2021/09/28
#新店快報 #不葷主義茶餐廳
台中公益路上又有一間厲害餐廳囉🆕
第一次看到這麼有質感的素食餐廳✨
店內裝潢以純白色系加上木頭元素~
每桌還搭配了獨特的荷葉燈🎐
整體用餐氛圍格外的舒服!
重點餐點道道都好吸睛🤩
完全吃不出來是素食的口感
絕對是我二訪的口袋名單之一👍
一起往右👀看更多👉👉
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台中的寶寶們👶🏻
相信大家一定都知道 #瓦庫燒肉
這次新推出旗下品牌 #不葷主義茶餐廳🥗
你們絕對不能錯過💁🏻♀️
當天看菜單每樣都太想吃了
選了幾樣來和大家分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🔹絲瓜湯包 $130/🔸煙燻豆包絲 $120
🔹南瓜豆腦 $160/🔸三絲腐皮捲 $120
🔹綠豆沙鍋餅 $130/🔸蘿蔔絲餅 $110
🔹金黃螺絲捲 $100/🔸冰花鍋貼 $190
🔹宮保雞丁 $320/🔸水煮魚 $480
🔹三杯魷花$380/🔸椒鹽杏鮑菇 $380
🔹川味燃麵$250/🔸打拋豬肉 $350
🔹淡淡的幸福 $320/🔸松露娃娃菜 $300
🔹松露炒飯 $350
🔸西瓜汁$160/🔸熱帶水果茶 $160
🔸凍檸茶$140
🔸花生豆花$80/🔸芒果奶酪$110
🔸芋頭西米露$80
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多樣化餐點任妳選擇!
小點心類我都好喜歡💕
先來介紹比較特別的南瓜豆腦🎃
外型非常可愛,吃起來有點奶酪的口感!又帶有淡淡南瓜香氣
我個人是覺得蠻特別,可以嚐鮮試試看唷😍
蘿蔔絲餅跟冰花鍋貼絕對必點
而熱愛湯包的我當然也不能錯過絲瓜系列~
一口咬下清甜絲瓜香氣,不禁讓人愛上這滋味💕
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大菜部分:
不能錯過的是 #淡淡的幸福
以炸蛋白、鹹蛋黃、雞蛋🥚等蛋類製成
鹹香又軟嫩的口感,配上松露炒飯更是嘟嘟好呢👍
水煮魚可是利用香菇泥➕山藥
所做出的魚片~
微辣的部分更讓整體多了一層風味🐟
宮保雞丁這道吃起來超像真的雞丁‼️
辣度與香氣都很入味😍
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飯後再來一碗甜點更是滿足
芋頭西米露這碗甜度剛剛好
濃郁的芋頭香氣,冰涼口感好適合現在微熱的天氣🌞
#不葷主義 不管是本來就熱愛吃素🥗
還是像我一樣偶爾想換換口味
都很適合來的餐廳🍴
如果要帶家人👪一起來享用
店內也有提供包廂服務
🈶️興趣的寶寶都可以打電話📲詢問、訂位唷~
🍴/ @veganeveryday21
當天ootd/ @polylulu_tw
微秋🍂必穿的黑色系穿搭
假兩件式吊帶洋裝不僅可愛又很有氣質呢(๑╹◡╹)ノ"""
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不葷主義茶餐廳 地點位於
📍台中市公益路二段21號
📞04-2323-8111
⏰平日11:30-14:30/17:30-21:30
假日11:30-21:30
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鮑魚位列鮑參翅肚之首,價錢之高亦是數一數二,其中日本乾鮑更是嚇人,動輒過萬一斤,其中以青森縣的禾麻鮑、岩手縣的吉品鮑和千葉縣的網鮑最為頂級。到底日本乾鮑為何會這樣矜貴? 但明明世界還有很多得天獨厚的地方盛產鮑魚,如中東、南非、澳洲等,不過他們的乾鮑品質,卻都比不上日本。究其原因,就在於曬製乾鮑的...
水煮魚新店 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
#石饕鐵板低卡餐盒坊
防疫在家吃太多偶爾也要來點健康的🤣
一直有聽說石饕終於也開來逢甲啦!
採自助的點餐機點餐 每個餐點都有熱量標示 還有飯少/換菜的客製化服務特別的加分
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慢火香煎巴沙魚餐盒 150
直火炙烤雞胸餐盒 100
火烤嫩煎豬排餐盒 110
米飯選擇高營養價值的黑米搭配紫米 飽滿且粒粒分明 越嚼越香~配菜每天都會不太一樣 基本上都是當季的時蔬 溏心蛋是必備的!蔬菜的部分不是一般平淡無味的水煮菜 有稍微的調味吃得到蔬菜的香甜 原本想點鮭魚才12:00竟然就賣光了!不過巴沙魚的肉質也非常細緻還蠻不錯👌🏻雞胸有舒肥也有炙烤的 表皮帶有金黃 口感比較紮實一點不會乾柴 最讓我驚艷的竟然是豬排 外觀看起來乾乾的但竟然保有超多水份 而且非常的軟嫩好咬 我個人最推豬排😝
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ健康餐
#涵涵推👍🏻#涵涵宅在家
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📍台中市西屯區河南路二段430號
⏳11:00-14:00 17:00-19:30
🔗04-2452-2121
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水煮魚新店 在 郭穗 愛食日常 Facebook 的最佳貼文
📣新店報報📣
嘉義📍#桃埕飯盒
最近發現這間新開的健康飯盒
主打多樣化便當、沙拉、飲品等等
除了牛、豬、雞、鮭魚外
這裡竟然吃得到鴨胸和鰻魚‼️
食材大多使用有機蔬菜和履歷肉品
通通都是老闆精挑細選~
不用花大錢就能吃到健康又安心的料理!
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通常在外面根本無法用$200吃到真鰻魚🥺
桃埕的鰻魚口感綿密Q彈
鹹香的蒲燒醬汁滲透到魚肉
真的很讓人胃口大開!
醬烤雞腿和鹽烤牛排都是人氣品項
雞腿外皮刷上特調醬料烤至微脆
肉質彈牙juicy 鹹香的醬汁超下飯
牛排油花分布均勻
稍微用玫瑰鹽調味就很好吃了
飯盒的配菜使用原食食材
像是水煮蛋、杏包菇、玉米筍、紫地瓜、蔬菜等
調味適中 不會過鹹或沒味道
而且每樣主食都能單點
當天點了烤鮭魚排跟大蝦都很新鮮🦐
如果不想吃正餐就可以單點
搭配輕食沙拉也是不錯的選擇!
更棒的是桃埕下午沒有休息時間
睡比較晚也不用怕沒東西吃🥰
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💰醬烤無骨雞腿$100
💰主廚特餐四拼$180
(烤蝦、梅花豬燒肉、鯖魚、干貝)
💰職人醬烤鰻魚丼$200
💰舒活水果沙拉$110
💰義式烤大蝦$100(單點)
💰法式嫩煎鴨胸$70(單點)
💰玫瑰鹽烤牛排$70(單點)
💰香草烤鮭魚排$70(單點)
💰美式黑咖啡/拿鐵咖啡$80
💰金萱茶/四季春(冷泡茶)$50
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☎️:05-2862008
營業時間:10:30-20:00
地址:嘉義市西區民生南路610號
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水煮魚新店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
鮑魚位列鮑參翅肚之首,價錢之高亦是數一數二,其中日本乾鮑更是嚇人,動輒過萬一斤,其中以青森縣的禾麻鮑、岩手縣的吉品鮑和千葉縣的網鮑最為頂級。到底日本乾鮑為何會這樣矜貴?
但明明世界還有很多得天獨厚的地方盛產鮑魚,如中東、南非、澳洲等,不過他們的乾鮑品質,卻都比不上日本。究其原因,就在於曬製乾鮑的技術。吃乾鮑,追求的就是鮑魚中間的溏心效果,要達成溏心的條件相當複雜,日本的乾鮑師傅們掌握這門技術,雖然已愈百年之久,但始終堅持不外傳,就算是入室弟子,也只會擇一而傳,相當嚴格。
雖然這門秘技至今仍然被嚴格保密,但單看製作過程,亦能稍稍體會其繁瑣程度,首先將鮮鮑去殼起肉,去除內臟和污黑。
然後以鹽水泡一晚再用水煮,而且煮的過程相當講究,溫度必定要慢慢提升,間中還要收火讓鮑魚適應。
接着便要用炭火烘至半乾,最後再曬約三個月,才算完成。過程中每個步驟都極其嚴謹,稍有差池就會錯失溏心效果。正因這門秘技,造就了獨步天下的日本乾鮑。
編採:陳佳男
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水煮魚新店 在 今天只想食玩訓 JoeKi Youtube 的精選貼文
快啲Tag你鍾意食辣嘅朋友出嚟? 今次我地食傷心酸辣粉!原來除左出名嘅紅薯粉外,原來仲有水煮魚~見到滿佈左辣椒真係好正啊~仲有好多好食嘅小食例如蒜泥白肉、夫妻肺片仲有辣子雞?,全部都好惹味~趁而家天氣仲凍凍地,梗係把握冬天嘅尾巴去食辣野出番身汗啦???
祖page 祖葉 Joe Yip 琪page十八廿二
========??餐廳資訊??♂========
傷心酸辣粉
======??食玩訓資訊??♂======
【#祖琪撐小店】西九龍食店大哂冷? 必試海南雞+喇沙
https://www.youtube.com/watch?v=ZxbHq9dVOWA
【#祖琪試食】試江若琳新店 正宗上海生煎皇后麵館??
https://www.youtube.com/watch?v=4_M7ulSOtbI
【#祖琪撐小店】灣仔用心粥麵店 必試豬潤粥+豬手麵?
https://www.youtube.com/watch?v=WNhASWXb5OE
水煮魚新店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
冬天,很多人都會慕名去廟街吃煲仔飯,為的是吃街頭風味,晚上去有些食肆,更不時大排長龍,等閒要排上大半小時才可入座。像這間經營了五十年的老字號興記,在廟街共有五間分店,網上食評卻有不少投訴,很多人都吃到一肚氣。總結來說有以下三點。
1. 煲仔飯沒有飯焦
2. 食材差,如臘腸有油膉味、排骨勁嚡、章魚縮水
3. 服務惡劣
究竟實情怎樣?記者上星期便跟入行做小炒有廿多年的陳師傅,放蛇測試她的煲仔飯。晚上七時多來到廟街其中一家環境較寬敞的興記找到座位。一口氣柯打了三款不同囗味的煲仔飯。沒料到五分鐘左右,臘腸膶腸排骨煲仔飯便送來。打開蓋子,隨即傳來一陣燶味。飯明顯還未熟透,粒粒都是生米,入口仍是黐牙,黐牙即代表不熟。挖到底也沒有飯焦,更有八成都是生的,吃不得。「想煲仔飯快些收水,所以用快火,而不是用慢火。上面的米不夠水煮,而下面的飯就因為太猛火而煮到燶了。」陳師傅解釋。
臘腸和膶腸,每條要加$5,入口乾身,又有嚴重的油膉味,主要是因為儲存不當而出問題。「排骨淡而無味,嚡得來又有雪氣。」接着下來的章魚雞粒飯也令人搖頭嘆息。「章魚縮水,因為貪快,所以掉落攪拌機,攪碎了何來有口感。」配料之中,以免冶牛肉和牛肉片比較好,雖然都是雪藏貨,但至少不會乾爭爭。
記者向侍應反映煲仔飯太燶又沒飯焦,但她卻堅持說不是燶,還說要飯焦,便要在下單時說明。最後我們再柯打多一個要求有飯焦的煲仔飯,結果等了差不多半小時才上桌。雖然今次煮耐了時間,但都是沒有飯焦。
「給多了水去煮,這煲卻像未熟的飯。」陳師傅慨嘆說。
採訪:《飲食男女》編輯部
攝影:《飲食男女》攝影組
興記菜館
地址:油麻地廟街12,14,15,17,19號地下
電話:2384 3647
營業時間:6pm-1am
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