馬鈴薯的創意吃法💥氣泡馬鈴薯💕Creative Bubble Potato🥔
氣噗噗的超級脆🧚蘸上番茄醬簡直不要太好吃💯
🔊@好朋友炸廚房,吃飽飽,沒煩惱
食材:2個馬鈴薯、鹽、玉米粉
做法:
1、2個馬鈴薯切成0.5cm厚度每片;
2、加一匙鹽抓勻醃10分鐘,沖洗後裹上玉米粉;
3、油熱後放進鍋炸至漂浮,撈出後轉大火復炸一邊,10秒左右起泡泡
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來複習一下有趣的「氣球洋芋片」,酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦‼️
重點是真的好吃而且趣味無窮,做法也很簡單。
和薯片相比,我更喜歡氣球薯片吃起來的趣味口感,層次豐富、外酥,裡層還帶有部分鬆軟濕潤的馬鈴薯泥,豐富的多元層次口感,帶來不一樣的味覺享受。
👉成功澎起來的秘訣關鍵,就是要先炸到薯片浮起後,再炸一下到周圍油泡泡變少,即可先撈起。
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氣泡馬鈴薯 在 Facebook 的最佳解答
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做一般洋芋片可能普通了點,今天來玩一款有趣的「氣球洋芋片」,酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦!
重點是真的好吃而且趣味無窮,做法也很簡單。
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👉成功澎起來的秘訣關鍵,就是要先炸到薯片浮起後,再炸一下到周圍油泡泡變少,即可先撈起。
二次搶酥炸油溫拉高,薯片就可以鼓起像氣球氣泡囉!
(第一次炸氣泡與油炸聲都變小後表示水分喪失即可撈起)
氣泡馬鈴薯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
做一般洋芋片可能普通了點,今天來玩一款有趣的「氣球洋芋片」,酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦!
重點是真的好吃而且趣味無窮,做法也很簡單。
和薯片相比,我更喜歡氣球薯片吃起來的趣味口感,層次豐富、外酥,裡層還帶有部分鬆軟濕潤的馬鈴薯泥,豐富的多元層次口感,帶來不一樣的味覺享受。
👉成功澎起來的秘訣關鍵,就是要先炸到薯片浮起後,再炸一下到周圍油泡泡變少,即可先撈起。
二次搶酥炸油溫拉高,薯片就可以鼓起像氣球氣泡囉!
(第一次炸氣泡與油炸聲都變小後表示水分喪失即可撈起)
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/3NQjdR
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯
耐高溫的食用油
馬鈴薯或樹薯、玉米澱粉 適量
胡椒鹽適量
番茄醬適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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