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🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
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玉蘭苑是一家主打地道上海菜的餐廳，環境清幽。進餐廳後也處處可見老上海的細節:鳥籠形狀的燈飾，還有瓦片屋頂，無處不彰顯著這家餐廳的地道上海風情。 而餐桌的佈置也很講究:用高貴藍做主要顏色，為能夠配搭菜單上的主題色“藍色”，精緻的餐盤上描繪著精細的花紋，紋路絲絲分明，江南水鄉的清秀躍然“盤”上，餐具也一律采用高貴藍作為補充。協調的色調感，帶你進入懷舊氣息的畫面感。而地道正宗的上海菜，也能帶你回到上世紀十里洋場的復古上海老街巷。
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🍴是次餐點：
紹興醉雞 MOP 88
酸菜魚片 MOP 148
蜜汁火舫 MOP 108
高力豆沙 MOP 28
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✨本期推薦：
🐖蜜汁火舫
蜜汁火舫是玉蘭苑招牌菜，蜜汁火方為中國蘇州、杭州地區漢族傳統名菜，主要為甜鹹味，其色澤火紅，滷汁透明，火腿酥爛，滋味鮮甜，令人深有回味，具有健脾開胃調理、清腸排毒調理的作用。它的做法是先取金華火腿中間那一部分精華一塊，把火腿的鮮味鹹味裹著糖來提煉出來，之後再蒸，搛一塊火腿同脆脆的麩皮放置在小“麵包”中間，香、 糯、甜的味覺感受讓你充盈口腔，而裹挾薄餅一起吃，又很有脆感，回味無窮。
🐓紹興醉雞
除了上海菜之外，也有其他菜式，比如江南菜的紹興醉雞。紹興醉雞以蒸煮為主要烹飪手段，所以它少油，適合想吃肉但又想keep fit的健康達人。不僅如此，廚師還會在這味菜中添加當歸、枸杞等中醫上有保健功效的食物，也讓食客多一層健康體驗。而叫“紹興醉雞”，自然是因為有紹興酒的味道，酒香濃濃，再吃著滑嫩鮮香的雞肉，同時這盤菜裡的花椒又讓人喚醒味蕾，清清爽爽，味道棒棒噠。
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📕店鋪資訊：
店名：玉蘭苑
地址：澳門孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓
時間：早上11時 – 下午3時 | 下午6時 – 晚上11時
電話：＋853 8799 6315
Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店
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江小漁酸菜魚菜單 在 [食記] 台南學甲江小魚酸菜魚- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：江小漁酸菜魚
消費時間：2022年/4月
地址：台南市學甲區濟生路235-2號
電話：06 783 1010
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
每人平均價位：268+10%起/每人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：酸菜魚
官網：https://www.facebook.com/fish101111
南科待久了 吃到不知道該吃啥好
該是往外擴展新的味覺視野
因為近期才去過學甲慈濟宮參拜 就把目標再度放在學甲
在GOOGLE地圖上點阿點 發現了這家店
酸菜魚 看了看FB 會酸會辣很下飯 就決定是這家了
走進店裡 先被整牆的港漫驚艷了一下
仔細看了一下台詞 背景是古龍筆下的絕代雙驕
但整個都在說酸菜魚的事
拿了菜單入座
先不管那麼多直接點上店裡招牌
酸辣魚兩人份 每份都有附白飯 怕不夠吃再多叫一碗備用
端上來了一個跟方向盤一樣大的盤子
裡面滿滿的魚肉 酸菜 辣椒
下面還有加熱用的小酒精燈在維持湯的熱度
迫不及待的夾了塊魚肉放進嘴裡
一口酸、香、鮮、辣強烈地激起食欲
回過神來第一碗飯已經沒了
舌頭也被辣的開始有點Hold不住
幸好自助區有放解辣用飲品
喝一口 重置一下味蕾 解解辣
也嘗試了一下店員推薦的老油條
吸滿酸辣湯汁的老油條又是另一種享受湯底的方式
最後兩人吃了659
夏天炎熱食欲不佳或是冷氣吹多了想流個汗的人可以來嚐試看看
PS 不是什麼專業寫手 排版亂七八糟 照片東缺西缺請見諒
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