#杜芳子古味茶鋪 #彰化美食 #新店報報
起源於 #新北蘆洲 の《杜芳子古味茶鋪》
現在不用去北部, #彰化 也喝得到囉🎉
主打古早味特色茶飲,麥麥、茶凍等,
帶給我們舊時代裡最純真的美好滋味🎏
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🔸 #回憶的味道 $60
肥編私心推薦必點中的絕品🏅
結合甘蔗➕檸檬➕烏龍茶🌱
喝起來清涼消暑,解渴聖品啊‼️
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🔹 #芳子烏龍鮮奶凍 $60
喜歡 #茶凍 的朋友絕對不能錯過💕
厚醇的烏龍茶搭配濃香鮮奶🥛
加上滑Q有咀嚼感的綠茶凍,完美💯
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🔸 #黑糖珍珠鮮奶 $65
自家熬煮的甜蜜黑糖珍珠🔥
搭配濃醇鮮奶,一口一口敲唰嘴😋
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🔹 #奶蓋綠茶 $50
綿密鹹香奶蓋加上清香的綠茶🍵
身為 #奶蓋控 的肥編超喜歡❤️
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#阿柚甲抵彰化👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜芳子古味茶鋪-彰化中山店
⏰營業時間:10:00-22:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:彰化縣彰化市中山路二段430號
☎電話:04 727 0088
💻臉書:杜芳子古味茶鋪-彰化中山店
🔎IG:@du_fang_zi @dufangzi.0801
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——//其他分店//——
蘆洲中正店( 總店 )
新莊思源店|板橋文化店
永和永貞店|林口復興店
新竹北門店|新竹湖口店
高雄瑞豐店|高雄鳳山店
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵 係最近在銅鑼灣也開了分店了 係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃 咁今次就約埋朋友去試下 台灣朋友跟我講這店在新竹很出名 在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色 選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵 另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵 每碗麵都配有一小碟酸菜...
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段純貞分店 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的精選貼文
#杜芳子 #台北飲料 #台北美食 #杜芳子古味茶鋪
杜芳子古味茶鋪傳承的匠人精神來自於創辦人阿嬤的好手藝及對茶飲品質的堅持,而杜芳子就是創辦人阿嬤的本名,阿嬤因家境困苦,年幼時送給人家當童養媳,長大後會騎三輪車到軍營外賣涼飲給阿兵哥,以自己煮的麥茶及茶凍做調配,因為這炎熱天氣下的好滋味及好口碑,慢慢地附近的工人也會過來跟阿嬤買,進而遠近馳名。
創辦人希望將阿嬤的好手藝發揚光大,秉持對品質的堅持,與在地果農合作,而選用的當季水果與台灣特種好茶以及A級牧場小農鮮奶等食材,都是通過檢驗認證的,杜芳子古味茶鋪對於飲品的堅持,就是希望每一杯飲料都能帶給所有人舊時代的純真與美好,可以說杜芳子古味茶鋪就是一個以愛傳承的品牌喔!
貓編依據著朋友的推薦挑選了四款茶飲,也來品茗一下杜芳子古味茶鋪的好滋味囉~~
依舊習慣選擇微糖(1/3糖),甜度會比較剛好,較能體驗各種配方的口感。
#芳子烏龍鮮奶凍 65元
一拿到手先是呈現出柔和的漸層,底部有晶瑩剔透的茶凍在乳白色的鮮奶間飄盪,上層的烏龍茶茶湯漸漸與鮮奶融合,接著輕啜一口,那是禾香鮮奶的濃、醇、香,混和著烏龍茶的茶香,再搭配獨家製作的清香微甜的茶凍,一起谷溜谷溜地滑入喉,後韻還有茶香的回甘口感,整體的搭配非常契合,讓貓編彷彿也滑入了幸福的國度了。
#回憶的味道 65元
是漂亮的雙層對比色彩,下層是青綠色的甘蔗汁,接著再加入鮮榨檸檬汁,在上層紅褐色的南投凍頂烏龍茶茶湯中,且漂浮著少許晶瑩剔透的冰塊及新鮮檸檬切片,光視覺上就覺得美啊!以吸管啜取一口下層清新香甜的甘蔗汁,再喝一口上層的烏龍茶,則含有檸檬的酸香及烏龍茶的茶香和回甘,是一款很有層次口感的飲品。
這款”回憶的味道”果真像人們回憶起過往的人生旅程中,總包含著酸酸甜甜的滋味,屬於自己的人生也有著屬於自己的茶香回甘感受呢!
#布丁烏龍鮮奶 65元
這款使用台南的小農品牌--禾香鮮奶及南投凍頂烏龍茶調配而成的奶茶,再加入一整顆的布丁,喝起來除了奶茶的濃醇口感,還能吃到焦糖布丁的香Q甜滋味喔!
#奶蓋紅茶 60元
厚重綿密的奶蓋,搭配茶韻濃厚的傳統紅茶,奶蓋是鹹鹹甜甜的滋味,與紅茶茶湯的香甜互相協調融合,香濃滑順,喝起來還挺濃郁順口的呦~~
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杜芳子古味茶鋪-永和永貞店
地址:新北市永貞路187號
電話:(02) 8923 5767
【其他分店】:
蘆洲中正店|新北市蘆洲區中正路52號 ( 總店 )
新莊思源店|新北市新莊區思源路351號
板橋文化店|新北市板橋區文化路一段219-5號
林口復興店|桃園市龜山區復興二路5號
新竹北門店|新竹市北區北門街11號
新竹湖口店|新竹縣湖口鄉中正路一段199號
高雄瑞豐店|高雄市鼓山區南屏路515號
高雄鳳山店|高雄市鳳山區光復路二段221號
彰化中山店|彰化縣彰化市中山路二段430號
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段純貞分店 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
台灣牛肉麵雖未必算是港人至愛的麵食,但相信也會有著一定數量的忠實粉絲。近這一年多因著疫情的關係,大家都未能出遊台灣品嚐珍饈,但在香港想找到一間正宗好味的台式牛肉麵印象中選擇又真的不多,正當苦思之際偶然發現一間當地的人氣牛肉麵店已靜悄悄地進駐了銅鑼灣,筆者當然聞訊即至一解「鄉愁」。
在去年年底登陸荃灣的這間牛肉麵店,據說在當地也頗受歡迎,十多間分店遍及全台灣,元祖店位於台灣新竹市,由樊廣志以其祖母之名於2007年時創辦,以表其孝思。店主堅持用上新鮮肥牛提鍊出天然牛油脂,再加入廿多種香料藥材慢火熬製牛骨湯底,入口溫潤香醇而不膩,還帶著淡淡的藥香,令人吃得出那份熱誠與心思,更被有台灣美食教父之稱的焦桐,在《臺灣牛肉麵評鑑》中評為5顆星牛肉麵,質素可算有目共睹。
今趟作為過江龍來到香港,繼續以其中的皇牌…三寶麵、招牌紅燒腱心牛肉麵和燉番茄腱心牛肉麵作主打,務求令客人在香港也能嚐到那份古早滋味!而除了招牌牛肉麵之外,亦增添了雞湯、排骨、麻辣、乾拌等口味,更有多款小食和台式手搖飲品,選擇有夠多元化。
店內裝修以台式簡樸為主調,座位寬濶舒適,木系復古風加上簡潔佈置與柔和燈光,讓人感受到那種台式眷村的獨有風味。牆上一幅題字娓娓道來了小店創業的心路歷程,由祖母段氏以腳踏車為攤檔,販賣自家炮製的四川風醬料及滷菜,到店主感念其手藝,以祖母自家秘方硏製出這款風行馳名的古早牛肉麵,更尊其名於台灣新竹開設了第一間牛肉麵店。雖沒有其他老字號般動輒幾十年的歷史來得動聽,但就是那種溫馨在地令人嚐過後也感到陣陣窩心暖意。
原味牛肉麵,筆者揀選了細麵貪其掛湯能力較高,可充份品嚐到湯汁的魅力。一端上來已傳來陣陣誘人濃香,湯汁呈深褐帶上鮮紅,單看賣相已感到當中的濃郁足料,熬上八小時以上的火喉實在不能小覷。先呷一口湯頭,實在乖乖不得了,味道濃鮮並重牛香濃郁,其中帶上點點四川口味的麻辣鹹香,還滲著淡淡藥膳般的甘苦,麻香而不嗆辣,厚實而不油膩,其複雜層次跟平時吃到的台灣牛肉麵湯底有著顯著的分別,讓人立即想喝多幾口再三回味。燉牛肉以厚切形態呈現,半筋半肉每件都斤両十足,外表看似紮實但入口卻軟腍多汁帶咬口,而且十分入味富彈性,無論色澤與口感均感受到是心機之作!而白色的麵條則粗幼均一,軟滑Q爽,掛上湯汁恰好中和了濃膩,加上伴隨的小棠菜,足本演繹了筆者心目中的特色到位牛肉麵,難怪在台可以大受歡迎,算是近年嚐到的佳作之一。
豚肉鍋貼,一碟5隻脹卜卜的,煎成金黃賣相頗為討好,內餡醃得入味,Juicy富彈性,擠得滿滿的口感豐盈,唯一挑剔的是外皮煎得未夠香脆,略欠鍋貼應有的香口脆底,但其實還算不錯的。
胚芽珍珠奶茶,把珍珠奶茶說成是元祖級的台式手搖飲品應該大家也不會反對吧?!這間源自台灣的小店當然也有供應這款經典飲料,以個人口味而言這裡的珍珠質感有點偏韌未夠Q軟,茶味亦偏淡缺乏了奶茶應有的風味,還好的是放上了足量的胚芽添上了麥香,豐富味道層次之餘亦挽回了不少分數。
說起來有點誇張,其實印象中之前在香港好像從未食到過一碗湯底和牛肉皆十分稱心滿意的台灣牛肉麵,今次這店的出品好大可能會是令筆者回頭再吃的首間,全因每一口都能感受到那份堅持與誠意!坦白說論價錢索價近$90/碗,貼近日式拉麵在港的定位,一點也不算便宜,但當你回想起那碗湯頭背後的功夫與心機,其實也算值回了票價,大家來到附近也不妨一試,齊來味遊台灣一轉。
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段純貞分店 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色
選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵
每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件
牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅,香而不油膩,味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵
豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味
拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好
整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的
地址:銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
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段純貞分店 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
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台灣新竹既超人氣牛肉麵專門店
係12月初於如心廣場正式開業
頭一個月都好爆場,可惜係之後禁堂食
慢慢就唔洗再點排隊喇,下午茶時間唔洗排隊
咁我大約1月中去既時候商場人流也不多
我地兩個人一人食一碗麵加小吃超飽
招牌三寶麵,滷味拼盤,燉濃湯雞麵
麵條要即時煮,等10-20分鐘左右上菜
先飲住冷泡茶先,雖然堂食寫限時45分鐘
但無客既時候都唔會趕你既
冷泡凍頂烏龍茶$30/杯,茶味香醇。
麵條可選手工麵或細麵
三寶麵,腱心,牛肚,牛筋 $88一碗,價錢合理
可以係香港食到呢個水準,超值
牛腱心肉滷得入味,帶少少油花,肉厚而有彈性
牛肚嫩得黎仍有彈性,牛肚個人最喜歡
牛筋好大條,原條無剪碎,食起上黎好有膠質
先飲一啖湯,飲到淡淡既中藥材香氣,辣味不搶
香而不辛,味道特別,食時再加酸菜吃,更添風味
手工麵,細麵都有唔同既口感
每日新鮮製作,手工麵煙韌且掛湯,幼麵嫩滑
燉濃湯雞麵$78,唔食牛既另外一種選擇
用上雞骨煮製既鮮甜濃湯,雞脾肉嫩滑
湯鮮清香,早排天氣凍既時候飲完全身都暖!
雞脾食得出應該係慢煮,表面平平無奇
一咬驚為天人,雞肉好滑!皮好嫩!
滷水拼盤$78
配以牛肚、牛腱、滷蛋及豆乾等滷味
滷得剛好唔會太重味,食到食材既原味
#段純貞 #段純貞牛肉麵 #台式 #台灣菜
地址:#荃灣 楊屋道8號
#如心廣場 第1期第1層107號
電話:2662 0065
營業時間:12:00pm-22:00pm

段純貞分店 在 alex lam Youtube 的精選貼文
20190708
#黃翠如
#鴻福堂
#海邊走走
鴻福堂聯乘海邊走走 推出香港獨家口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」
打造完美婚禮小物 為新人呈獻派帖新意思
近年,不少年輕一族絞盡腦汁締造難忘的婚禮,包括選購別具意思的精緻婚禮小物,展現獨特個性。鴻福堂集團(下稱「鴻福堂」)深明顧客需要,特別聯乘台灣手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」帶來全新合作企劃,推出香港獨家限定版「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,為一眾新人打造甜蜜「婚禮小物」全新選擇,藉此禮盒與親友分享新婚喜悅。
幸福浪漫象徵 鴻福堂獨家呈獻
櫻花象徵愛情與希望,更是高雅純潔的最佳代名詞。鴻福堂今次聯乘「海邊走走」推出香港限定口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,於鴻福堂獨家發售。禮盒設計呈現櫻花花季的浪漫氣息,讓一眾新人可以與親友分享櫻花盛載的甜蜜與幸福,又不失獨特個性。
「櫻花蝦蛋捲小禮盒」嚴選台灣屏東東港三寶之一的櫻花蝦作主要材料,再利用烘烤工序技術去除蝦中多餘的水分,鎖住鮮味及保留櫻花蝦的獨有香味,加入五倍厚實的滋味手工蛋捲中,可同時享受酥脆的櫻花蝦口感與濃郁蛋捲奶香,讓內外兼備的「櫻花蝦蛋捲小禮盒」成為婚禮小物的不二之選。
現憑鴻福堂$50結婚禮卡,即可換領「海邊走走蛋捲小禮盒」1盒 (價格:$50/盒),1盒4條 (25克/條),可選櫻花蝦或花生口味。兩款口味任選,一齊與親友分享開心驚喜!
盼伴港人成長 締造雙方合作良機
鴻福堂積極開拓不同類型的產品,最近正進一步拓展婚嫁及喜慶市場。鴻福堂集團零售營運及管理署總經理杜淑貞女士表示:「鴻福堂結婚禮卡為新人提供傳統餅卡以外的健康之選,此後,客人不但可憑卡選購鴻福堂的自家產品,如:保健自家湯、養生飲品,更可換領深受港人喜愛的『海邊走走』產品。我們相信,憑著雙方的合作,加上鴻福堂的廣泛網絡,鴻福堂結婚禮卡可成為更多新人的婚禮小物之選。」
「海邊走走」食品股份有限公司董事長游盛凱先生
表示:「我們很榮幸與鴻福堂合作,讓香港朋友可以於鴻福堂百多間分店,品嘗到海邊走走的幸福滋味。今次特意為香港打造獨家櫻花蝦口味蛋捲,答謝香港朋友對我們的厚愛,希望這個禮盒將能成為新人送禮的首選。未來,海邊走走將繼續與鴻福堂合作,為大眾提供新鮮、真材實料及地道的食品,讓大家吃得開心又放心。」
鴻福堂「自家喜慶系列」照顧人生每一步
除了婚嫁之外,鴻福堂一直關顧顧客在各個人生重要階段的需要,以多元化的無添加健康產品,由結婚、懷孕以至產後調理都一一兼顧周到。鴻福堂自2015年起推出「自家喜慶系列」產品,包括「自家豬腳薑醋」、「雞煮酒」及「蒜頭雞湯」等,為不少生活繁忙的新世代爸媽解決了產前及產後滋補養身的需要。「自家喜慶系列」還有香港製造的「有機滴雞精」,此產品不僅適合懷孕及坐月期間的孕婦作調理及補身之用,亦適合病後復康者服用,全方位照顧大家的健康。
積極創新求變 提升客戶體驗
鴻福堂亦致力加強客戶體驗,位於沙田置富第一城的分店最近亦以全新面貌亮相,給顧客耳目一新的感覺,讓他們可以更悠閒地選購及享用鴻福堂的產品。
革新店面設計只是第一步,我們將陸續在不同的分店加入更多設備,如自助付款機,以方便客人更輕鬆付款,亦可使用會員儲值額或電子e劵結帳。鴻福堂將繼續積極創新求變,為顧客提供優質的產品及最佳客戶體驗,以應對瞬息萬變的新時代。

段純貞分店 在 段純貞牛肉麵- 分店 - Facebook 的推薦與評價
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