關於 法國生蠔品種 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 全球的生蠔可分為哪幾種？

Gillardeau（吉拉多）屬於法國巖蠔，吉拉多生蠔產自布列塔尼地區的貝隆河附近，並 ... 法國生蠔，味道夠複雜，被認為是世界上味道最豐富的生蠔品種，能吃出來個前中後 ...

#12. 法國生蠔有幾種？勞瑞斯推頂級生蠔拼盤 - 中時新聞網

值得一提的是，鑑於法國有很多品種生蠔，而每一種生蠔的風味口感也略有不同，所以Lawrys 勞瑞斯餐廳這個秋天索性一口氣引進了：滿月生蠔、皇家生蠔、 ...

#13. 原来法国生蚝有30多个品种！这里都齐了

1.法国安素莲. 法国很有名的生蚝，是深海水域的品种。 · 2.法国白珍珠. 因肉质洁白而得名。 · 3.法国栢变. 栢变的海水味清爽，咸味突出而甜味较淡，蚝身轻柔 ...

#14. 最貴的生蠔品種？ - 劇多

翡翠生蠔吃起來海水味濃郁，餘味鮮甜帶榛果香，是口感複雜的品種。 7、法國安素蓮生蠔. 這個品種在法國很有名，是深海 ...

#15. 法國生蠔種類 - Buuchau

Marennes-Oléron 的生蠔於2009年獲得歐盟原產地產區保護認證(PGI) 。. 只有在Marenne- Oléron Claire 中養殖過的生蠔才可以稱做Marenne-Oleron生蠔。. 法國生蠔的種類 ...

#16. 22種世界頂級名蠔，你吃過多少種？

因為產域的不同，生蠔的品種可以多達上百種，不過真正在商業上受到歡迎 ... 塔瑪朵在法國生蠔當中屬於重口味，海水味非常濃重，吃下去味道偏咸，金屬 ...

#17. 全世界的生蠔都全了_收趣雲書籤- 微文庫 - 古詩詞庫

全世界的生蠔多如繁星，著名的產地為法國，美國，澳洲，加拿大， ... 最好的天然生蠔河床，法國生蠔無論從品種到味道都非常複雜，光是法國生蠔的品牌 ...

#18. 世界知名生食級Oyster(蠔)與列舉食用心得

此類蠔以法國幾個產區養殖為主，但來自布列塔尼的貝隆生蠔(Huitre Belon ... Fleur Des Eaux Oyster, 水中之花生蠔, 新品種，來自法國南部Brittany的 ...

#19. 標誌性產品 生蠔 - France.fr

生蠔 是法國美食的標誌性產品，它來自法國的許多地區，且每個地區的生蠔都各有特色。 ... 生蠔帶有海水味，其肉質既緊致又柔軟，是生蠔愛好者喜愛的生蠔品種之一。

#20. 生蠔種類，大家都在找解答。第1頁

品種法國 魚市場能找到的生蠔都屬於以下兩品種：1.扁平生蠔/EuropeanOysters/HuitresPlates：非常稀少，只佔約5%總產量，長相跟一般生蠔不同， ...,Belon的外形和味道也 ...

#21. 鮮蚵、牡蠣、生蠔傻傻分不清？一篇讓你搞懂！

愛吃生蠔的饕客一定對貝隆生蠔、吉拉多生蠔不陌生，其實這些名稱都不是指特定的牡蠣品種，而是生蠔品牌。 貝隆（Belon）生蠔產自法國布列塔尼海岸，形狀呈 ...

#22. 法国圣诞餐桌上的“蚝们” - 知乎专栏

法国生蚝 产区和品种 ... 法国生蚝新鲜且高质，是顶级生蚝的”代言“之一。 最为有名的四个产区分别为诺曼底（Normandie）、布列塔尼（Bretagne）、玛海纳-奥列 ...

#23. 嚴選當令生蠔｜R月份生蠔鮮甜肥美專業推介法國澳洲優質品種

鮮味又充滿海洋氣息的生蠔，每逢「R月份」分外肥美飽滿，由現在開始至明年四月，均是法國、澳洲及日本生蠔最佳嘗味期。生蠔品種與產地各異，味道及.

#24. [巴黎] 生蠔日記– 基本分類和心得

法國 生豪品種. belon, speciales gillardeau, fines de claire. 我覺得生蠔跟葡萄酒很像：它們都容易受養殖地區的特色所影響、不同品種和熟成方法可產 ...

#25. 法國生蠔Gillardeau Oyster/12隻 - 漁鮮快遞

法國 吉拉多生蠔Gillardeau ，（又稱芝拉島），被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香，蠔味不會過分爆發，是帶有細膩 ...

#26. 法國生蠔 - Beijsy

法國 安素蓮。法國很有名的生蠔，是深海水域的品種。肉質潔白，咬破蠔肚之后會覺得清甜可口。 法國六大生蠔產區（諾曼底Normandie，布列塔尼Bretagne，旺代Vendée，濱海 ...

#27. 法國生蠔 - 藥師家

1. 蠔要生喫一定要喫活的．法令規定不可出售 ... ,法國活生蠔. French Live Oysters. 種類繁多味道層次豐富世界頂級品質. 在眾多生蠔品種中，法國的生蠔最有代表性。

#28. 好．料．到．埠－蠔情萬種搶鮮嚐 - 奇摩新聞

鑑於法國有很多品種生蠔，而每一種生蠔的風味口感也略有不同，所以〈Lawry's 勞瑞斯餐廳〉這個秋天索性一口氣引進了：滿月生蠔、皇家生蠔、黑珍珠 ...

#29. 各個生蚝產地有哪些區別和特色？ - GetIt01

國內生蚝，冰島生蚝，紐西蘭生蚝，法國生蚝，誰更優秀？他們價格差實在很大，但是具體到口味上有什麼區別？「生蚝的種類幾乎跟蔬菜一樣多」，不同產地 ...

#30. 但全做到了才不會辜負它一生的法國生蠔王：吉拉多

①｜最直率豪邁的吃法就是單刀直入以蠔刀剖開殼後，嬌嫩的生蠔不加任何配料， ... 吉拉多生蠔的絕佳口感，更成為許多米其林餐廳指定使用品種，造就它在法國美食界裡的 ...

#31. 吉拉朵生蠔

吉拉朵生蠔代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖 ... 吉娜朵生蠔（ Gillardeau oysters ）並不是一個蠔的物種，而只是專指由法國的吉 ...

#32. 義大利Transmontanus 白鱘魚子醬 - 邦古德洋行

商品介紹：法國吉拉多生蠔Gillardeau、切片燻鮭魚真空包裝、法國淡菜( 貽貝) 需 ... Gillardeau 代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖 ...

#33. A NEW ERA OF OYSTTERS - sgusers2的部落格- 痞客邦

大品牌的生蠔減產，造就新品牌和品種冒起；加上香港人愈來愈懂吃，今年的生蠔新品種也特別多：法國得獎蠔、韓風口味、愛爾蘭x 法國混血兒、野生蠔， ...

#34. 挑選生蠔，記住7個“高檔”品種，蠔肉鮮嫩飽滿，無腥帶甜味

法國 白珍珠因其肉質潔白而得名，產於法國的西南部，入口後海水味適中，越吃越甜，集甜、甘、爽三個特性於一身，不過它吃起來餘味略微不足。 挑選生蠔，記 ...

#35. 生蠔特色盤點：法國蠔&美國蠔

法國生蠔 ，味道夠復雜，被認為是世界上味道最豐富的生蠔品種，能吃出來個前中后韻味、講究after-taste……如同紅酒一般，法國生蠔也有著不同的品種和 ...

#36. 法國生蠔 - Oyster Princess

水中花生蠔-No.2. 水中花生蠔-No.2. 品種: 法國生蠔; 庫存狀況: 尚有庫存 ... 水中花來自法國南部Brittany的海域，有「水中花」之稱。 口感爽口清新，蠔味鹹甜味道 ...

#37. 生蠔—筆記(一 - 痞客邦

每年九月到隔年三月，正是法國生蠔(Huitre)的當令季節。 ... 此品種是來自於亞洲，又稱日本蠔，目前法國大部分的生蠔都屬於此類，一般吃到的法國生蠔，沒有強調是扁平 ...

#38. 法国吉娜朵| 蚝中之后，殿堂级生蚝品种 - 360doc个人图书馆

法国 人爱吃生蚝的传统与古希腊传说密切相关，驰名世界的法国菜以海鲜为最，其中最让吃货饕客垂涎欲滴的又首推法式生蚝大餐。 恰如红酒，必谈及法国拉菲， ...

#39. 台北喜來登法蠔嘉年華登場- C14 飯店休閒- 20150920 - 工商時報

時序入秋，也是大啖法國生蠔的最佳Timing！ ... 生蠔素有「海中牛奶」的美稱，富含豐富維生素及礦物質，全球生蠔品種很多，以法國生蠔味道最為鮮美。

#40. 台北喜來登安東廳生蠔季9/22-10/31【法蠔嘉年華】蠔氣登場！

素有「海中牛奶」美譽之稱的生蠔，含有豐富的維生素與礦物質，營養價值極高，而在全球眾多生蠔品種之中，法國生蠔除了味道鮮美軟濃之外，不同產地都有 ...

#41. 識食一定咁食5 國生蠔大比拼

來自世界各地生蠔種類繁多，無論味道、海水味、大小等方面各有不同。 ... 法國蠔相對其他國家都是比較清甜的，海水味淡，尺寸較小，最適合生吃。

#42. 法國生蠔購買在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園

提供法國生蠔購買相關PTT/Dcard文章，想要了解更多生蠔的料理方式、生蠔洗、生蠔搭配有關 ... 法國活生蠔French Oysters (圖解小貼士) - 品種產地| 購買地點| 開蠔.

#43. 『法國生蠔』大口喝香檳大口吃生蠔,如何輕鬆開蠔? 女生又該吃 ...

除了知名的吉拉朵之外也來認識另五大法國經典生蠔,今依序品嚐的 ... 自法國西部的羅亞爾河口＆吉隆特河口之間（Fine de Claire不是一種品種只是將生蠔 ...

#44. 寒舍艾麗酒店經典法蠔宴邂逅季節的優雅與奢華 - 美麗佳人

月份字尾有「R」的月份，被法國老饕視為品嘗法國生蠔的最佳季節！ ... 來自歷史悠久的養蠔家族－Gillardeau培育的「吉拉朵生蠔」為法國最著名的生蠔品種，歷時4年以上 ...

#45. 法國稚拉圖生蠔(No.2) French Gillardeau (24隻裝) (需預訂)

法國 稚拉圖生蠔Gillardeau ，（又稱芝拉島），被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香，蠔味不會過分爆發，是帶有細膩 ...

#46. 生蠔配咩白酒好？推介不同法國生蠔配襯Chablis葡萄酒的完美 ...

不少人都極之喜歡享受生蠔，而食生蠔的絕配，當然是襯上一杯白酒！但不同品種生蠔都各有特色，又應配搭哪一些白酒，才會有出色的Food Pairing效果？

#47. 「金屬味」 點形容？ 蠔博士Oscar教授蠔季識食指南- Menclub

在香港食生蠔，首選必不離Sheraton Oyster & Wine Bar 蠔酒吧，堪稱全港最多蠔， ... 生蠔的味道，最緊要就是看它養殖的地方，概括會有美國、法國、 ...

#48. 吉拉朵生蠔<br>HUITRE GILLARDEAU OYSTER - 聯馥食品

商品詳述: Gillardeau 代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱 ... 品牌：CADORET卡多芮產地：法國保存方式：冷藏(≦7℃;≧凍結點)

#49. 高雄｜Mr. Oyster 蠔蠔先生，私人遊艇與法國生蠔結合的海景餐廳

因為生蠔品種有許多種，會列在菜單上的吉拉多與黑珍珠算是大眾較為熟悉的！ 但也因為法國直送所以也未必現場都有，偶爾會有有些較特殊的生蠔品種像是卡巴 ...

#50. A CUT STEAKHOUSE開放式生蠔吧現選現切新鮮上市

台北國賓A CUT STEAKHOUSE即日起推出兩款來自法國La Fine de Clair與 ... 年代早期，維吉妮卡生蠔同時亦為第一款從東岸移至華聖頓州培育的生蠔品種。

#51. 22种世界顶级名蚝，你吃过多少种？

生蚝 的品种一般以生长环境或产地来命名，而且有特别的标注，比如美国的鹰石 ... 塔玛朵在法国生蚝当中属于重口味，海水味非常浓重，吃下去味道偏咸， ...

#52. 【生蚝】漲知識啦！全世界的生蚝都在這裡 - 今天頭條

下面就按產地給大家介紹一下生蠔的品種。 法國 ... 在法國蠔中屬於鹹甜味較適中的一種蠔，相較於前面介紹的生蠔，其海水味適中，不但有淡淡的鮮甜 ...

#53. 深夜溜不走的美味法國生蠔自動販賣機

在法國雷島，如果想在深夜來一口生蠔搭白酒一點也不是問題。 ... 挑好想要的生蠔品種和顆數後，就可以打開玻璃門取走生蠔回家享用了。

#54. 以R結尾的月份最好吃？英國生蠔與葡萄酒的愛恨情仇

標籤: 生蠔, 倫敦, Gigas Rock, 葡萄酒, 酸度, 鮮甜味, 單寧, Vino Type. ... 而我們常見的生蠔，無論來自英國還是法國，大多是Gigas Rock這個品種。

#55. 克雷爾水池生蠔／貝隆生蠔／荷蘭扁蠔／雙胞胎生蠔 - 松露玫瑰

可是不同品種的生蠔。 ... 克雷爾水池（Claire）生蠔乃法國蠔農在特殊環境裡（即克雷爾水池）（註），採用特殊養殖 ... 從此家裡的生蠔以荷蘭扁蠔或法國貝隆生蠔為主。

#56. 海鮮盛宴丨世界生蠔地圖，找一找你喫的生蠔來自於哪裏

臨近九月，就快到了法國人說的“生蠔季”Oyster Season——那些月份中含有字母R的日子，即當年 ... 那在國內，我們能夠喫到的進口生蠔品種，都有哪些呢？

#57. 法國生蠔三兩事＠忠道的巴黎小站｜PChome 個人新聞台

忠道哥您好，我想請教您，法國西南區域（波爾多以及Perigord）一帶，是否直接就可以吃到亞卡雄Arcachon生產的生蠔？還是有其他品種，例如您說的頂級吉拉多Gillardeau ...

#58. 入門｜生蠔X葡萄酒－搭配終極指南

無論是漫畫還是現實生活中，生蠔與白酒搭配方式似乎已成定局。 ... 較為高昂；而我們常見的生蠔，無論來自英國還是法國，大多是Gigas Rock這個品種。

#59. OYSTER 牡蠔》美東生蠔vs 美西生蠔vs 法國貝隆生蠔 - 娜姐 ...

Last Updated on 2017-10-09 by Foodelicious. 牡蠔品種就跟酒的品種有不同外觀與風味, 葡萄園有所謂的Terroir (具特殊風土條件), 牡蠔產區也有所謂 ...

#60. 法國頂級生蠔&夏布利白酒：在a3酒窖生蠔吧親吻法國文化

原本，店長想讓我品嚐最澎湃的「全壘打生蠔盤」，一次吃到六顆不同品種的法國頂級生蠔，但是等她聽完我的童年創傷，便貼心的只讓我體驗其中三款，分別是傑 ...

#61. 法國生蠔

法國生蠔. Posted By: Posted on. 法國生蠔. Marennes-Oléron 的生蠔於2009年獲得歐盟原產地產區保護認證(PGI) 。 ... 在眾多生蠔品種中，法國的生蠔最有代表性。

#62. 生蠔法國

法國生蠔 邊隻最好食一次過食晒56隻法國生蠔蠔王Gillardeau 真係最強Fine De Claire 一定係次選今次同 ... 大祥哥來了試吃不同品種的法國生蠔千萬不要被它的外表所欺騙.

#63. 蠔

十月後， 是北半球各地蠔場的收成期， 以歐美品種最味美。 由於各地區的水質不同， 生蠔的味道會有很大的分別。 美國和加拿大的蠔生於鹹淡水交界， 味淡肉厚。 法國蠔 ...

#64. 法國吉拉多Gillardeau 生蠔 - 酒友社

百年Gillardeau 家族品牌. Gillardeau 代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。

#65. 试吃不同品种的法国生蚝，千万不要被它的外表所欺骗！

#66. 吃生蠔也講“風土”，一文帶你吃遍全世界最好的生蠔

目前全球主要的可食用，并且能夠買到的生蠔品種大概有6 種，它們是： ... 哈爾迪生蠔的品種與法國生蠔為同一品種，但不同的水域環境以及不同的養殖方式造就了不同的 ...

#67. 生蠔不是愈大愈好？記者教你怎麼挑 - udn Style

台灣許多法式餐廳在秋、冬兩季提供新鮮法國生蠔。 ... 經過嘗試多種品種後，源自日本的長牡蠣逐漸成為歐洲最常見的凹型蠔。雖然貝隆生蠔養殖場與產量 ...

#68. 巴黎Guy Savoy:生蠔搭Chablis之二三事| GQ瀟灑男人網

其實，Chablis與生蠔的搭配應依照生蠔品種的不同而有所差異。 ... Guy Savoy這位Nouvelle Cuisine (新派法國菜)最傳奇的主廚，出生於法國Bourgogne（ ...

#69. 10/10(六)國慶生蠔趴

每年十月到隔年的二月是北半球生蠔、秋蟹最肥美的的季節了。生蠔是一種軟體動物雙殼綱，產於海水或鹹淡水交界處，以浮游生物為生。著名的品種有法國吉拉朵 ...

#70. 法國生蠔Gillardeau Oyster12隻– 漁鮮快遞－優質三文魚專遞

一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香，蠔味不會過分 ... 法國新鮮特級吉拉朵生蠔No.2 Specials Gillardeau oysters 鮮甜香濃爽脆口感. 全店，全店 ...

#71. 盤點“蠔門”，生蠔這樣吃才鮮美 - 日間新聞

我們之前曾經說過生蠔口味很大程度上取決於其生長環境，因此無論何種品種在優質海水中成長的生蠔都值得我們推薦。 法國、愛爾蘭、紐西蘭、澳洲、加拿大等 ...

#72. 生蠔季節已到，生蠔怎麼做好吃？ - 家庭烹飪食物

由於生蠔的品種、搭配和吃法都非常豐富，因此在法國人的眼裡，生蠔被看作是“海上牛奶”，經常出現在上流社會的奢侈宴會上，是拿破侖、巴爾紮克、羅斯福公認 ...

#73. 【一井水產】法國Gillardeau 吉拉多吉拉朵生蠔活體 ... - 蝦皮購物

【一井水產】法國Gillardeau吉拉朵生蠔Gillardeau 超過百年的生蠔養殖家族每一顆 ... 【一井水產】日本產地直送草莓多款品種(紅草莓、淡雪、古都華、雙色) 年節送禮 ...

#74. 生蠔與蚵仔煎，那些最受各國男性歡迎的牡蠣料理 - LINE TODAY

常見的牡蠣品種又分為法國銅蠔（外形扁，殼為古銅色，肉薄，味鹹，海水 ... 黑珍珠生蠔（Perle Noire Oyster）則會在貝隆河口淡、海水交會處熟成六個 ...

#75. 識食一定不能錯過 - OISTRE HONG KONG

不過有些法國蠔苗會在愛爾蘭養殖，再運返法國精煉，所以一年四季也可以品嚐到新鮮生蠔。 ... 市面上有不少食材網店供應不同品種的生蠔，而生蠔的新鮮度是十分重要，.

#76. 來自紐西蘭最頂級野生生蠔首次登陸【 Fresh & Aged牛排館 ...

以往頂級生蠔的代表多來自法國，但南半球擁有最佳的海域育孕出品質更佳、 ... 是目前紐西蘭獨有的野生品種，生長在深海沙床裡，也是世界頂級生蠔品種 ...

#77. 吃生蠔的十大誤解

尤其法國生蠔品種選擇比以前多好多。可以叫一班朋友訂幾箱Share 就夠哂新鮮。 但其實大家對食生蠔又有多少認識？今次為大家列出吃生蠔最多人誤解的10個資訊， 希望大家以後 ...

#78. [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯

Gillardeau生蠔首先需在法國西部生蠔重鎮諾曼地Normandy養殖約4年，之後移至西部 ... Gillardeau代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖 ...

#79. 法國浪漫之蠔Pinky No.1

Pinky Oyster (France)是法國蠔的新品種生蠔，利用太陽能模擬潮汐潮漲退方法養殖，獲頒發合格認證標誌的法國產品。入口時味道先鹹後甜。蠔味獨特，帶蘑菇及榛子味， 鮮 ...

#80. 活體進口送到府《吉拉朵》1號法國生蠔／顆

GILLARDEAU代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱。肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁；風味細膩充滿層次，充滿海洋鮮味及生蠔鮮甜香濃更帶有些許微妙 ...

#81. 台灣少見#1超大顆！法國活生蠔吉拉多Gillardeau (120g~140g ...

超大規格活生蠔，柔嫩鮮甜。 在眾多生蠔產地中，法國當然是最好的選擇，而吉拉多這個品種，又是凹蠔中味道最濃厚，最受眾人喜愛的。 · 每週一中午前收單，週五到貨, ...

#82. 〈美食小知識〉一入「蠔門」深似海之品種之多少

生蠔 的品種繁多，且不同季節、產地的生蠔，在口感上都存在差異。因此應季而食便顯得尤為重要。秋冬是吃法國生蠔的最佳時節。而到了夏季，澳洲、南非 ...

#83. 【南法．蔚藍海岸】尼斯+康城必吃網紅生蠔店推薦 - 米蘭雜記

生蠔 小知識： 最常見品種為圓扁形、價格偏高的Belon，以及彎月形、平民 ... 他們的生蠔主要來自法國西部著名產地Marennes Oléron 的養殖場，擁有歐盟 ...

#84. 來自大海的風味夏日生蠔與葡萄酒的搭配－設計家Searchome

但是，生蠔若經過人工的烹調與加工之後，反而能和進桶的葡萄酒搭配得宜，這其中食材與葡萄酒本身沒有好或不好，只有適不適合、搭不搭配而已！ 效法國 ...

#85. 一方水土一方「蚝」味- 澳洲生活網

法國產的生蚝被譽為「貴族海鮮」，它們的味道複雜，如同法國紅酒一樣，能品出來個前、中、後韻味，當然，法國生蚝的品種也很豐富，常見的有貝隆、吉拉 ...

#86. 法國生蠔gillardeau

Oyster Bar細味激罕Gillardeau 在法國，身份等同於頂級葡萄佳釀的生蠔，種類為數不少，除了來自布列塔尼海岸的銅蠔Belon外，還有享負盛名的石蠔Gillardeau，據說這種味道 ...

#87. Oyster·World 帶你認識法國吉拉多生蠔 - 熱知網

Gillardeau代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁；風味細膩充滿 ...

#88. 法國生蠔產地 - Ibizfree

當中有七個主要產區，由於水質及養殖方法不同，令每個產區都出產各具特色的生蠔品種。 認識著名產地: Marennes Oleron (Poitou-Charentes 地區中最大的生蠔.

#89. 老饕必看-認識五種生蠔與必搭葡萄酒 - 欣傳媒

說也神奇，許多不喝葡萄酒的人，嗑生蠔也知道要配點兒白酒， ... 法國羅亞河(Loire)的少見品種Pineau d'Aunis，甚至是有年份的薄酒萊（別選新酒）， ...

#90. 秋食海鮮蠔享受 - 壹週刊

邁入9月涼秋之際，正是品嘗法國生蠔的最佳季節，台北喜來登安東廳於9月22 ... 的維生素與礦物質，營養價值極高，而在全球眾多生蠔品種之中，法國生蠔 ...

#91. 〈美食小知識〉一入「蠔門」深似海之品種之多少 - EZTABLE ...

生蠔 的品種繁多，且不同季節、產地的生蠔，在口感上都存在差異。因此應季而食便顯得尤為重要。秋冬是吃法國生蠔的最佳時節。而到了夏季，澳洲、南非 ...

#92. 法國生蠔品種法國吉拉多/芝拉島生蠔 - Wvabaw

法國 吉拉多/芝拉島生蠔12隻裝(No.2) French Gillardeau 法國吉拉多生蠔Gillardeau ，（又稱芝拉島），被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種 ...

#93. 生蠔的最佳配酒拍擋-李凌霄-相醉今霄-Travel & Dining-Diva ...

這裡生產的生蠔名字叫Fine de Claire，非常流行的品種，這區Marennes ... 乾白配生蠔重要性，Chablis一直以來被譽為蠔之酒，是指配當地法國生蠔品種， ...

#94. 食生蠔有學問教我如何揀靚蠔？ - 香港經濟日報

他認為法國的飼養技術較專業，就如訓練運動員，以不同技術培養出不同味道；而澳洲蠔的技術不算高，較鹹及重海水味，由於第一口吃下去較重海水味，其後「 ...

#95. 生蠔愛好者注意！ 勞瑞斯生蠔拼盤讓你一次滿足 - ELLE

勞瑞斯牛肋排餐廳也為貪嘴的饕客準備了五入的法國頂級生蠔拼盤，一次就享受到 ... 吉拉朵生蠔代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱。

#96. 12月法式餐廳新來的嬌客-法國知名生蠔養殖家族David Herve芬 ...

好吃生蠔，除了品種、大小外，最重要的可說是產地，還有「養殖人」。光是「法國芬蒂克雷爾La Fine de Clair生蠔」，不同的養殖人養出的生蠔品質口味又 ...