ⓎⓊⓃ |#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾
#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界
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週末大家過的好嗎? 我趁著週日早晨空檔,和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。(失敗了啊,大家不要學🤣)
布朗尼很成功,但果乾一不注意就燒焦了啊!
本來以為只需要烤10分鐘,應該還ok,結果被兒子絆住。烤了15分鐘,也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話,一開始就加一層烘焙試試看,不然的話,就像我的補救方法是,把烤焦的挖起來,直接放新的點綴即可!
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第一次接觸冷凍乾燥果乾,其實是兒子的兒童零食(韓國品牌)。和我們一起常見的低溫烘乾,口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法,利用低溫低壓,漸進式讓食物乾燥脫水,同時可以保持營養成分,增加食用有效期限。(太空食物也是相同製程!)
這次則是讓我找到來自澳洲,水果品質更好的 #頂級冷凍果乾,酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了!
- #Forager乾燥果乾 -
❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥
這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果,切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣,嚐起來香甜酸氣都平衡的極好,帶有厚度的酥送口感我超級喜歡!
#口感特別外表夢幻的氣質零食
❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾,100%塔斯馬尼亞產的櫻桃,去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度,濃縮的香甜味,一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣!
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作
❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包,爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季,或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成,口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣,我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡!
❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾,配上酥脆的口感,突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的,因為體積比較小,很適合一匙一匙的吃。
❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食,這小小顆的濃縮香甜,非常有滋有味。他覺得藍莓果乾,嚼一嚼後,QQ的很有葡萄乾的口感。
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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果
||下單去 ☞ https://www.liqform.com/v/s5k9qlmx ||
#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 一串心 份量:1 ...
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法布甜草莓塔 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
#抽四人套餐五位,價值2888元+10%
宜蘭又有新的韓式料理『韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳』
韓國旅遊時的必吃美食『一隻雞』,現在宜蘭也吃得到,韓雞村將韓國與台灣火鍋混搭,加入澎湃海鮮,還有活體波士頓龍蝦,吃起來更豐富。
店內使用一整隻雞煮火鍋,湯底是用雞骨、蔬菜熬煮的,放入45天的小雞,再加上馬鈴薯、韓國年糕、杏鮑菇等配料,雞上桌時才剪成塊狀,約煮10分鐘就能享用。
點六人以上套餐會搭配蒸籠塔,用蒸的方式,讓客人吃到海鮮最原始的鮮甜,雞湯裡融入海鮮滴下來的精華,讓湯底更加鮮美,原湯很清澈,加入雞肉及食材繼續燉煮,湯會變乳白色,喝起來很濃郁,可以加點刀削麵或用火鍋湯精華,煮海苔雞蛋粥品嚐。
火鍋沾醬有『韓式特調辣椒醬』及『韓式梅子醬油』,海鮮跟肉片沾韓式梅子醬油好適合。四樣小菜無限量供應,酸酸甜甜的醃蘿蔔好吃,泡菜微甜微辣。
主廚結合了宜蘭當地食材,研發了好幾道特別的特色料理,例如三星蔥雞、香酥椒鹽吻仔雞、蘇澳吻仔魚海鮮煎餅、礁溪泡菜番茄。
韓式炸雞可以選半半口味,辣味是甜辣口味不會太辣,醬汁包裹著酥脆外皮,辣炒年糕辣度比較明顯。
吃炸雞就想配酒,這裡有各種韓國飲料、燒酒、啤酒,ㄚ欣推薦女生可以試試『草莓冰雪瑪格利果昔』,酒精濃度不高好喝。
『韓雞村』除了有好吃的料理,二樓有韓風燒酒牆供拍照,一樓戶外有小庭院、盪鞦韆,小帳篷晚上燈亮時更有露營的氣氛。
#ㄚ欣粉絲專屬優惠:來店用餐分享此貼文,點四人套餐以上送一盤蝦,或單點一隻雞+1元送蛤蠣一盤,優惠不得與其他優惠重複(打卡分享可並行其他優惠)
九月優惠活動:
❶四人同行+1元送蛤蠣
❷店內IG打卡按讚分享-送韓式魚板一份(一桌一次)
❸店內點6人以上套餐-送韓國人蔘雞伴手禮
#優惠不得與其他優惠重複(打卡分享可並行其他優惠)
#九月份壽星來店贈冰雪思慕果昔一份(無酒精)
#寵物友善餐廳
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#新版 FB同一篇文章卻分成貼文跟相簿分開計算,抽獎我只能抓一邊資料,到人多的地方留言就對了!
#不是在相簿按讚、留言、分享 #是此貼文
#抽獎活動:活動到2021/09/26晚上10:00結束,2021/09/27公布五位中獎名單
獎品:四人套餐,兌換時不另享其他優惠活動,兌換期限到2021/10/31,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳』 粉絲專頁按讚
2.在此貼文按讚,並分享此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』,記得先截取公開分享貼文的畫面,中獎時未主動提供視同放棄。
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『誰跟我去韓雞村吃一隻雞火鍋』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳
公休:星期二、中秋連假整天營業,9/22公休一天
電話:03-9515321
營業時間:
週三、周四:17:00~23:00(最後收客21:00)
周五至周一:11:00~23:00(最後收客21:00),全天供餐
地址:宜蘭縣羅東鎮成功街166號
附近地標:羅東文化工場、清溝夜市
停車場:疫情關係暫不開放
餐點:一隻雞火鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、特色甜點、韓國飲料、燒酒、啤酒
※酌收一成服務費,沒有低消,用餐時間110分鐘
備註:有兒童椅,疫情期間沒有自助取用區,一樓是圓桌,二樓是方桌,雞湯鍋子很大,坐大圓桌會看不到料,大家都站起來撈,還滿有趣的^^
粉絲頁:https://www.facebook.com/k.c.5321
(2021/08拍攝)
法布甜草莓塔 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
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好雷咖啡 Rayark Café
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法布甜草莓塔 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
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1. 一串心
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法:
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果,如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法:
2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法:
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法:
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量:1 盤
準備時間: 10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法:
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 香草醬(最好略濃)
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法:
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法:
7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法:
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
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【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
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【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
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【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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