Question 1

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Accepted Answer

分享一下上週的行程之一，非常心滿意足#台東遊記#非常閒散一點都不紮實#疫情讓我學習停下來慢慢走因為工作的關係，上週六一早搭車到台東池上，因為疫情的關係週末很閒，決定來個一個人的小旅行。演出完的隔天，先是從住的樂樂日輝走到池上的金城武樹，再沿著田邊附近走走。下午出發關山的興源行民宿，剛好可以提早住宿，在房間先泡個薑茶洗個熱水澡去一下早上吹風的寒，然後....就差點睡著，覺得就這樣待在房間也很自在啊...。後來想想，不行，說什麼都要去吃關山便當！！（握拳）於是出門在關山市區散步。關山市區很小，說是市區，其實也沒什麼人流，沒有高樓、晚上七點後店面漸漸都打烊（但還是有全家跟7-11），我吃飽喝足後不知道要幹嘛，硬是多走二圈看有什麼娛樂，後來放棄，回房間，6:18，除了垃圾車的鳴笛，再也沒有任何聲響。晚上真的是有點不知道幹嘛，走下樓看看lobby，印象中有瞄到一台鋼琴，果然有！於是跟民宿老闆娘借來彈一下，馬上被其他旅客點播了，嗯，「鬼滅之刃」！好險老娘有點印象。回程的那天早上，起了個大早，租了台腳踏車騎去親水公園。空氣很乾淨、太陽暖暖的但不燙、田跟山水搭配成一幅無邊的美景！我不確定我有沒有確實騎到親水公園，但在卑南溪來來回回的騎了幾回。路上太美，忍不住隨便找個地方坐下來發呆（照片的位置）整個路程大概騎了快二小時。欸！我在家連走去7-11都不願意的人，在台東走了好幾個小時的路、還騎腳踏車。所以說，是地方的問題，不是我的問題。（嗎？）說到關山的食物，#關山便當 是一定要吃的！一家是車站前的源昌關山便當、一家是大馬路上農會對面的關山便當。二家的米都一樣好吃、菜脯也都超棒，但配菜的話大馬路上那家贏了（全是我個人感受，當地人都喜歡）回程前我買了二個便當，一個車上吃、一個帶回台北給丈夫，丈夫吃到開心地搖來搖去！關山的米會這麼好吃，是使用「高雄139」的米種，在高雄研發註冊、然後搭配台東的山水，才會一切都那麼剛好的好吃！#泰祥封仔餅 一種很傳統的餅，有點像小一號的綠豆椪，沒想到買回家受到丈夫的熱愛！#菜脯台東的白蘿蔔特別多，當地人的傳統會將蘿蔔曬乾醃起來。剛剛好又是蘿蔔季，走在街頭，看到好多人都在曬蘿蔔乾。據說阿公阿嬤甚至阿祖有好好醃漬蘿蔔乾流傳至今的、成為30-40「黑金」老菜脯的，一甕賣到快20萬都不是問題！但我吃到的都是年輕菜脯，又脆又香！僅此稍微紀錄一下我的一個人遊記。想停就停、想走就走懶得規劃行程也就亂走一通！

Question 2

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Accepted Answer

謝謝你們體恤最近我太忙好多事情卡在一起🙏陸續有收到詢問聖誕活動，還記得我上一篇文章說要來玩聖誕故事串接嗎？還有請大家領號碼牌！📍忘記號碼牌的底加：https://www.facebook.com/616822268449134/posts/1747250798739603/?d=n一個住院後聖誕禮物都要變成新年禮物啦～我等回國後再寄禮物給你們喔。🔥活動開始囉，請延續上一位夥伴內容接著往下加入故事，記得留言後去號碼牌文章請下一位來接龍哦。 Ex:1，在一個叫破喉嚨也沒有人聽得到的深夜裡2，就要先copy1的台詞「在一個叫破喉嚨也沒有人聽得到的深夜裡」閃著星光，欸！這個，這個難道是...🔸依序排序下去喔，一個人接1～3句就好，不要接太長我怕變成長篇小說，哈哈哈😂📍以下是 #救救媽咪破喉嚨 的聖誕故事串接給你們參考，我們已經開始寄送交換禮物啦⬇️聖誕故事串接：在一個叫破喉嚨也沒有人會理你的深夜裡，微風徐徐的吹向一棟有著紅屋頂的木屋.... 聽！屋子裡，那是什麼聲音？！ 慢慢地靠近...那聲音也越發大聲了～ 乒乒乓乓 嘰嘰喳喳... 屋子裡發出好多聲響，真是令人好奇，裡面的人在做什麼，鼓起勇氣，躡手躡腳地把大門打開，裡面卻是一片漆黑，只見窗邊一幢幢黑影⋯⋯ 下意識地喊了一聲：是誰！？ 突然，一切變成寧靜到聽得到自己的呼吸聲跟心跳聲.... 接著一陣風吹過，輕輕的把大門帶上。ㄎㄡ⋯⋯ㄎㄡ⋯⋯ㄎㄡ⋯⋯會是誰在敲門呢?! 趕緊躲進桌子底下，偷偷的觀看，靠著微亮的月光只看見一幢像是動物的身影竄進屋內的小房間裏 房間裡開始傳出了一陣~咚~咚~咚~的聲響，聲音像是腳步聲般的一步一步逼近 ，而空氣彷彿凝結了一樣，連心跳聲📷愈來愈清楚、頭上還不停的冒汗、接著聽到外面對著裡面喊著『我們要加速囉~~~別讓大家失望』 突然屋裡的燈都亮了起來，原本的咚咚咚聲響變成了聖誕歌曲。 “Jingle bells, jingle bells Jingle all the way ……” 突然被矇住雙眼，接著有人大喊surprise！！ 努力睜眼一看，原來是五隻戴著紅色聖誕帽的松鼠，奮力拖著一大袋看起來裝的滿滿物品的袋子，身邊還有正坐在雪橇上的五隻樹懶！松鼠們急急忙忙的在屋子裡轉來轉去， 一邊巡視屋子內部一邊忙著詢問樹懶：「全部都帶了嗎？全部都帶了嗎？」，其中一隻鼻子上掛著紅色圓球的樹懶回答：「嗯⋯我⋯想⋯應⋯該⋯是⋯的⋯⋯那⋯⋯」 另一隻樹懶也慢條斯理的回答：「啊...好...好...像...還...有...少...什...麼...？...想...不...」 而還有一隻樹懶更是眼晴還沒睜開，紅色聖誕帽還戴的歪歪的呢！ 緩慢的動作令松鼠們好心急啊～～ 松鼠夥伴們跳上跳下，樹懶夥伴們動作慢，但很細心的將最後幾個禮物繫上美麗的蝴蝶結。 「啊⋯可⋯以⋯出⋯發⋯了⋯」 打開木屋的門，松鼠和樹懶們合力將禮物抬上雪橇。 「嘿咻 ！嘿咻！」 準備好了嗎，我們準備要出發囉！ 「我...們...要...起...飛...準...備...飛...在...天空...中...」樹懶們喊著 「咦！是不是兔寶寶還沒起床！！」松鼠問 啃著紅蘿蔔的兔寶寶從禮物後方探出頭來說「我在這！名單我也準備好了出發吧！」 在松鼠們的操作下, 雪撬終於飛上天了! 而那隻終於睜開眼睛的樹懶說「咦?...聖...誕...老...公...公...呢?...他...是...不...是...還在…房間…睡覺…阿?」 這時候伸懶腰打呵欠的聖誕老公公看著屋子四周,睜大眼睛看,以為自己眼花了,怎麼空無一人呀? 拔腿飛奔到門口,向著天空對松鼠.樹懶和兔寶寶們喊著「等….等…..我….阿」 松鼠和兔寶寶們大叫著：聖誕老公公快一點快一點！就差你一人了! 樹懶們很開心的說：還….還……好…我…們…沒…把…你…丟…下…. 只見聖誕老公公這時氣喘呼呼地跑向天上的雪橇，皮帶還繫一半… 聖誕老公公一邊繫上皮帶 調整好他那歪歪掛在臉上的眼鏡 正打算拿出袋子裡的熱茶好好的喝上一口，不知怎麼感到臉上涼颼颼的⋯⋯這時松鼠們大叫：「聖誕老公公你的鬍子呢？」聖誕老人這才一摸，想起來剛剛匆忙中竟然把鬍子給忘記了⋯ 回到小屋，聖誕老公公把鬍子裝上，照照鏡子，很滿意的點點頭說：出發吧！別讓小朋友們等我們太久啊！ 走到門口準備踏上雪橇，發現麋鹿們因為沒吃東西，肚子餓的咕嚕咕嚕叫...咕嚕...咕嚕 正當大家都錯愕的時候，這時聖誕老公公得意的從口袋裡掏出好幾根紅蘿蔔讓麋鹿們邊吃邊上路嚕!! “Jingle bells, jingle bells Jingle all the way …… 就這樣浩浩蕩蕩的一群人，踏上了發送聖誕禮物的路程…… 哇（大家陣陣讚嘆聲）今晚夜空好美，相信我們今晚一定會順順利利 （松鼠們嘰嘰喳喳的哈哈哈哈笑著），不知道剛剛誰慌慌張張地出門的呢？ 聖誕老公公紅著臉不好意思（哈哈哈哈的笑著） 好了，先讓我看看 今晚第一位收到禮物的小朋 是誰？ 呵呵～是：恩恩 小朋友 松鼠說著 終於到了，疑？這家沒有煙囪 樹懶指著窗外：沒⋯關⋯係⋯這⋯裡⋯有⋯窗⋯戶 樹懶二號也開口：窗⋯戶⋯好⋯像 ⋯有⋯上⋯鎖⋯？⋯沒⋯關⋯係⋯我⋯是⋯開⋯鎖⋯高⋯手 松鼠們緊張的大叫，聖誕老公公有辦法，你別湊熱鬧，等你開鎖今天晚上就不用玩啦！！ 就在大家張大眼睛的瞬間，聖誕老公公靈巧的打開並翻身進去了，大家開始尋找小孩的房間，耶~~~這麼大的襪子掛在床頭，肯定是小孩的房間啊！…… 就在準備拿禮物時，聞到滿身的酒氣，喔，天啊，原來是一個爛醉的人客啊！ 聖誕老公公咳咳…清清喉嚨，下了指令~嗯！不打緊，我們分頭去找小孩房吧！ 離開了這個房間，長長的走廊從房門口往兩邊延伸，眼前還有一個大大的樓梯口，大家都看傻了...這下子只好兵分四路了，性急的松鼠馬上發號司令：「我們松鼠上樓找！你們樹懶下樓找！老公公左邊找！兔子右邊找！通通動起來！」正當大家蓄勢待發要出動時，只見聖誕老公公舉起手，比了安靜的手勢，並抽了抽鼻子，動物們圍著老公公瞪大眼睛，莫非老公公聞到... 是香味四溢的火雞大餐!這個時候怎麼會有如此美味的香味傳出~正當大家沉浸在一堆火雞腿及美味佳餚的幻想中，聖誕老公公猛然的晃了晃頭，朝自己腦袋瓜打了幾下說:我們是來送禮物的，可別耽誤了時辰，大家專心點，讓小朋友失望了。 不一會兒功夫他們果然找到了一扇門，門上掛滿了去世界各地旅遊的照片，照片裡是位擁有燦爛笑容的小朋友，而且每張照片裡的他，手裡都抱著一隻小熊，可見這隻小熊是他最喜歡的玩伴了，大伙開心的進到門裡，咦？怎麼沒看到他的聖誕襪呢？ 正當大家四處查看尋找聖誕襪的時候，突然聽見了 咚咚咚的腳步聲！！！ 原來恩恩玩的太開心了，根本還沒睡著，她急沖沖的拿著聖誕襪要上床睡覺。 糟糕，恩恩要進來了,不能讓她發現我們！這下好了，大家急忙找地方躲起來，小松鼠爬進床底下，小白兔跳進書桌下，樹懶走太慢了，聖誕老公公只好一把抓起他們，一起躲進衣櫃。 恩恩把玩著聖誕襪，想著今年會收到什麼聖誕禮物📷呢？然後開始揉眼睛和打哈欠，然後抱著他最愛的小熊📷，小熊你覺得會是什麼禮物呢⋯ 「希望是能讓爸爸不要每次都喝醉的神奇酒杯…爸爸昨天明明答應要陪我堆雪人的…我好想堆個雪人在門口給聖誕老公公看…」恩恩難忍倦意，一邊咕噥著一邊沉沉睡去了。 「咻...呼,咻...呼」今晚的恩恩太興奮了，剛睡沒多久，就打起呼來。聖誕老公公等了一下，用大大的嘴型問床底下的松鼠說:「他~睡~了~嗎」?小松鼠輕輕巧巧的鑽了出來，接著嘣~嘣~嘣的跳到恩恩身邊看了一下，隨即轉身向大家無聲的說了句OK。 瞬間，小白兔蹦蹦跳跳的從書桌下來到了床邊，聖誕老公公也大步大步的走向恩恩。咦~樹懶呢? 「我⋯在⋯這⋯裡，咚⋯咚⋯咚⋯哎⋯喲」 一隻樹懶勾到了圍巾，慢慢地扯扯手，慢慢地抬起腳來。另一隻樹懶慢慢挪著屁股出來。兩隻樹懶撞在一起，推呀，拉呀，拉開了窗戶，跌進了玩具箱。 一片小雪花，從天空飄下來，鑽過窗戶的縫隙，飄進了房間，飄啊，飄啊⋯⋯ 最後落在書桌前的一張照片上，相片裡的男孩笑得好開心，原來那是恩恩和爸爸去年在雪地裡堆雪人的模樣，他們一起堆了個比恩恩還高的雪人，鼻子上還插了根紅蘿蔔呢! 聖誕老公公看了看照片，思索著，便翻開那諾大的禮物袋...... 袋子裡滿滿都是要帶給孩子們愛與希望的禮物啊。 聖誕老公公推了一下鼻梁上的眼鏡認真的幫恩恩挑選禮物。 「嗯～就是這個了」聖誕老公公滿意的拿起了這個禮物。那是一個用彩色點點包裝紙包裝的長方形禮物盒！ 正當聖誕老公公準備將他為恩恩精心挑選的禮物放進聖誕襪時，突然有個聲音叫住了他⋯⋯⋯ 「你在做甚麼！」 聖誕老公公全身一僵，以為自己被發現了……正想著要如何解釋…… 「這是我的爸爸陪我堆的雪人……你不可以碰啦！你要雪人，叫你爸爸陪你做一個啊！這可是我的爸爸跟我一起做的雪人喔~」 聖誕老公公原本嚇得一身汗，總算鬆了一口氣說道「原來是爸爸陪妳做的呀~」 「對啊～爸爸沒有喝酒的時候都會陪我玩，希望他都不要喝酒。所以我要好好保護好我的雪人，等聖誕老公公來的時候給他看 」 「你知道聖誕老公公長什麼樣子嗎？」 小白兔、松鼠、樹賴全都瞪大眼睛看著聖誕老公公⋯ 「Ho Ho Ho Ho...」聖誕老公公邊摸著他的白色鬍子大笑起來，「孩子，你會知道的，你會知道的⋯」邊說著手一邊往口袋裡ㄧ掏，往恩恩臉上「呼～」吹了口睡睡粉 恩恩在一碰到粉的瞬間往旁一倒，樹懶張開雙手一接「喔⋯我⋯來⋯幫⋯忙⋯」剛好接到了恩恩，再緩慢的輕柔的把他放到床上，細心的蓋上被子。 「嚇了我好大一跳啊！」小白兔說，「聖誕老公公，我們還要趕緊加快腳步啊，不然今晚送不完呢！」一面說一面拿出名單確認。 聖誕老公公接著繼續把彩色點點包裝的長方形禮物放進襪子裡，在一旁順手也堆了一個雪人，「Ho..Ho..Ho..，那我們往下一個小朋友家出發吧」 暗紅色的雪橇載滿了全世界小朋友的希望與夢想，馴鹿踩著閃耀的舞步滑過墨藍色的夜空。彩色的房子越變越小，就像一塊塊可口的方塊蛋糕。 「接下來要去哪裡呢？Ho Ho Ho」老公公摸著鬆軟的白鬍子說。 旁邊的小白兔拿出長長的清單一個個確認著「我們要前往台灣嘍！尋找一個住在紅色屋頂的雙胞胎兄妹哦！」 麋鹿們聽完一個加速化作為一個星點，突如其來的加速雙手拿著清單的小白兔差點飛走，還好老公公反應快的抓住小白兔。「下次加速前提醒一下啦，清單差點飛走了！啊⋯⋯啊⋯⋯」小白兔一個尖叫 「發生什麼事了？」松鼠問 「沒事沒事～我只是覺得好興奮，每年都好期待這個時刻，看到孩子們打開禮物時的神情，覺得繞著地球轉一點都不辛苦，是世界上最幸福的工作了！」 頓時間所有的動物都對小白兔的言論無比認同，大家又齊聲哼著歡欣無比的曲調繼續前行囉！ 前往台灣的路途上，天氣狀況不時有點小插曲，偶爾來襲的一陣陣東北季風，又夾雜著雷雨的夜晚讓這段旅途更增添了風雨丶無阻的信心！ 轉眼間來到台灣上方美麗的星空，小白兔仔細查找清單上的地址，費了點勁一夥人終於來到紅色屋頂的溫馨小屋了！ 正當大夥準備尋找雙胞胎兄妹的房間順利投遞禮物時，松鼠們赫然發現，整間小屋充斥著長相難以分辨的許許多多雙胞胎孩子們！原來這裡正舉辦著雙胞胎聚會啊！ 這為聖誕老公公的任務增添了一點小小的困難度，他們該如何尋找出住在這棟小屋的雙胞胎兄妹呢？ 「雙⋯⋯胞⋯⋯胎⋯⋯是⋯⋯⋯⋯什⋯麼⋯⋯？」樹懶抓抓頭問道⋯ 「咦！？有誰知道雙胞胎是什麼啊？是長得很像的兩個人嗎？可是我們要送的是兄妹！一個男生跟一個女生怎麼會像呢？」聖誕老公公也搞混了⋯⋯ 正當大夥疑惑時，突然有個聲音傳來 「老公公，請問你要找誰呢？」 聖誕老公公跟夥伴一驚！低頭尋找聲音來源。原來是派對裡其中一個小男孩，驚嚇的聖誕老公公隨口回: 「我⋯我是⋯⋯⋯」話還沒說完，小男孩馬上回:「我知道了！你是聖誕老公公！」「嘿！大家趕快出來，聖誕老公公來了」 才一會時間，派對裡的五對雙胞胎咚咚咚跑了出來⋯第一個衝向前的是一對擁有泰雅族 血統的雙胞胎兄妹，哥哥布袞興奮的手舞足蹈，妹妹阿密特眨著水汪汪的大眼，好奇的站在哥哥背後看著，小聲的問： 「這個胖胖的老爺爺是誰？他的鬍鬚好長喔⋯⋯，他會？」 哥哥布袞不等妹妹說完，就搶著跟聖誕老公公自我介紹： 「LAU KAA SU （你好）～我是布袞，她是我妹妹阿密特！」 第二對雙胞胎是擁有阿美族血統的兩個可愛小女孩，穿著漂亮的阿美族服飾，身上穿戴著鈴鈴噹噹的頭飾，讓聖誕老公公們突然想唱起：“Jingle bells, jingle bells Jingle all the way ……”及指揮大家手牽手圍成圓圈跳舞，大跳豐年祭舞蹈！ 另一棟房子內 第三對雙胞胎姐妹～星星及啾啾戴著帽子～ 原本我們什麼也不想，只想在這冬天裡睡一大覺。忽然，外面草坪上傳來一陣喧鬧聲！ 姐妹們從床上跳了起來，像一道閃電飛奔窗戶旁，打開百葉窗，拉高了簾幕，看見的是迷你雪橇、八隻小麋鹿，耶誕老人們竟然跟隔壁姐姐們在跳舞！ 非常活潑輕快的音樂，那時我明白了 他們一定是耶誕老公公～ 這時第四對雙胞胎哥哥小威跟弟弟福仔及第五對雙胞胎辰辰跟菱菱也興沖沖的過去一起大跳豐年祭舞蹈。機靈的小白兔忽然想起「不對！我們還要找出雙胞胎兄妹才對！該怎麼辦呢~這裡這麼多雙胞胎到底是誰？小白兔在一旁來回跳啊跳，忽然靈機一動「啊！去看看房子裡有甚麼線索吧！」 小白兔帶領著松鼠們分頭行動，機靈的松鼠們一咕溜低就進入屋內，開始蒐集屋內所有可能的線索，這時其中一隻小松鼠把眼鏡拿下來，動動眼鏡上的機關後開始進行偵察工作，過沒多久便聽見它大叫說:「你們快來這看呀!這裡有好多不同人的照片，而且大家都戴著耶誕帽呢!」原來他們發現了一面滿滿的照片牆，而且這可愛的家族會在每年耶誕節拍攝全家福照片呢! 這時小白兔注意到其中幾個相框底部寫著好好&亮亮1歲，好好&亮亮2歲等的成長紀錄照，最近的一次紀錄著好好&亮亮5歲；此時，松鼠們嘰哩呱啦的討論中，樹懶們定格中，小白兔清了清破喉嚨，大聲講到:「May I have your attention,please!」。頓時，四周一片安靜，大家面面相覷，你看我，我看你 ，松鼠1號首先跳出來說我知道雙胞胎兄妹的名字了，樹懶們同時齊聲問到是~~誰~~啊，小白兔出聲附和「沒錯，雙胞胎兄妹應該就是好好&亮亮」。 但問題來了，好好與亮亮不在那五對雙胎裡啊?大家七嘴八舌的討論著，看著照片上的好好與亮亮，再對著喧鬧嘻笑的雙胞胎們，就是沒看到好好與亮亮的身影啊。這時，小白兔發現聖誔老公公其實在房子裡，她帶著大家去找他，想問問看他的意見。一進房子，就看到聖誔老公公躡手躡腳的往壁爐附近過去，在壁爐旁邊有一對小兄妹，裹著毯子睡著正香甜。聖誔老公公對著大家比了個「噓」的手勢，自己則輕輕的拿起掛在壁爐上的彩色大襪子，往裡翻了一下，掉出一張照片和一封信，那張照片裡的好好和亮亮手中各抱著一份禮物，坐在一位老奶奶身上開懷大笑。老奶奶看著他們，眼裡滿是慈愛，皺紋明顯了她的笑容，卻擋不住她紋面的美麗。聖誕老公公把信打開，看到了用注音拚出的內容：「親愛的聖誕老公公，照片裡的人是我們最愛的奶奶，今年可以送我們一份禮物是她可以用的嗎?我們只要一份禮物就好，謝謝您。」聖誕老公公感到滿心暖意，笑著輕撫好好與亮亮，同時小心的將信與照片放回襪子裡，小聲喚來了小白兔，再核對了一下她手中的清單，拿出了一個精美的盒子，放進了彩色的襪子裡。忽然間，本來在嬉鬧著的雙胞胎們突然安靜下來，慢慢地走到好好和亮亮的床邊，小小聲的你一言我一語的。「其實，我們本來都是孤兒」「是老奶奶收留我們！」「後來，我們都被不同的爸爸媽媽收養而離開這裡」「可是，我們約定好每年的聖誕節還要回到這裡相聚喔！」「現在，只剩好好和亮亮還陪伴著奶奶了...」 說完話語後，雙胞胎們互相對望了彼此的眼神，默默的也一起拿出他們合作編織的衣衫，衣衫包含這對奶奶的親情及牽繫著他們這群孩子們的手足情…… 同時也涵蓋著在愛裡成長的喜悅快樂時光。 衣衫是一件鮮豔的紅色毛衣…… 孩童們一起躡手躡腳的想將衣衫同聖誕老公公的禮物，一併放入彩色繽紛的襪子內…… 「啊！……毛衣會不會太小啦！」其中一個孩童提到……可能是孩童們自己憑印象編織，又或則都是初次編織者…… 這時星星說:「還是我們想辦法讓毛衣變大……」 瞬間小白兔跳出來說，我也一起幫忙出主意。大家一起拉啊拉，哇！袖子拉長了，但也發現毛衣並沒有因此變大；那反而變成長緞帶袖子了…… 一旁的松鼠看了著急的說：「毛衣好像壞掉了～怎麼辦？怎麼辦？」 樹懶也附和的說：「該⋯如⋯何⋯是⋯」 小白兔哭喪著臉，一副做錯事的樣子低聲地說…「大家對不起我不是故意出這主意的。」 一旁的聖誕老公公ho～ho～ho了三聲。「孩子們別擔心我有辦法！」 說時遲那時快，聖誕老公公便把那件毛衣奮力地往身上一套。 哇～有著大肚腩的聖誕老公公竟然把孩子們親手編織的毛衣套在身上。 說也奇怪，沒想到毛衣竟服服貼貼的變成了聖誕老公公的尺碼，而那長緞帶袖子也成了恰恰好的長度。 正當聖誕老公公緩緩地脫下毛衣時，背後的樹懶終於深呼吸把最後一個字吐了出來，「⋯好。」 松鼠們趕緊將毛衣收下折好，再合力綁上漂亮的蝴蝶結，讓聖誕老公公連同聖誕禮物一起放進繽紛的聖誕襪裡，這時兔子小聲的對孩子們說「誰要聽睡前故事啊～」說完，兔子趁孩子們不注意時，對聖誕老公公使了個眼色 雙胞胎們興奮的回到自己的小位置，並蓋上被子準備聽故事，聖誕老公公ho~ho~ho了三聲，便開始說「從前從前啊⋯⋯」，然後一個轉身，又從口袋掏出睡睡粉往孩子們臉上「呼～」，孩子們ㄧ碰到粉就都睡著了，兔子擦了一下額頭的汗水，「呼～好險成功了，我們得趕快再將其他禮物禮物送出去啊！不然聖誕老婆婆又要自己過聖誕節了⋯」大夥伴趕緊收拾東西，坐上雪橇，準備出發了～等等！樹懶們呢⋯ 等⋯等⋯ 聖誕老公公在樹懶說完前，馬上跑回頭一手抓起一隻樹懶，趕緊跳上雪橇，邊說：好了！快出發吧！接下來要去哪裡？ 小白兔：我們要到台灣的最南端—墾丁！找一棟在沙灘中間有藍色屋頂的房子！ 麋鹿路過的星空，彷彿出現了一道銀河，光彩又絢麗，一步一步帶著孩子們的希望前進～ 到了墾丁，海風強勁的吹拂，聖誕老公公的鬍子差點被吹走～大家一手抓緊自己的帽子，一手緊抓著雪橇，松鼠說這根本是颱風等級的陣風了啊～～兔子急著尋找方向～終於看見那沙灘上有著藍色屋頂的房子！ 房子周圍跟房子裡都沒有開燈，樹懶緩緩的說：看⋯好⋯美⋯的⋯星⋯空⋯啊⋯ 一夥人一邊欣賞著燦爛的星空，一邊降落在房子周圍的沙灘上，這才發現那看似藍色的屋頂，並不是油漆的顏色，而是由大大小小的塑膠、玻璃碎片等拼湊而成，由於部分碎片映照了天空以及海洋的倒影，呈現出靛藍感。原來，這些碎片都是屋主和他的小孩們從一次次的淨灘活動中撿回來的小寶貝！聖誕老公公的頭腦快速的思考著，該給這兩位環保小志工什麼禮物呢... 聖誕老公公想了又想，決定利用這幾次淨灘收集而來的塑膠瓶及漂流木，做成一顆又大又環保的聖誕樹送給可愛的環保小志工。聖誕老公公忙著手作聖誕樹，小白兔及松鼠看到便開心地大喊:讓我們一起來吧!!他們撿起塑膠瓶的瓶蓋，這些渺小又不起眼的瓶瓶蓋蓋，到了小白兔及松鼠的巧手，轉身一變成為繽紛的聖誕擺飾，五顏六色點綴著聖誕樹，經過大家忙上忙下，終於合力完成，將淨灘成果轉化為獨一無二的環保聖誕樹，正當一夥人要坐下來小憩，一邊喝茶一邊欣賞聖誕樹時，突然吹來了一陣強勁的落山風…. 「欸欸欸～～～～～～～～等等啊！！」小白兔及松鼠們急忙著大喊！ 突然一個閃光⋯把大家都亮的睜不開眼，「哎⋯唷⋯糟⋯糕⋯⋯」樹懶還來不及說完，大夥兒一溜煙趕緊躲在聖誕老公公身後，「你們這些貪玩的小皮蛋，趕快趕快加緊腳步工作了！！」一邊說著一邊接下差點被風吹走的禮物，原來是聖誕老奶奶來了，大家趕緊接手整理下聖誕樹 。「Ho Ho Ho 老伴啊⋯⋯妳怎麼跑來了？」 「我來督促你們啊，怕你們工作做不完一起來幫忙！咳⋯咳⋯ 然後順便來看看台灣的美麗風景啦！好久沒來了。」 「是啊～這裡 真的很美吧！」 那無垠遼闊的大海～寧靜的夜晚隨著海浪聲 讓心靈更加溫暖平靜⋯ 看著小夥伴們急忙整理好的聖誕樹，老奶奶的手輕輕一揮⋯樹頂上那顆好閃亮的星星 好美好美⋯⋯⋯⋯⋯ 嘿喲～嘿喲～大夥七手八腳合力將聖誕樹搬進屋內擺好，閃亮的星星將屋內照的燈火通明，樹懶突然發現：「哇...好...多...泡...麵...空...碗...」松鼠：「咦，還有很多吃完的空罐頭和零食包裝袋！」小白兔：「難道孩子們只吃這些嗎？」 「不行不行，這樣營養怎麼夠呢？」聖誕老奶奶邊說著邊揮舞雙手，頓時桌上出現了一隻香噴噴的烤火雞、一鍋美味的番茄蔬菜湯、一個酸甜的蔓越莓派和一壺熱騰騰的巧克力！ 「Hohoho～這樣一來孩子們應該可以吃飽喝足開心的過節啦！」聖誕老公公滿意的笑著～ 聖誕老公公喊著：「大夥們該撤了哦！！」，回頭發現松鼠、小白兔、甚至連樹懶都不見了！聖誕老太太發現原來他們在廚房，五隻松鼠一起做布丁，白兔拿著一個杏仁放進其中一個布丁，樹懶說：「誰....吃.....到....就.....是.....幸...運....最....好....的....一....個」。白兔跟松鼠把聖誕布丁擺在餐桌上，聖誕老太太這時候又手一揮變出壓軸聖誕蛋糕跟薑餅盤，聖誕老公公說：「Ya, 準備好了！我們還有一些時間，就躲起來看誰是那位幸運孩子吃到杏仁布丁吧？！」 門外傳來登登登的腳步聲，大夥們聽到腳步聲，紛紛尋找藏匿處。 小白兔：「1號松鼠你腳踩到我的尾巴啦！」 聖誕老公公：「誰....拿走我的鬍子？」 大家七手八腳的終於找到把自己藏起來的地方。 門咿呀....一聲被推開，咚咚咚.....屋主和兩位寶貝圓圓、小柚兩位跑進門。 「哇！是聖誕老公公來過嗎？」 「好漂亮的聖誕樹。」 「有聖誕大餐，還有布丁耶！」 一說完話，圓圓就拿起布丁一口咬下，「哇！是杏仁口味的，好好吃喔！爸爸，這些聖誕大餐好豐盛，我們明天帶去育幼院跟大家一起分享。」 小柚搶著說：「我明天還要去撿漂流木和塑膠瓶帶去育幼院，和大家一起做成一棵漂亮的聖誕樹。」 躲在旁邊的聖誕老公公，心中閃過一個完美計劃。 並小小聲跟大夥們說：「每年到了十二月，孩子們就會開始期待，但我們卻忽略了一群在育幼院無法與家人團聚的孩子們…」 老公公還沒說完，大夥們…突然一口同聲說：「我們一起去育幼院，讓孩子們度過快樂的聖誕節！」這正是老公公想告訴大家的，想不到我們這麼有默契。 小兔子耳朵貼著櫃子說：「外面好像沒有聲音了！」 2號小松鼠偷偷從櫃子門縫往外看，發現外面空無一人，並高聲大喊： 「大家可以出來囉！屋主、圓圓和小柚都去睡覺囉！」 大家興奮地趕緊把東西拿好，準備出發前往育幼院… 但問題來了，這麼多育幼院，我們該去哪間才好呢？ 這時聖誕老奶奶，小心翼翼的拿出一張密密麻麻的紙，上面寫滿了育幼院小朋友寫的禮物清單。老奶奶指著其中一位小朋友寫的：「我不想要禮物，我想幫聖誕老公公發禮物！」對大家說：就去這位小朋友這邊吧！只有他要的東西最特別。 大家也覺得這孩子真的很特別，於是就準備出發去幫他圓夢了！麋鹿們快馬加鞭的趕往這間位在森林裡的育幼院，卻在森林入口處，遇到了一隻很大的熊。 大熊擋在入口處，一副就是沒有要閃開的意思，麋鹿大軍見狀緊急剎車，「阿~~~~~~~」，大家都擠在一起了。 大熊很優閒地吃著樹枝，翹著腳對他們說：「你們先說說看，我為何要讓你們過呢？」 不等到聖誕老公公回答，小白兔立刻跳出來說　：「我們是聖誕軍團，你不知道嗎？快點讓開啦。不然等下天亮我們就得躲起來不能送禮物了。」 大熊先生急忙站起來，「原來是聖誕老公公的車子啊！沒問題，我來帶你們去。不過呢，我得先跟你們說一下，這間育幼院很特別唷！裡面只有一位小朋友。」 「蛤？甚麼？一位？！」大家的驚呼聲此起彼落，有人開始翻地圖想確認是否走錯了。沒想到聖誕老奶奶笑著說　：　「大家別忙了，我們沒走錯，這裡就是我們的目的地。」 「大熊先生，麻煩您帶我們去好嗎？」奶奶說。 於是大家就跟著大熊先生一起穿越森林，徒步來到了一個小屋子。這間屋子外面種滿了各種小花，讓人還沒到就先聞到了花香。小動物們頓時心情變得好好，也很期待看到屋裡的孩子。這時，門打開了！！！！！ 裡面走出了一位很漂亮的公主，但．．．．．他不是小孩子啊！！！！正當大家準備開口詢問時，公主卻先說話了　：「大家好，我叫彤心。」大家都不敢相信自己的耳朵，因為這位公主的聲音根本就是個兩歲的孩子，可是，他真的是為不折不扣的大人啊!!!! 聖誕老奶奶走向去，握住了彤心的手，大家察覺一件更奇怪的事。這個童心公主，怎麼跟老奶奶長的這麼像啊! 松鼠一溜煙就爬到了彤心公主的手上，他左看看右看看，大叫 : 「你怎麼跟老奶奶長得一模一樣啊!只是年輕了好多歲，而且聲音還如此稚嫩?」 彤心公主笑著把小松鼠放在肩膀上，「沒錯啊!你答對囉!因為我就是30年前的聖誕老奶奶」 這時候，大家更是一頭霧水了....連聖誕老公公也不知道現在究竟發生了甚麼事? 彤心公主邀請大家進屋去，屋內早已準備好各式的蛋糕與餐點。小動物們一進屋就開始選自己喜歡吃的東西，這時聖誕老公公也望著老奶奶說 : 「親愛的，這就究竟是怎麼一回事呢?」 彤心公主倒了一杯茶給聖誕老公公，便娓娓道來這段故事... 「其實，我就是老奶奶心境裡的樣子。每個大人們，總在節日為孩子費心張羅，一起許願著聖誕老公公的到來。但其實，每個大人的心中，都還是住著那個曾經充滿童心的自己。只是隨著長大了，我們把童心深埋了，遺忘在很深的角落。但其實，我們還是很渴望能像孩子一樣，充滿期待充滿快樂。我的存在，其實就是每個大人心中的自己，希望大家都能在這個美好的節日裡，過得像個孩子一樣的開心。所以我的願望是，跟著你們一起去送禮物，因為當我看到每個孩子期待與開心的模樣，就好像看到我自己一樣。」 所有的小動物都默默地聽著彤心公主訴說著這個故事，沒想到....聽到一陣小小的啜泣聲從角落傳來。 原來是大熊先生.....大熊先生嚎啕大哭的說 :「我就是大家長大後武裝的自己，但我其實內心是很想像個孩子一樣擁有單純的快樂啊！」 大熊先生才剛說完，所有的小動物也默默的低著頭不說話．．．．．聖誕老奶奶慈祥的說：「我知道大家都有著同樣的心情，所以彤心公主才會住在這裡等著大家。而我們正做著非常快樂的事，就讓我們跟著孩子一起找回快樂的自己吧！」 聖誕老公公發出厚厚厚的笑聲，並吆和著大家，準備好禮物要出發了！ 若大的雪橇擠上了小兔子、五隻松鼠、五隻樹懶、聖誕老公公、聖誕老婆婆，還有一位彤心公主，雪橇後頭還掛著尚未送出的禮物袋，看起來似乎有些沉重，但麋鹿們拉著雪橇奔馳在空中的速度絲毫不減。浩浩蕩蕩的聖誕軍團，依照著小兔子的指示，往南跨越了赤道，在印度洋與太平洋的島嶼尋找名單上的育幼院。 松鼠們突然聒噪了起來。 「怎麼變的好熱阿？」 「對呀，怎麼回事？」 「跟我想像中的聖誕節不一樣阿！」 樹懶們不約而同的冒出：「因.....為....我....們...在..」 「因為我們在南半球呀，南半球的聖誕節都是在夏日中渡過的呀，呵呵呵」樹懶們的話還沒講完，聖誕老公公就接著說了。 松鼠們在雪橇上跳躍著並指著島上的小屋：「到了！到了！在那裡，我們快點把禮物放到襪子裡...」 聖誕老公公向急燥的松鼠們示意，將禮物遞給彤心公主，由彤心公主來完成送禮物的心願。彤心公主輕放禮物後，轉頭看著床上熟睡的小朋友們，嘴角揚起一絲笑容，心裡充滿暖暖的感動。 接著聖誕軍團，又繼續往東馳騁越過了太平洋，在太平洋間的小島分發著聖誕禮物；往北穿越了拉丁美洲，在著名的三大文化區域找到了名單上的孩子們。雪橇後頭的禮物袋體積逐漸縮小了，終於來到了最後一站，盛產楓糖的楓葉之國。 雪橇在空中的速度緩緩地慢了下來，是個晴朗無雲無光害的地方，抬頭望是數以萬計的星星，彷彿還可以看見微弱的銀河，遠方天空拉著一長條淡淡白色的線條，突然間，線條變身成一簾帶著淡綠色光的布幔，像是有一陣風吹來，布幔隨著風飄蕩成波浪狀一捲、一捲地上下來回波動，布幔的顏色也不停的在改變，時而綠色、時而紅色、時而紫色的舞動著.... 聖誕老婆婆看到這美麗的景緻忍不住發聲：「The Northern Lights！我們太幸運了！」 小松鼠們嘰嘰喳喳地說：「哇！這就是極光啊！好美噢！跟著聖誕老公公送了禮物這麼多年，這是第一次親眼看見呢，今年太幸運了！」 樹懶們也不約而同地發出讚嘆聲：「好......... 美........ 噢...........」 聖誕老公公說：「真的很美對吧！每年聖誕節，我邊發送禮物發送歡樂的同時，也可以再次欣賞地球上的美景們，像我們這次，從北歐出發穿越整個歐洲、非洲、亞洲、飛到了台灣，又去了最南端的南極洲、再往北去了南半球的澳洲與太平洋上的小島們、再慢慢往東去了南美洲、往北穿越了拉丁美洲，最後來到我們今年的最後一站：這個盛產楓糖的楓葉之國，每年環繞地球、每年看著這個世界的各種美景，小小一個地球上能有春、夏、秋、冬四種季節與各種山景、草原、沙漠、叢林、湖景、冰河、海景...、與每天不停變化的日月星空... 真的是很神奇的事情呀！真心覺得我們得好好教育下一代要愛護地球守護地球，要教育孩子們擁有『感恩的心』，對於每天看到的景物與取用的地球資源都要好好珍惜呀！啊！不小心說得太遠，最近看到太多破壞環境的報導，又同時看到很多人自願發起活動維護環境，太有感觸太有感觸了... 」 小白兔說：「地球真的是很神奇的一個星球呀！孕育了如此多的生命，明年的聖誕節我們得想個新的活動來讓每一個收到禮物的孩子們除了收到歡喜，還能學到要珍惜他們擁有的一切呀！」 小松鼠們心急的嘰嘰喳喳地說：「好了好了好了大家收拾心情，現在要送今年度最後一個聖誕禮物了呀！我們得趕快完成這個任務不然孩子們真的要起床啦！」 聖誕老婆婆說：「好好好，老伴不小心說太遠了，明年的事情我們送完禮物再跟小精靈們開會討論吧！現在讓我來看看清單上的最後一名孩子是誰呢？」   最後一站聖誕老公公一行人來到了即將天亮的小木屋，放眼望去在森林的包圍下有一整排房子，靜謐的空氣中帶點草木的氣息。 松鼠問：「我們要找的是幾號房啊？」樹懶回答：「一…….二……一…..」小白兔看了面前的屋子興奮的打岔說：「那不就是這間了嗎?」樹懶這時緩緩的吐出：「….五。」 順利找到小木屋之後，聖誕老公公俐落的把門鎖打開，偌大的房子裡只在角落點了一盞燈，整間屋子被暖橘色的光包圍著，安靜得連一根針的聲音都聽得見。 「好像沒有人在家欸？會不會是我們找錯了？」小白兔問。  「不會啊！名單上有彎彎的名字呀！是個特別喜歡聖誕節的孩子呢！我們先找到她的房間去看看吧！」聖誕老公公也覺得很奇怪，大家好奇的往前進。 他們推開一間房間走了進去，黑漆漆的，走在最前面的聖誕老公公一個不注意，就被門口放著的箱子絆倒了。 「哎唷，哎唷，我這把老骨頭啊！」聖誕老公公疼得叫了起來。松鼠拿出手電筒照了一下，照出了這是一間擺滿了相框的房間。所有的相片都是獨照，主角是個小女孩，長得精靈可愛，圓滾滾的大眼睛，可愛的小酒窩，笑起來一排閃亮亮的牙齒，讓人都不禁被那份快樂感染了。 小白兔跟松鼠合力把聖誕老公公從地上扶起來，他們環顧四周，房間地上放滿了箱子，有的箱子裡面是玩具，有的是衣服，有的是書本。在靠窗的地方有一塊乾淨的空間，擺著一張床，上面整齊的鋪著棉被、排放著布娃娃，沒有看到小女孩的影子，窗台上擺著一棵掛滿裝飾品的小聖誕樹，旁邊掛著一只襪子。 聖誕老婆婆伸個懶腰，說：「可能這家人剛好不在吧！那我們就把禮物放好趕緊回家吧！」這時聖誕老公公發現他的眼鏡不見了。 「一定是剛剛跌倒的時候摔出去了，大家幫忙找一找吧！」松鼠們嘰嘰喳喳吵了起來。 大家一陣忙，聖誕老公公把襪子摘下來準備放禮物進去，發現襪子裡面有一封信。    是女孩的爸爸媽媽寫的：「彎彎寶貝，這是爸爸媽媽第一次寫信給妳。雖然妳已經離開一個月了，但我們還是每天都很想妳。看著妳的相片好像又能聽見妳的笑聲。今天是妳最愛的聖誕節，好希望聖誕老公公能把妳帶回我們身邊。爸爸媽媽好想再抱緊妳跟妳說我們有多愛妳！妳是我們見過最善良笑容最甜美的孩子，我們永遠都不會停止對妳的愛。我們非常想念妳的惡作劇、想念妳的任性，想念妳總是油膩膩的手和紅通通的臉。我們相信聰明的妳在爸爸媽媽看不見的地方也一定會堅強克服所有的困難，請妳不要害怕，耐心的等我們，我們一定會再見面的！」 聖誕老公公放下手中的禮物，說：「我想這才是她最想要的禮物！我們再怎麼精心準備的禮物也比不上父母的愛啊！」聖誕老公公對著窗外吹了一聲口哨，一隻白色的貓頭鷹飛來了。老公公小心翼翼的把信折好，對貓頭鷹說：「請幫我把這封信送去給它的小主人吧！」貓頭鷹轉身起飛，一轉眼就變成一個小白點，消失在雲層裡。 這時一隻樹懶從箱子堆裡冒出頭來說：「眼…..鏡…..在…..這…..裡……..」聖誕老人接過眼鏡，發現箱子裡面竟然有.....原來是彎彎在每年的聖誕節時，都會把願望給寫下來。 小松鼠蹦蹦跳跳快速地從箱子裡拿出一張小字條並念了出來。 紙條上寫著:聖誕老公公您好，我知道每年聖誕節您都在世界各地送禮物給小朋友，也知道您很忙碌，就像我的爸爸、媽媽每天都很忙碌地工作賺錢一樣。我很愛我的爸爸、媽媽，也知道我自己生病我的爸爸、媽媽會很擔心，他們對我的愛我也都知道。我希望我可以再和其他小朋友一樣，每天開心的去上學，能學到好多新鮮事物，能和我的家人一起出遊玩樂。種種回憶都希望留在我的腦海裡，一點一滴……。 松鼠:喔！喔！喔！嗚~嗚~(松鼠悲傷的哭了起來) 樹懶:你…你…不…哭好…好嘛! 松鼠愈哭愈大聲~愈哭愈大聲~停不下來！ 聖誕老公公:彎彎是位貼心的小孩，能了解爸爸媽媽的辛勞，也很珍惜她所擁有的一切。而她的爸爸、媽媽也很用心的愛她。我已經派貓頭鷹先生傳達了！松鼠你別再哭泣了!打起精神，我們一起幫助他們！只要心中存著正向、樂觀的態度，相信每件事情，一定會有好結果的！ 聖誕老太太:沒錯！沒錯！ 聖誕老太太瞬間施了魔法，呼哩啪哩呼哩啪哩~希望灑滿了整座天空，就像流星般的閃耀！咻~咻~咻。大家跑出門外，看著天空，每個人也都許下願望…   眼看著東邊的地平線露出一絲日初的陽光，小白兔趕緊提醒大家：「天快亮了！我們趕快準備打道回府；彤心公主，我們先送妳回去吧。」大家擠一擠的上了雪橇，聖誕老公公拿出紅蘿蔔分給辛苦的麋鹿們邊吃邊帶著大家送彤心公主回她家。吃完紅蘿蔔的麋鹿們力氣大增，加上所有禮物都送完，整個雪橇輕了許多，一眨眼已經回到彤心公主的家。大家下了雪橇跟彤心公主抱抱跟道別，彤心公主說：「謝謝你們帶我ㄧ起去送禮物，我好開心。希望還有機會在未來的聖誕夜跟你們ㄧ起去把開心帶給所有的小朋友。你們要保重喔！」聖誕老太太緊握彤心的手，跟她說：「妳要天天保持開心的心情喔！」聖誕老公公抱抱大熊先生，謝謝他陪伴著彤心公主。大熊先生也謝謝大家帶彤心公主去送禮物給小朋友們，他等不及要聽彤心公主分享她跟大家經歷的旅程。聖誕老公公說：「我們該準備回北極了，大熊先生，不如這樣好了，明年聖誕夜你跟我們ㄧ起去送小朋友禮物如何？」大熊先生聽了差點開心的昏了過去，還好樹懶們和小松鼠們剛好在他後面扶住他。大熊先生謝過聖誕老公公，幫忙抱著樹懶們，小松鼠們，跟小白兔上雪橇，跟大家揮揮手説再見，聖誕老公公跟著他的最佳拍檔們邁向回家的路⋯麋鹿噠噠的奔馳著，大夥回到紅屋頂的木屋，松鼠們偷偷的笑著，就當那沈重的檜木門打開，眼前看到的是那佈置的閃閃發亮的聖誕樹，拉布拉多犬、三色貓、紅喉蜂鳥、猞（ㄕㄜ）猁（ㄌㄧˋ）、大灰貓頭鷹、灰狼、狼獾（ㄏㄨㄢ）、北噪鴉、白鼬、紅脅藍尾鴝（ㄑㄩˊ）還有好多好多的動物，都在屋子裡呢！小兔子從聖誕樹旁邊的椅子上，拿了出門前才綁好的聖誕花環掛在老奶奶的脖子上，聖誕老爺爺說：hohoho...聖誕奶奶，我們一起渡過好多美好的聖誕節，創造了許多精彩的回憶，謝謝妳啊～你就是我最棒的耶誕禮物～夜鶯用嘹亮的歌聲揭開序幕，大家手拉著手一同大聲唱著詩歌，老公公和老奶奶也跟著旋律跳舞，今晚的耶誕舞會真是太浪漫了。❗️畫面一轉，hohoho..今晚你叫破喉嚨也不會有人來救你了（亂說）❗️分享聖誕相關繪本-草莓聖誕（誠實）小狐狸要去採草莓，但被老鼠先生採光了，小狐狸希望老鼠先生可以分他一些，所以跟在老鼠先生後面，但老鼠先生的籃子破了，草莓就從籃子掉出來，小狐狸跟在後面撿，一路到了老鼠家，這時候老鼠先生才發現籃子裡的草莓沒了，於是小狐狸就把他撿的全部還給老鼠先生，讓老鼠一家人都有美味的草莓過聖誕節，最後老鼠媽媽也把剩的草莓讓小狐狸帶回家與爸媽分享，皆大歡喜。

Question 3

泰祥封仔餅好吃嗎絲人空間（李絲絲） 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.12《陳鴻上菜 粗糧煮意》誠品生活新板店 本場活動摘要：★歡迎欣賞陳鴻養生廚房~01.這段時間的體悟02.什麼是真正最好的養生、最棒的美食03.粗糧煮意的概念04.「粗糧煮意」，煮的是什麼05.養生或是預防醫學，教育大眾的口訣06.為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感07.讓獅子頭好吃的訣竅08.五殼米需要經過特別處理嗎09.食用粗糧時，對身體有更好幫助的幫手10.五穀粉是不是容易得糖尿病05/12(六)《 陳鴻上菜，粗糧煮意 》──健康鴻食代，養生節氣料理糙米蓮子獅子頭、爆米香蕉奶泡鳳梨汁主講／ 陳鴻（亞洲美食天王、本書作者）、周祥俊（上海長寧新涇醫院全科主治醫師、本書作者）示範／ 郭家宇（台北假日飯店行政副主廚）睽違十年，知名美食節目主持人、有「亞洲美食天王」封號的陳鴻，首部「養生食療」著作終於推出！陳鴻說：「順時令、養天和，就能與天地和諧共生、共存。」他近年來大力推廣「健康鴻食代，反璞歸真Home Style」理念，希望能將健康養生與美味關係畫上等號。本書介紹以養生粗糧為食材的陳鴻獨門料理，嚴選當令粗糧食材，加上一些巧思，在家也能烹調豐盛的節氣料理。同時結合榮獲「十佳好醫師」榜首的上海名醫周祥俊醫師提供的食材營養與保健解說，養生、食療一次到位。除了兩位作者介紹創意菜色，特別邀請任職於「台北假日飯店」行政副主廚、廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇，示範本書料理。出版社：遠流出版遠流粉絲團★相簿縮網址  https://goo.gl/vjU2PV首先跟線上粉絲頁朋友問好，我們現在要舉辦的是由誠品書店和遠流出版社《陳鴻上菜 粗糧煮意》臺北首場新書發表會，希望大家在線上跟我們同步觀看，如果有任何問題歡迎線上提問。跟現場讀者問安，大家午安大家好！我是誠品書店的企劃李絲絲，絲絲負責誠品書店3家Cooking Studio各項料理活動，都非常希望在星期五、星期六下午，跟我們一起共享書香、菜香結合的料理時光。要為大家鄭重的介紹我們的新書，他已經好久好久沒有出書了，有10年那麼久，今天可以親眼見到他，面對面來互動。當然這本書有非常強大的養生團隊，團隊也來到現場，不僅僅介紹陳鴻養生的理念，而且現場可以學到、吃到主廚的2道精彩料理，活動很豐富喔。今天適逢母親節前夕，預祝大家母親節快樂，天天平安、天天健康。一位作者有理想，要出成一本書，如果沒有一位編輯，沒有出版社，也沒辦法出書，首先請特別來賓跟我們分享這本書的發想，遠流出版公司出版4部副總編輯陳莉苓，陳副總編。陳副總編：大家好！絲絲好！很高興大家今天蒞臨參加新書分享會。談到這本書為什麼會產生，在規劃這本書前，先要謝謝張玲玲女士，她幫我們牽成，提到陳鴻最近有個想法，想把粗糧煮意告訴大家，有中醫師來幫忙，一起合著這本書，我們就想這是一個很好的議題，也很符合目前的養生觀念。當我向公司提報的時候，董事長馬上詢問是否是那位阿鴻？我們回答是，於是書名當然要放上「陳鴻上菜」，這也是書名的來源。當然也希望大家藉由這本書，得到更多健康、養生的觀念，如書的封面寫到「養生、食療，一次到位」。謝謝大家！絲絲：一本好書出版，費盡千辛萬苦，沒有作者與出版社的努力，一起把這本書做好，希望把最好的東西呈現在大家的眼前，就得靠誠品書店努力來賣書了，希望大家來支持我們的作者、出版社與書店，共同努力呈現一本好書。接下來介紹這位大家並不陌生，但是很久沒有看見他了呢？跟各位報告，誠品書店做了很多料理活動，但也不過這10年之間。可是早在10多年前，臺灣的美食節目並不普遍的時候，印象中的第一個美食節目是什麼？「阿鴻上菜」，還有在飛碟廣播中上菜。這本書是3位作者。有這個養生理想出書的發想，源自於他，他是知名的美食節目主持人，「亞洲美食天王」是他的封號，臺灣第一位「美食小鮮肉」也是他，但是這10年之中有所轉變，目前大力的推廣健康鴻食代，反璞歸真，一直強調的Home style的理念，希望在近年食安問題嚴重，大家也有在關心的同時，想要把這本書做出來。利用24個節氣，設計出非常多的料理，大家看到書名寫粗糧就感覺不好吃，似乎也變化不出好料。這本小小的書裡可以變化出72道春、夏節氣料理，裡面的菜色回家都可以如法炮製，而且吃的健康。歡迎第1位作者，也是大家最喜歡的陳鴻！阿鴻：謝謝誠品、謝謝線上網路的好朋友，現在在看我們的直播，這是我從阿鴻上菜…從臺灣第一屆小鮮肉變成老菜脯，也謝謝大家還記得我，跟我一起變老，再次感謝大家，共度一場難忘的母親佳節，謝謝大家。絲絲：自從阿鴻上菜之後，如雨後春筍般的料理節目不斷推出，可是還是覺得阿鴻陪伴我們的那段時光很美好。可是這10年來很少看到他了，請問阿鴻都在忙些什麼？阿鴻：非常謝謝絲絲，其實絲絲姐一路以來就是默默把Cooking Studio做一個營造。剛才聽到絲絲姐把我想說的都提前先跟大家介紹，我就特別喜歡跟這樣子的人一起合作，有句俗諺「自己褒，卡袂臭臊」XD (臺語)這10年，憑良心說，我是一個沒事會找事做的人，有事不怕事，沒事不惹事。只要有事情需要我，我就去做，我也非常感謝，如果沒有臺灣給我阿鴻上菜的基礎底韻，我也沒有辦法去新加坡、馬來西亞等其他國家的媒體有一些合作的交流。我也非常慶幸，在2008年遇到身體上的轉變，那時候大家都很清楚我進了月子中心，做月子一段時間XD這段時間給我一個很大的體悟，我後來才發覺到：「人呀，有時候養生不是靠吃山珍海味，你要給我對的，不用給我貴的；有品味不用高消費，你怎麼樣把你的生活，慢慢的回到一個極簡的概念。」也就是說，你少了負擔，慢慢的去換到了一些健康，原來過去我們得到的實在是太多了，要怎麼樣學會去用簡的哲學，這也變成是我在這10年當中慢慢去體會到的，然後我也慢慢的去想。今天真的很高興誠品書店可以在這10多年的過程中，去營造這個Cooking Studio，其實是符合剛剛提到的「Home style」，它告訴你，不是只告訴你要去饒河街夜市，或者叫你去追米其林餐廳。而真正最好的養生、最棒的美食，是跟你最在意的人一起分享、一起藉由食物的傳遞，留下一些人生美好的畫面。把這樣子的一種氛圍，變成是你生命當中的一個印記，然後用味道留下美好的串連，所以我才會說：「用味道去記憶周遭。」今天我要跟所有的朋友來介紹，這10年過程中，我去了很多地方，也認識很多英雄好漢，今天總算…很高興遠流出版社陳副總編給我這樣一個機會，讓大家知道，我一日到晚嘛不知咧忙閒啥XD (臺語)後來我就發覺到有一句話可以讓我真正去體會到，原來我終於知道我的使命和工作，因為一路以來，從30年前從新竹鄉下地方到臺北，一個比較保守的家族家庭觀念，要非常感謝我的母親把我的膽子生的跟她一樣大，人家說「憨膽憨膽，青瞑不驚槍」(臺語) 你就是要有一種傻勁，勇往直前的去闖，你不試怎麼會知道？可是，發覺到，現在的年輕人比較保守，趴咧卡袂中槍(臺語)。可是有時候天公會庝憨人，可以讓我多少得到一點好的，最後我想說：「莫道是他人子弟，應當作自家兒女」。我非常感謝生命一路走來，非常多的貴人給我這樣的機會，包括小燕姐、TVBS電視台早期總監葛福鴻小姐、中國時報吳玲玲總經理、中視曠湘霞副總經理，這些老闆，願意信任，給我這樣的機會讓我去學習，也才有機會能代表臺灣出國比賽。絲絲姐是否可以代為傳達出國比賽的事情跟大家說呢？絲絲：既然提到了出國比賽，這是我對陳鴻非常訝異的地方。剛不是說人要有憨膽嗎，但是人沒有專業，怎麼敢站出去，如何能夠代表臺灣、代表華人被選中出國比賽，對不？最驚訝的一段影片，陳鴻參加日本電視台TBS節目得到冠軍的畫面。https://www.youtube.com/watch?v=H3HwQE1pmdI出國比賽得冠軍，陳桑實在太厲害了！我們印象中的阿鴻又回來了，不僅主持美食一級棒，做菜也是一級棒，這是我們近期得知陳鴻的新消息，依然寶刀未老。阿鴻：請容我再補充說明一下，剛剛絲絲姐形容的很好，寶刀未老，臺灣人也常說的「老罔老，還會哺土豆」(臺語) XD還要再一次謝謝遠流給我機會，覺得在這樣的作品上來說，不是想跟大家講過去有多榮耀或者是我自己的成果，而且我們如何把臺灣真正的軟實力得以讓它延續。感謝我遇到的一些年紀比我更小的晚輩，從前別人給我、帶我的機會，我能夠利用這樣的方式把這些人集結起來，後來形成一個好的能量，這叫做群力創作。今天非常謝謝遠流、謝謝莉苓姐，他們願意，人家說大碗又滿意也有跨界合作，大家知道看到這本書這麼厚，現在沒有人出這麼厚吧，都掩來差去(臺語)。先跟絲絲姐報告一下，5月底我們這本書要代表臺灣參加新加坡的國際書展，這也是一個新南進嘛XD再講一個沒有臭屁的，這本書是唯一，在今年進入上海國際書展被選中的臺灣養生食譜，請掌聲給我們的團隊，謝謝。特別感恩在座的媽媽們，我們特別準備了南臺灣的煎餅，不先講怕待會兒有的人聽到一半，感覺陳鴻講的差不多，要中場離席了XD要讓人家知道，原來今天是有備而來的。這不是每個家庭都有的，感謝南臺灣第一品牌「華珍食品」。小時候要吃這個煎餅…這是日本技術，每一片都這麼厚，黑黑的是什麼？(黑豆)這樣你也知道！我們現在來講粗糧煮意的概念是什麼？就是粗糧細做。不要停留在養生不好吃，然後好吃不養生的觀念裡，去突破它，怎麼樣去改變讓它慢慢的去回歸家庭，讓自己把吃飯跟做菜的過程，讓做菜的人跟吃飯的人好好的去珍惜。因為從前都忙於料理三餐，現在忙於事業，所以至少一星期留一餐給家裡的人。最後我要在這邊謝謝一個人，這個人在20年來給我非常好學習傳媒，呈現我…，很多人以為我剛開始到新加坡說我是亞洲的傑米奧立佛，說我是Famous Chef，講我是一個真出名的師傅，其實我不是師傅呀，從幕前、幕後到製作，然後到廣播跨界，現在還有一種叫斜槓人生，人生當中你不要怕多學，有很多東西可以去做，在人生當中走，在這邊要非常謝謝飛碟電台的業務總監，她也是我的乾媽阿梁姐，謝謝阿梁。雖然這幾年我在國外，但我要親自趁著直播大大的感謝妳！阿梁姐：說實話，從認識阿鴻20歲到現在，依然這麼帥，我怎麼這麼老XD阿鴻：我們在飛碟電台過程20年當中，他們給我很大的空間，所以我的養分有3分之2是來自於飛碟，希望大家繼續支持飛碟電台，謝謝大家！今天不只是新書發表會，今天是一個難忘的母親節，因為梁總姓梁，我從小愛撒嬌，總叫阿娘阿娘，時間一久就變成我的乾媽XD大家要記得喔，更年期要跟我一樣變得更年輕，就要吃粗糧煮意，謝謝。絲絲：你看，美食節目不是這麼好做的，陳鴻不是浪得虛名，很厲害對不對！我今天很想不要當主持人，我想跟大家一樣坐在台下，好好的享受一場美食饗宴，但是陳鴻規定我今天一定要當主持人。接下來這位，是這本書共同作者之一，他昨天才剛下飛機，風塵樸樸的來到臺灣，就是為了今天跟大家相見，非常難得的機會，周祥俊醫師，是上海長寧新涇醫院全科主治醫師，也是國家健康管理師、公共營養師、家庭營養師、廣播節目主持人和專欄作家。在2017年榮獲上海市十佳居民自我健康管理小組的指導醫師，上海常寧最美家庭醫生，常寧區十佳醫師稱號，最了不起的是2015年WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，而且他的中醫師健康加油站也是非常風行，口才非常好、非常帥，而且有一對迷死人的酒窩，掌聲歡迎來自上海的周祥俊周醫師！周醫師：謝謝絲絲！今天非常榮幸的，有這個機會能夠來到臺北的誠品書店，和各位朋友一起見面，做分享。其實臺灣對我來說有一個非常深的緣份，因為之前在上海結識陳鴻，陳鴻在高端品牌擔任代言，那時候有機會來做結合，於是認識了他。當時，因為我們有做健康科普，如果沒記錯的話，應該是在2013年的三八婦女節，那時候我們要做一道養生的料理，希望能夠對更年期的婦女有個保健的作用。可是大家都知道，醫師都會念念叨叨你要吃這個、你要吃那個，大家都會問我什麼能吃、什麼不能吃，可是到最後他們都會給我一句話說：醫師，糙米到底怎麼吃呀？這是很常被問到的問題。藉由美食家來告訴大家，怎麼來把糙米這個大家都知道也不太好吃的這個植物，變成一個很美味的料理，不但能夠享受到美味的感覺，同時還能對身體得到更多的補給。就在這樣的契機下，醫師和美食家做一個結合。今天大家能夠看到這樣的成品，其實我們己經蘊釀非常多年了，從最初開始要怎麼跟大眾推廣，食用粗糧這件事情，到後來我們發現，其實大家對粗糧的認知都很熟悉了，唯一大家迷思的部分，如何把它做成好吃的料理狀態。所以變成教導大家如何去Cooking粗糧，然後把到味的這個一樣狀態放在每一個時令當中，對身體進行補給是我們最大的功課。因為你今天看到的這一本《粗糧煮意》，我們要呈現的絕對不只是粗糧而已，我們要告訴大家的是在24節氣的飲食需求當中，不同的節氣，我們應該選用哪一種粗糧，達到哪一種養生的目的，同時把這些粗糧變成容易操作，又好吃又美味的料理，讓你在家裡可以呈現，因為我的患者告訴我，吃粗糧只會煮成粥啦XD其實不盡然，粗糧可以有非常多的變化，尤其在這本書當中，我們為臺灣的朋友做最好的呈現，食材選用很多在地的海產、漁產、水果等等，臺灣是一個寶島，隨處都有新鮮的食材，在養生或是預防醫學，教育大眾有一個口訣：「我們在吃食物的時候，4條腿不如2條腿，2條腿不如1條腿，1條腿不如沒有腿。」4條腿的豬、牛、羊；2條腿的雞、鴨、鵝；1條腿的是什麼？一種植物，根莖類的，可以是白色、可以是黑色，菇類，沒錯！沒有腿的是什麼呢？魚類。因此這一本書的食材，除了運用大量的粗糧之外，還與盛產的漁獲做搭配，把魚類可以做身體的能量補給，又不會擔心吃了會發胖的完美食材。講個笑話給大家聽，一開始在設計這本書的時候，因為臺灣很多的漁獲是上海沒有的，讓我有很大的困惑，例如鬼頭刀是什麼大家都知道，可是對上海人的我來說，這是什麼鬼XD透過臺灣的漁獲，我學習到這些魚類是什麼、特質是什麼，在哪些季節盛產，可以帶來哪些幫助。其實這本書是我們的上冊，主要涵蓋了春季和夏季的12個節氣養生，不同的節生對身體的要求是不一樣的，我們常說要天人合一、要做到平衡，這樣子才能讓身體跟大自然做一個融合的狀態。可是，在這些過程當中，我們常常會遇到問題呀，現在是立夏，是夏天的第一個節氣，節氣是在傳統農業社會的一種標識/區隔方式，對現代人來說，節氣更多選擇的是特徵，而不是和穀物耕作的特性。剛剛告別春天，現在來到夏天，前面一個節氣是穀雨，我相信在我來到臺灣之前應該有下雨，上海也是下雨2天、出太陽2天，在這樣的特點，身體最大的困惑與最容易產生的傷害是什麼呢？濕、熱。如何做到平衡，在我們整個食療過程當中，是可以起到這樣作用的。因此在選擇食物上，既能幫助身體排濕毒，同時又能讓你取得一個清涼狀態的食物。從粗糧的角度上來說，最好的一位就是「薏仁米」。大家到南洋去，餐廳最多賣的就是薏米水，為什麼？因為南洋很熱呀，同時也有很多濕，因此我們取它的食療功效。在這個時節，為什麼除了濕和熱之外，還有什麼功能？請問大家有看過甄環傳嗎？甄環重新被迎回當熹妃的時候，棋嬪不是爭竉嗎？老是說半夜作夢又心慌，要皇上陪著她，甄環賜了她什麼？糙米薏仁湯，不用煮太開，滾了就可以喝了。這不是沒有原因的。因為糙米、薏仁可以幫助我們心情愉快，食物裡含有胺基酸，對於失眠還有睡不著的朋友來說，是可以改善睡眠的藥用特性。今天當然不是只教你隨便煮一煮XD陳鴻人非常好，告訴大家怎麼把它煮成好吃的，又讓你起到這個功效，尤其接下來的天氣會很熱，大家可能會覺得煩燥，立夏節氣，人覺得最不舒服的就是心煩、覺得意亂，如何透過這些食物來做補給，這本書裡面會有很好的呈現。書裡也有考慮非常多的問題，每個節氣當中，做了6道菜品，2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，以一個套餐的概念呈現。我們在裡面要學的是什麼？方法。為什麼把A和B組合在一起，裡面會有一個周醫師好周到的提醒，告訴大家，烹飪值得學習的是什麼、為什麼這樣搭配，這是我覺得要告訴大家的非常重要的知識。 如果只是半印套，就72變，如果我們能夠活靈活現，那可能就更厲害了！謝謝大家！絲絲：周醫師是這本書重要的靈魂人物之一，現場來了周醫師的導演好朋友，可以介紹一下嗎？周醫師：把介紹導演這個任務交給我，我心裡還是蠻感激的，我和臺灣有非常多的緣份，除了這本書以外，還有電台的合作。導演是這本書裡所有的視頻非常重要的掌控者。和導演的緣份不只是這本書，在2015年，我是上海市WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，我們需要做一些視頻的工作，宣導給大家，那時候請到蔡導幫助我們視頻的部分。剛剛看到的視頻很多還沒細看，因為太多了，導演問我為什麼不看？我說，蔡更新導演出品，有3個字叫「信得過」產品。2015年大概做了將近100支的視頻，都是做健康宣導的內容，當時每一個視頻上的每個圖片、每個字都認真看過，因為繁體簡體版本的不盡相同，逐字逐句的去更改，到了這一版就以抽查的方式發現每個品質如同以往，在高規格的品質上，於是後續的製量檢查就委由陳莉苓總編來負責。蔡導演：跟周醫師的緣份是蠻難得的，更早的緣份是來自於陳鴻先生，早期在TVBS《阿鴻上菜》的時候，我們就一起工作。其實我算一路見證亞洲美食天王，他在身體上的改變，體態很明顯的變化，也明白為什麼他今天會出這樣的一本書的原因，因為他親身經驗過，才明白養生的重要性。也藉由陳鴻的介紹，我和周醫師有了進一步的合作。認識周醫師也讓我嚇一下，想不到居然有過目不忘這種人XD拍攝過程中，東西一拿出來，他能直接上鏡頭，不用再準備的，可見他在這醫學底子的深厚度。這一次，他們2位合作這本書，我也很榮幸的再次得到邀請幫他們製作視頻，拍攝過程中，有個小故事是，當我拍完了這些影片之後沒多久，我的女兒得了流感，第一步當然先看醫生，食欲不好，外食也不吃，心想，我剛拍完視頻，只是我沒法過目不忘記得內容，只記得一個概念就是說「吃當季的食品跟粗糧」，於是下廚隨便煮給女兒吃，就這樣煮了一星期，雖然不完全歸功於食療，也是有用藥，但是至少吃得下，慢慢的恢復健康。所以我覺得這本書有它的實用性存在，經過剪輯，包括周醫師、鴻哥、小黑師傅、莉苓姐，終於把這些視頻完成了，這次的結合也是我一個很特殊的合作，能夠以紙本的書籍、視頻不管是電腦、手機上都可以收看，對我來說也是一個全新的體驗，甚至在未來，5G的時代來臨了。請多支持這本書，推薦給朋友，謝謝！周醫師：現在到場的雅惠姐，是我要非常感謝的人，因為整本書的編輯都是由雅惠姐幫我們完成的。為了寫這本書我熬了多少個通宵，每當我半夜3點發給她的時候，都會即時回覆，好我收到了。我心想難道雅惠姐都不睡覺的嗎XD雅惠姐：好害羞呀，其實我能夠跟鴻哥、周醫師在這本書結緣，非常榮幸。跟鴻哥認識也有數十寒暑，他依然數十年如一日的年輕貌美，當然也包括和周醫師的合作是一見如故。書中24節氣，周醫師能提綱挈領的讓我們吃出健康、吃出美味，非常棒的一本書，推薦給大家，謝謝！絲絲：感謝周醫師、感謝雅惠，今天真的是所有的團隊都來到現場，剛剛阿鴻、莉苓姐、周醫師講了這本書發想的故事，現在要把周醫師的養生理念付諸實現，變成真的，剛剛蔡導提到這本書每道菜都會有QR Code拍攝的影片。其實我很感慨，剛剛每一位上台說話的人都可以各辦一場活動，大家居然能一次參加5位主講人的活動，真的是值回票價。今天的活動，如果沒有他，我們就沒有飯吃，今天的主廚，也是《陳鴻上菜，粗糧煮意》72道菜色食譜的呈現，就是他。經常參與國際大型廚藝比賽贏取榮耀，並以豐富創意及廚藝功力屢獲知名企業邀請，協助進行創新計劃研發指導。實力堅強備受肯定，人稱「地表最強廚神小黑師傅」，協助示範本書72道粗糧創意料理實作。現任「台北假日飯店」行政副主廚，也參加過國內大型廚藝比賽獲獎，並且在醒吾科技大學餐飲系擔任講任講師的工作，掌聲歡迎廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇。小黑主廚：各位現場的朋友、直播線上的朋友大家好。絲絲：請小黑師傅簡單的講一下，這次跟阿鴻、周醫師合作的心情？小黑主廚：很高興可以跟我小時候的偶像，也因為鴻哥不吝惜的分享，如何把東西變好吃，在周醫師的幫忙之下，我們找到了幾種食材，把鴻哥的理念想辦法去呈現。待會兒會教大家怎麼做這2道菜。絲絲：先看一下這本書的章節介紹。「粗糧煮意」，煮的是什麼？煮的是創意和心意。將樸實無華的粗糧，搭配多樣當令食材，依循節氣養生原理，透過料理人絕妙創意，華麗變身成72道既美味又健康的豐盛料理。兼具保健與食療功能，讓您愈吃愈有味，愈吃愈療癒。感受到無與倫比的幸福感，這就是我們想要傳達的美好心意！將你認為樸實無華的粗糧 一定要搭配當令的食材，配合節氣養生的原理，光是春夏季就推出72道養生料理，讓你吃得健康。剛剛中醫師有說這本是上冊，還有下冊喔。【春】立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨順時令、養天和，就能與天地和諧共生共存。春季養生重點在於「養陽保肝」，動五臟六腑的順暢運作。Q：請問周醫師，您認為按照中國24個節氣來說，春天要注意哪個器官來保養？用什麼角度希望大家能照著做？A：這個問題在節氣養生上是非常重要的，因為我們都知道春天是萬物復甦，最要養護的是肝臟。春養肝，同樣的，在整個春天的過程中，肝是屬於生發的狀態，人在過了冬天一個休眠的狀態，應該在春天擷取更多的養/氧氣。當然，經過春天的節氣，知道溫度在逐漸上升，肝臟在養護的過程中，也是從慢慢出土的一棵小芽、開花到茂盛，我們有句話叫「過猶不及」。在初春，我們希望擷取到更多的養/氧氣，但是春夏交際的時候，我們又擔心養氣過盛給身體帶來過多的負擔，養氣整個復甦的過程中，肝臟會出現一個症狀，叫「肝氣鬱結」。來自世界衛生組織的調查，5月是所有月份自殺率最高的季節，為什麼？就是因為肝臟會受到壓抑的狀態，容易覺得不舒服，很多疾病爆發，有一個非常典型的例子大家看過紅樓夢嗎？裡面有一個經典橋段「黛玉葬花」，黛玉葬花是葬5月的花，因為春天的花特別多，到了5月，花期到就會凋落，除了和黛玉的個性有關，跟節氣也是有非常大的關係。(絲絲突然秀了5月花的紙巾，全場大笑XDD)因此在整個春天，從剛剛開始發芽，需要擷取更多養氣，一直到逐步平衡因為養氣過盛帶來的衝擊和負擔的過程中，我們就把粗糧的部分帶入，哪個時間點要用哪一個，這非常重要。【夏】立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑夏季養生講求「養心」，藉由清熱利濕的消暑食物、涼性蔬菜和水果，幫助生津止渴、除煩解暑。絲絲：夏天的部分，剛剛周醫師講蠻多的。我們會有什麼？「濕跟熱」。請注意，今天氣溫高達32度，但是還沒正式進入盛夏，買書回去照著節氣料理，可以吃好吃的，還能兼顧健康。待會兒小黑師傅要示範的料理分別是「糙米蓮子獅子頭」，會由阿鴻上場解說；「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」，將由周醫師隨侍在側。阿鴻：謝謝絲絲姐，有妳我真的鬆一口氣，謝謝。在這邊請工作人員協助，讓我們可以先看一段由蔡導演為小黑師傅錄製的視頻。對臺灣的文創來說，算是一個很新、很跨越的一種新文創。所以今天不單單在介紹一本書，我們在介紹臺灣文創，如何讓臺灣的軟實力在未來能夠延續下去。小黑師傅：很高興這次與陳鴻的合作。這次，我們在餐桌上想辦法把五穀類養生食材怎麼樣變好吃、怎麼樣讓它平民化，但是又不失美食的精準，經過很多次的討論，我們在做的當下，把五穀類食材變成主角，而不再是配角。在料理的當下，還跟時令季節做結合，這是一個很大的考驗。臺灣四面環海，時令季節很重要的是海鮮，如何把海鮮跟五穀類結合，以及怎麼樣經常性的運用在家庭料理，手法改變，甚至於很多的蔬菜，團隊中相互切磋，產生很不同的火花。絲絲：現在就把好久不見的阿鴻上菜，原音重現，歡迎阿鴻！阿鴻：剛剛看完了視頻，想要解釋一下，從前我們都是看紙本書，未來，下一代的閱讀習慣，怎麼樣讓它活潑。這本《阿鴻上菜，粗糧煮意》，其實是媽媽家庭養生手冊，你只要照著做，就不會錯。因為現在有很多媽媽不知道要怎麼照顧家人，以節氣，剛剛周醫師所提到讓我想起，前2天是陳寶蓮小姐發生事情的周年，發現到這個時間點是人最容易浮燥、最容易想不開的時候，如果當時有認識周醫師，這件遺憾的事情或許能避掉。人往往都會遇到一個檻，怎麼樣藉由食物來調節身體、情緒，這真的是一件很美好，也是一個很值得稱頌的寶典。我們只是說舊瓶裝新酒，過去照著黃曆，可是現在已經很少人在看，我們把古老的智慧，利用中西結合、養生的觀點，尤其是日本最推崇的就是家庭醫學科，我們怎麼樣用中國人的養生概念，把節氣怎麼樣用排毒、用粗糧煮意讓你返璞歸真。馬上準備要迎接端午節，怎麼吃到端午節、江浙菜、養生，等於是3個跨越。請小黑師傅簡單介紹食材，我們可以邊講邊做。「糙米蓮子獅子頭」小黑師傅：其實獅子頭最重要的是絞肉，怎麼樣把絞肉跟五穀做結合，一般到市場跟老闆講我要做獅子頭料理，都會給你3肥7瘦的絞肉，這道不用，我們只需1~2分肥就夠了，如果用太瘦的肉，吃起來會澀澀。今天使用五穀米取代絞肉的部分，因為會吸湯汁，還有蓮子，吃起來會有豐富口感，蔬菜就看料理的當天有什麼菜用什麼菜，剛好有鴻喜菇跟娃娃菜當示範的食材。陳鴻：解釋一下，剛剛小黑師傅說的是，過去都3分肥、7分瘦，甚至4分肥，我們怎麼把這個肥跟美味搭在一起，可能加很多粉、放很多蛋、很多調味料。過去居住在眷村的人都以山東饅頭放到獅子頭裡，能取代更多的肉，可以不吃肉、很享瘦，也不失美味天成，如何把粗糧很巧妙的運用在這些好吃的料理上，這也是我跟小黑師傅在過程中遇到一個很難，願意一試再試，覺得精神可佩，把料理變成藝術品。小黑師傅：絞肉用後腿肉，後腿肉可以跟肉舖老闆說需要瘦一點的部分。陳鴻：現在就是告訴各位，帶一點點油脂，才會像鼎泰豐帶有一點湯汁，吃起來才會滑口，現在跟大家說怎麼樣「精糧細作」，讓你無油、無慮、少負擔，換健康 小黑師傅：大概400公克左右的絞肉，加一顆全蛋，去抓勻它，增加黏性、口感。其實重量不用太刻意，大約就好。再加少許鹽巴，不用太多。陳鴻：其實未來，如果能讓人愈來愈不依賴調味料…為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感？那叫做「五蘊喚醒」，家裡有養竉物的人都知道，只要帶出門牠們就會去竄、去尋找生命要的，稱為生命元素。現代人，從小一生出來，還沒足月就給他麥當當、肯爺爺，自己會不知道該吃什麼東西，我們要回歸到有一天早上起床，覺得我好想吃鳳梨、我好想吃酸的、我好想吃…，那表示什麼呢？表示你的身體重新回到了五蘊，五蘊不是五蘊皆空，而是五感喚醒，敏感度起來，就會開始知道身體需要什麼了，照著這樣走，就會回到很靈動的感覺。小黑師傅：一開始加蛋液跟抓勻後的差別就只輕輕的和它，不用把整個廚房弄亂，輕輕的抓一下就變緊實了。陳鴻：要讓獅子頭好吃的訣竅，不是要加很多調味料，在打水(抓勻)的時候，過去多數以蔥、薑、酒、水，在能力範圍，只需多一點點手勁，手作的溫暖真的很不一樣，在家裡做，每一顆都是不一樣的作品，有溫度、有手感的是讓大家可以慢慢的去珍惜。所以為什麼會有很多私廚，被大家喜歡，希望這一種新的生活美學態度讓各位去感受。其實我很對不起周醫師，早在6年前上海成立了「阿鴻養生廚房」，去年把周醫師帶到臺灣來做陳鴻養廚房，結果電視台還要周醫師來賣鍋子賣什麼…，現在動不動就要置入、要商業，但是在我們的想法，盡量告訴大家，不要有這一些，所以你會發覺我沒有去購物台賣這個賣那個，只是希望各位能回到「自求簡樸、簡單富足」，欲望少了，你知道如何去得到真正需要的，給我對的，不用貴的，這樣子的生活就會很快樂呀，把這樣的生活智慧學起來就對了。小黑師傅：在抓勻的過程中，加了少許胡椒粉、太白粉，太白粉不多，用意不是要取代肉，到時候在炸煮，可以塑型，湯汁包覆在外層，薄薄亮亮的。陳鴻：其實這裡面的食譜，小黑師傅比我還頂真(臺語)，嚴謹之意。我為什麼會喜歡他？我為什麼會急著把周醫師…周醫師比我小15歲，很多人問我為什麼要幫他？我說不是我幫他，是他幫我，然後我再回過頭來…如果你有生過孩子，就會知道，當你看到孩子就會想拉他一把，更河況有這麼優秀的孩子，我們為什麼不給他機會？所以我才會說「莫道是他人子弟，都當作是自家人。」我們要有這一種觀念，不用事事都藏在自己身上，只要是好的，選賢與能，真才是真正做大事情的態度。小黑師傅：肉塑型差不多了，加入五穀米來取代肥肉。Q：五殼米需要經過特別處理嗎？A：要，先蒸熟、煮熟，然後打平冷凍起來，不管要煮什麼，打開冰箱取一塊出來料理。陳鴻：五穀米因為熟，口感吃不出來，可以取代更多的肉類。我們在講五穀，並不侷限在粗纖維，這裡面包括糙米有非常多的B群，這都是維他命，然後紫米也有非常多補血、補鈣的鐵質，也就是說把這些天然的維生素從食療當中得到的能量，比你每天要吃瓶瓶罐罐…沒有這些要怎麼賺你的錢，我的想法就是說回到初心。小黑師傅：加了五穀米和在一起成團。陳鴻：紅藜是馬雅文化，臺灣最早的穀麥類。Q：加蓮子的用意？A：增加口感，待會兒吃到粉嫩粉嫩、帶有香氣。陳鴻：大家有發現到小黑師傅有點像做肉粽的概念XD這也是讓你學到端午節未必非吃重油、重鹹的肉粽，然後呢，「有錢講究、沒錢將就」，預算有限，就把蓮子省起來沒關係。小黑師傅：五穀類的食材適合加進來煮。周醫師：我實在忍不住要上來罵陳鴻了XD這個不可以有錢講究、沒錢將就。為什麼？其實蓮子真的不貴啦。這道料理是小暑的節氣出現，暑氣很熱，為什麼要加蓮子？因為要清心安神，所以這個時間點加，剛剛小黑師傅把這樣口感在養生上來說，是非常重要的。也特別強調說不要用到過多的肥肉，我要告訴大家這裡面所有的粗糧，除了富含維生素，還有很多不飽合脂肪酸，比你放的豬肉還更營養，因為豬肉多是飽合脂肪酸。花錢去買深海魚油，它裡面就有了，同時，裡面含有大量的纖維，幫助排便順暢，因此我們會加比較多的糙米等五穀飯去達到這樣的功效。不能再讓陳鴻亂講了，什麼有錢講究、沒錢將就，這樣不行XD所以在不同的時令上的講究，是有道理的。陳鴻：大家攏災哇撿底耶，欲撿來買厝呀XD (臺語)我是理財有方，周醫師是在專業上堅持。但我覺得剛剛小黑師傅在過程中就是要告訴大家，「粗糧細做」的概念。它原來是粗的，但是吃起來卻很講究。周醫師：講到粗糧細做，應該是這本書當中非常非常重要的關鍵知識。因為粗糧的特性就是粗，不好吃就是因為粗，可是我們用什麼辦法讓它變好吃呢？在製作的過程中，運用更精細的方法去改善，得到營養又能吃到口感，不是一舉多得嗎？所以粗糧細做也可以稱為粗糧精做，就是做法上的一個講究，這樣可以改變粗糧的缺點，把優點發揮到極致，所以整本書在製作粗糧的過程當中，都完整表達這一點。剛剛小黑師傅給我們講了一個獨家訣竅，可以把粗糧直接做成米飯。你想，通常想吃粗糧需要熬粥，因為你是為了在煮的過程中更容易熟，是不是會把這些五穀米隔夜泡水。我們現在告訴各位的方法是，就像一般在做飯那樣，把米掏洗，電鍋煲成飯，放冰箱裡，隔天要用多少拿多少，所有的營養一個都沒流失。但是，對於整個在使用製作的過程中，就是省心省力，這就叫做粗糧細做。陳鴻：剛剛周醫師講的比較深奧，臺灣人比較土性，古早人講「媳婦仔犁，偷呷茶」(臺語)。如果你想要活久一點，就是不要學有錢人吃的概念，要學童養媳，把隔夜飯，或是煮得爛爛的，像剛剛小黑師傅煮粗糧獅子頭，可以再煮更熟一點，包括口感、完整性都還在。這只有媽媽的經驗值才會有，怎麼樣把它分子化，把它的口感更能合為一體，這樣一入口吃不出來，一來，怎麼樣少油讓它避免不用太多油炸物，二來，油炸完之後怎麼逼出油分，這個部分，小黑師傅也有在這本書裡非常仔細的告訴大家。小黑師傅：剛剛的獅子頭稍微炸一下，定型就好，大顆小顆都可以，依大小顆來決定燉煮的時間。陳鴻：其實小黑師傅是用飯店整體性還有擺盤的作法，我在這邊用更簡單的方法，讓大家一點就通，就是把肉丸子拿去焢白菜滷，這樣有聽懂我意思嗎？白菜滷好在哪？因為是十字花科，抗癌啦，什麼叫預防醫學，不用等到生病才說我要吃什麼，袂赴市(來不及)。最好的就是現在白菜、高麗菜大出(盛產)，到處都很便宜，什麼食材在當令時節，一定便宜、品質又好、數量又多，我如果吃的話，都是一碗公的量，1~2顆肉丸子加上滿滿的蔬菜，鼓勵大家多吃時令的蔬菜，慢慢這樣吃，身體感覺會不錯的。小黑師傅：在飯店我們會炸的很乾，在家裡沒有這麼大火怎麼處理，很簡單，沖水後下鍋燉煮，燉煮最難的是五穀類，但我們已經燉煮過不用擔心。湯汁的部分很簡單，雞高湯加上少許蠔油就可以。陳鴻：滴雞精啦，有錢講究、沒錢將就XD沒有預算的話，買雞腳權充一下就行，跟攤商比較熟的話，要老闆送你雞油雞湯，我都這樣的，這就是一種提味的概念，飯店有飯店的規格，用上湯，所以今天試吃的是用老母雞、金華火腿燉煮好的。這其實要隔餐吃才會好吃，像是吃菜尾一樣，燉煮20~30分，放涼後，再熱過一次這樣一定好吃。這就稱為「後熟」！從前，「阿鴻上菜」為什麼被大家喜歡是因為我講話比較直接，我不喜歡講的很匠氣，大家簡單易學，不要把自己好像弄的很了不起，什麼師、什麼廚神，我喜歡郭師傅就是說，他是行政主廚，可是他很客氣，他願意去挑戰這一些，會讓人覺得，這樣的人一定會成功。你要靠著他，以後才會有成長。現在年輕人有分2種，1種跟我一樣是媽寶、靠爸族，還有1種是自己很願意學，願意去突破自己，這個郭師傅他做到了。小黑師傅：湯汁的部分可勾芡也可以不勾芡。陳鴻：這道菜對上海人、江浙人、江蘇人，揚州獅子頭，怎麼樣去把它從宮廷料理變成為家庭料理，現在還要變成養生料理，這就是我們的突破。小黑師傅：待會兒試吃會有硬脆硬脆口感的是紅藜麥，所以這道獅子頭，有白菜的軟爛，豬肉的鮮味跟紮實的口感，裡面五穀顆粒的Q彈，還有蓮子的鬆軟。陳鴻：其實用紅藜麥來取代魚子醬的口感。看到了Maggie，終於出現，代表臺灣品牌的高級餐廳。這次要替臺灣品牌稍微講一下，這一次的米其林有一點不太公平，為什麼呢？因為我覺得…絲絲姐要不要講一下，妳覺得台菜裡面還有哪一家…絲絲：真的，不曉得大家對於米其林星星有什麼想法？當然，每個人心中都有自己的星星餐廳。我們是臺灣人，我自己心目中最好吃的台菜厚…(陳鴻：等一下！心目中最好吃的台菜餐廳，有人想分享嗎？(欣葉)。)其實我們心目中有很多家，除了欣葉，還有福華、金蓬萊等，今天也是米其林星級料理，以往都是絲絲上菜走秀，今天是陳鴻上菜走秀，這時候大家趕快拿出相機、手機，只有拍菜嗎？沒有喔，要連人一起拍的。阿鴻的好朋友，欣葉餐廳公關經理Maggie也是絲絲的好朋友。陳鴻：今天就是要請Maggie來認識郭師傅小黑主廚，因為阿明師年紀也大了，可以把他挖角過去XD(絲絲：希望假日飯店的老闆不要看到XD)陳鴻：全部在所有出版的作品中沒有過的跨界跟超越，周醫師的視頻把這個養生概念的呈現。周醫師：小暑到了，會不會覺得異常悶熱、內心煩燥，暑熱是這個時節的特點，此時重養心、清熱、消暑。在養生上如何把體內的暑熱做更好的平衡。需要有苦味狀態的食材，例如蓮子，略帶苦味，補脾止瀉、益腎澀清、養心安神。傳統的師子頭，內類油脂多、夏日不宜食用過多，我們可以把肥瘦以2:8比例，並且改良方式，將茡薺改成蓮心與五穀。同時加入糙米，豐富維他命B群，可清心安神，這樣的獅子頭是健康的獅子頭既能夠恢復能量，還能幫助我們安神、清心。「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」周醫師：我先跟大家介紹一下這道料理，每個節氣有2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，先前示範的獅子頭是主菜的部分，湯品和飲品為什麼有這樣子的搭配？因為所有的粗糧，在我們食用的時候是要對身體有更好的幫助，一定要有一個女朋友跟它搭在一起用才是最好，大家可以猜猜這個女朋友是誰？剛剛提到粗糧要第1有細做、要均做的概念；第2，當你食用粗糧的時候，一定要搭一個非常重要的角色，這樣對粗糧的食用才會有很好的效果。古人說女人是水做的，和粗糧搭配一定要有水，各位想，要泡糙米隔夜之後漲開，因為粗糧裡有太多的植物纖維，吃下去要對胃沒有太大的影響，因此設計了湯品、飲品的部分，要有足夠的水加進去。現在要做的這道有鳳梨、香蕉奶泡，為什麼加水果？因為臺灣一年四季都有水果。陳鴻：小黑主廚是否說一下鳳梨的品種與特色。小黑主廚：現在，在臺灣金鑽鳳梨這個品種，一年四季都有了，在盛產的時候做果汁，家裡有的小朋友大朋友不喜歡吃水果，打果汁喝。(陳鴻：就不用再買酵素了)周醫師：為什麼要在這個節氣用這個水果，這道菜是春分的時候，春天主養肝，春天以後會有蠻多情緒上的問題。對大多數人而言，吃香蕉會讓人開心的，同時是補充能量和鉀的重要水果。大家有看網球四大公開賽嗎？選手在比賽中途休息的時候，會吃香蕉，因為它是最快速可以補充能量的，當你身體出很多汗的時候，鉀元素會隨著汗水而流失，最快速的補充就是香蕉。在上海，若想買到臺灣進口的金鑽鳳梨，真的不便宜。小黑師傅：鳳梨的酸度可以讓香蕉的甜味去平衡，除了甜味，也希望有點奶味，特別希望讓小朋友覺得這飲料超好喝。就用果汁加上少許的無甜味動物性鮮奶油，為了不要有太多糖，我們用一點點的鹽，少許的鹽喝起來讓口感跟起司奶蓋一樣，加上香蕉本身的甜味被提出，整杯飲料的熱量降低，又健康，不好吃是沒有人會買的，品質來說是可以販賣的。很快的奶泡是濃稠的感覺就完成了。一般，香蕉跟鮮奶油的比例大約1:1。如剛剛周醫師說，今天若是仰賴香蕉的口感，也可以，就有濃郁的口感。把鳳梨單獨打成汁，因為纖維比較多，加一些飲用水，不用太多，夏天可以加冰塊，冰涼感。因為金鑽鳳梨的水分很多，也不需要過濾。接下來要加入我們的重點戲-米香，可以在烘焙材料行買到，或是老闆在拉炮爆米香的那種記得先提醒不加糖，在鍋子上加熱。Q：米香可以用什麼代替？A：米香有很多種，有薏米香、無麩米香等，都可以增加香氣、口感。周醫師：若不想這麼麻煩，剛剛有做好的五殼飯，同樣可以把它放進來。因為這些材料、這些步驟，這就是五星級酒店貴的理由啦XD小黑主廚：很快的，米香就上色而且帶有香氣，預備來盛盤。Q：不是有玄米茶，這像是玄米茶的概念嗎？A：也有客家人的擂茶元素。小黑主廚：等一下也可以喝到香蕉顆粒的口感，周醫師：這樣一杯，水果吃了、奶也吃了、飯也吃了，對小朋友來說是一舉三得。當然，在家裡可以有更簡單的作法，五穀粉、鮮奶、水果，可加可不加糖。整個觀念是一致的，我們盡可能的化繁為簡。但建議大家買五穀粉不如自己煮糙米飯。Q：五穀粉是不是容易得糖尿病？A：不會不會，鴻哥這個問題也要跟大家解釋一下。在所有的五殼雜糧裡面，大部分的雜糧都是低升糖指數的，吃下去血糖不容易升高的，對於有糖尿病的朋友是非常適合的，因為既可以吃飽又不會擔心讓血糖飆升。相對於大米、糯米，雜糧對我們血糖的上升是比較減緩的，裡面所含的不飽和脂肪酸，讓你不擔心膽固醇會超標。像脂肪肝除了不當飲食和不愛運動之外，很多時候跟你的心情壓力有關係，因此我們可以從飲食方面來預防醫學，希望大家少吃一顆藥，然後活到100歲。【試吃心得】讀者夏小姐：我覺得非常驚訝，藜麥的口感可以這麼好，因為我平常都是把藜麥加在白米一起煮，覺得很難吃，水水的、硬硬的。今天，小黑主廚剛剛說蒸完之後再烤過，整個口感太驚豔了，我以後都要這麼做，感謝小黑主廚、感謝陳鴻。讀者陳太太：我戀愛了！酸酸甜甜的，今天真的是很愉快的下午，大家真的很太有福了。【QA時間】Q：為什麼陳鴻今天不親自下廚呢？A：今天是么飽吵XD現在終於知道阿鴻上菜在幕前跟幕後，你們看不到的過程，小黑都幫你們來完成。我很高興今天大家都從頭到尾聽我們說，20年之後怎麼把一個美好生活的年代，因為我們那個年代叫做臺灣的黃金年代，應該把這種方式、這種態度，教給新的一代，讓他們在了解這樣子新的概念下成長。很多人看到我數十年如一日，我沒有用媽媽霜、SK2喔，但是我覺得人活著一定要動，我每天要想辦法跑足2個小時，如果每天都能保持這樣子，自然而然，今天吃什麼，明天代謝什麼，就是Input跟Output可以得到平衡。我覺得人如果能夠慢慢了解，可以學會跟自己的身體、跟自己的內心對話，就不寂寞，這一種本能，就是要慢慢的把自己調整的更高等，臺灣還是有未來的。再一次謝謝我們的團隊，謝謝遠流出版社、謝謝誠品給我這樣一個機會，絲絲姐謝謝妳。對廚師最棒的回饋就是對他說一些鼓勵的話，請不要害羞~Q：可以再來一杯嗎？因為鳳梨汁有時會帶苦澀，想要有綿密感的話，像老師搭配個鮮奶油/牛奶，這是一般人很少會想到的，覺得方便易學，謝謝老師。A：這是最好的讚美XD絲絲：現場又出現特別來賓-美食旅遊作家洪繡巒老師，歡迎。今天是全臺首場發表會，如果你有親朋好友沒有辦法來到現場，覺得很可惜的，沒有關係，我們還有第2場的誠品書店發表會，在6月22日(星期五)下午3點半，歡迎大家和你的朋友蒞臨誠品信義店的Cooking Studio，再次支持我們陳鴻、周醫師、小黑師傅。【發表首場活動感謝】小黑師傅：今天，剛剛在台上有一瞬間，覺得超級感動。因為我覺得好像上了阿鴻上菜的節目XD大家在台下是不是也有這樣的錯覺？((對))很高興好像回到10年前鴻哥再度出現螢光幕前，而我是配角之一。也很開心現場的媽媽們、朋友們喜歡我的料理，謝謝大家。絲絲：大家有空可以到深坑的假日飯店找小黑主廚喔。周醫師：非常感謝各位，經由這本書和大家見面。感謝遠流出版社莉苓副總編、編輯雅惠小姐、小黑師傅、蔡導，以及最大的拍檔鴻哥，還有今天發表會現場絲絲姐與誠品團隊，帶來這樣的示範發表會。這本書，傾注我太多的心血，希望書中的養生概念，大家都能夠獲得，最後希望大家少吃一顆藥、活到100歲，謝謝大家。絲絲：謝謝周醫師，周醫師也會在6月22日來到臺灣跟大家見面喔。最後，親愛的阿鴻，在闊別這麼多年，親自面對面，終於見到他本人，依然的幽默風趣而且非常專業，請陳鴻跟大家說說首場發表會的感言。陳鴻：謝謝大家從頭到尾都沒有跑掉XD所謂後生可畏，大家可以感覺到這2位比我更優秀，經過20多年，能夠把這樣的機會、把這樣的舞台，給更年輕的人來發揮，我們也看到了臺灣的未來。其實遠流有答應我，出了這本書，要幫我拍一本全裸寫真集XD希望大家再支持我！真的啦，我出過這麼多食譜，幾十本了耶，我出了2千多集的阿鴻上菜，還做到國外，什麼沒做過，就差寫真集了。也希望大家繼續支持誠品的Cooking Studio，謝謝大家！絲絲：感謝大家！今天也非常榮幸能夠在誠品書店，為陳鴻、周醫師、小黑師傅主持首場發表會，身為讀者，給作者、出版社、書店最大的支持回饋，就是人手買一本書，就是對我們很大的肯定，實體書店很難經營，希望書店能永續經營下去，就要靠在座的各位了，謝謝大家。---------------------------------------【食譜】------------------------------------------【糙米蓮子獅子頭】材　料　　豬絞肉（肥瘦比例2：8）300g、蓮子50g、五穀米1大匙、紅藜麥1小匙、雞蛋1顆、雞高湯適量、青菜數根、太白粉1小匙調味料　　鹽巴1小匙、胡椒少許；蠔油1大匙作法1. 蓮子、五穀米、紅藜麥預先蒸熟備用。2. 青菜燙熟後，鋪於盤底備用。3. 豬絞肉加入半顆雞蛋、鹽巴攪拌均勻後，拍打出彈性。然後加入作法1，再多拍打幾次後，搓擠成圓球狀，並以小火炸至定型。4. 把獅子頭加入雞高湯中煨煮20分鐘，取出盛盤。5. 另取一些雞高湯，加入蠔油煮滾後，以太白粉水勾芡，澆淋在獅子頭上，並灑入少許紅藜麥即可。「周醫師健康好周到」在炎熱的日子裡，很多人會感覺內心煩躁不安，此時我們可藉由調整飲食，讓身體重新回到平衡狀態。像是在這道料理當中，使用了蓮子這種食材，最具養心安神、滋補元氣的效果。搭配五穀米、紅藜麥做成獅子頭，除了口感升級之外，還可以補充能量，讓身體擺脫煩躁感。飲品（2人份）【爆米香蕉奶泡鳳梨汁】材料　　鳳梨50g、香蕉1條、鮮奶油1大匙、爆米香粒少許作法1. 用調理機把鳳梨打成果汁。2. 香蕉加入鮮奶油，然後用調理機打成香蕉奶泡。3. 在透明果汁杯中，先加入半杯鳳梨果汁。4. 然後用湯匙間隔，上層再緩緩倒入香蕉奶泡，然後撒上爆米香粒即可。「周醫師健康好周到」很多人覺得吃香蕉會帶來快樂的心情，這是因為在香蕉裡頭含有一種特殊膠質，能使人體分泌出血清素，刺激大腦產生積極正向的情緒。而鳳梨口感清爽，能健胃消食、補脾止瀉。將「快樂香蕉」與「清爽鳳梨」和牛奶互相搭配，無論在營養上或口感上，都是絕妙組合。#粗糧煮意#陳鴻#周祥俊#郭家宇小黑師傅#遠流出版#絲人空間#CookingStudio#誠品板橋新板店資訊提供：李絲絲 攝影紀錄：閃亮亮文字記錄：蔡依珊   ★歡迎轉載，請註明出處。

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