮真的很多，而且座位擁擠，不是
很適合想好好聚會聊天的餐廳。
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