▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址：屏東市重慶路89之2號
●營業時間：11:00-21:00
●公休：🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的
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油芒價格 在 Re: [分享] 窮奢極欲-台灣糧食自給率連年下降，遠輸- 看板Military 的推薦與評價
不知道有無軍武點，分享一下糧食這個戰略物資在台灣的現況
首先所謂的糧食自給率，絕大多數都是由米構成的，
黃小玉（黃豆小麥玉米，學農的都這樣稱呼，黃、玉是飼料和榨油主力，小麥是人吃的）的
部份幾乎完全仰賴進口，平均起來就是30%左右。
再來必需建立一個觀念
台灣小農制度加上機械化程度低
不管生產什麼糧食，成本都無法跟進口競爭，
（成本甚至差十餘倍）
即使面積最大的米也不例外
糧食自給率為何由米構成呢？
主要是長期台灣農民只會種米，
而且產業鏈臻於成熟，所以我們常開玩笑
說現在種稻只要打三通電話就搞定了
打電話請代耕業者翻土、插秧和收獲就行，
而且多年來農委會一直無法輔導農民轉種其他作物（原因後敘），
而公糧收購據監察院報告，
107年收購費用達到最高峰100多億（每年），
而每年倉管費用幾乎快達3億（米不是入倉就沒事）
你各位就知道了
這種違反市場機制的代價是很高的
至於爲什麼不能轉作黃小玉，讓糧食自給率平衡一些呢？
農民也不是沒試過，以種小麥來說好了
代耕業者既不知道怎麼收，也沒有適合的機具（跟收米的機具不同）
就算有人知道怎麼收好了，他也不知道要銷給誰？通路根本不存在
政府嗎？政府在這塊沒什麼完整的配套
農民改種兩次覺得麻煩，自然回去種最簡單的水稻
綜上，糧食自給率的不平衡
並不是到時候大家改吃米就解決了
還有雞鴨豬魚的飼料斷料
和食用油原料斷料（涉及食品加工）的問題
問題其實並不小
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