1.
竹茂是個很注重健康的男子。
為了讓女兒多吃蔬果,小時候,他會請鎂廷打果汁讓我當早餐。
那些果汁的味道,我到現在都銘記於心。
那些果汁是固體狀。
#要動用湯匙才能喝的果汁
#吃得到高纖
#非常扎實
2.
有了兒子後,我才明白了父母的苦心。
搬到青埔後,除了天天料理大菜,東坡肉,獅子頭,法式蔬菜濃湯,紅酒燉牛肉,驥園濃雞湯⋯⋯
我也常打果汁給兒子喝。
法國特福看見了我的天賦,借給我一台食物調理機試用。
「真的很強,不用過濾果渣,連雞骨頭都會打成粉。」
到貨的那天。我半信半疑地打了一杯蘋果水梨汁給兒子。
拿出濾網,結果一點渣都沒留下。
#愚婦不知科技已經先進至此
#要是當年竹茂有這一台神兵利器
#童年就會美好燦爛
#不用為了一杯果汁父女失和
#Tefal法國特福
3.
我愛不釋手,找了W來拍照。
「這台有這麼神奇嗎?」W一臉淡然。
「你等等就能見證奇蹟!」我反駁,忙著備料。
45分鐘後,洋蔥、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜,通通變成了滑順的濃湯。「太神了,最忙的竟然是備料⋯⋯」我聽見W說。
#親眼目睹清水變紅酒的神蹟
4.
接下來幾天,我做了櫻花蝦芋頭粥、香蕉冰淇淋、藍莓奶昔、咖啡星冰樂⋯⋯
還不能自己地發了多則限時動態,紀錄使用過程。
「真的這麼好用嗎?」電話那頭的好友好奇。
我很激動。
「真的很讚,你快點去買!」「把所有蔬菜放進去,按下中式煲湯,就會變成法式濃湯!不用顧爐火!」「石頭紅蘿蔔跟生馬鈴薯都直接變汁!雞骨頭都粉碎。簡直削鐵如泥⋯⋯」
「你是不是有在接電視購物⋯⋯」我聽見好友喃喃回答。
#哈哈哈哈哈哈哈哈
#地下推廣大使就是我
/
附上我家的神兵利器。
Tefal法國特福高速動能營養調理機。
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斷食後,我深刻體悟,調整飲食習慣,最重要也最難的關鍵,就是持之以恆。
有了這一台特福高速動能營養調理機,動動手指,一鍵按下。
一機抵六機,綠拿鐵、豆漿、蔬菜濃湯⋯⋯連煲粥都能手到擒來。
口感非常滑順,不用顧爐火,還無需擔心營養成分流失,好喝又超方便。
真心推薦日理萬機的家庭主婦、想吃得營養的人立刻買起來啊!
我真的太喜歡,再說下去好像電視購物台導購哈哈哈哈。
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#高速動能營養調理機
#一鍵釋放食物營養
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#今晚看直播前你最想吃哪一道
#請留言告訴我 😊
什麼是「家的味道」🏠
小時候、「那一碗」就是媽媽的味道🥣
在我補習完、工作完後
從廚房端出的那一碗湯麵🍜
在我身體不舒服冷冷的時候、一碗熱熱的湯肚子暖了!心也暖了🥰
現在有了自己的家庭
那個家味、就變成是我想留給孩子的味道了❤️
把食物最單純的美好留給你們所以『湯麵系列』
是每天都應該分享給家人們的「家味美食」🏠😋
🧡法式清燉牛肉麵把原先口味單薄的清燉牛肉湯,加入法式濃湯的奶油香氣🧈湯頭更加滑順香濃,卻不會有負擔,保留清燉原有的清甜提升獨特豐富味覺層次,吃它千遍也不厭倦的續碗王‼️而牛肉選擇牛腱心!含有花筋紋是最彈牙的部位😋
🧡渣男紅燒牛肉麵Bad Boy就是壞壞惹人愛😎這款番茄湯頭的滋味,微辣湯頭帶出番茄甜🍅帶筋膜牛肋條成為你嘴中最柔軟又能細細品嘗的一塊,就是那種讓你印象深刻又愛死離不開的男孩啊😍
🧡暖男經典牛肉麵經典就是雋永,他就像一直默默陪伴在你身邊細心呵護😇永遠不會對他膩的味道,帶出牛肉高湯濃郁香氣加入蒜仁提味🧄就是記憶中暖暖的滋味,牛肉選用半筋半肉怎麼吃都如初見美好
🧡老火燉菇雞湯麵家中一定要有的媽媽味!把各種菇全部燉進雞湯裡🍄厚實的菇菇雞湯口感,一口喝下就可以感受到,這絕對是添加滿滿料細細熬煮出來的味道🏠
🥢湯麵系列有兩種麵條,大家可以照自己喜歡的粗度選擇唷‼️
❶手打拉麵:Q彈有勁,介於細麵粗麵之間
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法式濃湯 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
今天分享的是西蓝花奶油浓汤的做法。
这道浓汤的主要食材是健康的西蓝花,由于加入了炒香的洋葱和鲜奶油,味道浓郁鲜香,就算本身不是很喜欢吃青菜的朋友们也会很喜欢,而且做法非常简单,喜欢法式浓汤的朋友们可以试试看哦。
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材料:
西蓝花
黄油
洋葱
面粉
牛奶
鸡高汤
动物性鲜奶油
盐
可选装饰点缀用:
欧芹、柠檬皮屑、橘皮屑
Follow me:
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法式濃湯 在 Super Life Youtube 的最讚貼文
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只要熱水泡開攪拌 方便又簡單
像我平常都是晚上9.10點的時候喝
熱熱喝沒負擔 吃得到蘋果果粒又可以解嘴饞!!真的是很幸福的宵夜阿~~
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法式濃湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
法國香檳出名人所共知,最近有香檳品牌來到香港,叫瑪姆香檳。他們很注重葡萄園的質素,用來釀酒的葡萄,都是來自頂級葡萄園。如其中一款2009年的香檳,用了韋爾茲奈和黑皮諾這兩個地方的葡萄去釀製。這裏的葡萄被譽為特級葡萄園的17個莊園之一。另一款2012推出的香檳,就選用了克拉芒莊園中購買的葡萄藤。這個莊園位於香檳地區心臟地帶裏最貴的白丘區,十分矜貴。
這款香檳擁有一個窄頸酒瓶,設計的目的是令香檳熟成得更慢,品嘗到的味道特別細緻,氣泡幼細,飲下去感覺到層次豐富,口感輕盈清爽。瑪姆香檳到香港後,由米芝蓮二星大廚,設計了一系列菜式去配合。如貝殼系列,菜式有生蠔配檸檬果凍等,有幾款香料煮成的大蟶子撻,還有燒帶子配牛油和辣味青口。
海鮮用料上乘,味道鮮甜,配2012年香檳,清新有果香,可以提升海鮮鮮味。大廚說,香檳為這幾道菜式注入清新感,菜式與香檳配合一起,能把味道昇華。還有一款海洋系列,藍龍蝦配蘋果酒汁,味道帶酸甜,龍蝦爽口彈牙。還有用馬達加斯加胡椒調味的芒果和提子,蕎麥班戟配奶酪和法式濃湯。這組合適合想吃酸甜菜式的人。喜歡吃甜品的,有黃梅奶油酥餅配榛子、熱情果醬芒果乳酪和雪糕、蛋糕等等。當然香檳價錢偏高,一杯約400元,若要見識高級香檳,可以考慮。
Pierre
地址:中環干諾道中5號
電話:2825 4001
營業時間 :星期一至五 12:00nn-3:00pm;星期六 6:30pm-10:30pm;星期日及公眾假期休息
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採訪、攝影:陳佳男
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法式濃湯 源自於17世紀的法國,傳統上使用甲殼類海鮮燉煮,再加上番茄、洋蔥、芹菜慢熬,並將其研磨成泥。法式濃湯在西餐通常被當作一道開胃菜,搭配著麵包片一起食用。 ... <看更多>