一尾來自日本🇯🇵高知縣重量高達205.1公斤的鮪魚要怎麼樣才能吃好吃滿!?
大將東哥「來做個豪華鐵火丼啊,不然呢!?」
所以。。這一碗鐵火丼有包含這同一尾鮪魚的六種不同部位,首先是醬油漬的鮪魚「#赤身」,接下來是鮪魚「#中腹肉」,再來是鮪魚「#霜降大腹」,加上炭烤醬汁「#腦天」,油油亮亮的「#突先」以及用鮪魚「#皮油」拌的蔥花鮪魚,北海道的馬糞海膽跟醬油漬鮭魚卵只是拿來增添鮮甜味的陪襯配角,因為這一尾鮪魚的油脂相當豐富,所以師傅在散壽司飯的調味酸度明顯就拉的比平常再更高一些,讓整體入口不會太過於膩口,但是也就是因為這樣鮮明的調味加上不同鮪魚的口感及風味讓人一口接著一口,停不下來啊!!!!
散壽司便當套餐裡面包含著「開胃菜+前菜+散壽司飯+烤魚+味增湯+甜點」
下次中午不知道想要吃什麼!? 不如來「鮨 岡心」吃個便當犒賞自己一下吧!
#不要再說哪裡有什麼豪華海鮮丼
#這一碗絕對是台北最強的鐵火丼
#油滋滋會反光的鮪魚
#不服來辯
#下次要挑戰什麼便當呢
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