總算是到了適合來一杯酒精飲品的時間。(明明就不在意白天開始喝)
山崎就在京都與大阪中間,從京都站搭乘電車也只要15分鐘車程即可抵達。不光只是走訪威士忌酒廠,還有不少好吃好逛的點,很適合造訪京都時順便安排一日小旅行。
這篇文章的內容包括:
✓ 日本第一座威士忌蒸餾廠
- 走進日本威士忌的起點
- 日本風格的代表「水楢桶」
- 別處喝不到的原酒試飲
- 山崎蒸餾廠後頭的隱藏景點:椎尾神社
✓ 不吃飽怎麼喝酒?別錯過了百年老店午餐
✓ 山崎散步推薦
內容摘錄
「走進酒窖區,別忘了看看「水楢桶」(MIZUNARA) 的真面目。橡木桶會帶給威士忌各種風味,而使用日本當地的水楢木製成的水楢桶,由於原木生長較慢,加工又困難,所以成本較其他木桶高上許多,但在長期存放之後可以為威士忌帶來線香、檀香等讓人連結到「神秘東方」、「禪味」的香氣,因此也成了重要的日式風格代表。而將水楢桶推上國際舞台的,正是山崎酒廠。有機會的話,尋找一下這些珍貴的桶子吧!據說水楢桶較容易有滲液的問題,若是如此,那個角落的天使搞不好就更多了。」
「かぎ卯烏龍麵館是1912年開業的百年老店,曾在谷崎潤一郎的小說《蘆刈》中登場,主角一口氣在這裡喝了兩合(約360ml)的酒又吃了兩碗豆皮烏龍麵。現在麵館是改建後的樣貌,雖然已經是現代建築,但食物美味依舊。造訪那天極冷,忍不住點了重口味的牛筋咖哩烏龍及牛筋京都赤味噌烏龍搭配啤酒,使用了四種柴魚及利尻昆布的高湯和手打烏龍麵,恰到好處地讓我們從胃開始暖了起來。」
全文連結
https://www.gq.com.tw/blog/expedia/detail-4979.html
#Expedia合作企劃
#京都飲食小旅行系列
水楢桶威士忌推薦 在 微醺旅人故事/Albert Facebook 的最讚貼文
總算是到了適合來一杯酒精飲品的時間。(明明就不在意白天開始喝)
山崎就在京都與大阪中間,從京都站搭乘電車也只要15分鐘車程即可抵達。不光只是走訪威士忌酒廠,還有不少好吃好逛的點,很適合造訪京都時順便安排一日小旅行。
這篇文章的內容包括:
✓ 日本第一座威士忌蒸餾廠
- 走進日本威士忌的起點
- 日本風格的代表「水楢桶」
- 別處喝不到的原酒試飲
- 山崎蒸餾廠後頭的隱藏景點:椎尾神社
✓ 不吃飽怎麼喝酒?別錯過了百年老店午餐
✓ 山崎散步推薦
內容摘錄
「走進酒窖區,別忘了看看「水楢桶」(MIZUNARA) 的真面目。橡木桶會帶給威士忌各種風味,而使用日本當地的水楢木製成的水楢桶,由於原木生長較慢,加工又困難,所以成本較其他木桶高上許多,但在長期存放之後可以為威士忌帶來線香、檀香等讓人連結到「神秘東方」、「禪味」的香氣,因此也成了重要的日式風格代表。而將水楢桶推上國際舞台的,正是山崎酒廠。有機會的話,尋找一下這些珍貴的桶子吧!據說水楢桶較容易有滲液的問題,若是如此,那個角落的天使搞不好就更多了。」
「かぎ卯烏龍麵館是1912年開業的百年老店,曾在谷崎潤一郎的小說《蘆刈》中登場,主角一口氣在這裡喝了兩合(約360ml)的酒又吃了兩碗豆皮烏龍麵。現在麵館是改建後的樣貌,雖然已經是現代建築,但食物美味依舊。造訪那天極冷,忍不住點了重口味的牛筋咖哩烏龍及牛筋京都赤味噌烏龍搭配啤酒,使用了四種柴魚及利尻昆布的高湯和手打烏龍麵,恰到好處地讓我們從胃開始暖了起來。」
全文連結
https://www.gq.com.tw/blog/expedia/detail-4979.html
#Expedia合作企劃
#京都飲食小旅行系列