煮到不知道要煮什麼
你會不會也常常這麼說😅
曼蒂媽今天就不想煮個人餐了
今天的 #全聯買什麼減醣盤餐
分享 #氣炸豆皮佐鮪魚莎莎醬
應該算是減醣小點
這道小點挺適合在周末看影集，可以讓嘴巴不無聊，而且應該還蠻適合配個零醣質啤酒的，雖然我沒喝過
用氣炸豆皮來沾鮪魚莎莎醬
一咬下清脆的口感真的會讓人忍不住一片接一片(留言處，有收音喔😆)
不過呢~涮嘴歸涮嘴，這道小點也算是符合減醣的原則
但可能我比較敏感，即便已經先過水去油再烤過，但還是覺得炸豆皮吃來有點油膩
這個是全聯買的炸豆皮，炸豆皮我本人其實不愛，因為大都是用大豆油油炸過，然後是封膜包裝所以沒有營養標示
有疑慮的朋友就跳過這道，或是用市場的生豆皮試試
(奇怪，全聯就是不進生豆皮耶)
#氣炸豆皮佐鮪魚莎莎醬(約4人份)
淨碳水11.76公克/蛋白質36.92公克/纖維3.3公克/脂肪46.72公克/熱量617大卡
一人份營養素就除以4估算
材料:
炸豆皮一盒(約100公克)
牛番茄一顆(約110公克)
洋蔥半顆(約80公克)
水煮鮪魚一罐(約110公克)
香菜或九層塔(可省略)
蒜頭2瓣切末
檸檬汁半顆量
黑胡椒1/4小匙
鹽巴1/4小匙
義式香料1/4小匙
起司粉2小匙
橄欖油2小匙
作法:
1.洋蔥切丁泡水去嗆味，牛番茄去籽切丁，籽的部分保留
2取小鍋加油半炒洋蔥至軟加進蒜末及蕃茄籽拌炒均勻後置涼
3加入其餘食材拌勻後即完成莎莎醬
4.炸豆皮分切大塊，放入沸水中過水3~5 秒即可撈起瀝乾
5平鋪於烤盤，氣炸烤箱180度15分或至上色酥脆狀，中間約8分可翻面
即完成
📌莎莎醬一般會像吃沙拉一樣吃生洋蔥，但考量要給三寶吃，所以我有炒過洋蔥跟蒜頭才拌入其他材料
不怕嗆味或是愛吃辣的朋友除了自行加入辣椒碎外，可以省略炒的步驟 .
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