夏天就是要吃泰式涼拌海鮮,今天又用一道菜蒙混過關,海鮮燙熟冰鎮,蔬菜分別燙熟,洋蔥昨晚就先泡水冰起來,只是沒買到香菜想用九層塔替代,但我家弟弟非常討厭九層塔的味道,好險娘種的紫蘇他不討厭,但調醬汁的時候怎麼調怎麼怪,就是少一味......一點都不像外面的味道🤔🤔,最後只好調成酸甜檸檬味!!!
早上跟朋友一起買菜時聊到這個問題,他說魚露都品牌非常重要,只有某牌子才能達到,我覺得應該還要加那個紅紅有點透明的辣椒醬,看來是要跑一趟泰式的材料店了....
今天放上平常便當袋內狀況,這溫度一定要放冰寶還要保冷袋才行,很怕瘦猴子吃壞肚子!!剛到貨的淘寶保冷袋,大小、材質、還有厚度都很符合我的需求,感覺可以囤十個備用!!
很久沒見的大將便當盒,總是要拿出來亮相一下,真的好喜歡這一系列😍😍😍
#ははのお弁当
#自煮防疫
粉專👉👉 捷徑杰靖
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法,只是有在稍微調整一下比例, 這道菜的好處是低脂,開胃,簡單,美味,你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮, 馬上吃,冰鎮之後吃都很美味,真的很適合現在炎熱的天氣, 想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄 食材:透抽一尾,蝦子一斤,洋蔥半顆,紫洋蔥半顆,小番茄幾粒,香菜少許...
「泰式涼拌海鮮洋蔥」的推薦目錄:
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- 關於泰式涼拌海鮮洋蔥 在 Facebook 的精選貼文
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- 關於泰式涼拌海鮮洋蔥 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
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泰式涼拌海鮮洋蔥 在 Facebook 的精選貼文
#夏天最愛的涼拌海鮮
夏天🌞被熱到有點吃不下飯嗎😂Amy要和大家分享這道「泰式涼拌海鮮」🦐🦑尤其沒胃口時吃挺清爽的😋
最近買到的花枝、透抽和中卷超鮮甜的,汆燙好一定要馬上冰鎮口感才會Q彈喔👌再搭配爽脆的洋蔥絲和甜椒、淋上特製的🍋泰式酸辣醬汁,保證讓您吃了胃口大開👍
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🔔小叮嚀🔔
📌完成的泰式涼拌海鮮建議先放入冰箱冷藏半小時會更冰涼又入味,食用前再加入剩下的香菜葉、花生米(碎)👌
📌泰式涼拌海鮮放冷藏可保存2-3天👌
📌泰式酸辣醬除了涼拌海鮮,也可以涼拌豬肉片、雞胸肉也不錯👌
📜▵▵材料表▵▵📜 4人份
花枝 300g
蝦子 15尾
小番茄 15顆
小黃瓜 2根
彩色甜椒 各一顆
紫洋蔥 半顆
香菜 1株
花生米 適量
---汆燙用---
米酒 1大匙
檸檬皮 半顆
薑片 3片
---泰式酸辣醬---
蒜末 1大匙
紅蔥頭 2大匙
辣椒末 2大匙
香菜梗 2大匙
檸檬汁 50cc
細砂糖 2大匙
魚露 1大匙
開水 2大匙
泰式涼拌海鮮洋蔥 在 安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle Facebook 的最讚貼文
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好朋友話佢今年bonus唔錯,佢好開心話請我請buffet,平時大家一齊去做運動,今次就放肆下啦~ 佢試過呢間話唔錯喎,想再Encore.....🍽🍽
🌟灣景國際 ▫️ 灣景廳
🌟龍蝦.黑毛豬 自助晚餐
食Buffet第1樣梗係睇左有咩
🐚🐟刺身同埋海鮮先啦
刺身, 冰鎮海鮮款式夠曬多
刺身🐟包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等
冰鎮海鮮🐚包括加拿大龍蝦, 新西蘭生蠔, 麵包蟹, 藍青口, 東風螺, 鮮蜆, 鮮蝦
款款新鮮甜美
💢熱葷推介
港式咖哩炒龍蝦
港式咖哩香氣十足,龍蝦肥美鮮甜
香烤西班牙豬頸肉配香茅
豬頸肉軟滑爽彈,惹味焦香
有泰式風味
仲有好正嘅
香草烤羊脾,羊扒、燒美國西冷牛扒
北京片皮鴨,另外仲有30幾款熱葷,1款食1件都已撐破肚皮啊!
💢小食推介
米香脆炸龍蝦丸
龍蝦丸以鮮蝦摔打
加入芫茜、唐芹及龍蝦肉搓製而成
沾上飯粒炸至金黃,輕脆可口
💢蒜泥西班牙豬白肉
黑毛豬腩肉肥瘦相間,爽滑肉香
配合蒜泥、陳醋、醬油及青瓜
超美味嘅涼拌小食
💢龍蝦蟹肉牛油軟包
鮮甜彈牙的生拆龍蝦肉用紫洋蔥、瑞士蔥、刁草及柚子蛋黃醬加以調味
配以牛油軟包,回味無窮
🥣湯品
酥皮龍蝦湯
酥皮金黃香脆,龍蝦湯味濃夠香
仲有爽嫩嘅龍蝦肉粒提升口感層次
🍰 精選甜品
番石榴荔枝慕絲蛋糕
綿軟的海綿蛋糕、蕃石榴及荔枝慕絲
清香清甜又不甜膩
🍧焦糖菠蘿藍莓乳酪杯
純乳酪及新鮮藍莓調整而成
口感幼滑輕盈
面層鋪有預先用焦糖煮嘅菠蘿
口味清新怡人
🍭即炸沙翁配肉桂糖
即炸金黃沙翁
外層香脆,內裡鬆化,夠曬蛋香
灑上肉桂糖食用,甜而不膩
▫️仲有MÕVENPICK雪糕
▫️10幾款精緻甜品
▫️朱古力噴泉等
甜品控啱曬
☕另設自助飲品吧添
🥤汽水,茶,果汁,咖啡任飲
灣景國際 灣景廳
香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
📞訂座或查詢
3909 9088 / 5721 2553 (WhatsApp)
harbourrestaurant@theharbourview.com.hk
https://theharbourview.com.hk/tc/dining
🔸️龍蝦.黑毛豬 自助晚餐原價價目
🔸️免付加一優惠價
2021年7月12 - 31日:
星期一至四:成人$450 / 長者$420 / 小童$370
星期五至日:成人$490 / 長者$450 / 小童$400
已包加一
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
自助晚餐由2021年6月1日起晚上6:30pm – 9:30pm供應 (按情況而定)
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輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位於灣景廳享用自助晚餐之賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一額外惠顧,每支$28 + 10%
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The Harbourview, Hong Kong
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泰式涼拌海鮮洋蔥 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法,只是有在稍微調整一下比例,
這道菜的好處是低脂,開胃,簡單,美味,你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮,
馬上吃,冰鎮之後吃都很美味,真的很適合現在炎熱的天氣,
想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄
食材:透抽一尾,蝦子一斤,洋蔥半顆,紫洋蔥半顆,小番茄幾粒,香菜少許,西洋芹少許,辣椒一根。
醬料:檸檬汁30cc,魚露20克,糖15克,泰式甜雞醬40克。
作法:透抽刻花備用,蝦子開背去腸泥備用,洋蔥切絲,香菜切碎,辣椒切碎,西洋芹切小片。水燒開,放入透抽跟蝦子燙熟冰鎮備用,蝦子剝殼,
取一玻璃盆將所有食材跟醬料拌入即可呈盤。
#DAMU板 #嘖嘖 #檜木砧板 #天然抗菌砧板 #群眾募資
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泰式涼拌海鮮洋蔥 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
清爽開胃!【泰式涼拌雞】酸辣爽嫩,輕盈好食!
「雞肉每次都不小心煮太柴?」
「醬料鹹度好難拿捏啊!」
火辣夏日不要連做個料理都那麼困難!
簡單哥教你做出水嫩多汁的雞肉
配上鹹辣適中開胃的醬料
保證炎炎夏日也能抹上料理的幸福感
(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 1支
👉醬油 2大匙
👉醬油膏 1大匙
👉糖 2小匙
👉檸檬 3片
👉辣椒 20克
👉魚露 1大匙
👉小黃瓜絲 1根
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉花生碎 20克
👉香菜 5克
🥘開始簡單製作🥘
①加入薑、雞腿蓋上鍋蓋等至水滾
②將魚露、醬油、醬油膏、糖、黑胡椒、檸檬汁、攪拌均勻後加辣椒
③水滾後翻面轉小火等待五分鐘後關火再燜12分鐘
④將雞肉放入冰水裡冰鎮後去骨、撕成塊狀
⑤加入剛調醬料、檸檬片、小黃瓜攪拌均勻
⑥最後加入香菜、花生稍微拌過即可美味上桌
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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泰式涼拌海鮮洋蔥 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
夏日炎炎
沒胃口
這道真的泰好吃了
拍完菜後立刻被小編吃光光
吳師傅教您
大師級的
泰式涼拌節瓜
材料:
節瓜1條
金針菇1包
香菇3朵
香菜末10g
蒜末10g
薑末10g
辣椒末5g
番茄絲30g
檸檬1顆
調味料:
魚露2大匙丶糖1大匙丶香油1大匙
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泰式涼拌海鮮洋蔥 在 張秋永Titan 初級30分食譜簡介秋永師傅夏天料裡看起來好清爽 ... 的推薦與評價
泰式涼拌海鮮 沙拉 ... 到底是什麼樣的料理,讓師傅一吃完就說「慘」! 小編當下都嚇死了??? 食材項目份量洋蔥(切絲) 30g 中芹(切段) 20g 小番茄(切對半). ... <看更多>
泰式涼拌海鮮洋蔥 在 泰式涼拌海鮮- BoBo醬料館 的推薦與評價
泰式 洋葱 醬菜和海鮮真的是超對味又啵棒的, 就讓這道不油不膩的 泰式涼拌海鮮, 讓我們在這個夏季一起來拒絕肥胖, 吃出健康, 享受著美食的好滋味哦! ... <看更多>