兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Air fryer moon shrimp cake recipe /374kcal/32g protein!easy and yummy!
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🍤tag愛吃月亮蝦餅的他
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家裡的蛋餅皮
躺在冷凍庫好久
一直在想要怎麼處理他😆
想到可以來做月亮蝦餅！
無油氣炸版的
酥酥脆脆不油不膩
蝦味滿滿
多出來的蝦肉
做成的金錢蝦餅超級Q彈
你們一定要試試看！
沾泰式辣醬或是拉差都超好吃
很適合當嘴饞零嘴
或追劇點心
超涮嘴
趕快試試看❤️
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食 材：
鮮蝦 125g
蛋白 1/2顆
米酒 1小匙
薑片
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
蔥花 少許
蛋餅皮兩張
市售泰式辣醬
把鮮蝦
蛋白
米酒
薑片
鹽
黑胡椒
蔥花
全部放入食物調理機攪拌均勻
挖一大匙蝦泥在蛋餅皮上
再拿一張蛋餅皮覆蓋在上面
用手把蝦泥壓均勻
叉子插幾個洞
放入氣炸烤箱180C 12分鐘
將剩餘的蝦肉捏成蝦餅
煎到兩面金黃
無油氣炸的月亮蝦餅就完成拉！
切塊上桌
沾一點泰式辣醬
就可以開心享用了
酥脆的月亮蝦餅
不油不膩
自己做的吃得到實在的蝦肉
還有這個無油煎蝦餅
超Ｑ彈超級香
沾一點辣醬也很對味
這食譜超簡單
趕緊跟家人朋友一起試試看
有做成功記得ＴＡＧ我❤️
🌟旋風氣炸烤箱優惠連結在我的首頁❗️
Ingredients/
100g shrimp 🦐
1/2 egg white
1tap salt
1tap black pepper
1tsp rice wine
Spring onion
2 crepe or you can try use tortilla 💕
I think that works too and will be delicious 🥰
If you love this don't forget to tag me💕
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氣炸鍋 減肥食譜 在 [心得] 週末滿足口腹之慾- 氣炸食譜分享- 看板FITNESS - 批踢踢 ... 的推薦與評價
看標題就知道 我的身材其來有自
就是之前太過放縱口腹之慾才...
雖然現在已經在回歸正途的路上 參考版上前輩的飲食+運動食譜努力中
但每天吃一些水煮青菜 水煮雞胸 蒸地瓜對我來說真的有點單調
所以決定週末還是要滿足一下口腹之慾
但當然也不是麥當勞鹹酥雞外食隨便亂吃
還是要自己做比較能控制吃進去的食物油量熱量等等
剛好家母被朋友洗腦有買了一台氣炸鍋
看之前也有前輩分享使用氣炸鍋滴油出來的心得
所以這幾個週末 就自己動手做了一些氣炸料理
可以多瀝一點油出來也好啊XD
一、蔬菜牛肉串
做法：
1.牛肉、蔬菜切成可入口的大小，然後串起來灑上孜然粉
(可灑可不灑，這個小磨坊有出一罐才一百塊不到
2.下層順便放入玉米筍 上層串燒架放主食
3.溫度大概200 時間先抓個10分鐘這樣
中途暫停拉出來翻面一下 或是看看熟度可以了沒有
還沒有就繼續加時
中途拉出來看狀況 超級有在串燒店的錯覺啊XD
二、雞肉捲
這道大概是裡面我覺得最搞剛的一道 幸好家母看不下去來幫忙XD
做法：
1.把雞胸肉要把比較厚的地方片開，片成這樣一大片
2.灑黑胡椒粉+鹽巴，放入蔬菜一小片培根(噓)還有一些乳酪絲
3.捲起來之後沾蛋液、麵包粉
這道就有在表面薄薄的刷上一些油，不然吃起來會有粉粉的感覺
4.下層放雞肉捲+一些蘆筍，上層可以再擺一些櫛瓜一起烤一考
先用160度 15分鐘，後來最後來個搶酥(?)的概念 用180度加烤8分鐘
這道意外有覺得很可以的感覺
外面有脆脆的感覺
(當然油量很少不可能像外面餐廳那種脆度
然後裡面肉不會很乾柴
可能因為有放蔬菜乳酪絲所以吃起來口感有滑順
不會噎到這樣
三、煎鮭魚排
這道就是最後一個禮拜也不知道該吃什麼
家裡有鮭魚就來個魚排餐的概念
鮭魚平時也不太敢吃 因為想像中就是一個油脂含量很高的魚
(雖然這種油是比較健康?!
做法：
1.鮭魚一點酒、鹽巴、黑楜椒稍微醃一下
2.直接就可以跟蔬菜一起放到煎烤盤上面送進去了
(先調180度 烤8分鐘看看
烤完之後覺得魚皮不夠恰恰的
有再用200度 加時都煎5分鐘
當週上廁所沒有太順暢
所以旁邊多配襯了一些美生菜沙拉和葡萄柚+奇異果XD
小總結：
基本上這三個週末的三道料理 我覺得吃起來的口感都有撫慰到啊XD
然後除了雞肉捲想要有炸的感覺有上薄油
其它的料理都沒有特別在多加油 就是食物本身的油
而且氣炸鍋用 真的有滴出超及多油欸
雖然原本就知道牛肉或鮭魚蠻油的 但實際看到還是有點驚
第一次看覺得驚嚇 後來越看是越爽快這樣 哈哈哈
牛肉的油
鮭魚的油 鮭魚油量完勝啊!!!
最後就是氣炸鍋之前有看過一些人說難清潔
家母也交代用氣炸鍋每次都要好好來清潔
尤其烤鮭魚超級多油的時候 有特別被叮嚀
但反正就是熱熱擦 快快好
下面網子什麼那些可以拆解開來 也是不沾材質所以算好洗
上面有一個很像蚊香那個東西 也是趁熱的時後擦一下
下次拿出來倒是不會有什麼油味飄出
以上就是偶爾想滿足口慾 鼓舞自己繼續瘦身路的分享XD
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不過氣炸後的鮭魚還蠻好吃的哈
不過一般的鍋子炸東西也是需要清就是了
氣炸鍋我是每次用完就趁熱用濕布擦+新的是不沾的網子很好洗
肉類油脂多 味道是有的
目前的做法就是盡量在通風處料理 不然就直接開抽油煙機這樣
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