有謝醫生真好~
謝醫生專欄一定要看!
本週告訴你沒“膽”的朋友可以吃生酮飲食嗎?
#生酮飲食不會膽結石 #膽結石哪裡來
突破盲腸之膽結石篇(文長慎入)
上一篇,
我們講到肝臟工廠🏭是身體集團🏬中,
數一數二重要的工廠,
肝臟工廠🏭的其中一項產品是🔆膽固醇,
做好後,出貨給下游的「膽汁💧工廠」,
以🔆膽固醇為原料來製造膽汁💧。
製造完成的膽汁💧,
從肝臟運送至《膽囊儲存槽⛽️》中存放,
當食糜狀的食物經過十二指腸時,
就會刺激《膽囊儲存槽⛽️》將膽汁分泌出去,
把食糜中的脂肪從大分子乳化成小分子。
😱膽結石👾哪裡來?
👨🏻⚕️謝醫師來解答:
1.若長期進行低脂飲食,
因為食物中含的油脂量較低,
我們的《膽囊儲存槽⛽️》就會像個裝飾一樣,
無用武之地,
因此,肝臟🏭做出來的膽汁💧,
只能一直存在《膽囊儲存槽⛽️》中,
越來越濃縮,久了就形成小石頭狀,
變成膽結石👾了。
2.為什麼有些人吃很油膩,
也會膽結石🤔?
那是因為他們長期選錯食物了,
也可以解釋為長期給錯原料了。
肝臟工廠🏭利用身體中的原料,
來製造🔆膽固醇,
若原料品質不佳,
就會做出許多不良品📦。
當這些不良品被送往「膽汁💧工廠」,
就會製造出品質不良的膽汁💧。
不良膽汁💧一樣會送去《膽囊儲存槽⛽️》,
等待著含脂肪的食物來刺激它們分泌。
但因為它們都是不良品,
因此,較正常的膽汁更為黏稠,
使它們容易部份殘留在《儲存槽⛽️》中,
久了,乾掉落,
就變成許多小石頭狀的膽結石👾了。
🤔生酮飲食會引發膽結石👾嗎?
👨🏻⚕️謝醫師來解答:
目前我們看到生酮飲食後,
發生膽囊炎或是相關症狀的酮學,
幾乎都是生酮飲食前,
就已經受膽結石👾困擾許久的。
🧐為什麼原本都好好的,
一生酮飲食後,就引發發炎呢?
原因其實很簡單,
以往,許多人被發現有膽結石👾後,
就會更注意飲食🥗,
嚴格執行低油低鹽,
因此,他的《膽囊儲存槽⛽️》,
從那時起就像客廳的花瓶,
很少需要使用,
因此,一直與膽結石相安無事。
當他執行生酮飲食之後,
因為油脂的攝取量大量增加,
休息已久的《膽囊儲存槽⛽️》得開始工作了,
沒想到,一收縮想擠出膽汁💧時,
卡到卡在裡面的膽結石,
整個人開始不舒服😭了,
甚至,當膽結石👾因為擠壓而卡住膽管久了,
就演變為膽管發炎,
得到醫院🏥報到。
😱摘除膽囊的人還能執行生酮飲食嗎?
👨🏻⚕️謝醫師來解答:
摘除膽囊的人,
一樣可以執行生酮飲食。
有些人擔心沒有了膽囊,
不就沒有膽汁來乳化脂肪了!
其實並不是這樣,
膽汁💧是由肝臟製造的,
因此,即使沒有膽囊,
也會有膽汁可以乳化脂肪,
大家不用擔心!
摘除膽囊的酮學,
在執行生酮飲食時,
請把握幾個原則:
ℹ️增加油脂需要循序漸進的增加。
ℹ️可加入卵磷脂,幫助脂肪乳化。
ℹ️慎選好油,選擇天然冷壓初榨的油脂油脂。
希望這長篇大論,能夠讓各位酮伴完整的了解,如此一來,就不會因為媒體上,或是身邊的一些關心,而讓自己陷入兩難的狀態。
本文來自 中壢謝旺穎親子診所 - 謝旺穎醫師
#謝旺穎 #駐站作家 #酮生活 #KetoLifeStyle #生酮實務 #不要亂嚇沒膽的人 #沒膽也能生酮飲食
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
沒膽也能生酮飲食 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Nuy3JrfZUV4/hqdefault.jpg)
沒膽也能生酮飲食 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的最佳貼文
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞,是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢!超實用,記得抄筆記!)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟,分解或排出體外,因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 (因為身體需要使用),若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞,因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪,將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高,膽固醇是製造荷爾蒙的原料,包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等,因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足,導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等,臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要,所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的,只有20%從食物得來,並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼,大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年,俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現,餵食兔子巨量膽固醇,兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上,最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家,基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係,但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害,這是因為大家忘記了一件事:兔仔日常飲食是草,不是蛋!兔仔是草食性動物,沒有分解膽固醇的能力。相反,人類是雜食動物,進食過多或過少膽固醇,身體可以自行追節。
-1937年,兩位哥倫比亞大學生物化學家提出:如果我們能避免攝取蛋黃,就可以預防膽固醇升高,進而遠離心臟病。
-1977年,美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下,將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內(相當於不能超過1顆蛋)
-後來安塞·基斯給推翻研究發現,不管志願者攝入多少膽固醇,甚至是每天2000毫克(相當於15個雞蛋)的巨量膽固醇,對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗,從一天1個雞蛋,改成一天吃8個雞蛋,一周後,他的總膽固醇反而下降12%(從278 mg/L 降到 246 mg/L)。
-1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗,讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇(750毫克),並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示,壞膽固醇上升的人占總受驗者的35%,其他65%的人沒有變化,壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44%。由這次的實驗結果可知,蛋不是只能吃一顆,而是吃愈多對身體愈好。
-1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文,調查了12萬人的飲食與心臟病情形,發現吃蛋與心臟病,沒有具體關聯。
-2013年,《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析,整合了17份、多達308萬人的研究,發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年,美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines),取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚,蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年,《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析(整合了17份、多達308萬人的研究)
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆,全力研究及推廣健康飲食和運動,在youtube和IG裡經常放各類教學,歡迎大家留言,互相交流理性討論!記得馬上訂閱噢!
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沒膽也能生酮飲食 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#酪梨 #減醣 #食譜
大家都知道我在進行減醣、生酮飲食初期,一個月就瘦了四公斤,對我的飲食內容很有興趣,所以接下來豆豆媽會做一系列主題性的減醣、減脂料理喲~
這次主題想來介紹酪梨,在還沒接觸減醣之前,其實我從來沒吃過酪梨,有聽人家說過酪梨吃起來很像生魚片,但我又不愛生魚片,所以一直沒有興趣
再加上酪梨其實不常見、而且國外進口的很貴。但因為最近是酪梨盛產季節,台灣的酪梨價格很便宜,我在全聯買一顆酪梨59元可以吃四天,覺得滿划算的~所以就買回來嚐試~真心愛上這個特別的新食物~
酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,可以降低人體低密度脂蛋白膽固醇、延長飽足感、幫助體重的控制,所以這幾年不管在減醣飲食、低碳飲食、生酮飲食,酪梨一直是非常熱門的食物呢!
如果你沒吃過酪梨、想嚐試看看、又害怕失敗的話,真心和大家推薦這三道 #酪梨減醣餐 ,保證零廚藝也能做出讓人食指大動的營養料理~
酪梨鮮蝦蔬果沙拉
酪梨鮪魚蕃茄塔
酪梨烤蛋
大家最喜歡哪一道呢?
有機會看到便宜的酪梨,推薦大家可以買回來試試看喲~
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沒膽也能生酮飲食 在 酮好| 我被醫生下令停止生酮飲食了 - Facebook 的推薦與評價
醫生說是我驟然改變成高脂肪飲食引起的,下令立刻停止。 其實我很久沒有喝防彈,也不另外補充油脂。只是以前肉吃得極少的我改成吃較肥 ... ... <看更多>