位於台北東區的馬來西亞料理 #mamak檔，是之前馬來西亞語言課程老師推薦我們去吃的其中一家，屬於平價的星馬特色路邊料理，裡面的裝潢有大拍檔常見的摺疊桌、路燈以及街口行人的壁紙，讓人有彷彿在當地用餐的感受，老師還介紹了很多馬來西亞料理：肉骨茶、烤餅、海南雞飯、炒粿條、椰漿飯、牛油吐司等等，都是馬來西亞非常道地的料理，還沒吃過馬來西亞料理可以去吃看看，其他兩家是paparich及池先生，都是由道地馬來西亞老師推薦的店家喔～
#沙梨橄欖 $90
沙梨的味道有點像芒果青，裡面加有梅子，喝起來澀澀的且帶有微微的果酸味，喝一口就會讓口中的油膩感消失，解膩功能很強，算是東南亞特有的飲料
#恐龍美祿 $90
恐龍美祿的意思就是美祿上面再加上大量的美祿粉，我自己很愛這個飲料，但我覺得他們美祿粉還可以放更多一點，讓味道更濃郁，恐龍不夠兇猛🤣
#馬來加央烤麵包 + 牛油 $95
烤土司塗上加央(東南亞常見的甜點材料, 椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料 )再加上厚厚的奶油，除了有奶香外，還帶有淡淡的椰香及七葉蘭的味道，但要趁熱吃比較好吃
#南洋串沙嗲 (3串牛肉 + 3串雞肉) $150
雞肉串及牛肉串中規中矩，6串肉串150元價格蠻划算的，我比較喜歡雞肉串，沾著沙嗲吃香氣十足，牛肉串有一點孜然的味道，口感比較有嚼勁
#咖多咖多 $180
咖多咖多就像是多種食材做成一口大小的綜合拼盤，特別之處在於它的醬料是使用叻沙醬加上叁巴醬製作而成，味道濃郁微辣，店家推薦加入金桔味道更佳，基本上這道屬於冷盤，很像東南亞風的沙拉，吃起來特別清爽，特別是裡面竟然有粿條出現，搭配沾醬竟然意外的好吃
#香酥塔餅 $100
塔餅外型是一座超級巨大的三角型巨塔，拍照整個超出鏡頭，塔餅本身很薄很脆，建議要從上面開始撥下來吃，有附三種醬可以沾，分別是煉乳、叁巴醬和鹹咖哩醬，薄餅本身裡面有塗煉乳，餅皮搭配每種醬都很好吃，鹹、辣、甜應有盡有，是來餐廳必點品項，超級推薦大家，好吃又吸睛!
#海南雞飯 $200
海南雞飯是馬來西亞及新加坡必吃的美食，雞肉肉質吃起來滿鮮嫩的，還附了三種醬 : 紅辣椒、綠辣椒及老抽醬油搭配食用，紅辣椒微辣帶點辣椒香氣，綠辣椒則扮演微酸清爽口味，老抽醬油味道較重較鹹，入口後還有點回甘，海南雞飯捏成四個顆小飯糰很可愛，可惜飯的部分水分偏多，有點沾黏感，比較喜歡粒粒分明的米飯
#海鮮咖哩叻沙麵 $220
屬於份量多且很夠味的一道麵食，叻沙湯頭非常濃郁，內容物有米粉、油麵、四季豆、蛋、茄子、鴨血和花椰菜天婦羅以及蝦子，如果單吃這一碗可能其他道菜都不用吃了😂
#台北美食 #大安美食 #台北馬來西亞料理 #東區美食 #馬來西亞 #馬來西亞美食 #taipeifood #taipeifoodie #instafood #手機先食 #相機先食 #忠孝敦化美食 #捷運美食 #橘子吃馬來西亞
池先生 辣椒 在 [食記] 台北公館池先生馬來西亞咖哩參芭蝦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：池先生Kopitiam公館店
消費時間：106年/12月
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷10號1樓
電話：02 2367 6989
營業時間：1130-2100
每人平均價位：200多
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：參芭醬系列
官網：FB:池先生Kopitiam公館店
據說在台大社科院、國北教大一帶的池先生是馬來西亞留學生一解鄉愁的去所，而2017年
下旬在更為便捷的公館商圈開張了二店，因台北市活躍的兩個展演場地座落於附近，時不
時就得出入這一地帶，消息一出便收入口袋名單內。
雖然原先是去年在網上挖掘台北市叻沙而得知池先生的，但後來批踢踢上看到個人蠻resp
ect的一位公館饕客較推薦乾咖哩，過去也從未嚐過參芭醬，暫且將叻沙拋在腦後，先點
個招牌的乾咖哩雞配參芭蝦雙拼試試口味。
乾咖哩帶著南洋風格濃厚椰奶香，但與泰式的黃咖哩又不一樣，並無明顯的薑黃味道，雞
肉是選用雞腿肉，燉得軟爛入味，但分切得有點過頭了，很多細碎雞骨混入醬中，吃的時
候得非常小心，導致無法大口吃咖哩配飯很是掃興。
參巴醬(Sambal)是星馬一帶廣泛使用的辣椒醬，其主要材料"峇拉煎(Belachan)"是以蝦醬
製成，所以氣味上也是帶有魚露般不好聞的發酵臭味，除各式辛香料外再拌入砂糖，如韓
式紅醬般甜與辣並存不悖，非常下飯好吃，暫時忘卻咖哩雞碎骨造成的不悅，可惜蝦仁不
是鮮蝦，尺寸迷你又是加工品，口感欠佳。
米飯選用泰國長米，與蝦片等其他配料皆表現保守不功不過，沒有特別值得提起的優缺點
，比較特別的是這裡不另外加收服務費，但白開水一杯需收費$15，用餐環境與一般東南
亞料理餐廳來說算是明亮乾淨，但冬天店內空調不開送風有些悶熱，也是當天沒點叻沙的
另個原因。
--
少圖食記您可吞https://www.facebook.com/youcanswallow/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.147.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515132820.A.95A.html
※ 編輯: papadriest (125.62.229.254), 01/05/2018 14:14:55
... <看更多>