#閒聊 #各位老闆們請挺住
今天的疫情記者會,大家多少都看過了、耳聞了,這邊就不多說了,各位的焦慮和恐慌已經接近表面張力,喵子現在沒有要來當那根最後稻草,而是提醒一下各位創業者們一些事。
無論你是什麼產業、創業多久、資金多寡、規模大小、是否有員工,以下我都稱呼各位創業者為「老闆」。
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面對員工薪水、訂單銳減、資金來源等等一切跟錢有關的事,你一定會焦慮、緊張,加上新聞幾乎一面倒的24小時nonstop播放悲觀,你忍不住越想越多、越來越鑽牛角尖,卻要壓抑情緒、處理員工生計與後續狀況,於是你的情緒開始便秘,你的負面想法就像紫薇一樣要滿出來,但你找不到地方發洩。
於是你哀聲嘆氣、恨天怨地、哀北叫母,罵執政黨、罵在野黨、罵時鐘、罵中共、罵台電、罵病毒,能罵的你都罵,試圖透過這樣的行為來平穩自己的情緒,你也以為罵一罵,你就會舒坦許多;然而你發現,越罵火越大、冷氣開再冷都無法降溫。
同樣身為微型創業者的我本人,不是不能懂你的懶趴會,因為我一樣要生活、一樣有保單和房租要繳、一樣要養別人--你養員工我養貓--、一樣要挪預算囤口罩和生活必需品,只不過你的重擔比我沉,和你相比之下,我真的是微型再微型到不行的創業者。
然而,就是因為你的重擔那麼沉,那你更不能慌。你要怎麼處理這些重磅問題?目前最大的問題,就是錢,沒錯吧?你詢問紓困貸款了嗎?你和銀行交涉過了嗎?你把關注力從罵東罵西中,轉移到你該做的事了嗎?你處理好員工的一切狀態了嗎?你調整好一切工作上SOP流程,好面對這波疫情了嗎?
如果你該做的都做了,那表示「可控因素」你都已經做到底了,你已問心無愧,那面對疫情和一些白目亂跑之人這些不可控因素,你再怎麼焦慮暴怒,都無法再多做什麼了。
病毒很公平,誰不乖它就找上誰、你也不可能把那些白目的人打爆,你打不完,還會吃上官司;而且這樣並不會解決問題,因為那些人缺乏的就是正確的「觀念」,需要大家不斷不斷的重覆教育他們,這也是身為老闆的你還能做的其中一個『社會責任』:宣導正確防疫觀念和正確疫情資訊,而不是跟著酸民聞雞起舞。
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但你還是很焦慮,那你該怎麼辦?我說了,不可控的因素太大,面對無法掌握的原因,你能做的,就是好好控制「你能掌握的所有事情」,這邊包括你的情緒和你的行為。
你可以打電動發洩,線上髒話飆來飆去沒有人管你;你可以在家健身,讓負面情緒跟著汗水離開身體;你可以靜心冥想,練習自己的情緒穩定度;你可以看書、陪家人、追劇,因為平常你太忙了,忙到沒有自己的私人時間與空間;你甚至可以跟另一半滾床單三天三夜,替台灣製造新的國家幼苗,促進生育率提升。
你可以做所有你平常沒時間做的事,而這是你最難能可貴的一次假期,還不會被員工靠杯、不用擔心廠商煩你與客人催單、爸媽和另一半也不會念你一直廢在家,還會問你要不要吃水果,直接切好端給你。
目前無法解決的問題,你鑽牛角尖真的沒有用,只會讓你更煩更不安,還會影響你身邊的親朋好友、員工廠商客人。
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這段時間是考驗每個老闆心理抗壓性的關鍵時期,身為老闆的你,請好好冷靜,好好照顧自己,情緒不穩會導致失眠,失眠就會睡眠與體力不足,睡眠跟體力不足就會免疫力下降,免疫力下降你知道會怎麼樣,對吧?
你自己的心理狀態不夠穩定,那你的事業還沒垮,你就會先垮。
為了你的事業,為了你的員工,為了你所在乎的每個人,老闆,請你讓自己的心靈和情緒腦袋都好好休息。留得青山在,不怕沒柴燒。
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這陣子遇到不少焦慮的老闆,一開始都是火冒三丈、劈哩啪啦說著自己的困擾,加上喵子的身份會使人以為「身心靈從業者都不懂社會狀況,只會說風涼話」,造成了不少誤會與衝突。
然而,該看的社會新聞、世界新聞、財經等等我都會看,身邊也有很多朋友是創業者,開大公司、開三四五間分店、員工近五十人的比比皆是,所以我得到的消息並不是只從新聞、網路GOOGLE,而是紮紮實實的田野調查。
可以理解大家的誤會是怎麼來的,以前我也以為身心靈行業很仙、不用吃飯睡覺打東東;但現在身為職業讀牌師,才明白,其實身心靈從業者,也是「人類」,只是精神上的頻率比較不一樣,一樣有家人朋友、生老病死和生活雜事要煩惱。
你的重擔,我不是不懂,只是無法替你扛,但在這個時期,老闆更要懂得獨立、長大、自救、撐下去,等到炸鍋到翻掉的政府內部整理好,才能來救你。
你得先讓自己和你的事業都活著,你才能看到救援。
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#我賭有辦法看完這篇的人不到一成
#花花的佛系減脂團 DAY.10
一眨眼十天就過去了,其實並沒有很困難是吧?我是這麼覺得啦。
今天來聊聊關於減肥期間容易肚子餓的問題,如果有看過我飲食菜單的團友,應該會被上面的份量給嚇到吃手手,甚至會擔心吃那麼少不會掉肌肉嗎?
🥦我休息日那天「總量」只有約300克肉(僅兩包乾爹雞胸)、400克蔬菜(約一顆綠花椰菜)、兩顆小蘋果,一整天就只吃這樣。
剛開始找運動營養師規劃飲食的時候,也很擔心吃這樣少真的沒問題嗎?畢竟我過去一直都是走吃到飽路線,吃那麼多也練那麼勤了,肌肉都沒長到幾兩去;營養師讓我吃那麼少,我辛苦練的肌肉要是掉光光怎麼辦?
後來證實了我的擔心是多慮的,我的身體並不需要攝取到那麼多的熱量,而且過去吃到飽的時候營養並不夠均衡,蔬菜水果太少;高脂肪的肉類太多;精緻澱粉也沒少過,這些對身體而言都會是負擔。
按照營養師開的菜單吃跟練,我不但沒有掉任何肌肉,減少了數公斤的脂肪之餘,我的肌肉量甚至還提升了。不再過食過量、只攝取需要的營養後,身體就能夠更有效率地去使用這些能源,做最佳的分配,漸漸變成容易增肌減脂的體質。(前提要有運動,沒運動肌肉成長很有限)
雖然可以放心不會掉肌肉了,但是這樣的份量真的會讓人餓到抓狂。我自己是靠著個體心理學中的「目的論」去撐過飢餓的難受,當年是;現在也是。
⚠️ 飢餓只是手段;吃東西才是目的。
只有我的目的是「另外找東西吃」時,才會不斷去放大飢餓的感受,甚至連肚子叫的聲音感覺都比平常更大聲;當我的目的是「只吃營養師開的」時,飢餓感縱使沒有消失,也不至於讓我無法做其他事情。
⚠️ 飢餓是一回事;要不要吃又是另一回事。
一開始就要沒有學習過的人效法我的方式,這樣的難度可能太高了,減肥期間如果肚子餓的話還有其他作法,這也是營養師當年教我的,這邊提供給大家參考。
1.喝水,喝茶也行,綠茶很棒但是一定只能喝無糖。(氣泡水也行)
2.吃蔬菜,以高纖低碳水的蔬菜為優先;菇類、藻類也可以。
3.不要選擇醃漬品,例如醃黃瓜、梅乾菜等等。
⚠️ 容易被當成蔬菜的高碳食物:蓮藕、山藥
掌握上述重點後,就可以發揮巧思去弄成減肥期間的止飢點心,不愛喝開水的朋友可以泡茶,綠茶是很棒的選擇;也可以熬紅豆水、黑豆水或是玉米鬚茶、蔘茶等等。重點是不能加糖而已。
😂 業配預告:四月中會有蔘茶團購(之前 #汲氣 / #爆氣 送的那盒蔘氣茶)
我自己因為滿愛吃菇類的,因此冰箱會常備大量的金針菇、杏鮑菇、蘑菇等等。一包12元的金針菇加少許的奶油、開水、調味料,用鋁箔紙包起來丟進氣炸鍋裡面烤個15分鐘,就是一道美味低熱量且有飽足感的點心。(奶油份量必須控制一下啊😂)
或是蘑菇切片乾炒出水,紅蘿蔔切細絲、番茄切小丁加水煮滾後放入蘑菇、海帶芽,最後加點調味料下去,也就完成一碗熱呼呼的蔬菜湯了。沒有技術的話就全部放進大碗,直接丟到微波爐大火五分鐘也可以。
⚠️ 不是行為控制我們的大腦;而是大腦決定了我們的行為。
你認為自己沒有廚藝所以做不了好吃的減脂餐,其實是你不想花時間學習做更好吃的料理;你認為減脂餐很難吃所以才減不了肥,其實是你不願意為了減肥吃不美味的食物。
難吃,就想辦法變好吃;不會做,就想辦法學著做;沒時間,就想辦法提升效率。所有的問題都是有辦法去克服的,無法解決的問題只有一個,#就是當事人自己。
⚠️ 我不用出門上班才講那麼輕鬆?
兒子們開學後,早上最晚六點我就必須起床弄早餐,六點半叫他們兩個起床吃早餐,七點送他們上學。
七點半我回到家會先吃過動症的藥物,讓自己準備進入工作模式,九點(或十一點)吃第一餐,下午三點吃第二餐。
四點兒子放學回來我會陪他寫作業,寫完督促他洗澡洗衣服整理房間,接著準備晚餐給兩個兒子,晚上六點時我要吃另外準備的訓前餐。
晚上七點半我會出門運動,十點練完吃訓後餐,十點半回到家如果兒子還沒睡就哄他睡,如果睡了我就趕快洗洗睡,隔天六點起床弄早餐。
#這就是我的一天。
我的工作不像上班族有固定上下班時間,有開團購的日子我必須要忙包裝與出貨,另外還要努力推文案,這是我主要的收入來源。但我不是天天都在開團,如果粉絲頁沒有一點內容、全部都是業配文的話,也不會有那麼多讀者願意一直追隨我。
沒有寫團購文的時間,我的工作內容就是閱讀大量心理學相關書籍,內化成自己能夠理解的知識之後,轉化成文字放在粉絲頁或是部落格上,提供大家自由點閱。(雖然沒多少人在看,大家比較愛看琴瑟廢文,但最近沒什麼機會能做瑟瑟的事情🤷♀️)
相信有閱讀或是寫作習慣的朋友都知道,這不是件能夠快速處理的工作;閱讀需要時間吸收,寫作也需要時間不斷修正內容,身為單親媽媽且沒有任何親友支援的我,時間比大多數人都更加不夠用。
我可以選擇輕鬆的生活,不要減什麼肥並且餐餐叫外送,這樣一來我一天的時間就會節省下不少,提供給我放鬆休息看看電影追追劇。
但我不想要這樣,我明明對自己的體態不滿意,那為什麼不試著去做點什麼改變?
⚠️ 沒時間?那我就想辦法擠出時間來。
我跟夜市的商家買了一台二手功能正常的冷凍庫,冷凍常備菜雖然口感不及新鮮,但方便。
蛋白質來源主要靠 UP Sports 的雞胸肉跟魚(偶爾有牛排,但為了省錢並不常吃),蔬菜則是在好市多一口氣買下一整個月的份量,大多是紅蘿蔔、花椰菜以及菇類。
我會用一整天的時間去處理這些食材,將蔬菜洗乾淨切成不同大小與形狀後分類裝入容器,例如紅蘿蔔就有分薄片;細絲;粗絲;小丁;滾刀;粗條等等,根據不同的料理做使用。
花椰菜洗淨後切小朵,全部丟進滾水煮一分鐘撈起瀝乾,放涼後再分裝成一餐份量。我自己是把部分紅蘿蔔跟花椰菜一起煮,除了增加不同種類蔬菜之外,拍照下來顏色也會比較好看,這部分對我的工作會有加分效果。
菇類不需要清洗,金針菇只要把根部切掉後分裝即可;杏鮑菇部分剝絲、部分滾刀切塊,然後分裝好全部丟進冷凍。料理前可退冰也可不退,我自己多半是直接丟進氣炸鍋處理。
#調味
我使用洋蔥、番茄、檸檬、九層塔、香菜、芹菜、蔥薑蒜、醬油、魚露、台醋、巴薩米克醋、橄欖油、蠔油、香油、麻油、油蔥、黑胡椒、小茴香、百里香、迷迭香等綜合香料鹽。
之前有跟大家說過,乾爹家的雞胸我最愛吃 #神雞妙蒜 跟 #原味;原味幾乎是連鹹味都沒有,就只有雞肉香氣,但這就是我要的,乾淨。只要利用上述的食材,我就能做出非常多種不同口味的沾醬,沾肉吃可以;淋在蔬菜上也沒問題。
⚠️ 準備一餐需要花我多久的時間?答案是不用五分鐘。
所有的東西前置作業都已經做好,連蔥薑蒜芹菜香菜這些香料,我也都處理好放冷凍,取出需要的份量就能直接做使用。我的減肥餐不能稱得上美味,但不會難以下嚥且花不到我多少時間;我是在減肥不是在度假,只要還能夠吞得下去我就可以一直吃下去。
⚠️ 兒子吃這些不會抗議嗎?兒子跟我吃不同東西。
我在好市多買菜時,就同時買了大量的冷凍水餃、包子饅頭、吐司貝果、各式餅皮(蛋餅、捲餅)、冷凍蝦仁、豬梅花肉片、豬小排、整條牛肩里肌、牛腱、去骨清雞腿、小管、鯖魚等生鮮。
同時我也買了和風燒肉醬、美式燒烤醬、韓式烤肉醬等醃製用醬料回家,在處理我那堆蔬菜當天也一起處理兒子們的食物。
好市多一盒豬梅花肉就能夠分裝成6~8餐的量,用容器分裝好後直接把醃漬醬料倒進去抓一抓,雞腿也是同樣方式處理,然後全部丟進冷凍庫,每天只需要取出隔日要料理的部分退冰即可。
最簡單的料理方式就是丟氣炸鍋,雞腿皮朝上不用蓋,梅花肉可以用鋁箔紙包起來避免乾掉,悶烤出來的肉汁淋在白飯上,兒子們就可以吃得很開心了。
早餐則是包子饅頭蛋餅水餃吐司貝果這些交替著吃。
⚠️ 兒子不吃蔬菜嗎?
醃肉時同時會加入大量洋蔥絲;退好冰的半熟紅蘿蔔加蛋炒一炒;切好洗淨的冷藏芹菜跟退好冰的小管炒一炒;燉牛腱時同時加大量紅白蘿蔔跟番茄等等。
更簡單的是退好冰的半熟花椰菜紅蘿蔔,直接丟微波爐加熱一分鐘,取出後擠上和風沙拉醬或是什麼醬料即可。目前他們兩個接受度很高,還吃得比我去年漚心瀝血弄豐盛的料理更開心(幹!!!!!
兒子的餐點要花比較多時間處理,但弄好一餐也不會超過十五分鐘,同時訓練好他們兩個自己清洗碗盤、整理桌面、自主完成回家作業以及房間及衛浴的整潔等等,基本上我就不太需要花時間在他們身上了。
兒子們現在有這些能力,是我去年花了一整年的時間調教出來的。他們並沒有比較懂事聽話成熟;沒有花時間耐著性子去訓練,再容易的事情他們也永遠都不會。
⚠️ 結論:沒有克服不了的問題,只有不想解決問題的人
⚠️ 提醒:生活是自己選擇的,自己開心最重要;不要跟任何人比較, #尤其是跟我比。
我是個極端高標的躁鬱症患者,在學習個體心理學後更是變態到,利用自己躁鬱症的優勢讓工作效率更為提升;服用過動症的藥物也是為了保持我的高效率,坦白說我不認為這樣的生活模式有健康到哪裡去。
但我很開心,且樂在其中☺️
#都看到這邊了
#好消息報給你知
#減肥餐輕鬆好吃不求人
原本每個月25號,都會有我跟乾爹合作的牛排月月抽活動,但之前發起投票後發現,有大多數粉絲其實都沒有參與活動,一部分的粉絲則是因為不吃牛肉而無法參與。😫
當初花花辦這樣的活動,初衷是希望能夠回饋給支持我的粉絲們,但若是無法公平的讓大家享有福利,就不是我的本意了。😢
因此在經過這段時間跟乾爹的討論後決定:往後每個月的月底會開放五天的九折優惠,直接回饋給各位支持花花的粉絲們❤️
📣 活動詳細內容:2/22~2/26期間,凡使用折扣碼『HANA』的消費者,即可享有滿千免運並加贈雞胸肉一包;滿兩千除上述優惠外,再享九折優惠。
不論是 #舒肥雞胸、#鯛魚鱸魚鮭魚、#千張鱸、#嫩肩牛排 等即食鮮肉皆可自由選搭;各位可以算好一個月需要吃的份量,然後在月底時做一次買齊,直接打九折省下至少兩百元以上唷~
⚠️ 一定要使用 #折扣碼 才有優惠:HANA
活動限定連結: https://lihi1.com/tbKsT
水果切好放多久 在 阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師 Facebook 的精選貼文
#為什麼男人只要做一點事就可拿來說嘴?
在診間我不知聽過多少媽媽跟我這樣抱怨了...
我只好苦笑說:「男生只要做一點事,都能叫做間接育兒,你可以看我的書~ #阿包醫生陪你養寶包。」
「那阿包醫生,你擅長什麼呢?你會拿來說嘴嗎?」一個媽媽問。
其實我工作很忙,回家常常就是 Dj琦琦-醫師娘陪你當媽媽準備好一桌菜了。但碗盤餐桌的清理及飯後的水果🍎,通常就是由我負責。
什麼❓切水果有什麼困難的⁉
是不難啦!但老婆說她不喜歡,她說自己喜歡從事有創造力的事,例如做菜...😂所以像我這種喜歡所有東西整齊、乾淨、分類的人,就會接手處理水果的事。
我通常會把水果切成大小儘量一致,然後要分類。(但時常因為太龜毛而花很多時間才完成,就會被老婆唸「到底要弄多久?你在雕花喔!」😂)
我也喜歡把切好的水果放進保鮮盒,因為它的功用能防止水分散失、隔絕空氣,進而達到保鮮、防止食物氧化或受到病菌污染的效果。
一般保鮮盒都是透過膠條、膠圈來密封達到上述的功能,但我遇過太多膠圈難清洗或膠條發霉的狀況,讓我每次使用之前一定仔細檢查保鮮盒是否乾淨,有時想想保鮮盒不是用來保鮮的嗎?若蓋子都藏汙納垢或發霉,裡面裝的食物或水果能倖俛於難不被染污嗎?然後全家人再吃下肚,哎啊!這樣不生病也難!
所以如果選擇保鮮盒的膠圈與上蓋零縫隙,就不易藏汙納垢、生菌、發霉,每次使用也不必提心吊膽,同時在這樣密合的狀態下,食物保存及保鮮的效果更好;另外,保鮮盒所有結構不含雙酚A,通過嬰幼兒用品測試,也是我這個兒科醫師在意的重點!
男人不能只做一點事就說嘴,但可以幫老婆做功課挑一些適合家裡用的東西,也不要覺得廚房的事都是女人的事,不大會做菜的爸爸們,Follow me~先來切水果吧😜~
#本篇是兒科醫生切水果的說嘴😂
#婚姻求生術就是老婆不喜歡的我來做
水果切好放多久 在 耐放水果整理(附延長保存期限技巧- 防疫生活板 - Dcard 的推薦與評價
未熟果不能放冰箱,催熟後需冷藏: 芒果、釋迦、百香果、柿子、大番茄、奇異果、酪梨、木瓜等 一定要冷藏保存: 蓮霧、棗子、桃子、葡萄、草莓、水梨、 ... ... <看更多>
水果切好放多久 在 水果切片後想保鮮這動作不能少| 台灣蘋果日報- YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 但 水果 切片後的營養素流失與時間未必有直接相關,2006年發表在《農業與食物化學》國際期刊的研究,將西瓜、奇異果、哈密瓜等 水果 預先 切好 靜置冰箱 ... ... <看更多>
水果切好放多久 在 [發問] 切好的水果可以保存多久呢? - 看板fruits - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近要和滿有好感的人出門約會 (羞>///<~)
想說要做個什麼當見面禮,想到他最近每天都熬夜加班 應該也沒有時間好好吃水果
所以想做個水果便當給他~但是 又希望讓他回家在自己好好想用這份禮物
中間約會時間應該會有4.5個小時左右
想請問 這樣的時間切好的水果會不會壞掉變質阿??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.209.10
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