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【寶寶副食品】水果泥製作方法精華版
擔心吃了水果，就不吃其他副食品嗎？
只要掌握幾點注意事項
就可以安心給寶寶吃水果囉！
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#育兒教養經 #副食品
ⓎⓊⓃ JosephJoseph英國創意設計餐廚
#今晚準時關團囉！
#陸續出貨中
#團購表單 https://gbf.tw/ybmkz
⍣周末對大家有點不好意思，因為後臺的刷卡系統有點問題，導致大家無法使用信用卡結帳。今天來提醒大家一下，JosephJoseph這團是 #周二晚上 結團喔！
今天最後一天，就來介紹兩樣我同樣使用了兩年多的商品好了。JoephJoseph我每年都至少會開一團，每次反映都很熱烈。而且每年出的新品每次都讓人眼睛一亮，想更新是正常的阿～我每次換了新餐具、杯具，甚至只是一雙新筷子，心情都會莫名的好起來～
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◍不沾桌鏟杓餐夾6件組◍
我自己使用了兩年多的是第一張照片的四件組，四個款式的使用頻率都非常高，實用性強。尤其是 #濾匙，我個人覺得真的好好用，可炒菜也可撈食材，很多工。
而這次上架的是收納性好、更齊全的 #六件組。因為依照我自己使用刀架組的經驗，我覺得多了旋轉收納架，更適合普遍空間不大的廚房檯面。不需要把尺寸形狀不一的器具通通塞進淺淺的抽屜裡，使用時也更方便好拿。而且灰藍色真的很美阿！！！
▸適用各種鍋具容器,包含不沾鍋。
▸不沾桌系列工具耐熱可達200℃、矽膠手柄及餐夾耐熱達270℃。
▸組合包括 : 撈麵杓/濾匙/湯勺/料理勺/煎鏟/濾油煎鏟/工具架各一。
▸全品牌產品符合歐盟EU及美國FDA安全檢測規範。
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以我自己的使用習慣，目前家中常用的鍋具只有不沾鍋和鑄鐵鍋，所以大部份的料理都是用不沾桌鏟杓或是木匙完成。(#不沾鍋請不要用木匙阿!)
但是木匙真的不太適合臺灣溫暖潮濕的氣候，所以真的很建議直接準備一組六件組。又美又好用阿~
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📌要注意的是，在料理時請不要將鏟杓留置在鍋中。不管甚麼牌子的耐熱鏟，在持續的高溫下都會融化的。
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◍檸檬壓汁器＋製冰盒◍
一開始拿到這個檸檬壓汁器還嚇了一大跳，覺得怎麼那麼大，實際使用過才覺得，挖～好輕鬆好順手喔！
可以分開成兩部分的設計，清洗起來十分容易。且有別於過去的搾汁方式，獨特旋轉式壓汁設計，就算是力氣小的人也可以很省力的把水果榨的很乾淨。
搭配的含蓋製冰盒，因為有蓋子，以前我很常用來保存寶寶的副食品泥。後來再大一點不需要吃泥狀食品了，我會將水果泥製作成冰磚。出門時，拿一顆冰磚和希臘優格裝一起帶出門，當作給孩子的點心。現在則大部分都是用來製作檸檬汁冰磚比較多，因為檸檬一次要買一袋，乾脆一次榨成汁比較快阿！
📌這次開團是買榨汁器送附蓋製冰盒的組合喔！
📍這次我把這幾年來開團的介紹，一一整理好放在部落格文章，想快速了解的人請走這邊👉 https://bit.ly/2xReZYh
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📍黃金盾抗菌專家 同步開團中喔!
#泡沫式乾洗手
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|團購表單| https://gbf.tw/ybmkz
|團購時間| 4/27 AM10:00~5/5 PM11:59準時關單
|運費說明| 本團滿1500免運，外島不寄送，國外不寄送。
|付款方式|信用卡付款及虛擬帳號付款
|客服資訊|
聯絡信箱：abbie@e-rent.com.tw
電話：0800-216000
再分享一次田醫師的嬰幼兒食品食譜-水果泥。
這是兒子到四歲前的「甜品」。
二歲前，我完全禁止「糖」。二歲後，朋友會介紹各式各樣的食物給他，我就完全順其自然了！很神奇的是，他不愛吃甜食。到目前為止，他真的愛吃的甜點是牛奶或香草冰淇淋，飲料也只有牛奶和水。看到甜點也不會被吸過去。
主食/正餐變成他很重要的營養來源。
過年期間，吃橘子大吉大利，有天我們兩個分享一顆橘子。他說：「媽媽，橘子的甜比糖果的甜好吃太多了！」。❤️
｛急診室女醫師 媽媽經分享 嬰幼兒水果泥｝
今天來分享水果泥製作吧！
關於嬰幼兒食品製作，最重要的兩大原則
- 不需要加鹽、加糖。
- 自己先吃吃看！自己都覺得不好吃，就別給寶寶吃了！
田醫師的經驗下來，就跟打蔬果汁一樣 - 蘋果！蘋果！蘋果！
蘋果可以帶出基本的容量、口感，給予基本的香甜味，並蓋掉有些水果會帶來的酸澀味。
其實單純的蘋果泥就所向無敵了！幾乎每個孩子都愛！
水分 - 不要太多，不然會太稀，滾個幾分鐘，就可以關火。
攪拌 - 一般果汁機、食物調理機就可以了！
分裝 - 選擇合適容量的器皿，一份就是一餐的量，避免重複打開、重複接觸空氣。
保存 - 通常田醫師都做3-5天份，所以放冷藏就可以。如果可能會超過一週以上，就擺冷凍。
食用 - 因為田醫師是用冷藏的，所以放室溫一會兒就可食用，或是直接吃冷的。甚至可以加入可即食的麥片、稀飯、穀物......一起食用。
大部分的蔬果在一歲前還是盡量先吃乾淨新鮮或是煮過的。但是有些食材是不能加熱的！比如說 - 酪梨！酪梨加熱會變苦！千萬別嚇壞寶寶啦！
那麼水果的選擇 - 高級、漂亮.......都不用！！！醜蘋果、便宜蘋果跟漂亮蘋果、高貴蘋果都一樣營養！
小插曲 - 田醫師的嬰幼兒食譜（水果泥還有之後會陸續跟大家分享的主食），除了讓很多媽咪受用之外，還曾經幫助過一些臥床的、需要營養、又吞嚥困難的老人家，所以心裡超級開心和溫暖的！❤️
接下來，我們來看圖片吧！（有解說）
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
炎炎夏日 就要來款吃了會消暑的甜點
阿嗚～～～～
#夏日甜點#宅在家#芒果
百香芒果塔材料
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法式甜塔皮五個(可參考玫瑰荔枝塔的製作)
https://youtu.be/UsKJ503EZ5g
內餡：
雞蛋一顆/蛋黃一顆/二砂50g/檸檬汁10g/芒果果泥30g/百香果肉30g/玉米粉20g/無鹽奶油30g
裝飾
九分發鮮奶油些許/防潮糖粉適量/檸檬皮適量
約可作直徑八公分塔5-6個
喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!!
https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join
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台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。
今天要教大家製作果泥。 夏生的做法並不難，但盡可能保存了水果的香氣，也延長保存期限。 起因是夏生看見粉絲留言，擔心第四期發刊時草莓已經過季，所以先讓大家在草莓 ... ... <看更多>
水果泥製作 在 [情報] 水果泥能保存多久？ - 看板Health 的推薦與評價
水果泥能保存多久？
https://myhealth911.com/20170422_550116.html
很多媽媽經常會給寶寶做水果泥，經常吃水果有很多好處，但是寶寶的消化系統不是很好
，所以吃水果泥更容易消化，營養也更容易被吸收，但是寶寶的飯量通常是比較小的，所
以每次都吃不了多少，那水果泥能保存多久？水果泥打開能放幾天？
1、水果泥打開能保存多久
(1)自製煮熟的水果泥自製煮熟的水果泥，在室溫下不超過8小時就會腐敗變質，寶寶食用
變質水果泥會產生腹瀉等症狀。所以，自製煮熟的水果泥建議在8小時內吃完。
(2)自製新鮮水果泥新鮮水果打開超過半個小時就會氧化變色，水果打成的水果泥的時間
更短，一般半個小時就會產生變質，不能再食用了。所以，新鮮水果泥還是吃多少打多少
的好。
(3)罐裝水果泥罐裝水果泥在罐裝前經過真空無菌處理，保存時間稍微長一點，但是罐裝
水果泥一般會在瓶身標注：打開後建議在當天內食用完畢。所以，罐裝水果泥保存時間在
24小時以內，甚至更短。
2、水果泥放冰箱能過夜嗎雖然我們建議將食物放在冷藏室延長食物的保質期。然而一般
情況下，水果泥腐敗變質速度快，放在冰箱的時間不能超過八個小時，超過八個小時之後
就有可能產生變質，寶寶吃了會拉肚子，所以，就算是晚上做的水果泥也是不能過夜的。
3、總是吃不完怎麼辦對於小寶寶來說，孩子們每一次的食用量都是比較少的，少吃多餐
是孩子們的日常飲食原則。然而當我們在為孩子們準備水果泥的時候，總是會多準備一些
。畢竟製作一次也不容易，總會想著多做一點，其實，我們可以現吃現做，來不及做的時
候可以用蔬菜泥、米糊等代替水果泥。
4、什麼時候吃水果泥好在開始使用輔食喂養寶寶的時候，寶寶可能還不適應食用泥狀食
物。可能會哭鬧。建議在寶寶午睡醒來之後，給他食用水果泥。此時寶寶精力充沛，情緒
也是比較穩定的。養成習慣後，每天午睡醒來一碗水果泥能讓寶寶精神更足。
5、不用加熱的怎麼做果泥是寶寶輔食添加中重要的一項，最先給寶寶添加的果泥可以選
擇香蕉、蘋果這種比較溫和的水果。
1、蘋果泥：蘋果洗淨去皮，然後用勺子慢慢刮成泥狀即可食用。
2、木瓜泥：木瓜用清水洗干淨，切開外皮去籽，然後把果肉壓成泥狀即可給小寶貝喂食
。
3、獼猴桃泥：先將獼猴桃果用清水洗干淨去皮，再把里面有籽的部分也去除掉;然後把果
肉壓成泥狀。
4、香蕉泥：選擇成熟的香蕉一個，用勺子將果肉壓成泥或者刮出泥。
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