中秋節狂煮,
六人份,
年輕人食慾超好。
👉辣炒香菇小卷,
👍清蒸鱈魚,
✴️沙拉涼筍,
💪蒜泥白肉,
👉蕃茄豆腐湯,
👍紹興雞腿燒,
👉清炒高麗菜,
🥬蒜炒空心菜。
祝福大家中秋月圓人團圓。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,★還沒逛過美人好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX ★更多美人姊的『失控廚房』!👉 https://goo.gl/n32iAW ★幫『美人好事集FB粉絲專頁』按個讚!👉 https://goo.gl/DUL3FM ------------------------...
沙拉涼筍 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
《習慣養成的晚餐》
防疫關在家裡久了
已經懶成習慣了
現在只要出門就覺得累
如果是白天天氣好出太陽🌞
出門一趟就覺得頭快要痛起來
我果然是柔弱(?)的第九「累」人啊~~
#第九類不是這樣分的好嗎
還有最近菜貴到一個境界
不管是里仁還是 向田社區超市
有機蔬菜幾乎都沒貨(連續豪雨的關係)
非有機蔬菜比有機的還要貴!
不過向田超市蔬菜供應的種類還是蠻多的
真的想住在向田附近啊~
#鮮蝦粉絲煲
總舖獅來酷客 的粉絲 + 永哥無毒白蝦 + 蒜泥
#香菇炒黃瓜洋蔥
就是有什麼炒什麼
#沙拉涼筍
現成的,在下雨之前囤貨起來,現在剛好派上用場!
沙拉涼筍 在 47食樂天地 Facebook 的最佳貼文
台北綠竹筍節買筍趣
夏天是綠竹筍的盛產季!每年6~9月是綠竹筍的最佳賞味期
竹筍大家常常吃 但綠竹筍你們知道嗎
臺北市農會生產的綠竹筍外型略彎成牛角狀,筍殼光滑金黃色澤,為綠竹筍之上等筍,因而有牛角筍、黃金筍美稱,甚至有臺北市綠寶石之稱;綠竹筍肉質纖維細緻、清脆多汁,吃起來鮮嫩脆甜的口感如水梨般,只要吃過一定會愛上它的好滋味,因為深受大家喜歡,所以總是供不應求!
在家也可以輕鬆做綠竹筍的料理
做個綠竹筍冷盤沙拉健康又好吃~~
做法超簡單:先把綠竹筍外殼泥巴洗淨,放入鍋中加冷水,筍要完全淹沒在水裡,煮到水滾後轉小火但仍是煮沸狀態,再煮30分鐘熄火(如果筍的重量超過半斤以上要煮40分鐘,1斤以上煮50分鐘),熄火後燜30分鐘,拿出放涼後去殼切盤,再淋上美乃滋 清爽可口的綠竹筍冷盤就完成了~
如果沒吃完可以放入保鮮盒中,並注入剛剛煮筍的筍汁淹過食材,鎖住水分後放入冰箱保存
每年綠竹筍盛產期間,臺北市政府會在各地區農會舉辦採筍趣活動,民眾可以報名參加,親身體驗一下採綠竹筍的樂趣,很可惜今年因新冠肺炎疫情影響,有些農會活動停辦或延期,但為了讓市民在疫情期間,仍然能吃到產地直銷的鮮嫩好筍,筍粉可以到士林區農會活力生活館、木柵區農會1樓門口及南港區農會門口蔬果小舖,就能買到當地筍農新鮮直送的綠竹筍,也可以線上電話預約取貨唷~
※購買綠竹筍參考資訊:
1.買筍趣 http://www.tfa-leisure-agri.org.tw/modules/news/article.php?storyid=219
2.臺北市產業局-台北饗樂趣
3.聯絡單位與人員:
士林區農會活力生活館 電話:02-2882-8959轉分機602
南港區農會 0982-500-666
木柵區農會 0987-163-756
想看更多文章➡️FB:🔍47食樂天地
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沙拉涼筍 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
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夏日限定 沙拉涼筍
【材料】
綠竹筍 2-4支
沙拉 適量
【做法】
1. 綠竹筍洗淨不去殼,1匙白米加水煮滾,轉中小火續煮約25分鐘
2. 備一大盆冰塊水,竹筍起鍋後立即放入冰塊水,以鎖住甜味
3. 去除殼及較老的纖維後,以滾刀塊切完,即可享用
濃郁芝麻冰沙
【材料】
日本黑胡麻沖泡粉 6大匙
鮮奶油 250cc
鮮奶 約50cc
【做法】
1. 鮮奶油250cc、鮮奶約50cc、黑胡麻沖泡粉6大匙、冰塊量微微高出液體,使用食物料理機或攪拌機打勻,即可飲用
*亦可同時加入一匙的可可粉,增添味蕾的層次感
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沙拉涼筍 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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