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各位知道當年荷西在撒哈拉的工作是什麼嗎？
三毛曾說，荷西為了她，先在撒哈拉找到一份磷礦場工作，爾後才接她前來，三毛對荷西工作的磷礦場雖然描述不多，卻與史實驚人地吻合．事實上，三毛與荷西前來的七Ｏ年代，正是西撒政權更迭的關鍵時刻，荷西當時工作的磷礦場早已是列強覬覦西撒的資產之一。
我想截至目前為止，還沒有人像阿任這樣，認真懇切且是系統性地從撒哈拉文史脈絡來閱讀三毛文字．歡迎各位訂閱！以最實際的行動支持認真的書寫．
因為不知道那個臉友有沒有看到，所以我再講一次，謝謝某位素昧平生的臉友，幫我找來我想讀的那些已經發表的三毛相關台灣碩士論文，讓我確定我可以分享的，跟已經發表的，有很大的不同！也才這麼認真地埋頭一股氣把所有能寫的，通通寫起來，謝謝妳！
【地方日誌 x 大新餅店 】
小時候農曆七月，我阿嬤就會特別忙，進進出出、買東買西，家裡的冰箱塞滿各種食物，看到欣喜的，就興高采烈的伸手去拿，不管阿嬤是不是在幾百哩外，都彷彿有感應那樣，大老遠就衝過來大喊：『不准吃！拜拜完才可以吃！』
明天就是農曆七月初一，鬼月之於長輩不亞於過年，各種大拜小拜，小孩也常被差遣，但想到之後就有吃不完的零食蛋糕，就心甘情願的去跑腿，有天阿嬤又拿了幾張千鈔說：『來！去三沙灣那邊訂幾個毛荷塔』，毛荷塔？那是什麼呢？
毛荷塔是中元普渡祭拜好兄弟必備的特殊祭品，由『必桃』及『毛荷』堆疊成塔，高高的塔有著大紅底座，綁著紅色彩帶，十分顯眼，讓在遠方的鬼神也能輕易發現，毛荷別名『必粿』，毛荷讀音類似摩訶，佛教用語是「大」的意思，形體與佛座蓮花台很像，期望好兄弟可以早日脫離地獄轉世投胎，擁有六十年經驗的大新餅店已是這方面的老行家了。
此時，各種糕餅的訂單接踵而來，老闆說毛荷塔特別難做，要用老麵發三天，掌握火候、濕氣、筋道才能讓必桃必粿在蒸好後，自然的裂開呈花，這樣的做法越來越稀有。
老闆小時候家裡困苦，父親是在猴洞挖金礦的，工作時常與穿梭在炸藥與粉塵中，年紀輕輕就得了沙肺，整日咳個不停，年紀還小的老闆夏天的時候，就推著枝仔冰到大沙灣賺錢養家，可到了冬日便沒了生計，便想到要學做麵包跟糕餅，下課時間，就到各個校門口販賣，生意很好，一年便存到一筆錢，到三沙灣租了一間店面，時至今日也有60幾年的歷史，而自己研發出來的咖哩餅，就是他最引以為傲的招牌。
雖然老闆說，時代在變，吃傳統糕餅的人越來越少，但這些糕餅支配了我大多的童年歲月，乃至於我長大後，時不時就要買來吃，還在睡眼惺忪的早晨，泡一碗熱牛奶，加一塊顏色淡黃的椪餅，清淡的甜蜜及含蓄的麵香，有種歲月靜好的幸福。
一個人從出生、結婚、神明聖誕、節氣輪替、一年的起始與終結，都少不了糕餅的身影，比起手機通知，糕餅版的行事曆似乎更有溫暖，現在人注重養身，一塊月餅要切成四五塊分著才安心，就算被切的零碎、東倒西歪，我也很喜歡享受大家飽飯後，爸爸期待的拿著小刀，奮力切分月餅的模樣。
地址：基隆市中正區中船路70號
營業時間：7:30～20:30
店家電話：2424-3060
＃大新餅店
＃地方日誌
＃中元祭
這個星期日是父親節，也是俗稱 #鬼月 的農曆七月，今年因為疫情關係😷，普渡減少規模縮小並取消平安餐宴👌，但在農曆七月才會出現，用來祭拜好兄弟的 #毛荷 跟 #必桃 ，大家知道是什麼嗎？🤔
子瑋跟大家報告🤓，必桃就是在壽桃中間劃一刀，高溫蒸熱後有一條裂痕，取” 裂”的台語發音，所以叫必桃，用以區別祭神的壽桃🍑，象徵脫離地獄轉世陽間；毛荷的外型與蓮花相似，有聖潔、解脫及度化之意。🙏
《新聞連結🔗》
https://fb.watch/78LBELRFqj/
Wayne Tung #中元普渡 #普渡 #農曆七月
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影片出現六小編不用說就知道這集又是勸敗影片了吧
說實話之前對 iHerb 的印象就是太健康所以遲遲沒有下手
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今日は韓国コスメを送ってくださるブランド企業さんへ向けての概要欄書きます！
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クライアント様
お世話になっております。ヒョクです。
秋晴れの空が心地よい季節となりましたが、お変わりありませんでしょうか。
さて、標記の件でございますが、
10月中旬くらいまで一旦待って下さい～！
もう引っ越すんです～！
バリ荷物多いんです～！
お手数をおかけし、恐縮ではございますが何卒宜しくお願い致します。
徐々に寒くなってまいります時期、どうぞご自愛くださいませ。
引き続きよろしくお願い致します。
イミンヒョク
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#ヒョク #韓国コスメ #購入品
ども！こんにちは韓国人YouTuberのヒョクです！
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イ・ミンヒョク Debut Single 'Pray' 2020/08/01
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毛荷 在 [問題] 中元節來了，請問有人知道＂毛荷＂的作法或食譜嗎？ 的推薦與評價
中元節來了，請問有人知道＂毛荷＂的作法或食譜嗎？
不知道來烘焙版貼這篇是否合適，但試搜尋一下，發覺＂發糕＂的作法也列在烘焙版，個人印象中覺得毛荷與發糕相類似，所以就大膽貼上來了。
小時候吃的一種糕餅，記得叫mo-ho(其中ho要帶點鼻音，應該去學台語的羅馬拼音的)，mo-ho類似發糕，只是裂開的方向不同。小時候很喜歡吃，不過味道記不得了，或許是在物質缺乏的年代，甚麼都好吃吧。
這東西在中、南部說起幾乎沒人認得，也從未再見。昨晚電視節目中談到中元普渡，提起北部用毛荷、筆(台語：裂開)桃來拜拜，聽到這句話讓我如獲至寶，才得以在網路上找到這張圖，左右兩側是毛荷(也就是我說的mo-ho)，中間是筆桃，真令人懷念。
https://ppt.cc/mUMu
記得毛荷吃起來像發糕，但比較粉(乾一點)，也很甜。圖上的毛荷或許經過包裝，上面那一塊好像不夠突起，又用小蛋糕杯盛裝，和小時候的印象大不相同，但基本樣子還是認得的。
這是報紙上有關毛荷的報導：
https://ppt.cc/asqc
我猜想毛荷和發糕最大的差異應該是形狀上的不同。發糕蒸熟後是中央圓型突起，在平面上做十字型開裂，至於毛荷則是整體垂直膨脹後在四周做環狀開裂。我做過磅蛋糕，很容易理解發糕的膨脹開裂方式，但是無法了解毛荷的環狀開裂是如何形成的？
版上是否有先進知道毛荷的食譜或製作方式，以及如何讓毛荷產生環狀開裂，或許我可以自己試著做看看，一圓兒時之夢。先謝謝了。
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