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📷想念極了的正統日式燒肉
打開陶壺的蓋子，用夾子拉出飄著醬香與蒜香的美國Prime牛小排，放在紅通通的爐火上翻面燒烤。
那誘人的燒肉香讓我幸福的瞇起眼，想起去年冬天在北海道札幌的燒肉店，第一次品嚐到「壺漬牛小排」的味蕾記憶。
窗外斜斜地飄著雪，我們窩在燒肉的烤爐邊大嘆這肉怎麼這樣好吃！
在這暫時無法出國去日本的後防疫時期，旭亭的存在是美食愛好者的救贖，真正是舌尖上的日本旅行。
🔎妮姐在台中吃肉肉👉 http://nicolelee.tw/asahitai/
#當然是和牛A5 #還要有辣湯飯 #泡菜一定要店家自製 #還有蔥鹽味兒的仙台牛舌
位於苗栗公館的昱程臭豆腐 ，可說是當地超夯的小吃的攤，從下午三點開賣，老闆炸臭豆腐的手就從未停過，無論是內用或外帶都必須等待，因為老闆堅持，臭豆腐一定要現炸才夠美味💗
臭豆腐ㄧ咬下，那酥脆的咔嗞聲響加上從豆腐孔洞中流竄出的鹹香醬汁和迷死人的臭香氣，徹底征服了挑嘴的檸檬🍋，搭上香辣過癮的自製辣椒，簡直讓人食慾大開😋
唯一美中不足的事，泡菜的酸甜味不夠，生菜味又過重....
店家將四神湯裡頭蓮子改為小顆黃色的雪蓮子，還挺特別的，第一次吃到🈶️雪蓮子的四神湯，其中的腸子給的很大氣，只可惜本人比較偏愛薏仁多一點的四神湯，整體來說湯味還算不錯，吃臭豆腐時，可以加減配著吃👌
🥢昱程臭豆腐
🏠苗栗縣公館鄉大同路141號旁（公館瑞士烘焙屋旁）
☎️0910-518313
⏰PM15:00-PM22:00
台北東區，忠孝東路近敦化南路口，只有晚上開張，營業到23點半的「老西門沙茶火鍋」，其實是近50年元香沙茶火鍋的年輕品牌，與老店最大不同在鍋底，有四川麻辣，泰式酸辣，潮州扁魚，麻油薑片，韓國泡菜等七種選擇，其中最夯的搭配正是影片中的古早味魷魚乾和南洋沙叻。
台灣有許多火鍋店，但真正專業的沒幾家，因為不是料多就是好，雜七雜八的煮一鍋，那叫廚餘不是火鍋。
老西門沙茶火鍋的鮮切台灣牛必點，咬起來還唰唰滑滑。丸餃不必多，旗魚丸，魚餃，花枝羹最有特色，內臟類的豬肝一定是粉肝，大腸絶對是台灣豬的腸，因為咬起來柔軟又有甜味。
元香的沙茶醬一定要嚐，不僅僅是店家自製，驕傲了半世紀的味道，打造沙茶醬攪拌槽的人，是我父親王勇臣，元香和老西門對美食的堅持，我們亦與有榮焉。
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