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#台中 #千張 #豆皮 #辣條
晴記蘭州手工拉麵館
在台中沙鹿
遇見台灣少見的"千張"
可以叫千張豆皮 或 干豆腐
這家平時是製作蘭州手工拉麵店
店休時也手工製作千張
而且是使用中國傳統製作方法
洗豆浸泡8小時，打成豆漿
再反覆澆灌豆漿 ，覆蓋擠壓
擠壓水分6小時後取出
切成條狀後，拌上辣子
就是噴香有勁的"辣條"
好吃又順口，在中國是最受歡迎的零嘴
手工產出是一趟艱辛的旅程
用心製作的美味，必須捧場
店家有網購跟蝦皮賣場，可連絡以下官
https://www.facebook.com/NortheastRichMaMaPastaMuseum/
店家: 晴記蘭州手工拉麵館
電話: 04 2662 3992
地址:台中市沙鹿區成功東街50號
沙鹿美食真的很多，最近又發現才開幕半年晴記蘭州拉麵，這裡的麵條都是現點現做才下鍋去煮，麵條相當Q彈，清燉牛肉湯麵看似清淡的湯頭卻是甘醇好喝喔!
Grace 的ＩＧ 👉 https://www.instagram.com/grace5228.blog/
LINE 加好友 @grace_5228
沙鹿新開的大陸北方口味麵食館，店家之前在網路販售大陸手工麵食麵點已有數年，店內餐點以麵食類為主，麵條都是店家手工揉製，另外還有賣一些四川的特色小吃，像是涼粉、涼皮之類的海線很少看到的東西，口味上還蠻特別的，東西大致上都算好吃，然後店內還有個大陸阿嬤超親切的~~很有鄰家阿嬤的感覺~~哈哈。
推薦必點 : 紅燒四喜丸子拉麵、口水雞。
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