#涼拌木瓜絲
涼拌青木瓜絲真的是經典的泰式涼拌菜,味道酸酸甜甜辣辣的,是一道非常開胃的小菜!
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泰式涼拌木瓜絲做法 在 Facebook 的精選貼文
(戴口罩 勤洗手 少外出 保護自己 保護家人 )
天太熱不想開火,想來點涼拌菜
夜市常見的手撕雞,口味很多變
雞胸肉蒸好剝成絲放冰箱,想吃拿出來拌一拌就行了
我常做的是泡菜、泰式青木瓜或是椒麻口味
可以隨自己喜歡變換著吃
<食材>
雞胸肉 1盒
泡菜 適量
小黃瓜 1條
蔥 1枝
薑 數片
白芝麻 適量
調味料:
香油 少許
辣椒粉 少許
(視個人口味調整,喜歡辣一點可以加點韓式辣椒醬,重口味的可以加點醬油,泡菜的鹹度我覺得已經剛好了,就沒有特別再加其他調味料)
<作法>
1.蔥切段、薑切片
2.雞胸肉洗淨擦乾,兩面抹上少許鹽,放上蔥段及薑片,放入電鍋,外鍋100-120 c.c.水
3.小黃瓜洗淨切細絲,用少許鹽醃個5分鐘,擠出水分後,用涼開水或過濾水沖洗後晾乾
4.泡菜剪成小塊,雞胸肉放涼後,剝成細絲,
5.加入泡菜、小黃瓜、辣椒粉、麻油、芝麻拌一拌,就是夏日的涼拌菜,放冰箱可保存3-4天。
<火星碎碎念>
最近晚餐吃很少,雖然沒辦法做到168斷食,至少減少了卡路里,常吃的就是豆腐、水煮蛋、蒸蛋、雞絲之類的,昨天才吃了蒸蛋,加點柴魚、日式醬油,超好吃的。
雞絲的做法很多種,用電鍋蒸是我覺得最方便的,免開火不用顧,配料甚麼的可以依自己的喜好調整,我也做過加了青木瓜或蘋果的 ,都還不錯,簡單方便。
雞肉可以選雞胸肉或是雞腿肉都行,我習慣用雞胸肉,蒸好的雞肉,用密封保鮮盒,放冰箱冷藏可以放個三天,當然最好是盡快食用完。
泰式涼拌木瓜絲做法 在 Facebook 的最佳解答
🌸食譜:#涼拌青木瓜絲
經典泰式涼拌菜,每次去夜市都會看到~
清爽的口感春天夏天超適合,大家有吃過嗎?
最重要的配方比例搭配好,加入花枝、蝦仁、透抽、雞肉、豬肉還可增加豐盛度唷💕
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泰式涼拌木瓜絲做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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|【涼拌青木瓜絲】超簡單美味做法,復刻經典泰式美味!上桌秒殺配方 Green papaya salad |
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泰式涼拌木瓜絲做法 在 胡黎 Youtube 的最佳貼文
之前在樂華夜市看到一家青木瓜涼拌絲的人超級多,我實在沒有耐心等...幸好我自己也會做。
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#泰式風味就是讚
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