少油、少鹽、低卡路里水煮餐
最便宜的只要90元起 不怕長期吃荷包破掉
使用黑米飯、地瓜泥、高湯燙多種時蔬 味道非常不錯 😋
難怪分店開個不停
https://little15.pixnet.net/blog/post/49793018
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課 募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/Argyi 抹茶蒙布蕾 風味紀錄: ・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹...
法式 地瓜泥 在 吃在台南 Facebook 的精選貼文
⭕ 清爽、不油膩、有質感的便當
隨主飡法式水煮專賣店,顛覆傳統水煮餐盒印象,當天新鮮食材現烹調,少油少鹽呈現食物的原味,每口都新鮮,簡單卻又不失美味。餐盒包含黑米飯、水煮蛋、地瓜泥,多種不同的肉品可挑選,每日更換4種配菜,讓營養更均衡到位。
🚩隨主飡法式水煮專賣-台南富農店
🏠地址:台南市東區富農街2段15號-1
☎電話:0970-806568
⏰時間:11:00-13:30、17:00-19:30,週六日及國定假日休
完整圖文:https://bopomo.tw/0970-806568/
#健康餐盒 #增肌 #減脂 #低卡 #低GI #少油少鹽餐盒 #天然無負擔 #營養均衡
法式 地瓜泥 在 小雯媽咪愛漂亮 Facebook 的最佳解答
繼光香香雞也可以宅配囉~~~
這裡買:https://reurl.cc/ZGzvrA
每個大小都差不多,完全沒有骨頭,有特別挑選過,很用心!
大推地瓜球,裡面有包陷的喔!甘甜黃地瓜搭配香甜芋泥,紫心紅薯搭配鬆軟地瓜泥。真的無敵好吃
我沒有特別愛吃地瓜球,去夜市也不會買,但繼光的好吃到我立馬回購!只要氣炸五分鐘就可以吃囉~~~
這團有很多美食,想吃什麼買什麼,不用同種商品買很多包。 #每週出貨
還有台電勵進酸菜白肉鍋、上海鄉村、必比登清真中國牛肉麵、塔拉朵冰淇淋、PAUL法式麵包、福里安花神、易牙居、豬跳舞、小田食光地中海料理、儂來餐廳
法式 地瓜泥 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/Argyi
抹茶蒙布蕾 風味紀錄:
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有,因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃,但因為放在地瓜泥上,稍微有點軟化。
-材料-
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
法式 地瓜泥 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包
一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法,算是為平凡白麵包,增添不同風味變化。不過要提醒的是,鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果,無論是做成麵包或蛋糕都一樣,它們都無法直接加入麵團,原因來自於水果自身所含有高活性酵素,它們會阻斷麵筋建立鏈結,最終導致蛋糕塌陷或麵團攤扁不立體。因而使用鳳梨果肉或汁液,在加入麵團前都需經過高溫「加工」處理。我的做法是將新鮮鳳梨預先製成低甜度的鳳梨果醬,之後在再拌入麵團。這樣的「鳳梨醬」可用於甜點裝飾、內餡夾心或麵包抹醬,甚至想要沖泡成為夏日冰茶 (如鳳梨綠茶) 都很適合,本文中也提供了簡易做法可供自製參考。
不想自己費工做果醬的朋友,也可購買市售鳳梨罐頭 (通常已歷經高溫處理),僅取用果肉,並加入一些適量砂糖在炒鍋上收乾至呈現黏稠狀態,之後秤出配方的需求重量,放涼或冰涼後加入麵團。麵包質地部份可全部採用高筋麵粉,或是魯邦麵種採用「裸麥魯邦」或依個人偏愛,搭配部分全麥麵粉也都可行,些不同麵粉的變化,能讓成品有著截然不同的質地,但都很出色、誘人品嘗。在操作示範裡有個非常重要的學習重點,就是如何將塊狀乳酪丁包裹進麵哩,而非在揉拌時加入,這樣分段式的操作手法,可巧妙運用於不同風味的額外添加,例如局部果醬、地瓜泥…等,目的在於不讓這些添加食材,干擾麵團發酵獲麵筋鏈結生成,可得到更好的膨發效果。
[ 材料 ] - 主麵團
高筋魯邦麵種:300g
清水:150g
高筋麵粉:300g
鹽:9g
橄欖油:15g
切達乳酪丁:120g
自製或市售鳳梨果醬:120g
如何自製鳳梨果醬:點這裡 https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 使用器具 ] 10吋籐籃1只、4.7L帶蓋鑄鐵鍋1只
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10309
法式 地瓜泥 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
用絞肉、馬鈴薯泥和法式白醬,做出創意十足的螺紋披薩 — 要說有一道可以真正發揮創意的料理,那就是披薩。甚至是外賣的披薩,也有著各式各樣的瘋狂的組合。現在,各種不同國家特色的披薩已經非常普遍了。但是用絞肉和馬鈴薯泥做出來的螺紋披薩,你一定沒聽過!運用鐵鍋、美味的法式白醬、番茄醬以及大量的起司,讓這一道螺紋披薩成為披薩天堂的一顆新星。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/meat-potato-spiral-pizza/
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所需材料 (2 個):
絞肉部份:
400 g 牛絞肉
1 顆蛋
鹽
黑胡椒
1 片吐司
1 湯匙香芹 切碎
1 茶匙甜椒粉
馬鈴薯泥部份:
500 g 馬鈴薯泥
3 顆蛋
肉荳蔻
鹽
法式白醬部份:
15 g 奶油
15 g 麵粉
250 ml 牛奶
鹽
50 g 起司
此外:
250 ml 番茄醬
150 g 青椒和甜椒 切丁
100 g 莫扎瑞拉起司
鐵鍋 直徑;約 24 cm
作法:
1.) 將絞肉、蛋、甜椒粉、香芹、鹽和黑胡椒放入一個大碗中,再加入撕成小塊的吐司 (最好先將吐司浸過水或牛奶,再將它擠乾) 攪拌均勻。然後將絞肉泥裝入擠花袋中。
2.) 將馬鈴薯削皮後煮熟,並放在一個大碗大壓成泥後,加入肉荳蔻、鹽和蛋。然後將它放入另一個擠花袋中。
3.) 現在來準備法式白醬。在鍋子中融化奶油後,再加入麵粉。然後一邊攪拌一邊加入牛奶和鹽,用小火將白醬煮到變濃稠為止。最後加入起司。
4.) 在鐵鍋中加入一點油,然後將絞肉用螺旋方式擠到鐵鍋中。再將馬鈴薯泥用同樣的方法擠在中間空隙中。
5.) 蓋上另一個上油的鐵鍋後,將兩個鍋子一起翻轉。
6.) 現在,在絞肉和馬鈴薯泥上用螺旋方式,加入法式白醬和番茄醬。
7.) 撒上切成丁的青椒和甜椒,再撒上起司絲後將鐵鍋放入180°C的烤箱中烘烤15分鐘。
這個超讚的螺紋披薩也可以與搭配地瓜泥來烤。試試看不同的作法,讓披薩的組合有更多的創新!
影片中的第二道德國油煎香腸起司披薩食譜,可以在這裡找到唷。https://www.yokofu.tw/pizza-mit-bratwurst/
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