【副刊/扣子】中秋吃柚就要吃全套!柚子全身是寶,吃完生津回甘的果肉,剩下的果皮別浪費了!來回味扣子老師說的:任何人都可動手實現把水果吃法極大化的好吃——柚子全食方法有:釀酒、冷漬果醬、熱加工。柚皮、柚子綿、柚子隔膜都可以釀酒,滋味殊異,而且比柚子肉釀的好喝!
「水果是土地和陽光給人的饋贈,要盡可能善加運用。」大家一起來把將這一粒又一粒的寶貝,從皮吃到芯,直到片甲不留零廚餘!
👉整顆吃透透,讓每一粒柚子都不枉此生
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👉青皮到內膜與種子,試過柚子全食必定瘋https://www.newsmarket.com.tw/mag/4519
👉【柚子圖鑑】文旦、白柚、紅柚、蜜柚、西施柚怎麼分?台灣柚子可以做柚子拉麵嗎?
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《四季水果巧克力聯名禮盒》- 七夕情人節開放預購Bean to Bar Chocolates - Four Seasonal Fruits Flavour
今年七夕,來點認真的Bean to Bar 巧克力🍫
來說說這次聯名巧克力的想法
有持續關注 #玩食插畫工作室 的朋友應該都知道,一直以來我持續以飲食、食材為題材創作,無論是個人作品,還是商業合作。
其實心中對於餐飲是充滿熱情與嚮往,但自己的所長在於繪畫,於是受客戶委託做餐飲相關的插畫設計也樂此不疲。
但這次的聯名合作不同以往的是,除了視覺包裝、還實際參與了前期的口味概念發想,以我原有的《台灣水果花月曆圖鑑》系列作品來研製的主題口味。
12個月13種水果花,之前可能買過 @ouncemag 這系列的周邊月曆或卡片,常常有客人會不自覺拿起我的卡片聞😅我就一直想著有一天若能將這些畫作延伸成有味道、或實際能吃的產品應該挺有趣🤔
於是這個想法從多年前就在心中埋了一個種子,一直在尋求適合的表現形式。今年因疫情打亂了很多原有的工作安排,出國的工作也停擺,也因為這樣才有時間將想法落實。
@chomeet_chocolate 巧遇農情的巧克力職人,從創業初期合作,到現在已經變成好朋友,他們巧克力的品質也是有口皆碑。感謝他們願意跟我一起嘗試,砸了重本才製作出這系列,以天然水果融合至巧克力的四款口味。
首次以畫為主題延伸的《四季水果巧克力》選出四款代表,將果香融合至 bean to bar 精品巧克力,也將在今年七夕情人節前上架。
🍫8/9 前預購禮盒享免運,下週結單新鮮製作8/11-13陸續出貨,情人節前可以收到喔🥰
請直接到首頁連結訂購,或直接私訊我訂購!
這次推出陸續收到大家的迴響跟鼓勵、主動幫忙分享,真的感動萬分🥺🙏 全新的嘗試也歡迎大家品嚐後給我們反饋喔!
#ouncestudio #lesliewangillustration #beantobar #chocolate
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#康軒學前104期 洞洞裡有發電怪獸
這期康軒學前版的單元 #芒果奶奶賣芒果 是我最愛的芒果耶,可惜異膚不能吃多🥲
每年到這個季節,我總會收到吹著屏東鹹鹹海風長大的芒果!孩子們最愛吃芒果啦,我們就來一起認識芒果。
最近買了許多感官教具,正在研讀瑞吉歐的理念,跟以往我學的蒙特梭利不太一樣,但都專注在孩子的心。
🥭芒果的外皮顏色,在什麼時候是最好吃的嗎?
🥭芒果花是什麼顏色的呢?
🥭芒果花是靠什麼昆蟲授粉的嗎?
🥭芒果長黑斑還能吃嗎?
夏天最喜歡吃冰的涼涼的芒果了,芒果配上優格、奶酪都好好吃。
關於芒果的繪本有點少,有推薦的歡迎大家分享給我🙇♀️
認識芒果莫過於拿在手上的實感(觸覺)聞著香甜的味道(嗅覺)還有吃下肚的美味(味覺)
#小小孩就是靠著五感來體驗世界
趁著去全聯補貨,剛好有賣金煌芒果和愛文芒果兩種,跟著芒果奶奶教學的切芒果技法,再觀察好多纖維的果核,再剪開果核看看裡面的種子。
查資料後發現原來在台灣常見的芒果有十幾種✨
芒果原產於印度後來由荷蘭人引進,在日治時代和戰後引進新的品種,最後由農民和政府育成現在多樣化又具有特色的芒果。
芒果雖然有很豐富的維生素A、C、E,但小寶貝們還是不能吃太多,台灣水果畢竟還是還是太甜了!
🔸Irobot掃地/拖地機器人王者:https://reurl.cc/ZG3RQ3
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📹跟大V讀康軒聊教養:https://fb.watch/7dbxTIpjB5/
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📌來源出處:
*5分鐘芒果教室-https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=attention&id=50764
*芒果圖鑑-https://www.newsmarket.com.tw/blog/154445/
*10秒鐘教室-https://www.facebook.com/10secondsclass/posts/2321692744577554
#康軒在蒙芽
#大V讀康軒
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