#水信玄餅
隔了一個月左右,我們今天又來上 #噗媽親子教室!這次課程主題是超美超夢幻的水信玄餅~~~
講白一點就是有點像特別高級的果凍啦⋯⋯
每次上課噗媽都會先分享一本繪本,印象中好像叫《精靈王國的生日禮物》是這樣嗎🤣🤣🤣!我今天隔了好久好不容易見到 小飛媽×小飛的異想世界、艾比。全職媽媽育兒記、跟著黑羊遛小孩 ,阿母們根本都在聊天,一群姐妹待在一起就是有無限♾的話題可以聊,然後這堂課所有小孩都愛啊~~~因為就是一直吃吃喝喝的親子課!
帶孩子出門什麼都可以忘!
就是孩子的零食不能忘啊!
米餅超多的~~~
只要是米餅、餅乾、海苔類的食物,孩子的胃瞬間會成為一個黑洞!一直吸入啊~~~
小籠包今天還跟小飛、帕比穿 #SkippOn 兄弟鞋❤️!年紀差不多,鞋碼尺寸差很大,小籠包的腳還很迷你,穿14cm而已🤣🤣🤣⋯⋯
媽媽的水信玄餅是用超高檔的 #日本八重櫻花🌸,感謝噗媽的不計成本!
孩子的水信玄餅改用葡萄乾、糖漬鳳梨、藍莓、覆盆子等材料代替,小籠包很認真的自己配料,回到家⋯⋯沒錯!又是開始跟家人炫耀了!
👶🏻:「我今天做果凍!」
感謝噗媽大方分享食譜~~~
水信玄餅製作大綱:
份量:6杯
材料:
500克溫水
水信玄餅粉10克(噗媽用晶亮果凍粉)
上白糖65克
黑糖蜜適量
炒熟的黃豆粉適量
作法:
粉+糖攪拌好,慢慢放入溫水內攪拌均勻,煮小小滾,放涼一點裝杯杯。
🌸日本八重櫻花🌸
鹽分很高,泡溫水洗鹽3次
放入水信玄餅內拉開美麗的花朵
#晚飯後小籠包吃得很開心
#小籠包日常
#跟著小籠包一起上課
好多朋友在問好米芽什麼時候會再開~~~
朋友正在開啊!趕快~~~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,水信玄餅是非常簡單的菓子,但越是簡單的東西、往往越難做到真正的完美。這次跟大家分享的是我自己最喜歡的版本,真的非常美味,有興趣的話強烈推薦大家可以做做看👍 -常見的NG作法- 用寒天製作:口感太硬脆 用吉利丁製作:溶於室溫且帶腥臭味 用高TDS的水:顏色混濁 用味道差的水:難吃 水量太少:形狀會...
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#水信玄餅DIY
#產檢日
今天再度前往 #噗媽親子教室 ,主題是水信玄餅,噗媽的課程都很有趣,且價格超佛心的,每次去那邊都像開同樂會,一群孩子一起吃吃喝喝,看起來好療癒。媽媽們也能聊天放空超棒的!
謝謝噗媽願意分享水信玄餅的作法
(以下為六杯果凍杯的量)
📍食材:
500克溫水
水信玄餅粉10克
上白糖65克
📍作法:
粉+糖攪拌好,慢慢放入溫水內攪拌均勻,煮小小滾,放涼一點裝杯子。內容物可以放入自己喜歡的果物,也可以完成後加入一點黑糖蜜或黃豆粉一起食用。
結束後去產檢,Mia體重估2341g,比3週前重500g,媽媽也只重了0.5公斤,這胎目前為止只重了3公斤,說實話有點嚇到,最近明明已經吃很多牛肉了,結果Mia還是偏輕一些,看樣子要出動滴雞精了,大家有推薦的嗎?
#Mia35W1D
#跟著小飛一起上課
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水信玄餅粉 在 艾比媽媽 Facebook 的最佳解答
#孩子DIY手作水信玄餅
上午幫隊友送🏍️🔑後,前往 #噗媽親子教室 ,今天主題是水信玄餅,不得不說噗媽課程都超佛心,不僅非常優惠,而且人又很free很好相處,對於我們這些失控的孩子也超級無敵包容的!
雖然離我們家很遠,但千里迢迢也要去😍 因為恩尚很喜歡跟熟識的朋友們一起上課,媽媽還能大聊特聊,超舒壓耶🤪
今天孕媽媽我迷糊的把悠遊卡忘在噗媽家附近麵包店,一直到回程上公車才發現,還勞煩噗媽幫忙跑一趟拿回卡片😭真的太感謝啦❤️
雖然已經35W+4,還是盡量燃燒小宇宙,回程搭捷運,推恩尚進捷運電梯的時候,恩尚突然對著幫忙按住電梯開關的先生說:謝謝。接著先生轉過來對我說,媽媽妳好會教,孩子很有禮貌喔!妳很有福氣~
我當下覺得超感動,頓時很想哭。沒想到自己被稱讚,被鼓勵,會如此有成就感,這就是媽媽的小小驕傲吧☺️(是說也太容易被滿足了吧😆)
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謝謝噗媽願意分享,附上水信玄餅作法➡️
(以下為六杯果凍杯的量)
📌500克溫水
📌水信玄餅粉10克
📌上白糖65克
📌黑糖蜜適量
📌炒熟的黃豆粉適量
粉+糖攪拌好,慢慢放入溫水內攪拌均勻,煮小小滾,放涼一點裝杯子。
接著放入日本八重櫻花,再用夾子把花朵給拉開,等待結凍就完成了。
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想跟艾比聊天的歡迎來這邊😘
https://ibmm.pse.is/ibmmline
水信玄餅粉 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文
水信玄餅是非常簡單的菓子,但越是簡單的東西、往往越難做到真正的完美。這次跟大家分享的是我自己最喜歡的版本,真的非常美味,有興趣的話強烈推薦大家可以做做看👍
-常見的NG作法-
用寒天製作:口感太硬脆
用吉利丁製作:溶於室溫且帶腥臭味
用高TDS的水:顏色混濁
用味道差的水:難吃
水量太少:形狀會很好看,但是口感較差
水量太多:形狀不佳且沒有口感
放到隔天:硬度上升,口感變差
-材料-
1.
Agar 6.5g
日本細砂糖 5g
純水 250ml
2.
和三盆糖 35g
水 50~70g
3.
有機玫瑰純露 少許
・「Agar」又稱「水信玄餅粉」或「洋菜膠」,不能使用其他材料代替。另外,不同品牌的性質可能會有些差異,我自己慣用的品牌是TOMIZ。
・和三盆糖可以用其他自己喜歡的糖代替。
・玫瑰純露可以省略,但有的話會非常加分。
・不建議加入黃豆粉
-製作方法-
1、將Agar與糖拌勻後,分次加入250ml的水拌勻。
2、用小火煮沸後過濾,並注入球型模具中冷卻。
3、將和三盆糖與水煮成糖漿。
4、脫模裝盤後,淋上少許玫瑰純露與糖漿即完成。
・水信玄餅冷卻到有點冰涼時風味最佳。
・糖漿煮太濃的話,可以再加水調整。
・這款和菓子不太能保存,建議在做好後儘快品嚐。
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攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
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水信玄餅粉 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最佳解答
要想封存美景與美食,醃漬是一個解法,而水信玄餅可能是個優雅的處理方法。櫻花季就要到了,趕快把這道粉粉嫩嫩的「#櫻花水信玄餅」學起來,把外出欣賞的櫻花帶回餐桌上。
作法:
http://bit.ly/37oW6Yc
材料:
鹽漬櫻花 ...... 適量
水信玄餅粉(白涼粉、洋菜膠) ...... 8g
水 ...... 240ml
熟黃豆粉 ...... 適量
黑糖蜜 ...... 適量
#差不多食譜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/t7pht6gphLI/hqdefault.jpg)
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