泰瘋隨意料理
在畫日風尚吃了一個太飽的早餐後又懶懶不想動了
窩到十點半才退房離開，北上繼續剩下一天的行程
先到附近沒有電線桿的金剛大道拍個海天一色
在這裡開車的人要小心 因為行人佔據了路中央
日正當中其實無法在外頭曬太久 草草拍好收工
路過北回歸線遊憩區時下車拍了紀念照
因為不多不少四年前的這時候也帶兩小來過
轉眼匆匆孩子大/重了一倍 舊地重遊顯得有意思
或許過幾年後再來一張，成長的證明啊!
繼續上路來到壽豐鄉濱海公路旁的泰瘋
弟弟說這裡的海鮮料理很厲害
路過不能錯過 一定要嚐嚐
就算只剩下戶外沒冷氣吹的位子也要吃
當然又是飽到不要不要的
現撈的花蓮小龍蝦跟螃蟹必點
兩隻小龍蝦秤重約莫一千三、螃蟹五百五
料理方式選清蒸吃原味就非常鮮美
上桌時熟度正好，肉質飽滿鮮甜讓人讚不絕口
炸蚵仔酥是本人上熱炒店的執念
麵衣酥脆只是帶點厚度，只能來杯啤酒解膩
彩色蝦餅的存在喧賓奪主了 擺盤比較有氣勢?
“不能說的秘密”這道菜很妙 猜猜它是甚麼?
涼拌花枝、炒麵跟炒高麗菜都中規中矩
滿滿海鮮料的酸辣蝦湯 弟弟大推必點
湯底集鮮味之大成 小辣開胃逼汗過癮
太大鍋吃不完捨不得浪費 硬要打包帶走
用餐環境或許有些不盡如人意
食材新鮮料理得宜還是值得一訪
用餐巔峰時間的人多雜沓要有心理準備
泰瘋必點 在 [食記] 花蓮縣壽豐鄉-泰瘋隨意料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：泰瘋隨意料理
消費時間：2017年/10月
地址：花蓮縣壽豐鄉福德街39號
電話：0926-095-055
營業時間：11:30-21:00(三公休)
每人平均價位：500左右/人(點菜)
可否刷卡：無
有無包廂：不算有
推薦菜色：泰式酸辣湯
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
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圖文版部落格網址：
部落格粉絲專頁：
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*前言*
此次花東四天三夜行程的第二天晚餐，
筆者安排了在海漾民宿旁5分鐘車程的隱藏版美食-泰瘋隨意料理~
筆者就在這介紹在地人口中來鹽寮村必吃的美食，
是如何將泰式與道地原住民在料理上做結合~
《上一篇文章》海漾(Haiyan)小木屋民宿介紹之連結網址如下:
https://ime4wa799.pixnet.net/blog/post/189083346
【2017最新版泰瘋隨意料理】
筆者於幾年前有吃過一次泰瘋隨意料理，
此次來到泰瘋時，
總覺得地址.外觀與記憶中不盡相同。
事後在與橄欖樹腳教會長老聊天時才得知，
原先位於濱海公路路旁的舊式泰瘋，
因搭棚在路邊及前往朝聖品嘗的客人太多，
考量到公路安全的問題，所以搬家了~
2017最新版泰瘋隨意料理，處處看的到特別之處且較為安全~
搬家前的泰瘋隨意料理-幾乎依路肩搭棚而建，景色美到像幅畫卻讓地方居民憂心路況安全而搬家~
前晚才吃了五星級美食名店-蓁菓湜，
https://ime4wa799.pixnet.net/blog/post/188896653
此時筆者與艾咪在寫滿菜單黑板前站了許久，
想點些與前晚不一樣的東西，
但每道都感覺很好吃，讓人難以抉擇要點的晚餐~
最後我們點了三道菜:
鹹豬肉糯米飯&泰式酸辣湯&塔香蟹腳
菜單黑板~
上菜前，筆者到各桌默默觀察大家點的菜色，
發現每桌似乎都有點現撈龍蝦~
筆者就看著前一桌現撈了兩隻龍蝦，
秤重完老闆竟說了讓人不敢相信的價格~
兩隻1200元!!
雖說體型不到最大，但兩隻活龍蝦1200元，也太佛心了吧!!!
筆者悄悄跟艾咪說，如果三道菜吃完還有肚子的話，那我們也來點一隻XD
每桌必點的現撈龍蝦
老實說，
一開始在艾咪知曉筆者安排了當地原民風味餐時，
當下有些許疑慮，
艾咪對於看海景點美食或風味餐有很不好的印象
總覺得類似這樣的餐館總是價高食物少又不好吃
都是在騙旅遊觀光客~
但當三道菜陸續上桌後，
艾咪完完全全從疑慮轉為大大的稱讚~
店家招待的開胃菜:百香曼波魚皮
富含膠質且脆度滿點的曼波魚皮搭配蒟蒻與百香果，
酸酸甜甜的口感是一個成功的開胃隨意料理~
第一道:鹹豬肉+糯米飯(250元)
話說~此原住民料理也是泰瘋必點料理喔!!
鹹豬肉烤得恰到好處，除了油脂逼出外，
表層焦脆但內層Q嫩且飄散著濃郁炭香味~
第二道:泰式酸辣湯(350元)
超超超大鍋泰式酸辣湯，
照片讓人感覺沒什麼料對嗎?其實超值的料理都隱藏在大大大鍋裡面喔~
是不是滿滿滿的料理呢?超多蛤蠣透抽魷魚玉米筍與洋蔥，甚至連蝦子都超多隻~
湯頭濃郁厚實，筆者特別喜歡那香茅從口.
鼻貫穿腦門的突出香氣，完全將泰式酸辣湯的滋味拉上了不同層次~
隨便盛一小碗，都看得到蝦.大小蛤蠣.魷魚.洋蔥.番茄等食材~
第三道:塔香蟹腳
下酒菜的炒蟹腳，蟹腳完全吸附了所有嗆辣鹹香味，讓人吮指回味~
接近二十隻的蟹腳，讓艾咪與筆者整個覺得大超值~
嗆辣鹹香的蟹肉，不但肉質Q彈鮮甜且飄散著淡淡的九層塔香~
筆者不知道吮了幾次手指，才完全解決這道塔香蟹腳，實在是太好吃了~
【 店家資訊 】
泰瘋隨意料理
地址:花蓮縣壽豐鄉福德街39號
電話:0926-095-055
營業時間:11:30~21:00(星期三公休)
招待開胃菜+兩菜一湯配上一碗白飯，
筆者與艾咪飽到攤在桌上，
看來龍蝦只能來年再點了XD
看到這，大家是否聽到自己肚子敲門的聲音了呢?
底下附上泰瘋隨意料理的其餘照片作為結束囉
https://ime4wa799.pixnet.net/blog/post/189275991
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