6/5很棒團烹名額有限
@芝麻涼麵清爽順口
~自製麵條波菜麵、番茄麵不加防腐劑、添加物、自製芝麻醬新鮮香濃
@地瓜蔴薏~古早以來全台抗氧化最高的食物,預防中暑、退火,只有台中有,產季只2個月
@楊枝甘露~港式飲茶最受歡迎涼品搭配盛產芒果
@千張豆皮海鮮捲~最近網路很夯,教妳如何輕鬆打漿做出餐廳料理依此類推可自製蝦捲、雞捲
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波菜產季 在 蒙家餐桌 Facebook 的最佳貼文
冬筍雞絲南瓜麵🍜佐波菜🌿
只要是筍子產季,
蒙爹就會說要買筍子煮雞湯,
管他是冬筍還是綠竹筍
就是要吃筍就對了!
第一次用冬筍煮雞湯時
👦🏻:媽媽,這味道太奇怪了!我不要喝!
👩🏻:很貴耶!爸爸特地買回來的竹筍呢!
👦🏻:我不要,這味道超級奇怪⋯
第二次
👦🏻:媽媽,這個怪怪的,不過筍子脆脆的
👩🏻:您要喝嗎?
👦🏻:我吃筍筍就好了!
⋯總算有銷路了
第三次
👦🏻:(咕嚕咕嚕 喀喀喀)
👩🏻:⋯大概忘了綠竹筍的味道了!
不過⋯又快到綠竹筍的產季了😅
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前幾天煮了一鍋冬筍雞湯
蒙家一餐喝不完一鍋湯
隔天,把雞湯內的雞肉撕成雞絲
另外燙個麵(還外加煎個干貝)
一大兩小晚餐就此打發
快速又不浪費
小孩也不會覺得一直再喝同一鍋湯😆
波菜產季 在 半醉的旅人廚房 Facebook 的精選貼文
適應里斯本的廚房
這裡的瓦斯爐要先用點火槍,開瓦斯,再調整的那種。我點火完,手放掉。火就不見了。。。為什麼和瓦斯爐這麼不熟?平均要點火五到六次才會成功,當中一直覺得我應該會瓦斯中毒!!!!! (嚇)
心裡想著早餐要煎法式歐姆蕾,瓦斯火力不同配上不認識的平底鍋,煎出來是義式 frittata ,變成烘蛋。。。好笑。
接下來要好好這個廚房培養感情。(拜託)
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昨天晚上烤了一隻全雞。這裡賣雞好有趣喔。
全雞連頭帶腳稱重。之後問你要怎麼煮。我說不用切。(比手畫腳英文法文亂用溝通法。)超市肉攤工作人員就迅速切掉雞爪,去頭去雞屁股,整個有油的部份切掉,雞翅最尾端也剪掉。來不及抗議就拿到一隻很「乾淨」的全雞。(我倒)
之後從雞肚子裡拿出一包雞肝連著雞心和雞胗,問我要不要。當然帶回家啊。烤雞時直接放肚子裡,雞肝蒸烤出來很滑嫩。(肚子很餓沒照片。。)
今天午餐把雞胸肉撕後炒炒,做成溫沙拉。無花果正是產季,watercress 水波菜很辛辣。這裡地瓜很像台灣地瓜,大心。
早上再去超市認識食材。搬回了適合燉肉的小牛腱,一公斤四歐元。這裡物價真的是便宜啊。
晚餐吃紅酒蕃茄燉牛腱。開心有個可以專心煮菜的日子。慢慢有家的感覺了。
波菜產季 在 趙強營養師這樣說- 菠菜暴漲近3倍 - Facebook 的推薦與評價
菠菜 暴漲近3倍,所以勒??? 因為,「菠菜產期為每年10 月至隔年4 月,秋冬季為主要產期......」,所以過完春天,我通常是不吃菠菜的!(註1) 為何? ... <看更多>
波菜產季 在 [問題] 菠菜的季節? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家,什麼時候才是菠菜的季節?最近這幾個月在菜市場或超市都沒看到,謝謝大家
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