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關於 汆水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在汆水這個產品中，有924篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅中醫爸B - 馬琦傑醫師，也在其Facebook貼文中提到， 【秋天護肺 。潤肺】 🍂護肺最重要是最握時機。 🤔好多人可能都唔太明中醫的調理方向，到有症狀時（出現咳、痰），反以「潤肺」的方法，可能會更咳更多痰⋯你地有時都會見到我寫食療下面「有症狀不要服用」就是這個意思。 🤓所以，我和大家講解下最基本 3個階段。由未病到愈後的秋冬護理調養方向 。 未病。「...
　同時也有346部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，胡椒蛤蜊排骨湯 White Pepper Pork Ribs And Clam Soup 材料：- 排骨......................600g 蒜頭......................20瓣 白胡椒粒..............1.5湯匙 蛤蜊(大).................

汆水 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最佳解答

中醫爸B - 馬琦傑醫師 By 中醫爸B - 馬琦傑醫師

2021-09-30 09:30:50 有 26 人按讚
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【秋天護肺 。潤肺】

🍂護肺最重要是最握時機。
🤔好多人可能都唔太明中醫的調理方向，到有症狀時（出現咳、痰），反以「潤肺」的方法，可能會更咳更多痰⋯你地有時都會見到我寫食療下面「有症狀不要服用」就是這個意思。

🤓所以，我和大家講解下最基本
3個階段。由未病到愈後的秋冬護理調養方向 。

未病。「潤肺」
症狀。「祛風邪」、「清熱」
癒後。「調補」

👉🏻未病階段。「潤肺」👈🏻中醫常指護肺就是這階段，令免疫力（正氣）上升，抗感染。

💁🏻‍♂️中醫認為「秋燥傷肺」，肺與六腑中大腸相連，在體合皮膚，開竅於口鼻，因此有一系列的連鎖反應，如鼻敏感、氣管敏感、皮膚敏感、乾咳等都特別容易在秋天開始發生。現代醫學而言，肺部是人體接觸外來空氣的第一道防線，如果受到外邪入侵，便會耗損人的津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、皮膚乾燥、敏感等症狀，尤其在秋天甚為嚴重。

❤️秋季要注意❤️
1）多喝水
兒童飲水時以水為主，避免喝含糖；
喝水時應採取少量多次飲水的方法。

2）要特別多吃養肺的食物（下面有幾款食療）

3）避免辛辣、油炸等刺激物，以免加重燥邪。

4）多使用香包，尤其是小朋友，助提高上呼吸道免疫力

☘️養肺　白色食物滋陰補氣

「肺」屬五行中的金，對應到五色中的「白色」，一般人普遍認為多食用白色食物，可以預防、緩解秋燥傷肺的問題；不過不全然對，秋燥可以分為溫燥和涼燥，初秋時為溫燥，深秋時為涼燥。

初秋時可以用桑葉、杏仁、梨皮等清燥潤肺。深秋時可以用紫蘇葉、杏仁、百合等散寒宣肺。

因此，秋天養肺時，除了選擇白色食物潤燥外，可以因應初秋深秋不同時間，選擇可以清熱、散寒、化痰、滋陰、補氣等不同食物。

❤️❤️如果你現在沒有嚴重症狀，只是feel到少少乾燥，Action now👉🏻👉🏻👉🏻現在在立刻開始「養肺潤肺」行動❤️❤️

👉🏻養肺。潤肺食療👈🏻
（以下食療3歲以上可以飲用）

💁🏻‍♂️肺紫准山杏仁水
。改善脾虛強肺強身

每早一杯
☘️各一匙即冲紫淮山及
養肺蓮子穀物粉，300ml暖水搞勻即可

☘️如熱氣便秘者，只服養肺蓮子穀物粉,300ml暖水搞勻即可

💁🏻‍♂️清燥湯
。清熱潤肺作用

☘️材料：
桑葉1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨1-2個、豬展 半斤
☘️造法
豬展洗乾淨，汆水備用
雪梨祛芯，切塊
水滾後加入所有材料，煲1小時即可，可加少許鹽調味

💁🏻‍♂️清潤養肺飲
☘️材料：雪梨1個，養肺彀物粉2匙、冰糖少許
☘️造法：
雪梨加冰糖燉30分鐘，最後加入養肺彀物粉，即河

👉🏻全家養肺潤肺首選
❤️養肺蓮子穀物粉︰https://bit.ly/3BbjHvI

👉🏻加強上呼吸道免疫力
❤️防流感香包👉🏻 bit.ly/2QMl0up

👉🏻健脾袪濕茶飲
❤️提升免疫力
成人 https://bit.ly/2vxG7dE
兒童 https://bit.ly/2Ut4QcZ

👉🏻保持心血管暢通
❤️ 清理代謝廢物食療
養心穀物物
https://bit.ly/37ZOI8K

👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛，有助長高長肉
即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y

❤️孩子整全營養助
瑞士國寶酵母菌
👉🏻 https://bit.ly/3ED85Dx

MCT oil 有機椰子油中鏈油 355ml👉🏻👉🏻
https://bit.ly/3sd11r7
有機亞麻籽油236 ml👉🏻👉🏻
https://bit.ly/2VOZD1Q

有機麥芽糖👉🏻👉🏻https://bit.ly/3rY9RZB

❤️助孩子穩定情緒，放鬆心情
養肝綠茶粉👉🏻👉🏻https://bit.ly/3gInB7s

❤️睡得好是長高關鍵，提升睡眠質素

沉香茶︰https://bit.ly/3rSOEiw
沉香手串︰https://bit.ly/3qusJho

#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

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Dr Kelvin Ma馬琦傑醫師
作為爸b，每日照顧寶貝女，換片，餵奶，孭帶，半夜蓋被，點都唔辛苦。 作為中醫，每日為左寶貝女，設計餐單，預防疾病，由零開始，健康開心成長就係我的簡單心願。
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汆水 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答

CheckCheckCin By CheckCheckCin

2021-09-24 18:55:27 有 229 人按讚
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【黑面神上身？】好運遇上黑面神都調頭走

⭐天生黑面宜多點笑容
⭐後天黑面宜養腎
#星期五湯水

送走黑面神湯水
「咦？小姐你印堂發黑，恐有一劫！」這是電視劇裡常有的情節，如果一個人面色發黑，從中醫角度來看，黑色對應腎，是腎陽不足的表現，容易導致畏寒肢冷、頭暈、耳鳴、神疲乏力、腰膝痠軟、小便自遺、大便稀爛或凌晨3-5時會腹瀉等症狀，嚴重的話會導致男士陽萎、遺精或早洩，而女士有痛經、閉經甚至難有孕，這樣的「黑面神」狀態，的確更容易令人「頭頭碰著黑」。
先天不足、年老體衰、思慮勞碌、房勞過度、熬夜等均會導致腎精不足，想改善症狀要避免熬夜及縱慾過度，適量進食黑色養腎食物如黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、海參等，每日飲用含黑芝麻及黑豆的夕米水亦有幫助。

食材小貼士：
杜仲性溫，能補肝腎、強筋骨，並有安胎作用。

淮山栗子烏雞湯
功效：補肝腎，紓緩腰膝痠軟、容易疲倦等症狀。
材料：新鮮淮山1根、杜仲15克、沙參20克、黑豆30克、栗子80克、烏雞1隻、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊、黑豆以白鍋炒香，栗子去衣取肉，烏雞汆水備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮2小時，最後下鹽調味即可。

✔CheckCheckCin 米水推介：夕米水
材料：紅米、白米、黑芝麻、黑豆
功效：補救熬夜、烏髮養腎、紓緩腰痠

歡迎到CheckCheckCin門市及網頁訂購：
www.checkcheckcin.com

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Drink this soup and say goodbye to dull skin
“Hey, your face is dark and dull. I’m afraid that’s a bad omen!” This is a common scene, which often appears in drama series. From the perspective of Chinese Medicine, dark and dullness reflect the lack of the yang energy in the kidneys.

Individuals with this condition can develop aversion to cold and experience dizziness, tinnitus, fatigue, soreness on the waist and knees, urinary incontinence, or diarrhea between 3am-5am.

In more severe cases, men might develop erectile dysfunction, spermatorrhea (involuntary ejaculation), or premature ejaculation, whereas women might suffer from menstrual pain and amenorrhea (the absence of menstruation) and not be able to conceive easily. Come to think of it, these problems could indeed be regarded as bad omens.

Congenital issues, old age, fatigue and stress, excessive intercourse, staying up late will exhaust the essence of the kidney. To improve the condition, avoid staying up late and over-indulging in sexual activities.

Consume black-colored ingredients such as black fungus, black bean, black date, and sea cucumber as they could nourish the kidneys. Drinking dusk rice water that contains black sesames and black bean daily could also help improve the organ’s health.

Tips on ingredient:
Eucommia bark is warm in nature; can nourish the liver and kidney, strengthen the bones and joints, and stabilize pregnancy.

Chinese yam and chestnut soup with black-bone chicken
Effects: Nourishes the liver and kidneys. Relieves weak knees and lower back, and frequent fatigue.
Ingredients: 1 fresh Chinese yam, 15g eucommia bark, 20g glehnia root, 30g black bean, 80g chestnut, 1 black-bone chicken, 2 candided date
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and cut the carrot into pieces. Peel the carrot and cut into pieces. Stir fry black bean without oil in wok until fragrant. Peel the chestnut. Blanche black-bone chicken and set aside.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.

✔ CheckCheckCin Recommendation: Dusk rice water
Ingredients: Red Rice, White Rice, Black Sesame, Black Soya Bean
Effects: remedy to frequent late nights, improve hair quality and nourish kidneys, relieve sore lower back

Welcome to order through our website: www.checkcheckcin.com

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#男 #女 #我畏冷 #陽虛 #頭暈 #腹瀉

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CheckCheckCin粵語意指「先檢後查」。先檢後查與平衡生活就是嶄新中醫保健概念的關鍵。每個人都有其獨特的體質，「先CheckCheckCin檢測自己體質，再查看今餐食咩飲咩最啱自己」。苦澀的藥物及難以遵從的嚴格餐單已不再是王道。 自己的身體自己調節，CheckCheckCin 會以簡單易用的智能手機應用程式、出版刊物、保健產品、美味的摩登涼茶記及中醫診所概念店，帶領各位認識自己的體質，找出適合自己的保健方式。 CheckCheckCin 產品資訊 www.instagram.com/checkcheckcin_shop 我們的分店： 上環店：香港上環蘇杭街4-6號啟豐大廈地下 2833 5508 營業時間：星期一至六早上10時半至下午6時半（星期日、公眾假期休息） 銅鑼灣店：香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖 2833 6773 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 太古店：香港太古城道18號太古城中心1樓144室L109舖 3419 1138 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 尖沙咀店：香港九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品書店L216櫃位 3419 1055 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 元朗店：香港新界元朗朗日路8號形點II A262a號舖 3690 2178 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 將軍澳店：香港新界將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G91號舖 2368 8007 營業時間：星期一至日中午12時半至下午8時半 CheckCheckCin means “to check first” in Cantonese. Checking first will kick-start a balanced living, which is the key to a new preventative approach using traditional Chinese Medicine principles to make easy and healthy decisions. Each individual has a unique body type, so it’s important to “check first” and eat right for your individual needs to prevent a multitude of ailments and illnesses. Bitter medicine and strict diet regimes aren’t the only paths to a healthy lifestyle! CheckCheckCin gives you the knowledge and tools to take control of your own health with a simple-to-use mobile app, publications, health products, delicious mocktails, and our Chinese Medicine clinic concept shop. www.facebook.com/checkcheckcinshop www.facebook.com/cinciEC
CheckCheckCin除了是一家飲品店外，也是一個全方位養生平台，從簡單易用的手機應用程式、網上健康資訊平台及保健養生產品，務求多方面引領各位找出最適合自己的保健方式。
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汆水 在 Charis MAMA Facebook 的最讚貼文

Charis MAMA By Charis MAMA

2021-09-23 21:37:18 有 83 人按讚
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今晚滾湯：

蕃茄洋蔥排骨湯

蕃茄 4-5個
洋蔥 1大個
排骨 $40-50
薑 2片

1. 排骨洗淨汆水
2. 洋蔥洗淨切條
3. 蕃茄洗淨切件
4. 拍兩片薑，把排骨一同放在10碗水的鍋裏開大火
5. 落少許油把蕃茄和洋蔥在鑊裏炒，炒完後水滾放放落鍋裏，大火滾後轉中火，滾25分鐘
6.落鹽調味完成

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Instagram:charismamahk
#滾湯 #滾湯系列 #蕃茄粉絲蛋花湯 #鍾凱瑩 #charismama #mama

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汆水 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-06-18 21:00:07 有 113 人看過 有 9 人喜歡
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胡椒蛤蜊排骨湯 White Pepper Pork Ribs And Clam Soup
材料：-
排骨......................600g
蒜頭......................20瓣
白胡椒粒..............1.5湯匙
蛤蜊(大)...............6隻
薑片......................2片
金門高粱酒..........1/2湯匙
盆鹽......................1茶匙

做法：-
1. 排骨汆水洗淨備用。
2. 白鑊下白胡椒以小火烘出香氣後，拿出備用。(如想胡椒香更能突出，可把胡椒壓碎)
3. 燒一鍋熱水下排骨、白胡椒粒、蒜頭、薑片煮40分鐘，然後下蛤蜊，煮熟後下盆鹽作調味，最後下1/2湯匙金門高粱酒便可。(可隨個人喜好加入適量葱花、芫荽、薑絲)

【胡椒蛤蜊排骨湯】- 天冷的時候，最想喝♨️一碗熱騰騰的湯。最近⬇️氣溫驟降，正好來烹調這道【胡椒蛤蜊排骨湯】。白胡椒香味濃郁，能驅寒暖胃，喝完以後，整個人都覺得暖呼呼，踢走手腳冰冷。

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Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

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汆水 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-06-11 21:00:17 有 138 人看過 有 10 人喜歡
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家鄉煎年藕餅 Pan-Fried Lotus Root Patties
材料A：-
年藕(刨絲)..................300g
鯪魚肉........................70g
蝦米(浸軟切碎）........30g
冬菇(浸軟切碎）........3隻
芫荽(切碎）................2棵
蔥花.............................2棵
臘腸.............................1條
乾蔥碎........................1/2粒
鹽...............................1/2茶匙
胡椒粉........................1/4茶匙

材料B:-
脢頭絞肉.....................170g
生粉.............................1.5茶匙
醬油.............................1茶匙
糖.................................1/2茶匙

做法：-
1. 燒一鍋滾水，將臘腸汆水拿出去衣，切幼粒備用。
2. 熱油鍋下乾蔥碎爆香，然後下臘腸、蝦米和冬菇炒香拿出備用。
3. 將材料B之糖、醬油、生粉與脢頭絞肉混合略醃，然後加入年藕絲、臘腸、蝦米、冬菇、鯪魚肉、芫荽、蔥花、鹽和胡椒粉混合拌勻，用手反覆撻幾下至起膠狀態。
4. 然後用手塑出合適大小的藕餅，放進熱油鍋內，以中小火至金黃熟透便可。

老少咸宜的家常菜?【家鄉煎年藕餅】年藕爽脆清甜，魚肉鮮甜彈牙，配上手剁脢頭肉，特別有嚼勁；加上惹味的臘腸同蝦米，煎至焦黃甘香，絕對是?家常菜中的長勝之選。(食譜如下，謝謝)??

使用鍋具：ZWILLING J.A. Henckels 德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm

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汆水 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-05-30 19:15:12 有 65,846 人看過 有 1,231 人喜歡
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材料：
五花腩肉2斤
京葱1條
薑1塊
八角、桂皮、香葉適量
紹興酒1支
糖適量

做法：

1.五花腩肉加薑京葱汆水

2.洗乾淨切厚件

3.燒紅鑊爆香京葱薑

4.加入腩肉同炒

5.灒紹興酒，加入八角、桂皮、香葉

6.慢火炆煮30分鐘，加入適量糖調味，然後熄火焗

7.可以再煮再焗，直至腩肉夠軟夠腍身

Ingredients:
Pork belly 2 catties
Leek 1 pc
Ginger 1 pc
Star anise Some
Cinnamon Some
Bay leaves Some
Shaoxing wine 1 bottle
Sugar Some

Steps:

1. Add pork belly, ginger and leek into a pot of water and bring to a boil. Cook for 5 minutes to remove impurities.

2. Remove pork belly from water and clean. Cut the pork belly into thick pieces.

3. Heat pan with oil, add ginger and leek to stir-fry until aroma is released.

4. Add pork belly to pan and stir-fry.

5. Add Shaoxing wine, star anise, cinnamon, and bay leaves to pan.

6. Cook and simmer on low heat for 30 minutes, add sugar to taste, then remove from heat and let it sit.

Can repeat step 6 until pork belly is cooked to the desired tenderness.

足本食譜： https://bit.ly/34kvIQ1




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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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#15. 汆- 教育百科

一種烹飪方法。將食物放入沸水煮一下隨即取出，以防食物因高溫烹調而流失養分，或變老、變黃。 【例】汆燙1.漂流。《字彙．水部》：「汆，水推物也。」明．

#16. 【網民熱話】五花腩汆水被作湯水事主:似餿水 - Yahoo新聞

汆水 是為了排出肉類中的血水、腥味及油脂，令肉類不會在煲煮過種中排出以上不健康雜質，及影響味道。步驟是在室溫水加入肉類，然後煲至水滾。由於整煲水 ...

#17. 入廚冷知識| 肉類汆水、蔬菜保鮮?! 天書教路廚房生活小百科

肉類要點樣汆水、蔬菜怎樣保持色澤翠綠、口感好?! 無論是入廚煮食，或是食材處理向來很多學問，不少專業廚師、料理達人就憑藉多年累積入廚經驗，再加 ...

#18. 汆水:氽水是一種烹調方法。把食物放到沸水裡稍微一煮

就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是涼拌菜不可缺少的一道工序。基本信息中文名：汆水外文名：The cup of ...

#19. 粟米甘筍豬𦟌湯食譜與作法by Kaso Chuang - Cookpad

用豬肉煲湯一定要汆水啦，將肉類放入水中快燙，去除血水、雜質、油脂及羶腥味。你們有試過煮湯、吃火鍋時在湯面出現一層灰白色的凝固物嗎？

#20. 汆的意思|漢典“汆”字的基本解釋

汆 基本解釋 · 烹調方法，把食物放在開水裏稍微一煮：～丸子。～蘿蔔。 · 方言，燒水用的金屬器具，能很快地把水煮開：～子。水～兒。

#21. 汆食堂水煮健康餐盒 - iCHEF Online Store

汆食堂水煮健康餐盒. Closed. Open at Tomorrow 01:00. No Orders Accepted. Store Info ... 水煮雞胸菲力餐盒(肉量+50%). 內附白飯(紫米停售中)肉量150公克.

#22. 汆水_搜狗百科

汆水 是一种烹调方法，是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。 氽水是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。氽水的应用范围较 ...

#23. 【食材汆水用冷水還是滾水？】 推介4款功效強大的養生湯水 ...

之前說到煲湯冷水下材料or 滾水下材料，今次就來說說最後幾個知識點吧~https://cook1cook.com/posts/18680食材汆水用冷水還是滾水？用雞、鴨、瘦肉等肉類煲湯時， ...

#24. 要「汆水」的5類食物，你漏掉了哪些？ - 生活百寶箱LIFE BOX

筍、茭白和苦瓜需要汆水更久一點。 亞硝酸鹽高的菜. 包括：香椿. 亞硝酸鹽可能在胃中形成致癌物 ...

#25. 煮肉湯 汆水的學問 - AM730

肉食煲湯前要汆水，主要是去除肉類中異味和血污。體積大及連骨的肉塊，例如西施骨、豬脊骨、豬筒骨、豬牛的尾骨、肋骨等，應用冷水來汆水。

#26. 食物「汆水」是什麼? 煮食術語你要知! - Daddycook

汆水 ，讀音：「穿水」，又稱汆燙或飛水,是烹調時處理食材的方法，即將食材放入滾水灼煮，旨在令食物排出血水，去雜質、去異味及去油等。 · 汆，如拆開字型 ...

#27. 豬肉要用凍水或熱水汆水？ - 新假期

豬肉用來煲湯，或是用來煮飯，都是家中常備的配料。不過最近有網友於討論區開文討論，詢問到底拿豬肉煲湯，要用凍水或是熱水汆水才合適， ...

#28. 跑活水比汆水飛水好？ - 鬼嫁料理手帳

「汆水」「飛水」，香港人煮肉，特別是老火湯和炆燉，都愛汆水，目的是要去除肉類的腥臭雜質和血水，汆水就是燒一鍋水，加點薑蔥，大火灼煮肉類一段 ...

#29. 汆水- 快懂百科

氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全 ...

#30. 飛水

to fly, water; river. trad. (飛水), 飛 · 水 · simp. (飞水), 飞 · 水. alternative forms, 汆水 ... 飛水. (Cantonese, cooking) to blanch ...

#31. 【睇片即學】40分鐘煲好健脾袪濕「陳皮扁豆淮山竹絲雞湯 ...

4. 煲滾水後放入雞肉和瘦肉汆水一至兩分鐘。 5. 準備另一個煲湯的煲，水滾後加入淮山、蜜棗、薑片、沙蟲乾和扁豆 ...

#32. 飛水很多人做錯了！5招給肉類去腥味

飛水（又稱焯水），是去腥的絕招。 先將肉品入鍋，放入冷水蓋過（可在水中加入少量的鹽），然後以微弱的小火長 ...

#33. CN206165725U - 一种用于连续加工的汆水机 - Google Patents

本实用新型公开了一种用于连续加工的汆水机，涉及卤制品加工技术领域，包括：汆水机机架，汆水机机架上汆水机输入端和汆水机输出端，且汆水机机架上设有贯穿连接汆水机 ...

#34. 豬肉是怎樣「出水」的？（或者「飛水」） - 煲湯

【豬肉是怎樣「出水」的？（或者「飛水」）】. 煲湯落豬肉是常識吧！（至於要用豬展、豬骨還是瘦肉，我們容後再談）. 至於為什麼豬肉在堡湯前要出水／ ...

#35. 汆水應該何時放肉落水- BLOG - ESDlife WOW

想煲出來既肉湯湯汁清澈無血水味, 肉類就要汆水. 有人話凍水放肉落煲; 有人話滾水放肉落煲. 究竟那個才正確呢...

#36. 漢語多功能字庫Multi-function Chinese Character Database

陳登科《赤龍與丹鳳》第一部八：「（男孩子們）還比賽潛水，將身子汆進水肚。」 「汆」又是一種烹調方式，指將食物放入沸水中稍煮一下，如汆丸子、鯽魚汆湯（「鯽」 ...

#37. 燙蔬菜要用冷水還是熱水？根莖類、葉菜類做法大不同

高麗菜、白菜、空氣菜或花椰菜等蔬菜要用滾水快速汆燙，待水完全沸騰放入蔬菜，依不同蔬菜的特性衡量時間，煮熟後立即起鍋，才能減少營養流失，顏色也會更 ...

#38. 【红桥店自提】鲜（汆水）肥肠500g 洪汇量贩生鲜

【红桥店自提】鲜（汆水）肥肠500g 洪汇量贩生鲜. 仅支持门店自提，17：00前下单，隔日自提，17：00后下单，往后顺延一天。 地址：【红桥店】温江区公平永惠路5号（红 ...

#39. 無血塊異味浸泡毋須汆水團年花膠扒燜15分鐘軟滑 - 明報

汆水 辟腥，要使繁複的工序簡單化，就要由選有品質的花膠開始，要揀一些乾淨無血塊，且沒異味、腥味，那已經毋須汆水，工序變得簡單。 隔水蒸5分鐘稍軟放雪 ...

#40. 寧品匯| 寧夏灘羊羊雜(已汆水) 500g 清真羊肉#食中草藥飲山 ...

O08362, 寧品匯, 寧夏灘羊羊雜(已汆水) 500g 清真羊肉#食中草藥飲山泉水#可以清水煮的羊肉(急凍-18°C), “幾乎所有的中國美食家都認為這裡的羊肉品質最佳。

#41. 【羊肉食譜】汆水後白鑊炒蘿蔔羊肉湯香鮮不羶 - OpenRice

羊肉湯有羊羶味很正常，但想湯水更美味，可以先用冷水將羊肉汆水，再加薑白鑊炒香才放入水和清湯熬煮，蘿蔔則在羊肉快好時才加入便不會過腍， ...

#42. 汆：放東西入水| 每日一詞| 文化精華 - 當代中國

就是把身體潛入水中的意思。 「汆」水，現引伸為烹調方法，把食物放在開水裏稍微一煮，目的是去除肉類血水及去除部分 ...

#43. 汆水怎么读 - 汉语拼音与读音在线查询

汆水. cuān shuǐ 点击蓝色小图标可播放拼音的发音. 词语：汆水. 拼音：cuān shuǐ. 汆的声调：cuān 阴平（ˉ） 水的声调：shuǐ 上声（ˇ）. 发音：cuan1,shui3,.

#44. 搜索中心 - 设计素材。...

汇图网提供汆水丸子汤图片素材,汆水丸子汤设计素材,汆水丸子汤摄影作品,汆水丸子汤源文件下载,汆水丸子汤图片素材下载,汆水丸子汤背景素材,汆水丸子汤 ...

#45. 無血塊異味浸泡毋須汆水團年花膠扒燜15分鐘軟滑

烹調花膠，最花時間不是烹煮或備料，而是浸泡時間。坊間流傳不少浸泡方法，既複雜又費時，又要用薑、葱汆水辟腥，要使繁複的工序簡單化 ...

#46. 【網民熱話】五花腩汆水被作湯水事主:似餿水 - Health Concept

五花腩汆水被作湯水. 香港人愛飲湯水，不少中式湯品都健康有營。除了素湯，大部分中式湯都會到豬骨、豬展、瘦肉等作材料。討論區一名網民分享地獄 ...

#47. 40年大厨：不懂焯水和汆水的区别，你的菜就白做了_食材 - 搜狐

根据40年大厨的说法，食材烹饪前放到锅中烫一下分为了两种方法，一种就是焯水，而另一种就是汆水，首先咱们来说下焯水，这是很多人做菜的时候都会使用 ...

#48. 汆水-哔哩哔哩_Bilibili

水汆丸子，最忌放淀粉和料酒，大厨教你技巧，Q弹滑嫩不腥不柴. 超子美食. 11.7万 56. 厨师长教你：“<em class="keyword">汆水 2:32 ...

#49. 炒飯菜粒先汆水| e123長青網

炒飯時加適量的菜粒，既可添上一些翠綠「色水」，又可增加營養纖維和爽口感。不過加入菜粒炒，很易會將飯身越炒越濕，最好先將菜粒略汆水瀝乾，待飯差不多炒好才加入兜 ...

#50. 汆水的解释 - 现代汉语词典

《汆水》. 词语, 汆水. 拼音, cuān shuǐ. 解释, 氽水是一种 ...

#51. 汆食堂水煮料理健康餐盒- 餐廳

不是什麼噁心水煮青菜）一些小配菜也有不同的調味（例如蘿蔔吃起來像關東煮） ... 以紫米飯為基礎 各種特色主餐利用汆燙以及低溫舒肥方式料理搭配每日健康蔬食配菜!!

#52. 用"汆水"造句

汆水 的造句和例句： 1. 煲仔罐旁用汆水的西兰花点缀。 2. 鸡翅必须治理干净，汆水要透。内有更多更详细关于汆水的造句.

#53. 水油炒羊排】不汆水更美味 - 美食天下

【水油炒羊排】不汆水更美味的做法步骤：. 3. 锅中去油，倒入羊排煸炒，炒不动时加适量的水，水炒干后再加，反复多次。将羊排炒透后，加入冰糖，用上述方法继续煸炒， ...

#54. 汆水牛肉怎么做汆水牛肉的做法_什么值得买

【汆水牛肉】. 所需食材：牛肉里脊一块，香菜1小把，小米椒5根，线椒2根，大蒜1头。 夏天牛肉的“简约”吃法，不炒不煮，几分钟. 1、买回来的新鲜牛肉， ...

#55. 【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

如果用熱水汆燙肉品，. 熱水會快速將肉類表面蛋白質瞬間凝固，. 這樣一來就不利於血水滲出，. 無法去除腥味。 買回來的肉類，不管是雞肉、鴨肉、豬肉.

#56. 骨頭汆水要凍水落 - 娛樂八掛大分享

有好多人會問將肉類或骨頭汆水，應該凍水還是熱水呢？如果是將骨頭汆水，一定要凍水落材料，原因是當骨頭在加熱過程中，可以將骨頭內裏的血水充份滲出來，汆水後的骨頭 ...

#57. 我愛豬腩肉

汆水 的過程能去掉豬肉的雜質，冷水下避免豬皮因為熱水收縮，雜質不能完全釋放。加姜，蔥，酒有助去除豬肉的臊味及冷藏的'雪味'。 ​3.過冷河 ...

#58. 蔬菜汆燙後冷凍3個月不會壞？營養師證實：是真的！ - 健康2.0

加熱的蔬菜，營養價值當然會有影響，又以維生素C對熱最敏感；但只要控制時間，不超過2分鐘，就可以減少破壞程度。另外，相較於水煮跟清蒸，「微波」是保存 ...

#59. 40年大厨：不懂焯水和汆水的区别，你的菜就白做了 - 新浪

而汆水则就是一种方法，只需要将食材放到煮沸的锅中，直到食材全部煮熟后，用漏勺将其捞出，淋上调制好的料汁即可，也就是凉拌菜经常会做的手法，不仅做法 ...

#60. 煮湯肉要汆燙嗎？用要冷水還熱水？雞湯怎麼煮才好喝？

但是要記得使用小量的水輕輕的洗，減少水花噴濺接觸到水槽或其他鍋碗瓢盆的機會。 還有煮雞湯前要汆燙一下，去除血水及雜質。那到底是要用冷水開始煮還是 ...

#61. 汆水丸子豆尖汤的做法 - 下厨房

【汆水丸子豆尖汤】1.里脊肉洗净切大片后剁碎，越细越好 ；2、姜拍松剁碎，葱白剁碎放入肉末中；3、打鸡蛋一枚（蛋白蛋黄我都用了）、加盐、胡椒粉、 ...

#62. 厨师长教你：汆水丸子的家常做法，营养丰... 来自美食作家王刚

厨师长教你：“汆水丸子”的家常做法，营养丰富，很适合老人孩子http://t.cn/EbgXrLS ​​​​

#63. 汆水7大作用，滾水還是冷水下材料？原來各有所需 - 雪花新闻

汆水 （又叫焯水），讀音：「穿水」，是烹調時處理食材的方法。 · 按圖瞭解汆水7大原因： · 1.去除肉類血水、雜質、部分油脂及腥羶氣味，保持湯水清晰及闢走 ...

#64. 酒店招牌菜——冰鎮花枝片、蒜烤生蠔、汆水鱖魚

酒店招牌菜——冰鎮花枝片、蒜烤生蠔、汆水鱖. 食材：. 生蠔. 調料：. 蔥姜汁、花椒酒、小米椒末、姜米、蒜米、蠔油、雞汁. 制法：. 取鮮生蠔肉治凈后，入盆用姜蔥汁和 ...

#65. 羊肉汆水后怎么保存_小红书 - Xiaohongshu

羊肉汆水，花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、桂皮、生姜还有一些Abby妈叫不上名字的香料洗净放进料包，香料不用太多，太多会掩盖住羊肉本身的鲜味，土吊子加满 ...

#66. “汆”和“焯”的区别

“焯”是一种初步熟处理工艺，是将原料投入冷水或沸水锅中祛除异味以及断生的一种烹调方法。焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水，一般适用于植物性原料和质地细嫩的动物 ...

#67. LE CREUSET大廚教煮炆豬腩仔先汆水再煎減油膩感【有片】

(趙景隆攝) △ 加入汆水後的腩仔肉同炒。(趙景隆攝). 3. 先用細火炒約3分鐘，然後注入清水至蓋過食物，. 可下清水或浸過的冬菇水。(趙景隆攝) ...

#68. 汆水蛋(食譜) – 小朋友也會做系列 - white男人的視界

... 過的蛋料理，好吃是好吃，但是就是不會讓小朋友看到或吃到會"挖~~~”一聲的感到驚嘆。 這天看到老飯骨頻道裡面，二伯示範了汆水蛋，作法跟用料都非常.

#69. 粉蒸排骨排骨需要汆水吗_热榜 - 水产养殖网

粉蒸排骨是一道美味的传统中式菜肴，深受广大食客的喜爱。但是，对于这道菜的烹制方法，有些人会产生疑惑：排骨需要汆水吗？ 其实，答案是肯定的。

#70. 飛水，出水(Blanch) - 通之廚房

飛水，出水目的只是去污或去味，如排骨出水可以排出骨中啲雜質，苦瓜就會去左d苦味，海鮮就會去左啲腥味等等，咁樣之後去煮啲食物就會比較乾淨同清啲.

#71. 冒水汆水焯水的区别是什么冒水汆水焯水的区别有哪些

1、目的不同: 焯水是准备工序,为了清洗食材,再就是让食材断生,之后再使用其他的烹饪方法。 汆水是一种烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮, ...

#72. 怎麼汆燙綠色蔬菜不變黃？大廚教你蔬菜烹煮技巧 - 元氣網

水可能來自蔬菜本身（例如生煎馬鈴薯），或是烹煮用的水（例如水煮馬鈴薯）。不論是哪一種，澱粉都需要一定的時間才能煮熟並變得可消化。不含澱粉的蔬菜則 ...

#73. 「廚房小祕密」請以冷水入鍋汆燙肉 - 松露玫瑰- 痞客邦

「富含蛋白質的肉類，經水煮後可排除血汙和腥味。 食材以水煮法去腥時，必須採冷水鍋，就是：將食材與冷水同時下鍋，讓食材裡外溫度 ...

#74. 教煮3款媽媽風味經典家常菜附5種處理豆腐出水方法｜識煮食譜

汆水 燒滾水，加入豆腐汆水，可令豆腐收縮，從而逼出水分。 5. 手擠若弄碎豆腐入饌，可用乾淨紗布包裹豆腐，用手擠出水分，才與其他食材拌勻。

#75. 汆水机--成都辉博机械设备有限公司

产品特点HB系列汆水机是我司根据客户需要及物料特性量身设计的自动化设备。整套设备含物料自动翻转装置、自动温控装置、溢流装置、收油装置、清洗 ...

#76. 【水油炒羊排】不汆水更美味 - 美食杰

超简单【水油炒羊排】不汆水更美味的做法-美食杰舍得的美食诱惑教你怎么做家常【水油炒羊排】不汆水更美味好吃，【水油炒羊排】不汆水更美味的做法步骤图解，1、准备如 ...

#77. 骨頭汆水要凍水落 - 娛樂八掛大放送

有好多人會問將肉類或骨頭汆水，應該凍水還是熱水呢？如果是將骨頭汆水，一定要凍水落材料，原因是當骨頭在加熱過程中，可以將骨頭內裏的血水充份滲出 ...

#78. 水煮牛肉(香辣味) by kat - 愛料理

水煮肉原来要麻、辣、鲜、香。 包括: 水煮牛肉、水煮肉片、水煮鱼片【關鍵字】：水煮肉片、蒜蓉、水煮牛肉、花椒、酱油、生 ... 生菜，切件，或先汆水.

#79. Yakiniku Hige - 汆水牛排 湯引きステーキ 1000円 - TripAdvisor

Yakiniku Hige, Shingu Picture: 汆水牛排 湯引きステーキ 1000円 - Check out Tripadvisor members' 15 candid photos and videos of Yakiniku Hige.

#80. 清湯牛腩【清香美味】Beef Brisket in Clear Broth | 簡易食譜

先來把牛腩汆水，去除血水，湯底就會清澈。再 ...

#81. 買到瘦肉精的肉怎麼辦？食安學者：汆燙、過水有幫助

加工業者可以在製造加工食品之前，先把肉汆燙、過水之後，把水倒掉再加工，這樣可以降低殘留量。」楊登傑說。 而一般人如果買了肉品回家，也可以用這種 ...

#82. 【煲湯新手指南 】 | 尚品網店

點解嘅？點解嘅？煲湯新手一定會有十萬個為什麼～乜原來要凍水落料？點解肉要汆水？ 宜家人人講求養生，湯水當然自家製嘅好喇 為自己同屋企人嘅健康 ...

#83. 煲湯豬展係要汆水定飛水- 自由講場- Baby Kingdom

我選擇飛水，但係之後仲見有少少血水出，是否我一直都做錯左？ ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#84. 做西蘭花時,焯水好還是汆水好?很多人分不清,難怪做出來不好吃

而汆水則不一樣，汆水就是將食材下入沸水鍋中，煮至基本成熟可食用的程度，撈出後調味食用即可，因此主要目的不僅是斷生，而且還要將食材煮熟，整個煮 ...

#85. “汆水”什么意思（拼音,读音等） - 词典 - 酷米网

简体, 汆水. 繁体字, 汆水. 拼音, [ cuān shuǐ ]. 汆水怎么读. [ cuān shuǐ ]. 基本释义. [ cuān shuǐ ]. 氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把 ...

#86. 肉類如何汆水 - 老馬遊戲人間

午飯時和同事閒聊講開, 她說每次煲湯, 所有肉類都汆咗水, 佢老公投訴d湯有肉腥味. 這個情況, 我都試過, 後來我問過一位阿姨, 她告訴我, 肉類是咁樣汆 ...

#87. 煮豆腐。先汆水 - 隨心。隨意。隨時拍

如果想做豆腐蛋糕或煮豆腐菜式時避免豆腐會出水，可以預先將豆腐放入滾水中煮3 分鐘，將裏面的水份迫出來，之後再將豆腐表面輕輕印乾，再用來做豆腐 ...

#88. 汆水蛋 - D Blog

材料. 1.1 鸡蛋; 1.2 韭菜. 2. 调料. 2.1 酱油; 2.2 味精; 2.3 香油. 3. 准备. 3.1 韭菜切碎; 3.2 鸡蛋打入碗和韭菜一起搅拌. 4. 步骤.

#89. 汆水蛋 孫立新 - 琅環福地- 痞客邦

汆水 蛋─孫立新主廚的叮嚀： 這道菜是由二伯的奶奶傳承的，看似平凡但不簡單，若忽視壹些細節則整個味道都不對這道菜食材簡單，只用了韭菜、雞蛋、 ...

#90. 飛水@ 米俐跟你分享與探討中國語言 - 隨意窩

粵菜烹調法中，要去除食物的雪味，草青味等都會把食物放入滾水裡「滾」一會兒。 廣東人叫這做「飛水」，普通話叫「汆水」。 「汆」：正讀「穿」，如汆 ...

#91. 繽Fun英語 Useful vocab for cooking | Recruit.com.hk

Barbecue── 炭火燒烤blanch── 汆水、出水、飛水boil ──水煮braise ──熬煮broil── 大火烤brown ──煎至金黃色deep-fry ──油炸fritter ...

#92. 【消暑湯水食譜】22款夏天消暑湯水推介！清熱排毒、去濕降火

做法, 1- 洗淨所有材料，瘦肉汆水 2- 放入煲內煲1小時，即可飲用. 功效, 養心、清心火，特別適合生痱滋、睡不好、心悸心慌人士 ...

#93. 菜乾陳腎湯- 2023

煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾。. 將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾。. 轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.

#94. 菜乾陳腎湯- 2023 - luscious.pw

煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾。. 將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾。. 轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.

#95. 木瓜栗子雞腳湯- 2023

< 3> 雞腳去甲後出水,放入冰水備用. < 4> 煲內放入適量的水,放入蜜棗,花生,待滾後加入瑤柱骨,瘦肉,冬菇, ...