|DIY·氣炸鍋料理|✨氣炸鍋團購中
Oreo蛋塔出爐~啦😍😍😍午茶點心太幸福
懶人甜點一起來💪
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🔺#蛋塔
🔺#Oreo蛋塔
材料：酥皮6片/鮮奶油100g/牛奶200g/蛋黃4顆/糖60g/oreo餅乾/可可粉
（預估可以做8-10個左右~視容器大小）
1️⃣將酥皮捲起來~接著下一張繼續捲成圓柱
2️⃣用烘焙紙包起來冷凍10分鐘
3️⃣將蛋黃/鮮奶油/牛奶/糖混合均勻攪拌~過篩2次
4️⃣酥皮冷凍取出切成1公分（我的模比較深我切四塊感覺太厚😅
5️⃣酥皮壓至模具
6️⃣倒入塔皮中約7分滿
7️⃣放入氣炸鍋內~以「170度」氣炸約「22分」
8️⃣Oreo口味上頭撒上可可粉~再放一片Oreo餅乾就完成嚕
2種都好好吃呀😋
Oreo放塔皮底層混合蛋液~烤起來有點變布朗尼😆
模具還是要選一下！我的太深~酥皮不好壓~壓太緊有些地方不夠酥
原本氣炸12分發現內餡還沒熟~又再氣炸「10分鐘」悶一下再取出
✅氣炸鍋開團中~8/5（剩2天嚕‼️）
4L大容量！只要1980元~還贈送「夾子/刷子」‼️
有兩色「粉色/Tiffany綠」
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氣炸鍋烘焙紙捲起來 在 [問題] 氣炸鍋烤餅乾烘培紙容易捲曲- 看板cookclub 的推薦與評價
家裡只有氣炸鍋，沒有烤箱，偶爾以低筋麵粉混合芝麻、堅果烤餅乾
想請教版上高手：
1. 鋪墊烘焙放上餅乾進去氣炸鍋，由於餅乾鋪得很薄（？）或是氣炸鍋風扇強勁（？
）非常容易烘焙紙捲曲成一團，容易邊邊角角燒焦，餅乾重疊在一起，請問有什麼地方可
以改進呢
2. 最近將青蔥混合餅乾麵團，請問有什麼方式或步驟，讓烤出來的蔥不枯黃
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.21.216 (臺灣)
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※ 編輯: candybagel (150.116.21.216 臺灣), 04/20/2021 23:51:49
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