豆漿優格可以說是圓圓夫妻經常使用作麵包、烹調及食用的悅性食物😋
豆漿優格營養價值高,脂肪含量比牛奶優格更低,且不含膽固醇、低熱量,對身體負擔少,食用後又有飽足感,可說是十分營養的食物。對於有乳糖不耐症的朋友,選擇優格可減少食用牛奶後腸胃不適的問題。另外乳酸能刺激腸道蠕動、抑制腸內害菌增殖,維持菌叢間的生態平衡,並提高人體免疫能力。
無論是優格乳或豆漿優格都有以下的好處:(下文簡稱優格)
1. 助排便順暢
優酪中含有乳酸,能夠抑製腸內有害菌種的生長繁殖,維護腸道菌群生態平衡,保護腸胃,也能夠改善便秘情況。因為優酪裡的乳糖和蛋白質在製作過程中被分解,人體更容易吸收利用,從而增強機體免疫。常喝優酪可以幫助清除腸道內的毒素,減緩身體器官因毒素而衰老的速度。
2. 加強免疫功能
經常攝取優格,特別是含有益生菌的優格,有增強免疫系統的效果,並降低受感染的機會。此外,益生菌有降低身體炎症功效,不論是病毒感染或腸胃問題,都有一定舒緩效果,甚至有些研究顯示益生菌有預防感冒、縮短一般感冒或減輕症狀的效果。
3. 營養豐富
優格是蛋白質、鈣質補充的良好來源,尤其經過發酵過後的蛋白質,更容易被腸胃吸收。優格含多種維生素,適量攝取能預防骨質疏鬆。優格發酵時間越長,或者放置於冰箱保存後,通常表面會浮出一層淡黃色透明液體,此為乳清蛋白,營養價值極高 它就是可以幫助肌肉生長的營養蛋白質,含有人體必須胺基酸與支鏈胺基酸,吸收速度快,可促進肌肉生長。
無論是優格乳或豆漿優格,每天吃能幫助腸胃養好菌、增加抵抗力。朋友們,不妨從今天開始培養吃優格的習慣吧!
延伸閱讀
比豆漿更健康的豆漿優格
https://www.edh.tw/article/12352/3
牛奶、優酪乳、豆奶差別竟然這麼大,喝錯了後悔都來不及
https://pttnews.cc/71940cda5f
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】豆漿優格,包括如何培自己養菌母,非常值得一看的影片喔。 這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。 這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。 缺點就是一開始 "麻煩了點...
每天吃 優格 的好處 在 Facebook 的最佳貼文
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另外是薑黃的超神隊友「益生菌」(優格&養樂多口味)
益生菌的好處是留下體內的好菌,幫助排便,體重就不會 up up哦~
而且我的3歲女兒也很愛吃益生菌哦~ ✌🏼👧🏻✌🏼
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每天吃 優格 的好處 在 多肉動物:以食物為座標的女人 Facebook 的最讚貼文
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好好地調整體質,才能讓體態變得更完美。
大家應該都還記得我已經是N次推薦這款益生菌,從去年底開始瘋狂的健身,控制飲食,不過ㄣㄣ開始不太順,精神也不是很好。
詢問了一下認識的藥師,他說消化道健康與否會進一步影響身體免疫、情緒、自律神經及腦部等機能的運作。總不能因為體態而忽略掉氣色吧!所以我跟兒子每天吃益生菌來加強,養好腸道菌叢,對人體健康好處良多。
兒子吃 #好好顧益生菌
優格口味很討喜,這款就當成平日固定,搭配每天第一罐ㄋㄟㄋㄟ,後來他會自己拿著、含著吃,長條型很好握,小朋友也可以輕鬆補充益生菌。雖然很大眾化的滋味,這好好顧益生菌,內含可不簡單,有:
✔️增添獨家仿母乳配方:母乳OPO+專利半乳寡醣,建立健康好菌叢環境
✔️荷蘭Ecologic六種益生菌製劑針對敏兒調製配方,有效調節體質
✔️採用專利技術,PROBIOACT活菌保留技術
✔️保護好菌耐胃酸膽鹹、高穩定性和維持好菌活性防護力再升級
✔️16小時牛初乳+燕窩酸+beta葡聚醣,共同抵制外部有害因子
我愛吃 #好好餵益生菌
這也是藝人嚴立婷媽媽親身推薦專業媽咪系列益生菌,大人吃也很適合,我就當作每天日常保養吃,早餐後一包、晚餐後一包,補充益生菌帶來的好處。
✔️300億三合一芽孢型益生菌,共榮倍增活菌,就此實現順暢人生
✔️13項專利芽孢乳酸菌BC30,抑制壞菌,提升蛋白質利用率
✔️19種複合酵素全消化幫助消化緩解脹氣,促進新陳代謝
✔️異麥芽寡糖、菊糖和乳酸菌發酵物合成多種維生素,促進蠕動排便
外包裝非常清新可愛,是粉嫩的顏色,擺設在家裡都覺得賞心悅目,重點是!我覺得很好吃!味道沒有很甜到很假,小朋友都覺得像吃糖果般,融入日常生活當中於無形。他有兩款,好好顧益生菌、好好餵益生菌,大人小孩都可以吃
*孩童1包/天、成人2包/天。
*如果要加強保養,兒童增加成2包/天、成人4包/天。
專業媽咪系列(益生菌組) https://lihi1.cc/HcSO5
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每天吃 優格 的好處 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】豆漿優格,包括如何培自己養菌母,非常值得一看的影片喔。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。
缺點就是一開始 "麻煩了點"!!
其實,一開始做菌種還蠻擔心的,因為身邊沒有人吃過, 深怕吃了中毒身亡怎辦~~~??? 後來,鼓起勇氣,還是開始試吃看看!!
不得了了!! 不吃都不知道,豆漿優格竟然比牛奶做的優格好吃!! 而且細緻滑嫩, 很像豆腐,就算加醬油吃也不奇怪。
我除了加過蜂蜜,還加過醬油跟泡菜, 都不錯吃。
豆漿優格為植物性的蛋白質,跟牛奶做的優格不一樣。
據說,豆漿優格的好處:(有沒有這麼神奇,不知道..)
1.改善便祕整腸,瘦身。(❤❤這個家人都見證,真的很有幫助!)
2.改善過敏體質、花粉症、免疫力提升。(兒子最近起床的鼻涕有減少現象, 持續觀察中.....)
3.皮膚變好(還沒感覺....)
4.白頭髮變黑.....???!! 我好需要阿~~!!
第一次出品的優格因為有點發酵過度,變得有點酸,後來加蜂蜜就不感覺酸了,而且很好吃!
後來每天都取一匙的豆漿優格做下次的菌母,注意時間,就不會發酵過度,變得酸酸的。(而且每天做,就不用一直做菌種或買包裝菌種)
培養菌母的時間約要3天左右,而且需要非常細心的關注菌種的培養環境,不能有任何雜菌混入,不然就會失敗。
失敗的狀況就是,優格沒辦法凝固、水乳分離、豆漿產生惡臭,等等…
因為蘿潔塔一次就成功了,所以沒有失敗的照片可以分享給大家。
這表示,自己培養菌母並不是很難。
★★★豆漿建議選用 有機無糖的原味豆漿, 糙米一定要有機糙米,避免農藥的問題。
★★★有用過便宜的豆漿做,凝固的狀況不太好,可能是因為豆漿的本身豆子不夠濃,所以無法凝固,所以建議大家用比較好的豆漿來做,做出來的品質會比較好
。
還有比例上如果調配得宜,做出來的優格很細緻跟豆花一樣口感。
★★★最近我發現,如果沒有每天吃,把酵母放入豆漿中,然後先冰在冰箱,一樣會凝固,只是比較慢,這樣也會避免酵母死掉。
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