JOYCE.
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🌿TOAST LIVING #台日職人聯名中秋咖啡禮盒(0906收單)
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✦ 下單連結裡寫85折,記得要輸入折扣碼才會變8折噢!
✦ 本次胎胎開團折扣碼為:【JC08】
✦ 開團連結:https://bit.ly/38mmKDY
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這是上週非常臨時決定的開團,原因無他,就因為老闆問我有沒有興趣,老實說,有興趣是一回事,另一件事是因為這兩年 TOAST LIVING 真的非常照顧我也非常疼愛我,無論我想做什麼還是喜歡什麼,都真的很願意幫助我,所以 >>> #我還是會實話實說!啊哈哈哈哈哈哈哈哈,真心非常感恩所有疼愛我、照顧我也珍惜我的廠商和貴人們,但對於要從我這裡出去的商品,我還是有我的堅持,因為每個人都有自己喜歡的偏好,沒有好壞,只有自己愛不愛~
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這次 TOAST Living 中秋咖啡禮盒有兩款,一款是咖啡壺組,一款是堅果酥組,兩組禮盒都有「#HAND咖啡濾杯基本組」。兩款組合分別配合的日本職人咖啡豆也不同,我個人偏愛咖啡堅果酥組,因為我很愛樂樂咖啡の咖啡堅果酥啊~~~~ 另外則是因為咖啡豆我比較愛日本GLITCH COFFEE & ROASTERS單品咖啡豆。
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這次 TOAST LIVING 禮盒品項簡單易懂,加上家裡沖咖啡、泡茶使用的就是這次禮盒中的 #DRIPDROP玻璃茶隔茶壺(之前胎胎有開團),其他的就直接看胎胎的心得推薦囉!
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☕ #咖啡沖泡壺節慶禮盒組
・內含:H.A.N.D咖啡濾杯基本組、DRIPDROP咖啡玻璃下壺300ml、 日本ABOUT US 夢見草咖啡豆
・咖啡豆產地為日本,烘豆日期:2021.08.01,保存期限:一年
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這款咖啡豆是來自「#京都伏見稻荷 ABOUT US coffee roasters&supply」,是一家自家烘焙咖啡館,採用獨家稀少的配方豆為中淺烘焙,是ABOUT US獨家稀少的配方豆。佛手柑與適度的果酸,鎮定心神、尾韻的綠茶風味,但這款喝起來比較不是自己喜歡的口感,不過豆子一磨就知道超級新鮮,因為上週收到立刻帶回娘家請我爹幫我磨豆,一磨全家都說:「哇,好香耶,真的好香!」對,真的很香,超級香,只是不是我愛的口感XD
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這款一樣含有的「#DRIPDROP咖啡玻璃下壺300ml」,這款即是上半年開團茶壺組的小尺寸,我們家是600ml,同系列且材質完全一樣,質感。非。常。好!我會建議,如果你家沒有這咖咖啡壺的朋友可以買這款,加上組合有咖啡濾杯,一組非常划算(#誒不是說要送人XD) 如果朋友剛好有需要,或朋友氣質就是適合優雅質感的咖啡壺,非常推薦大家買這組當禮盒,真的不要再買餅類的禮盒了啦XDDD
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☕ #咖啡堅果酥節慶禮盒組(我個人大推+愛這組)
・內含:H.A.N.D咖啡濾杯基本組、日本GLITCH COFFEE & ROASTERS單品咖啡豆、樂樂咖啡堅果酥
・咖啡豆產地為日本,烘豆日期:2021.08.01,保存期限:一年
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衝著樂樂咖啡的 #咖啡堅果酥,我就是愛這組XDDD 樂樂の咖啡堅果酥真的好吃爆,我跟巨嬰一分鐘嗑光,根本是在搶食不是在享受,因為太好吃啊,只覺得:「怎麼沒有再更大包一點XD」這款就算去樂樂咖啡也蠻常買不到,因為手工堅果酥非常費工,只要知道或吃過的朋友就知道,所以真心推薦這款給大家。
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我會喜歡這款除了樂樂的咖啡堅果酥外,是因為自己有DRIPDROP咖啡壺,剛好這組合裡含有一個H.A.N.D咖啡濾杯,本人超滿意XD 最後當然是這款來自「#東京神保町 GLITCH 咖啡豆」,是我會喜歡的淺焙。 GLITCH 咖啡豆 #以淺烘焙為主,我蠻喜歡這款喝起來有淡淡莓果香氣,淺焙味道也不會太酸,溫柔的熱度,喝進口中非常討喜,所以我個人偏愛這款~
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#建議使用一號V60濾紙我照片裡的太小噢
#因為臨時要用所以沒出門買(歹勢)
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▌#總結
其實今年開團軟餅乾的時就說過,我今年完全沒有找任何餅類的中秋禮盒,一來是我今年自己準備給親朋好友和廠商的也完全不是食物,這跟我自己2021到現在八個多月的心境和飲食、運動的調整,都有很大的關係。無論任何好吃的食物(無論鹹甜食),對我來說是日常便會買、也會買來送朋友,並不會特地在逢年過節時送,這也是今年不想找中秋禮盒很大的主因之一。
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第二是,我認為任何送禮都需要針對「#送禮的對象」。雖說自己今年準備的主要禮盒是某一種,但依舊 #會分別為了每個不同的對象有所調整,並不會全部統一都送一樣的,這可能是自己天生的個性,很重視實用性及對方真實會用到和收到的心情,當然禮物也一定有自己想要傳達給對方的理念或想表達的心。
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因此,上週收到老闆詢問這款禮盒,是很開心的。一來禮盒中有我平時就在使用的咖啡壺(也兼茶壺),二來是在不能出國的時刻,能有分別來自京都和東京的咖啡豆,對於喜歡喝咖啡的人來說,這都是一個很細微也很細心的心意。從這兩款禮盒中,思考一下對方是喜歡享受咖啡美食多,還是個值得擁有更多美好器具的生活感,你都能為自己想送出的對象細細思量,也將自己的心意好好傳遞出去,對方一定都能感受得到:) #我也要謝謝TOASTLIVING一直把我放在心上,乾蝦(手比愛心)
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☻ TOAST LIVING 台日職人聯名中秋咖啡禮盒:https://bit.ly/38mmKDY
★ 折扣碼:JC08 (0906收單)
★ 此商品為預購商品,預購期間為即日起至9/6,將於9/9開始依照訂單順序出貨。
★官網滿$3000免運,未滿黑貓宅配$150,7-11取貨不付款$65
✪ 客服資訊:TOAST LIVING 官網
沒有濾紙怎麼泡咖啡 在 Facebook 的最佳解答
之前韓國有一個有關健康的電視節目
就有一個家庭醫學科的醫生出來說了自己在院內的經驗
他說有一些他的病患
很年輕、不胖,但是膽固醇非常高
他會問他們一天是否喝很多杯咖啡?
有許多患者的回答都是─ YES!
(韓國人喝咖啡的數量真的很驚人)
他說,咖啡中有咖啡醇的成份
大部份都是用濃縮咖啡機的時候會產生大量的咖啡醇
而這個成份會增加膽固醇
在國內外也有人說,『用濾紙泡的咖啡就不會增加膽固醇』
不過,這個說法也有被質疑說,『過濾的咖啡反而提高了血清膽固醇』
之前有一陣子因為很懶得自己弄咖啡
我們都買便利商店的咖啡
不管去運動還是出門
就是兩人買一杯大的,或是一人拎一杯
後來阿載開始覺得心臟不舒服
他擔心自己心臟有什麼問題,我還帶他去看醫生~
因為他沒事就開始說如果他怎麼了怎麼辦...
結果醫生問了各種問題,例如睡眠習慣、飲食習慣、喝咖啡的習慣...等等
最後就說他應是胃食道逆流,先吃一下藥應該就好了
那個心臟的不舒服是胃食道逆流引起的
如果藥吃完還不舒服再重新來看診~
叫他晚餐不要吃太多、不要吃太晚、咖啡不要喝太多,一天最多一杯用手沖喝就好
回來以後阿載本來都還一直覺得
怎麼可能是胃食道逆流?明明就是心臟痛
還一直說會不會醫生誤診~他會不會睡到一半暈死
還叫我半夜醒來要看他有沒有呼吸🤣
但照著醫生說的以後真的就不會不舒服了
從那之後他就幾乎不喝便利商店咖啡了
每天都嚷嚷要我手沖給他喝...有夠纏人 哈哈哈
在韓國家都是他伺候我
換到台灣來就會反過來變成我照顧他
只能心不甘情不願(?)幫他泡
心想著等我回去再折磨你...哈哈
韓國也有很多文都說用濾紙泡咖啡比較好
雖然不知道到底是不是真的~
但是聽很多以後,就想說還是在家裡自己煮好了
反正在家真的超省錢,買一包咖啡豆可以喝很久
咖啡豆磨成粉,弄個幾匙就夠一家人喝兩天
整個方便又划算~
最後就是要來工商一下
https://pse.is/3hu97k
這台原價5990,特價只要2990
半價耶~請問此時不買 更待何時???
洗滌很方便,操作也很簡單
喜歡咖啡的人千萬不要錯過唷
沒有濾紙怎麼泡咖啡 在 Facebook 的最讚貼文
大麥町起床的早,昨天晚上交代他一早趁太陽還沒完全升起時去採接骨木花,我要做接骨木濃縮糖漿
清晨的花朵經過一夜的沈靜休養,我相信花朵香氣會更濃郁。
今年氣候比較冷,花朵比較壯,小蟲比較少,將花朵散開時沒有小爬蟲,乾淨。
接骨木濃縮糖漿 在歐洲是很重要的夏天飲料,清涼解暑,豐富的維他命C還能美白、增強抵抗力。
來這兒多少年,就做了這糖漿多少年。
以前網路不發達時,做這個糖漿都是詢問老一輩的婦女怎麼做?
不知道他們是不知道怎麼教,還是不願意教、還是不好意思教?每一個人說的方式都零零落落的沒法依循。
所以做了很多年請教來的方式,結果每個都有一點小瑕疵,主要婦人們也是依照上一代傳下來的方式去做,至於做的好不好,鄉下人有就好不會求精,我認為的瑕疵他們覺得沒問題。
最後也只能依照自己失敗的經驗,慢慢修正。
接骨木糖漿現在有很多變化,有些人會在製作時除了接骨木花,還會加一些其他香草增加風味,我還是喜歡做純接骨木糖漿,沖泡冰水後喜歡薄荷、迷迭香..在另外加。
最終結論:
20-25朵接骨木花+3/4公斤糖+一公升水+3-5顆檸檬+1小匙檸檬酸
花朵沒有規定一定要這個數量,主要是取花香,大約這個數量花香就足夠,當然如果你喜歡花香重一點就多一點。
水跟糖的比例這樣的甜度沖泡約5-6倍的冰水,怕甜的人可以沖泡時水量多一點,但製作時糖不要太少,糖可以預防腐敗,如果你想保存時間長一些的話,糖量不要減。
檸檬取香氣,為了避免農藥殘餘最好選有機或是將外皮刷洗乾淨。
檸檬酸增加風味,一小匙檸檬酸約5顆檸檬的酸度。用它有防腐敗的作用。
水我當然是直接用水龍頭🚰出來的高山泉水。一般水質還是煮沸放涼再使用。
浸泡時間約4-5天,每天用乾淨的湯匙翻動一下讓上面的花朵可以泡到。
一樣做這個不可以沾到油脂。
使用容器最好是玻璃或瓷器,不鏽鋼也可以不會有其他氣味。就是不要用塑膠桶。
時間到將花朵過濾後,糖漿用極細的紗布或是咖啡濾紙過濾花粉,這樣的結果不會產生沉澱物或是漂浮物。
乾淨加熱消毒過的瓶子。晾乾。
將過濾完的糖漿加熱3-5分鐘,做最後殺菌,裝瓶。封瓶蓋。
這樣的糖漿存放到隔年都不是問題。
夏日愉快!❤️
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