謝謝大家的熱烈報名~😘
已經額滿囉~非常感謝大家的參與呦~
很多同學都對法式玫瑰甜酒很感興趣~🤣
還記得上次Eileen分享在法國體驗的玫瑰甜酒吧~
很幸運 香草滿屋Julia老師推薦,我找到品質很不錯的法國粉紅酒~🍾
雖然台灣沒有大馬士革玫瑰~
但我試了很多品種的台灣食用玫瑰,發現苦澀味比較重~
後來又嘗試很多萃取玫瑰香氣的方法~
發現"微波蒸氣萃取"是一個可以在20分鐘內快速萃取玫瑰瑰香氣,但完全沒有苦澀味的方法呦~😍
跟法國粉紅酒結合後,喝下去玫瑰氣息在喉韻中散開~🥰
香氣令人難忘~🥂
10/6的課程也會示範製作的方法~
現場也會準備法國玫瑰甜酒給大家品嘗呦~😘
我們10/6號見囉~😘
課程介紹網址 : https://is.gd/nlMTpy
#玫瑰甜酒 #純露萃取 #法式芳療 #法式生活體驗
Editor : Eileen Yeh
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,140的網紅夏尼 x Naevia,也在其Youtube影片中提到,法國家樂福不可錯過的好物!還有台灣人到異鄉生活不可不知道的亞洲食物區!影片內容完整大公開♥...
法國粉紅酒 在 青話物 Facebook 的最讚貼文
懶人包奉上。
【Wine Folly精選】9種約會專用葡萄酒
聰明人會安排葡萄酒約會。不只因為喝葡萄酒既有型又有質感,而且會比跑一般酒吧更省錢!
小編摸著良心說,沒什麼比分享一支葡萄酒更性感的喝法了。
無論約會對象懂不懂酒,下列九種酒款都很正點,幾乎能吸引所有葡萄酒愛好者。
拿下圖這張酒單去《簡單葡萄酒坊》買酒吧!
不一定要找同一款酒,這張酒單是用風格與品種分類的。
『粉紅氣泡酒』
粉紅氣泡是超棒的約會酒。找價格大約落在20美金左右的Cremant、Cava跟Cap Classique都行。
風味:草莓、白櫻桃、柑橘、奶油跟金銀花
推薦原因:氣泡酒絕對是個好主意,因為人們在約會時常會因為緊張而口乾舌燥,二氧化碳的好處是能刺激唾液分泌同時又不會讓口水流出來。
然後粉紅酒的顏色不僅只是一種紅色,研究指出這類顏色會激發雄性特徵,當然一雙紅色的鞋可能也有這種效果。
言歸正傳,粉紅酒廣受歡迎,既清新、易飲還不至於令人在約會時分心。
可以找: Crémant d’Alsace, Rosé of Cava, Lambrusco di Sorbara等等
『極干型氣泡酒』
特級干型氣泡酒有極低的殘糖,屬於不甜的氣泡酒。
風味:柑橘、黃蘋果、杏仁、奶油跟吐司
推薦原因:整晚一起喝香檳、跳舞自古以來就被認為是最理想的約會方式。除了使人感到刺激的二氧化碳氣泡之外,極干型香檳的殘糖必須低於6g/liter
那代表每杯的碳水化合物極低,不會引起高血糖後帶來的疲憊感。
老實說,無論身在何方,開一瓶香檳或卡瓦氣泡酒都有相同意義:準備要慶祝了!風味清新優雅,哪個對象不會因此感到印象深刻呢?但切記要學會正確的開瓶方式。
可以找: Champagne, Cava Reserva, Franciacorta, Cap Classique等等
『Viognier維歐尼耶』
維歐尼耶既有花香又飽滿。法國之外還有美國跟澳洲等選擇。
風味:柳橙、水蜜桃、芒果、金銀花跟玫瑰
推薦原因:愛情與玫瑰的連結長期被認為有象徵意義,為何不開一瓶帶有此類風味的酒呢?維歐尼耶的迷人芬芳風格還帶有鮮明的花香。
玫瑰不僅可作為感情的象徵,而且研究指出這種獨特的香味可以產生鎮靜效果,非常適合放鬆和相互了解。
可以找: 新世界, 尤其是California’s Central Coast, Argentina跟Chile.
『法國粉紅酒』
法國並非只有很淡的或跟洋蔥外皮一般的粉紅酒色。找找看Tavel,有紅寶石色的粉紅酒喔!
風味:草莓、櫻桃、香料(Tavel),草莓、西瓜、玫瑰跟海鹽(普羅旺斯)
推薦原因:經典的粉紅酒風格真的是人見人愛。普羅旺斯粉紅酒顏色淺,質地輕盈細緻。如果想找更飽滿的風格,Tavel粉紅酒帶著深粉紅色,風味濃郁帶鮮味。
如同我們在先前的氣泡酒介紹中提到的,顏色是關鍵,紅色會刺激我們的腦,使我們更加覺醒。
以上兩種選擇都能跟各種食物良好搭配,Tavel也許因其顏色跟獨特的風味而成為約會的關鍵,但其實無論是哪一種,都很可口易飲。
『Grenache格納希』
濃厚的莓果味跟柔軟的丹寧使格納希受到所有飲用者的歡迎
風味: 草莓、李子、皮革、草本跟血橙
推薦原因:格納希很有說服力。首先顏色像紅寶石,每一口都充滿著讓您流口水的紅色莓果氣味,既複雜的令人著迷,又不會讓人感到艱深,相當易飲。
如果這樣還不讓您滿意,格納希帶有微妙的鼠尾草及薰衣草氣息,有催情的效果。
可以找:南法的胡西庸、南隆河、加州及華盛頓州
『Zinfandel金芬黛』
金芬黛的奧妙在於高酒精,想要依偎在對方懷裡時可以派上用場
風味:黑莓、草莓、水蜜桃乾、肉桂跟甜菸草。
推薦原因:要紅酒的複雜卻又不想因為單寧過高而面露猙獰時的好選擇。金芬黛結合了漿果風味還有煙燻、烤香料的特徵,還有柔順的單寧,非常容易享用。
如果上述理由還不夠充分,金芬黛的高酒精可以讓您省去追酒的步驟,而如果您只是喝個幾杯,金芬黛可以讓您在約會時有效的放鬆,但千萬別過量了,第三次約會之前還是要保持優雅風度。
可以找:酒精14.5%以上的,優質產區有位於義大利Puglia的 Primitivo di Manduria、或美國加州 Paso Robles、Lodi區跟北海岸的經典金芬黛(包括Napa跟Sonoma)
『Carménère佳美娜』
用一杯帶有薄荷、黑櫻桃等異國風情香氣的佳美娜來開始一段香豔刺激的約會吧!
風味:覆盆子、青椒、黑李、香草跟薄荷
推薦原因:憑藉著微妙的胡椒與薄荷味,佳美娜硬是比指有果味的紅酒更有層次,順便能讓您的約會對象了解您是懂生活層次的人。
每個約會都有找不到話題的風險,那可能會讓約會以失敗告終,佳美娜飽滿、植物性的香氣跟風味會是開啟話題的好方式。
可以找:佳美娜受年份影響稍多,可以試試看智利的2014、2017跟2018年份。(還可以藉此向約會對象展現您的葡萄酒才華)
『超級托斯卡尼』
超級托斯卡尼是指在義大利混調的法國波爾多品種,像是卡本內蘇維濃、梅洛跟卡本內佛朗。
風味:櫻桃、李子、菸草、番茄跟草本植物
推薦原因:義大利經常被認為是世界上最浪漫的地方之一,如果真是如此,那這份推薦酒單裡如果少了這種飽滿的義大利酒的話就太不完整了。超級托斯卡尼用的是大家熟悉的品種,加上義大利的複雜風格之後,不管是普羅大眾或葡萄酒行家都能輕易的欣賞。
深紅色的超級托斯卡尼浪漫到骨子裡了,法國與義大利葡萄的 交會讓人很容易就開啟一段關於旅行的話題,甚至成為兩人未來的計畫呢。其中有些酒還帶有顯著的薰衣草跟烤香料的味道,不但令人熟悉也令人心神蕩漾。
可以找:如果要接受度高一些,那就找卡本內、梅洛、小維鐸為主的混釀,如果要更真實感受義大利風格的話,請找較高比例的山吉歐維列。
『微汽泡甜酒』
用一杯義大利的頂尖微汽泡甜酒結束本回合的約會吧
風味:檸檬、橘子、西洋梨、橙花跟金銀花、草莓、橘皮、黑醋栗、杏桃跟奶油
推薦原因:晚餐結束後,跟約會對象應該來些甜點,忘了那些肥膩的蛋糕跟布丁吧,改喝一點Moscato d'Asti或Brachetto d’Acqui。那超強的芬芳氣味可以持續數小時,還有那些微微的汽泡能在約會落幕前給人一些令人回味的小刺激。
這些汽泡酒帶有愉悅的甜味,另外低酒精的好處是讓人可以在約會中能夠適當的保持清醒。
『開心的前進吧!』
以上就是我們的推薦酒單,下次約會記得要試試看然後告訴我們對方反應如何。
如果有人願意推薦心中的超性感酒單,請在下方留言處告訴我們!
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法國粉紅酒 在 跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒 Facebook 的最佳解答
最喜歡大根牛骨鍋加一份酸白菜
搭配伊比利豬梅花~最後打一顆蛋🥚
而且真心覺得粉紅酒很搭肉大人個人鍋
天氣越來越炎熱,
淡雅粉紅酒真的是搭餐完美選擇~
不怕辣、不怕海鮮、不怕豆腐乳醬、不怕酸
只是可憐的粉紅酒跟薄酒萊一樣
早期被貼上了一個便宜貨、劣酒的標籤
其實在法國,粉紅酒是很常見的佐餐酒、飲料
價錢不貴,喝起來輕鬆愉快~
聚餐吃飯時,朋友喝啤酒、我們喝粉紅酒
今年夏天不妨試試看時髦的粉紅酒🥂
#肉大人
#粉紅酒
#closcanarelli
#佐餐喝粉紅酒比喝汽水好
#夏天就是要喝粉紅酒
法國粉紅酒 在 #法國粉紅酒 - Explore | Facebook 的推薦與評價
成熟的檸檬和異國情調的水果混合大膽的花香,展現清新口感,並以白胡椒的辛辣香氣為特色。而來自西拉(Syrah)的香料味在整個味覺打轉,淡淡的侯爾(Rolle)賦予平衡的 ... ... <看更多>