紅條石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天把紅條石斑魚頭和魚骨
熬成乳白高湯底,再把魚肉煎至微焦,
一並擺盤,簡單一碗湯麵,滿滿營養🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋。
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加水蓋上鍋蓋,熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,魚骨高湯煮好,備料
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炒鍋清洗乾淨,魚肉切成塊狀,
雙面抹些許鹽巴,
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鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排雙面煎至微焦,
魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻,避免沾黏。
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魚骨高湯,加入些許,鹽巴,酒,調味,
魚湯淋入麵條內,魚排,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
原則上第三週再碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#Noodle #魚湯 #Fishsoup
#Grouper #魚湯麵 #月子餐
#yahoo特級廚師 #海魚
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,040的網紅土土藥師totofunmacy,也在其Youtube影片中提到,如何在家自行使用新冠試劑?“每個人都是第一次,藥師也是。” 非業配純分享,歡迎大家【幽默看影片,簡單學健康】 📌訂閱我的頻道 https://goo.gl/wpz26x 時間軸: 00:00 民眾的疑問 00:41 中央指揮中心公布使用流程圖 02:30 羅氏快篩使用 03:30 到底要戳多深?...
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油魚 購買 在 Facebook 的精選貼文
台灣人愛買保健食品應該是全球排名前幾名的國家,但是要如何挑選適合自己和家人的保健食品就格外重要,因為每個人的需求不同,在選擇上我就會多花點心思在商品質量的比較上。
像是在我們家的保健醫療櫃子裡,一定要有的就是魚油,魚油含有豐富的Omega-3,是人體需要的關鍵營養素,若是平常外食機會很多,對於Omega-3的攝取就很有可能不足,此時魚油的補充就很重要,能夠幫助身體循環代謝。
另外,Omega-3的DHA、EPA 對人體的幫助很大,特別對小朋友的成長發育、學習力的發展是不可或缺的關鍵營養素,小朋友若是平常有挑食不吃魚的狀況,或是有注意力無法集中的情形,建議可以補充魚油喔。
市售魚油百百款,如何挑選好的魚油又是一門學問,身為醫師娘的我,最在意的就是魚油的純度,因此我會盡量挑選採用超臨界萃取技術的魚油,才能保證取得85%高純度、吸收率佳的魚油,。此外,現在要吃的營養保健品實在太多了,在選擇時,我都會選擇複方設計的產品,這樣營養上更加全面而完整,而且好不好吞也是我購買的考量重點,曾經買過國外品牌的魚油,都非常的大顆,大人們都吞的很辛苦了,更何況是家裡的長輩跟小朋友,「醫之方 E+高倍特級魚油複方膠囊」膠囊只有以往我買過膠囊的2/3,很好吞食,是最近我比較過,最符合我們全家大小的一款魚油(小朋友7歲以上就能吃囉)。
他來自長庚團隊,品質有把關,萃取深海特級魚油,85%超純度超臨界萃取,EPA:DHA為黃金比例3:2,還加入了亞麻仁油和紅藻萃取物以及維生素E,有助於減少自由基的產生。
一天兩顆吃一陣子之後就會感受到它的效果!
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油魚 購買 在 Facebook 的精選貼文
赤海魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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因為上次有幾個媽媽粉絲私下說..
料理技術不是很好,煎魚肉,魚骨
不能像我這樣輕易保持完成。
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翻面很常破損,但又好想在家
熬出有乳白色的湯底魚湯,
好的,原則上也可以用烤箱烤魚骨,
讓魚骨有梅納反應(焦化)。
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近期也有人問…我還蠻常煮這個
紅紅的魚,是為什麼呀。
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因為天氣炎熱..每天工作量加上訓練量,
體能消耗蠻大的…因為笛鯛(海雞母)
本身營養成份還蠻高的,可以讓身體
補充優質營養。
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的赤海魚。
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋,加水熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻發,避免沾黏。
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魚骨高湯,放入魚肉,煮約30~40秒
加入些許,鹽巴,酒,調味。
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魚湯淋入麵條內,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
—
做月子是建議看傷口復原狀況
如果是我的話以後可能會在
第三週才讓老婆碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食 真記赤醬
#早餐 #食譜 #朝食 #赤鰭笛鯛
#クッキングラム #台北
#紅雞母魚 #笛鯛 #魚排麵 #魚湯麵
#yahoo特級廚師 #紅魚 #赤海魚
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油魚 購買 在 土土藥師totofunmacy Youtube 的最佳貼文
如何在家自行使用新冠試劑?“每個人都是第一次,藥師也是。”
非業配純分享,歡迎大家【幽默看影片,簡單學健康】
📌訂閱我的頻道 https://goo.gl/wpz26x
時間軸:
00:00 民眾的疑問
00:41 中央指揮中心公布使用流程圖
02:30 羅氏快篩使用
03:30 到底要戳多深?
05:24 檢測結果說明
05:50 福爾威創FORA 快篩使用
08:32 陽性怎麼辦?
#快篩試劑 #covid19 #新冠病毒
✅認明合法來源
目前規範可由醫療器材販賣業者、藥粧店、便利商店等或藥局販售,不得於網路上購買來源不明的快篩試劑。
✅確認包裝標示
包裝是否有 「家用」、刊載「防疫專案核准製造第XXXXXXXXXX號」或 「防疫專案核准輸入第XXXXXXXXXX號」等字樣。
💬避免偽陽、偽陰性爭議
不論是哪一種檢測精確度皆有一定水準,但仍有偽陰性或偽陽性的機率;另外抗原快篩雖然敏感性、特異性都較核酸檢測低,不過方便迅速,建議高風險族群可提高採檢頻率。
💬結果為陰性
仍須做好個人防護,並定期篩檢,避免上述偽陰性(準確度非完美100%仍有少數是檢測不出來的)。
💬若結果陽性勿驚慌
請務必打1922,並佩戴醫用口罩,另使用過之採檢器材用塑膠袋密封包好,攜帶至社區採檢院所,並接受再次檢測、PCR確認,往返過程也勿搭乘大眾運輸。
衛服部〉家用新型冠狀病毒檢驗試劑專區
https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=11740
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經痛|為何台灣不能賣EVE止痛藥?feat. Evonne藥師
https://youtu.be/abMqVwrdxj8
小綠人認證之保健食品不等於健康食品|feat. Sally營養師
https://youtu.be/fXFEFTop3HE
魚油|魚肝油是不一樣的 feat. Mika 營養師
https://youtu.be/8ACT2y6q4n0
四物飲|適合妳嗎? feat. 阿蜜仔藥師
https://youtu.be/ChnxiniLUtI
驗孕|自己來。 feat. Holly藥師
https://youtu.be/Y8vt-ux1qZg
保險套知識| feat. Holly藥師
https://youtu.be/EPtH7gRdhcI
體脂計|操作與數值解析 feat. Helen營養師
https://youtu.be/BScDzRObD2g
感冒糖漿|成分劑量與正確喝法 feat. 藥師Mia
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鴨鴨彩妝拯救我的黑眼圈
https://youtu.be/oW493SN8-c0
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油魚 購買 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
冬天就是要來道暖身的麻油薑料理!喜歡吃麻油類料理,但嫌煸麻油薑麻煩的,可以事先把「麻油薑醬」做好,存放起來,不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯,還是拌青菜,甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚,都非常適合。
可以縮短製作麻油料理時前置煸薑的時間,上菜更快速。
也非常適合產婦做月子餐料理。
冷冷的冬天趕快做道超級萬用的麻油薑醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GdX9jA
📌影片小撇步
帶皮的薑是溫和的,比較不燥熱,做好的麻油薑醬,可以拌飯、拌麵、炒菜,甚至用來做月子餐,非常方便實用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油薑醬】
老薑300克
黑麻油300克
鹽適量
雞粉適量
二砂或冰糖適量
【麻油薑飯】
白飯三碗
豬肉絲或肉片100克
麻油薑醬2大匙
淡醬油或日式醬油1小匙
鹽適量
米酒1大匙
雞蛋一顆
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻油薑醬 #薑 #麻油
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油魚 購買 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
除了壓力,飲食也是影響受孕的因素之一,
而且爸爸的飲食也很重要!!
究竟要如何擇食好孕呢,我們這就告訴妳/你!
☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭):
https://tw.osparks.com/player/245/6868
☞ 純食譜菜單List在此,點連結有做法影片:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚+紅蘿蔔炒蛋+毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋+紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵+涼拌四季豆+枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯+金針菇炒絲瓜+黃豆芽海帶排骨湯
☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團):
https://www.facebook.com/lifewithbabym/
☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎?
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥?可以吃嗎?
https://youtu.be/RHbihluMM9Q
✍參考文獻:
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜,因此額外中文補充在此:
葉酸可能助孕也可能阻孕,助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今,較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命(包含葉酸)是可能助孕的,
因此還是一樣,飲食中攝取,且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚,一次1個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高?
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚?必須搞懂!油魚汞高傷智力!
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物?綠綠的大多葉酸高!
全穀類(糙米飯全麥麵包)、豆類(青豆、長豆)、
白肉蛋白質(雞鴨魚海鮮)、柳橙大多葉酸也高喔!
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Osim7p55svQ/hqdefault.jpg)
油魚 購買 在 健康2.0 - 大家都是如何分辨油魚和鱈魚呢? | Facebook 的推薦與評價
以價格來看圓鱈最貴一斤900元起跳,油魚呢2片150就能買的到,價格遠低於真的鱈魚,但吃起來 ... 因此辨別方式除了從價錢,購買時用看的肉質基理紋路的紮實度也不一樣。 ... <看更多>
油魚 購買 在 [新聞] 吃完狂拉油!自助餐「鱈魚vs.油魚」8差異網驚喊:價格差 的推薦與評價
自助餐「鱈魚vs.油魚」8差異網驚喊:價格差. 看板 Gossiping. 作者 CREA. 時間 2021-12-03 20 ... ... <看更多>
油魚 購買 在 [新聞] 吃完狂拉油!自助餐「鱈魚vs.油魚」8差異網驚喊:價格差 的推薦與評價