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植物肉水餃😳彷彿開葷了
🔸蔬福水餃
飽滿的水餃，裡面裝滿了未來肉，與青江菜等，一口咬下，真的有我在吃肉的錯覺，味道有點像beyond meat，分給弟弟女友，他覺得是好吃的，水餃皮是Q彈有嚼勁，不容易破掉
🔸蔬脆棒棒腿
使用非基改的大豆蛋白製成，有素料的煙燻味，口感十分有嚼勁，很適合嘗試蔬食飲食的新鮮人，在轉變時期品嚐，滿足想吃雞腿等食品等渴望
📍蔬味平生
✔️全素產品線
✔️網購平台
🌟黃金金元寶（炸水餃）
𝟙倒入半鍋油，中小火熱鍋
𝟚輕放入水餃，炸5分鐘左右
𝟛盛起瀝油
𝟜搭配清爽的蔬果，這次我們是用醃漬小黃瓜
✔️以防水餃黏鍋，可以使用小網子將水餃放入，輕輕搖動，不要讓水餃黏在漏網與鍋子上
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我其實是一個不太會下廚的人
只會煮個麵 水餃這種最簡單最方便料理的美食
所以要來跟大家推薦李大娘宅配手工水餃
他們是手工製作 無添加防腐劑 通過SGS認證
堅持使用100%台灣豬肉(絕無包含萊克多巴胺)
他們家的水餃肉餡飽滿 皮很Q彈 真的很好吃
🥟高麗菜水餃 :銷售NO1. 堅持使用100%台灣高麗菜
🥟韭菜水餃 :堅持使用100%台灣韭菜
🥟玉米水餃:看的見實實在在的玉米粒
🥟洋蔥水餃:抗菌 排便好幫手
好處 :
1⃣️殺菌、抗感冒
2⃣️預防癌症
3⃣️促進胃腸蠕動，幫助消化
4⃣️改善便秘
5⃣️降血壓
6⃣️降血糖
🥟雞肉水餃: 低脂 高營養 減重的好良方
好處
1⃣️雞肉對於治病的功效
2⃣️白肉的營養價值比紅肉的更高。而雞肉可算是白肉中的代表。
3⃣️雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，常吃雞胸脯肉有利於降低膽固醇。
李大娘買菜網除了水餃之外也有販售青菜、肉品、乾貨等等商品
直接網站逛一圈就可以買好三餐所需的食材
滿399免運由公司冷凍專車配送
也可以7-11冷凍店取(任選200粒免運)
吃的營養健康又方便
推薦大家也可以買起來～
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📍李大娘買菜網
網址：www.freshgo.com.tw
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最近買了個多功能料理鍋
當然要來燒廚房！！！
阿不是…是要來展現廚藝🤣
今天為各位展示的是 #李大娘手工水餃
這次挑戰用煎的 做成煎餃
有五種口味
高麗菜🥬/韭菜🥦/玉米🌽/洋蔥🧅/雞肉🐔
高麗菜.韭菜使用100%台灣蔬菜
玉米口味味道鮮甜吃得到整個玉米粒
洋蔥口味不嗆.不辣反而意外的甜
而且洋蔥還有抗菌.防癌.幫助消化的效果👍
雞肉口味使用雞胸肉
不但熱量低.高營養.是健人的好選擇
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水餃可以在 #李大娘買菜網 買到
水餃都是手工製作.無添加防腐劑
還有通過SGS認證👍
堅持使用100%台灣豬肉
（絕無包含萊克多巴胺)
除了水餃網站上還有賣青菜.肉品.乾貨
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如果你跟我一樣懶得出門買菜
就上李大娘買菜網買菜吧👍
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#米恩燒廚房 #是吃貨米恩呀
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水餃
作法
1. 煮一鍋水至滾，放入水餃輕輕攪拌。
2. 蓋上蓋子煮至水再度滾沸，打開蓋子續煮至水餃浮起且表皮鼓起。
香醋汁
材料
香醋 2大匙 chinkiang vinegar 2tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
將所有材料混合均勻。
冰花煎餃
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入餃子，加入太白粉水(太白粉1大匙、水120ml)。
2. 加蓋以中小火燜煮約10分鐘。
3. 打開鍋蓋再煎至水分收乾底部金黃即可。
紅油醬
材料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
作法
將所有材料混合均勻即可。
氣炸餃子
作法
1. 烤盤噴油，放入餃子，餃子再噴點油。
2. 放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約12分鐘即可。
蒜末醬油
材料
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
作法
將所有材料混合均勻即可。
微波蒸餃
作法
1. 微波盒加入50ml水，放入蒸架再放入餃子。
2. 放入微波爐中，以強微波加熱4分鐘。
3. 倒除盒中水分，加入麻醬與蔥花搖勻即可。
麻醬
材料
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 水加芝麻醬先調勻。
2. 再加入其他材料混合均勻即可。
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楊桃美食網
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想不到水餃可以這樣吃? 小小變化讓你愛上吃水餃!
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[煮水餃不破皮的方法]
方法一
溫水煮，適合冷凍水餃，內餡快熟，餃子皮不糊爛
1. 煮一鍋水至冒煙，就放入餃。
2. 蓋上鍋蓋燜煮至水滾，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起即可。
(過程中可適度攪拌，避免沾鍋)
方法二
滾水煮，適合生水餃(現包水餃)，點水降溫，餃子完整不破皮
1. 煮一鍋水至沸騰，再放入水餃。
2. 待水再度沸騰，加入100㏄的冷水。
3. 水再度沸騰，再度加100㏄的冷水，重覆此動作2次至水餃浮起，且表皮鼓起即可。
關鍵！
水餃不破皮的關鍵在於，不能長時間在沸騰狀態下煮。
[超吃驚！水餃可以這樣吃！]
餃子煎餅
材料
A
熟水餃 8顆
豬排醬 適量
海苔粉 適量
B
中筋麵粉 50公克
鹽 1/2小匙
水 100㏄
雞蛋 1顆
高麗菜絲 180公克
作法
1. 中筋麵粉加入鹽、水、雞蛋拌勻，再加入高麗菜絲拌勻成麵糊。
2. 熱平底鍋，到入少許油，放入熟水餃，再放入高麗菜麵糊鋪滿鍋面，蓋上鍋蓋以中小火燜煎約5分鐘。
3. 搖晃鍋子，煎餅能順利滑動且不會散開即可起鍋，淋上豬排醬，再撒上海苔粉。
!拌麵糊時，要先將麵粉拌至無粉狀，再加入高麗菜才會均勻。
起司餃子烘蛋
材料
冷凍水餃 8顆
起司絲 適量
蛋液 2顆
七味粉 適量
作法
1. 取平底鍋，到入適量油，再放入冷凍水餃，鍋中到入水至水餃1/4處，蓋上鍋蓋以小火煮至水份收乾，且水餃表皮鼓起。
2. 倒入蛋液，再鋪上起司絲，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘至蛋凝固後起鍋，撒上七味粉。
!煎餃時一定要蓋上鍋蓋才會熟唷。
焗烤餃子
材料
煮熟水餃 8顆
鮮奶油 2大匙
起司絲 50公克
培根碎 30公克
迷迭香 適量
作法
1. 煮熟水餃放入焗烤盤中，淋上鮮奶油，再撒上起司絲、培根碎。
2. 放入已預熱200℃的烤箱中，烤至起司絲融化，出爐撒上迷迭香即可。
!都是可直接食用的食材，只要烤到起司融化即可，水餃才不會太乾硬。
鹹豆漿餃子
材料
A
煮熟水餃 6顆
熱無糖豆漿 350㏄
蔥花 1大匙
B
醬油 1小匙
白醋 1小匙
辣油 1小匙
菜脯碎 1小匙
蝦皮 1小匙
作法
1. 煮熟水餃放入大碗中，加入材料B。
2. 淋入熱無糖豆漿，再撒上蔥花。
!菜脯碎可以先炒香，更添風味。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。
麻醬紅油餃子
材料
冷凍水餃 10顆
蔥花 適量
調味料
辣油 2大匙
醬油 1大匙
麻醬 1大匙
白醋 1大匙
糖 2大匙
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾，取出水餃。
2. 水餃裝盤後加入所有調味料拌勻，再撒上蔥花。
!趁熱拌入醬料更能均勻拌開，且風味更香。
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