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關於 法國伊思尼發酵奶油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在法國伊思尼發酵奶油這個產品中，有9篇Facebook貼文，粉絲數超過5,574的網紅別墅裡的一百種味道，也在其Facebook貼文中提到， 【#別墅裡的一百種味道】 ⠀ 👉🏼 小心上癮：https://bit.ly/3AM53K3 ⠀ Chaton Pâtisserie 貓居法式甜點工作室 以製作蝴蝶酥為主 有原味、抹茶、芝麻及覆盆子四種口味 ⠀ 提供「日常」和「禮盒」兩種版本 前者為無提袋的輕包裝⠀想吃隨時拿一片 後者盒身簡約有質感⠀...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,870的網紅捲捲和土豆拿鐵部落格，也在其Youtube影片中提到，旗山小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋。高雄市旗山區中山路13號。 有食材履歷的雞蛋糕 :法國發酵伊思尼奶油，日本Nippn麵粉。...

法國伊思尼發酵奶油 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 的最讚貼文

別墅裡的一百種味道 By 別墅裡的一百種味道

2021-08-15 13:13:36 有 4 人按讚
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【#別墅裡的一百種味道】
⠀
👉🏼 小心上癮：https://bit.ly/3AM53K3
⠀
Chaton Pâtisserie 貓居法式甜點工作室
以製作蝴蝶酥為主
有原味、抹茶、芝麻及覆盆子四種口味
⠀
提供「日常」和「禮盒」兩種版本
前者為無提袋的輕包裝⠀想吃隨時拿一片
後者盒身簡約有質感⠀適合送禮
⠀
每片蝴蝶酥都得經過扎扎實實的三天製程
採用法國伊思尼發酵奶油帶出迷人奶香
蓬鬆酥脆的派皮搭配砂糖粒的細微顆粒感
甜度適中⠀讓人忍不住一口接一口！
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【一百種味道｜系列平台】
▎部落格：http://100tastes.tw
▎Instagram：https://www.instagram.com/100tastesintw2015/
▎粉絲專頁：https://www.facebook.com/100tastesintw/
▎Line ID：@jyw1349b
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#百味_貓居法式甜點工作室 #貓居法式甜點工作室 #貓居法式甜點 #蝴蝶酥 #心心相映蝴蝶酥 #palmier #信義區甜點 #台北甜點 #台北伴手禮 #彌月禮盒 #台北彌月禮盒 #中秋禮盒 #中秋節禮盒 #宅配美食 #團購美食 #防疫美食 #台北美食 #台北必吃 #台北美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

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別墅裡的一百種味道

About author
身為想讓三餐多點新意的外食族，2015年7月12日，透過社群平台Instagram，以台中東海大學商圈（東海別墅）為中心，成立「別墅裡的一百種味道」帳號，至今蒐集逾1200種味道。 有了社群操作的經驗後，為使整體內容更趨多元，於2017年初萌生設立網站的想法。打破過去因平台特性而無法完整闡述的特性，而能進一步深入介紹每一種好味道。 紀錄的過程中，認識許多守護這片土地，抑或立於消費者立場思考的店家。再平常不過的「吃飯」一事，透過「蒐集味道」的方式，有了全然不同的想像。期許自己如新生兒般，對世界時刻保持好奇心。 「走出別墅，走進裡台灣」將會是未來的夢想。
邊吃邊學的美味蒐集家。以店家為主角，其經營理念為佐料。不僅介紹各種好味道，還會帶入更多深具溫度的故事。
5574 followers 5223 likes "http://100tastes.tw/"
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法國伊思尼發酵奶油 在 Stella dessert。主婦日常甜點 Facebook 的最讚貼文

Stella dessert。主婦日常甜點 By Stella dessert。主婦日常甜點

2020-03-04 13:32:11 有 23 人按讚
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焦糖核桃巧克力磅蛋糕

使用法芙娜可可和巧克力、日本紫羅蘭麵粉、法國伊思尼發酵奶油製成
蛋糕出爐後拍上XO cafe龍舌蘭
淋上自家熬煮的鹽之花焦糖醬
要吃的時候烤一下
鬆軟溼潤的口感和香脆堅果
搭上一壺茶
完美！

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Stella dessert。主婦日常甜點

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主婦喜歡做甜點..烤麵包 只為了想給孩子家人吃的天然..健康 這裡記錄著主婦的日常烘焙 想吃什麼就出爐什麼 沒有華麗, 只有最簡單樸實的味道和手作的溫暖
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法國伊思尼發酵奶油 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳貼文

Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 By Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作

2019-11-01 21:06:22 有 37 人按讚
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手作老麵原味貝果 。

真不是蓋的我真心覺得自己做的貝果很好吃。無論是單單的咀嚼原味還是抹上自製的抹醬，或者當成麵包基底夾上肉片和蛋、蔬菜都很棒！

通常這類的麵包我會是法國麵粉混日本麵粉……這樣呈現出來的風味口感都會略勝一籌。

上回，朋友們來家裡我就烤了貝果招待她們，鮪魚乳酪抹醬很驚艷，莓果乳酪抹醬也很討喜……2款乳酪抹醬分不出優勝，各有獨特風味，各自受歡迎💕

感動朋友的女兒非常喜愛我的手作貝果和抹醬，就是因為朋友們的喜歡讓我的家庭烘焙坊能感受更多的成就感與溫暖，就形容手作麵包是個極有溫度的食物……說穿了它就是個附有情感靈魂的麵包，因為慎選原物料，用心製作才是我做給家人朋友們的最初衷💕

#Stephenie的家庭烘焙坊 #手作貝果 #法國粉混日本粉 #法國伊思尼發酵奶油 #老麵低溫24個小時發酵製成

Tags:
Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作

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{Stephenie的幸福食堂～愛料裡 愛生活 樂在手作用愛寫實的每一天 }享受烘焙所帶來的香甜 享受烹飪所帶給的豐富! 這足以讓我用滿滿的愛維繫家人幸福的情感 窩在廚房最讓我感到成就感的莫過於小傢伙們說的"媽咪...好香..好好吃喔" 希望讓下班下課後的家人們踏進家門的那一刻能感受到滿滿的愛～ 也希望愛廚房手作的你們能一起幸福每一天^^～
http://dodocook.com/kitchen/82063 多多開伙 http://icook.tw/user/100000217293187/recipes 愛料理
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法國伊思尼發酵奶油 在 捲捲和土豆拿鐵部落格 Youtube 的最佳貼文

捲捲和土豆拿鐵部落格 By 捲捲和土豆拿鐵部落格

2018-08-15 23:41:10 有 2,410 人看過 有 12 人喜歡
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旗山小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋。高雄市旗山區中山路13號。
有食材履歷的雞蛋糕 :法國發酵伊思尼奶油，日本Nippn麵粉。

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捲捲和土豆拿鐵部落格

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台灣資深部落客，文章瀏覽人數超過1億人次。 以美食、旅遊、生活分享為主。
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法國伊思尼發酵奶油 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-03-23 12:08:59 有 66,975 人看過 有 754 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包，深受小朋友喜愛。自己動手做，超EASY!

讓大家久等了～蔥麵包食譜總算出爐＠＠
這陣子為了搞麵包，都快搞死自己了ＸＤ
其實做麵包真的很簡單，但隔一段時間沒做，蘿潔塔都要失憶一次，好像這輩子沒有做過烘培似的，尤其看到那些數字比例，就慌恐得要死，不知所措。然後就會開始模仿起書上的大師，兩手揉啊捏的，把麵團揉出薄膜。最後薄膜沒出現，倒是兩手沾滿黏得要命的麵團，然後所有器具、地板也弄得到處都是麵粉。心裡開始咒罵，這誰寫的書？？！！到底比例有沒有寫錯？怎會搞出一團爛泥巴？（其實是自己學藝不精，又患有數字恐懼症，看了書上比例比不看比例還糟ＸＤ）

老公總是冷冷地在旁邊說：奇怪，你明明有攪拌機，為什麼每次都用手揉成這樣，然後再把我的錢丟到垃圾桶？
對喔！！上次肉桂捲的事件也是，我明明有機器，為什麼老愛學外國人用手，深感這樣做麵包是不智之舉啊！！！！！

有了明智的老公喚醒我的記憶，我再度拿起食物處理機來打麵團，不用兩分鐘，麵團就柔軟的跟麻糬一樣，然後取出來再用手整形 輕輕揉捏個一兩分鐘，薄膜就出來了！！！

有沒有薄膜這件事真的很重要！他關係著麵包會不會好吃，如果薄膜沒有出來，那次的麵包絕對不會成功。

麵團製作記憶再度喚醒後，做了第一盤傳統形狀的蔥麵包，雖然一次出八顆，但是馬上就秒殺了。隔天又做了愛心形狀的蔥花麵包，女兒看了好喜歡，說她每天都要吃愛心形狀的蔥麵包！

家人一致認為，自己做的蔥麵包比起傳統麵包店的蔥麵包好吃太多了。那是當然的啊！！ 我用的是日本凱薩琳麵粉、法國發酵奶油、放牧雞蛋、冷壓橄欖油、新鮮酵母、宜蘭蔥做的，本錢這麼粗，當然好吃啊！
（所以好吃的麵包是錢堆出來的ＸＤＤＤＤＤ噗.....）
★雖然自己手做的麵包花費的錢可能比買現成的麵包還要高，但是獲得的成就感跟快樂是金錢遠遠比不上的！！

★有關是不是可以用雙手做麵包？
當然可以，不過我不是很建議初學者用手揉做麵包，那只會增加挫折感（例如我ＸＤ）
★我蠻建議大家敗一台食物處理機，不管你是常常做菜還是偶爾做菜，都要敗一台在廚房，可以買小型的或是中型的食物處理機來製作，價格比較便宜，大約兩千左右，卻可以幫你處理掉很多麻煩事，不一定要到買大型的。

★★我也嘗試過用最小型的食物處理機，一次大概可以打150克的麵粉，而且真的能夠打出薄膜，能做3-4個小麵包，這對不想花大錢又想省事、又能享受手做麵包的快樂，真的是一大發現呢！！（哈哈，暗自狂笑三聲.....）

食物處理機除了可以做料理還可以做烘培，會比攪拌機來得實用很多，而且他可以幫你節省很多備料的時間，例如剁碎大蒜、洋蔥、胡蘿蔔等等蔬菜，還能自己打絞肉，做肉丸子、做漢堡等等，他會讓你感覺事半功倍，做菜很EASY!

★有關材料的選用。
日本的山茶花麵粉跟凱薩琳麵粉吸水性都很好，是很棒的麵粉，蠻推薦使用的，現在在Jasons超市都有賣，也很方便！
法國發酵奶油，是伊思尼的牌子，味道也比安佳的好，我個人很喜歡用。
速發酵母可以買“滿點”，價格便宜，味道也很不錯，日清的酵母做出來就.............
德國進口的天然酵母發酵跟白神山酵母速度比較慢一點，價格又太高，因此放棄。

比較了幾種進口的酵母我個人還是比較喜歡用新鮮酵母，除了價格很合理，包裝上還寫上，“請愛用國貨“....哈哈
新鮮酵母蘿潔塔真心推薦可以買“白玫瑰新鮮酵母”，他是沒有含乳化劑的酵母，做出來的麵包很Ｑ彈，真的好吃。SOGO百貨公司的YAMASAKI跟很多家知名的麵包店都是用白玫瑰新鮮酵母呢！！

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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