法國生蠔 以品種區分為扁殻（huître plate）和凹殼（huître creuse）兩大類。扁殼以大名鼎鼎的法國原生種貝隆（Belon）最為著名，其扁平略為半圓的外形，常被稱作「馬蹄蠔」 ... ... <看更多>

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