這周日,我們沒有出門
全家人在家閱讀、運動、聊天
早餐悠閒吃著馬芬堡,喝杯拿鐵
午餐做了漢堡肉,孩子們滿意極了
我加了許多洋蔥與紅蘿蔔在漢堡肉裡
高纖多汁,營養又美味
下午茶,是顆紅通通的柿子~
柿子剝皮後像個小甜點
用叉子優雅地吃柿子真有趣
晚餐,我們吃 #泡麵 (營多麵)
小白菜、蝦仁、蛋炒過後備用
泡麵燙熟,加上炒熟的配料再拌上油包與醬料
我的油包與醬料只用一半(要不然有點鹹)
減少鈉鹽與油,讓負擔減少一點
吃泡麵的方法我也有寫在新書裡
以往大家對泡麵有迷思(例如泡麵有防腐劑?)
其實只要注意小細節,泡麵也有健康吃法
(尤其是在颱風天 ^^)
晚上把孩子們都安頓好
邊看影集邊喝 Bavaria-Taiwan #無酒精啤酒
真是個放鬆的時刻 !
適量品嘗酒精飲料我是不反對的
但若你是那種 #喝酒立馬臉紅的人
表示你缺乏乙醛脫氫酶→乙醛無法代謝
喝了酒後乙醛堆積過多,臉就會變紅
因此,喝酒後馬上臉紅是代表乙醛代謝不良
不是因為肝功能好喔~
這時候建議你不要再喝酒啦
我們喝無酒精的啤酒就可以囉
#Bavaria 喝起來真的就像啤酒
解解饞還不錯~
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吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
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讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,銅板美食直接價值翻倍!「牛肉炒飯」一次兩吃玩出新享受 跟著肥大叔把平價泡麵搖身一變 成為價值翻倍、量也翻倍✨的創意料理 利用神奇的調味醬包 一次就能完成兩種✌️不同的味覺享受 香氣誘人😍,簡單快速又方便 還帶來剛剛好的飽足感👍👍 多找幾個人來吃都沒問題🤣 🥬食材 🔸牛肉泡麵 🔸雞蛋 🔸白飯 🔸...
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#傑瑞台菜小教室 #EP1
✨中華炒麵✨
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❇️3~4人份食材
泡麵2包 (只需要麵)
高麗菜1/6顆 (切2x5cm片狀)
豬梅花肉片200g
蒜頭5瓣 (切片)
洋蔥1/4顆 (切絲)
辣椒2支 (切斜片)
醬油1.5大匙
米酒2大匙
烏醋1大匙
調味料Mix:
豆瓣醬1.5大匙/白醋1.5大匙/冰糖1.5大/白胡椒粉1小匙
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📝只能用泡麵,拌麵不行喔!
🌟推薦使用日清細拉麵口感超棒~
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❇️做法
1. 起一鍋1L熱水,加1大匙食用油,放入泡麵,燙20秒就起鍋備用
2. 起鍋熱油炒蒜片、豬肉片,加入米酒和醬油拌炒至肉片上色
3. 加入洋蔥和調味料mix,洋蔥7分熟後加入高麗菜,炒到菜梗全熟
4. 加入烏醋拌炒後試味道,因為還沒放麵,請調到稍鹹一些
5. 加入麵和辣椒,大火拌炒收汁
6. 盛盤,炒麵旁放上一個煎蛋,完美😎
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📝 #傑瑞好吃小祕訣
1. 選擇麵體有油炸或是烘焙過,容易入味;麵熱水燙開(約6分熟)、快速起鍋,保持好口感
2. 米酒去肉腥味,醬油先炒過才香
3. 烏醋是提味用,麵加入前下才能和所有調味料充分融合
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Jerry超會做菜不是我在說,有一種鍋氣!#傑瑞台菜小教室 開播啦~~ 每週都來一集如何?哈哈哈,Jerry做菜只有一個缺點,會讓人不知不覺吃太多😜,豆瓣醬和烏醋真的是很迷人的中式調味料,我以前都沒有發現他們的強大,以前覺得外國月亮比較圓,偏愛西式料理,中式料理也可以很高級很迷人的,這次用日清的細拉麵,有種日式中華炒麵的感覺,hen讚👍🏻
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#料理 #家常菜 #餐廳味 #軍人
#帥哥主廚 #我老公 #傑瑞台菜小教室
#點菜囉 #好好吃
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銅板美食直接價值翻倍!「牛肉炒飯」一次兩吃玩出新享受
跟著肥大叔把平價泡麵搖身一變
成為價值翻倍、量也翻倍✨的創意料理
利用神奇的調味醬包
一次就能完成兩種✌️不同的味覺享受
香氣誘人😍,簡單快速又方便
還帶來剛剛好的飽足感👍👍
多找幾個人來吃都沒問題🤣
🥬食材
🔸牛肉泡麵
🔸雞蛋
🔸白飯
🔸蔥花
🧂調味料
🔹調味醬
🔹調味粉
🍳作法
1️⃣ 熱鍋下油倒入蛋液炒散起鍋備用,泡麵燙熟後瀝乾,倒入調味醬、調味粉
2️⃣ 加入一半的散蛋、蔥花翻炒,牛肉炒麵即可完成
3️⃣ 熱鍋下油倒入調味醬、調味粉、些許水,攪拌均勻
4️⃣ 放入白飯翻炒,再加入散蛋、蔥花持續翻炒,牛肉炒飯即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#牛肉炒飯
#牛肉炒麵
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🍳作法
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2️⃣ 加入一半的散蛋、蔥花翻炒,牛肉炒麵即可完成
3️⃣ 熱鍋下油倒入調味醬、調味粉、些許水,攪拌均勻
4️⃣ 放入白飯翻炒,再加入散蛋、蔥花持續翻炒,牛肉炒飯即可完成
#煮呷就看肥大叔
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#牛肉炒飯
#牛肉炒麵
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朱古力西多士
吐司 2片
巧克力醬 適量
蛋 2顆
鮮奶油 1-2大匙
鹽 1小撮
奶油 少許
糖漿或蜂蜜 少許
作法
1.吐司去邊,抹上一層巧克力醬,兩片夾起。
2.蛋、鮮奶油、鹽打散,吐司泡進去沾裹均勻,浸泡4小時。
*誒我後來發現,用薄片的泡15分鐘剛剛好!不用這麼久
3.熱油鍋,用中火將表面煎炸到酥脆,取出後搭配奶油和糖漿。
干炒培根撈丁
其實是想用豬排,但冰箱培根要清掉所以~
培根 3片
蔬菜(蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、青菜等)切絲
泡麵 1包
蠔油 少許
辣油 少許
蔥花 少許
作法
1.下油熱鍋,將培根油脂炒出來。
2.放入蔬菜,用中大火拌炒過。
3.另燒滾一鍋水,放入泡麵燙30秒,撈出後扔進鍋內炒。
4.加入一半的調味包,放蠔油、蠟油和一點煮麵水,拌勻後撒上蔥花。
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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