藝人張本渝開的泰式料理唷!來這裡超容易遇見明星耶!好吃道地的泰北料理讓人驚豔!涼拌荷包蛋、月亮蝦餅、香蘭雞翅、泰式烤松阪豬都超推!
Tags: 泰式烤松阪豬
肉魯 走遍全台灣環遊全世界
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肉魯....旅行台灣部落格:
http://damon624.pixnet.net/blog
肉魯真情旅歷採訪介紹:
https://youtu.be/B2SR-qFlt9Y
出生於台南,現在也居住於台南,綽號「肉魯」,有胖胖憨厚的意思。原本擔任美商半導體產業工程師,因為深深愛上台灣這片土地渾然天成的美景,堅信「美好的事物不應該寂寞」,於是毅然辭去高薪的半導體工程師工作,成為專職的旅遊作家,用照片和文字真實記錄台灣的美麗,甚至吸引許多讀者不惜遠從香港、新加坡、日本及馬來西亞前來探訪。
總計有六本台灣旅遊書著作:
1.一生一定要帶她去的100個私房景點
2.一生一定要帶朋友去的100個私房景點
3.肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行
4.哇!台灣就該醬玩:50條幸福一日輕旅行
5.出發囉!跟著肉魯玩瘋台灣:232個玩到爽、吃到飽的口袋景點
6.說走就走!跟著肉魯衝宜蘭
博客來購書網址:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010569975
旅遊講座/合作聯繫/公益活動/歡迎電洽 0918879224 肉魯
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肉魯....旅行台灣‧私房秘境‧在地小吃
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泰式烤松阪豬 在 [食譜] 泰式炭烤松阪豬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
泰式炭烤松阪豬
詳細圖文版
https://vicky2543.blogspot.com/2018/05/blog-post.html
材料:
1.松阪豬 1片
2.檸檬 1顆
3.魚露 1大匙
4.棕櫚糖 2小匙
5.泰式辣椒醬 2大匙
6.香茅 1根
7.檸檬葉 2片
做法:
1.檸檬葉去梗,跟香茅一起切碎。
2.將香茅、檸檬葉、魚露、辣椒醬、棕櫚糖跟檸檬汁倒入盤中拌勻
接著放入松坂豬醃漬至少半小時
3.松坂豬醃好後,放入熱好的煎烤盤烤出焦紋後翻面,連煎烤盤一起放入烤箱
4.用190度烤15分鐘後,將肉取出再次沾上醃料醬汁,翻面後繼續烤15分鐘就完成囉。
炭烤松阪豬應該算是泰國餐廳裡的人氣料理,做法不難,就是醃料比較特別
尤其泰國辣椒醬在市面上比較少見!
不過拜網購所賜,只要google美寶牌辣椒醬,就可以找到許多的供貨來源
之前在泰國上料理課時,老師連咖哩炒蝦都會加上一匙這款辣椒醬!
所以如果你是熱愛泰式料理的人,準備一小罐在冰箱也是滿不錯的啦!
上菜的時候,用白色瓷盤然後放一塊檸檬角在旁邊,感覺就很專業囉!
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Vicky的好食光
https://vicky2543.blogspot.com/
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