洋蔥鮪魚蛋餅
宥宥廚房小料理
—
其實蠻多人問我…為什麼每天
都有靈感煮菜呀,不會有沒有
靈感的時候嗎?
—
是還蠻少的…因為料理靈感很常在
每天訓練時候..肚子超餓…
腦中就會跳出超多料理。
—
就會腦中整理一下明/後天,要煮什麼
但如果以一整年來說..是會有4~5天
真的不太知道要煮什麼….
—
但不知道要煮什麼時,但就像這篇蛋餅,
我會調整一下之前料理過程細節
看新的料理方式,重新再做舊料理
看會不會讓料理變更好吃,🙃
—
料理做法🍳
—
市售鮪魚罐頭,開啟,
—
洋蔥,切碎些許鹽巴拌勻,
—
洋蔥,鮪魚,各別放入塑膠袋,
擠除水份,備料。
—
熱油鍋,洋蔥下鍋炒至稍微變焦黃色,
關火加入鮪魚,乾辣椒,蔥白,拌勻,
起鍋備料。
—
鍋子清洗乾淨,餅皮下鍋,
先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
—
蛋,蔥綠,攪拌均勻,倒入鍋內,
蛋稍微凝固,把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
—
煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至微焦
—
起鍋,鋪上鮪魚餡料,
捲餅皮,切塊,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #洋蔥鮪魚蛋餅
#蛋餅 #台北 #簡單料理
#eggpancakeroll #鮪魚蛋餅
#yahoo特級廚師 #tuna
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,★★廢寶記得打開字幕喔★★ 武漢肺炎人人自危,國境封閉的那一天接到朋友電話,很多人平常完全不下廚,到市場採買一時之間腦空無法下手,所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。 這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們,食材非常好取得,澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純,防疫期間想減少外出、減少人...
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洋蔥鮪魚蛋餅 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的精選貼文
早啊,這幾天太倉促了,同事確診去了隔離中心,所以輪到我到公司上班去,前兩天還不適應起床晚了,連早餐都沒做。今天鬧鐘調早一些起個床做了個早餐帶去吃。
這一次沒什麼時間,就洋蔥鮪魚蛋餅三明治,罐頭鮪魚剁碎,加入洋蔥碎和雞蛋,用黑胡椒調味即可,攪拌好下鍋煎香夾在麵包禮,妥妥的。水果有奇異果和一些酸奶,再泡了茶帶走,滿足滿足的。
祝你用餐愉快( ˘ ³˘)♥
#explosionprooflittlekitchen #不會爆炸的小廚房 #homemadefood #breakfast #早餐 #便當早餐 #三明治 #sandwich
洋蔥鮪魚蛋餅 在 Facebook 的最佳貼文
洋蔥泡菜鮪魚蛋餅
宥宥廚房小料理
—
今天鮪魚蛋餅,依舊有著酥脆外皮外,
但餡料是鮪魚與韓國泡菜組合而成,
鮪魚,泡菜,各別壓出水份,再拌勻
食材風味更能緊緊結合,
蛋餅食用的時候口感乾爽美味🥳
—
料理做法🍳
—
市售鮪魚罐頭,開啟,
—
洋蔥切碎,些許鹽巴拌勻,
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洋蔥,鮪魚,泡菜各別放入塑膠袋,
擠除水份。
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鮪魚,泡菜,拌勻備料
—
熱鍋,餅皮下鍋,先把一面餅皮,
煎至微焦,起鍋,備料。
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蛋與洋蔥,攪拌均勻。
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倒入鍋內,蛋稍微凝固,
把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
—
煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至微焦
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起鍋,鋪上鮪魚泡菜餡料,
捲餅皮,切塊,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #洋蔥鮪魚蛋餅
#蛋餅 #台北 #簡單料理
#eggpancakeroll #鮪魚蛋餅
#yahoo特級廚師 #鮪魚泡菜蛋餅
洋蔥鮪魚蛋餅 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
★★廢寶記得打開字幕喔★★
武漢肺炎人人自危,國境封閉的那一天接到朋友電話,很多人平常完全不下廚,到市場採買一時之間腦空無法下手,所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。
這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們,食材非常好取得,澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純,防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話,備個14天的量就足夠,千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食,那只會胖到自己,吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈
#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
--
廚房廢寶索艾克
YT頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg/featured?view_as=subscriber
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多
澱粉
米(記得要密封放冷藏保存)
乾麵(我常備中式麵條與pasta)
我不愛麵包,不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水
蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放
調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬(萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一(個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭(做三明治、拌麵、炒蔬菜都好)
咖哩塊(煮一鍋擋一週)
蕃茄罐頭(炒、燉、義大利麵)
雞高湯(煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用)
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備
蔬果
一週
葉菜類(台灣現在貨齊又美yo
兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果
長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話,或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要
冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品,挑保存期限久、包裝小不佔空間
個人需求
額外補充,有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精
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洋蔥鮪魚蛋餅 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
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原文字幕
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
看到了今天這個場景
或是看到標題
你應該已經知道今天要講什麼樣的主題吧
沒錯 就是好市多增肌減脂買什麼
其實呢我的好市多增肌減脂這個系列
已經做到
這一集是第六集
不時的會收到一些粉絲訊息
問我說為什麼不再繼續推出好市多系列的
讓我告訴你為什麼
因為
好市多我能吃的
都被我買的
差不多了
所以呢我今天要介紹一些
我從未介紹過的
如果我不小心介紹一樣的請原諒我
那我剛已經把我記得
我介紹過的先挑掉了
好那今天比較多的是一個蔬菜類的狀態
因為以前高蛋白的東西都被我介紹過了
那我們今天就先從這個說起吧
這個呢他是鮭魚罐頭
這個真的還滿不錯的
我過去有推薦過好市多他們自己的鮪魚罐頭
但我發現吃起來鮭魚罐頭更好吃
而且鮭魚呢它是比鮪魚還要再多Omega-3的
那雖然它這一款沒有像鮪魚的蛋白質這麼高
不過也才差
100克裡面差大概3到4克的蛋白質
我覺得
口感也是很重要的吧
那像這種東西呢
我覺得非常好用因為它可以放很久
就放在你的櫃子裡面
等到你有需要的時候可以拿出來用
那通常呢我會做一些簡單的料理
就用這個罐頭
然後加入一些洋蔥
然後加入一些調味料
鹽巴、代糖、胡椒等等
然後再加一些美乃滋攪一攪
不管夾麵包啊 或是
配吐司啊或是放在蛋餅裡面都超好吃
就跟你在外面買那種蛋餅就是不一樣
因為畢竟這個是真材實料
你自己用的都是用很好的食材
然後你的份量也給得很大方
好這一個呢就是今天唯一介紹的肉
那再來呢
這個黑米
是我之前就買了
那我今天也順便介紹一下
其實呢我現在在減脂期間
我所能吃的碳水量不像過往這麼多
但是你知道白飯還是一個很好的
優質碳水補充來源
與其吃白飯我選擇了黑米
因為黑米呢它裡面含有豐富的花青素
而且它比白米的纖維質跟營養都還要來得更高
然後又是比較低GI的
那這個其實說老實的
這種比較營養的東西你吃起來
就不像白米這麼好吃
所以我通常的作法是
我會把黑米跟白米各半下去煮
所以你可以吃得到這個黑米的一點那種香甜的味道
然後又有白米平常的那種
一放到嘴巴裡面然後馬上血糖上升的那種爽感
喔你好熱喔
你害媽咪都流汗了
那再來呢
這個也是我自己很喜歡的冷凍花椰菜
然後有沒有看到它的包裝
它是彩色的喔
而且這個我覺得很好吃
它雖然是沒有調味 但是
做法非常的簡單
像我自己比較省時間的話
我就會把它這樣一包放到微波爐裡面
稍微加熱個兩到三分鐘
讓它已經回溫之後
再放到鍋子上面炒
我會用一些橄欖油
然後加入一些調味料
或是有時候也會加一些像是
蒜頭啊辣椒等等去調味
就非常好吃而且營養價值很高
而且這種冷凍蔬菜你就可以放很久
都不用擔心會有壞掉的問題
再來呢是酪梨
其實我之前就很喜歡吃酪梨
但是臺灣酪梨比較難買 而且很貴
那最近好市多出了酪梨
我非常的推薦
雖然它的酪梨沒有比外面便宜
我這樣買一包六顆是台幣399
但是我覺得好市多它酪梨的品質真的比較好
就吃起來比我在
傳統市場跟某超市
吃起來還要再更甜
然後那個味道更
怎麼講呢 就是那種滑順
酪梨高脂肪帶給你的快感
快感
反正就是這個呢我覺得品質是很好
就算它貴幾十塊但我覺得是值得買的
而且酪梨它對身體非常的好
尤其是對你的大腦
然後再來這個呢
它也是算是冷凍的蔬菜
它比較特別的地方 它不像剛剛的那個
就只是沒有調味過的
它用的是泰式咖哩的醬汁
而且它醬汁給的非常充足
所以我通常呢
這個泰式咖哩的蔬菜呢
我通常會把它加熱之後
然後加入一些我用舒肥棒做的雞胸肉
加進去攪一攪再加飯 我跟你講
超好吃
就比外面泰式料理還要好吃
然後你又可以補充到
纖維跟蔬菜的營養素
雖然它的熱量它的營養素沒有說很漂亮
它這裡面有八份 一份的話蛋白質2.7
脂肪11.3 碳水化合物11.6
不過呢它的味道真的很好
它的好吃程度是會讓我想要
犧牲一下我其他的營養素然後選擇吃它
然後還是冷凍的可以放很久
再來呢 這個是南非國寶茶
這個已經被我打開來過了
這個南非國寶茶我覺得
有喝過的人應該知道吧
南非國寶茶它其實有一種特殊的香味
我會這麼喜歡南非國寶茶的原因是因為
它沒有咖啡因
所以我只要過了晚上六點
如果很渴想喝飲料想喝茶
我就會選擇這種無咖啡因
避免影響我晚上的睡眠
然後它這一包其實很便宜
一盒399 然後你看裡面有160包
它其實是很便宜很划算的
那我通常比較懶 我喜歡研發出各種
省時間的懶人料理
我都會把它直接加冷水
放在杯子裡面然後放進微波
一到兩分鐘拿出來 再加冰塊
就可以很快速的享受到一個
很濃郁的 南非國寶茶
剛才差點忘記我還買了一個這個
風乾火腿切片
那它上面寫的成分只有火腿跟鹽巴
感覺起來就是一個
也是適合我們吃的食物
而且它的營養還不錯喔
它100克裡面有35克的蛋白質
12克的脂肪
然後基本上沒有碳水 0.5
那我是還沒吃過啦
不過感覺它就很適合夾土司配
起司跟一些蔬菜
或者是我打算等一下把它拿來夾在Pita裡面
那好不好吃呢我會在我的Instagram上面分享
還沒有追蹤我的Instagram的話 請
那還有一個是我剛剛在冰箱也找到我之前就買了
它是一個好市多買的起司綜合包
那我覺得它味道還不錯啦
而且它的優點是
它有各種不同的口味
所以就等於你買一次
你就可以享受到各種不同口味的起司
然後這個呢我都會拿來配紅酒
或者是 看電影的時候就當零食吃
就還不錯 一個滿營養的小點
然後它的名字叫Nuggets
跟我的小狗一樣
那這就是我今天介紹的好市多
不知道是不是最後一集了欸
因為真的就是能吃的
我都買過 然後也都介紹過
如果呢
你想要看我以前介紹過什麼
歡迎請點右上角的資訊欄
那我會把連結放在上面
然後如果呢 有什麼是
你覺得也很適合吃增肌減脂的好市多食物
是我沒有介紹過的
歡迎你在下面跟大家留言分享一下
那謝謝你看到現在
記得幫我按讚
然後分享給你有需要的朋友
分享給你有好市多會員的朋友
然後請他帶你一起去
我們下次見
Peace
#COSTCO #好市多 #增肌減脂
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洋蔥鮪魚蛋餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
麵糊作法Batter recipe
材料:
中筋麵粉 200公克
雞蛋 2顆
水 220㏄
鹽 1/2茶匙
沙拉油 1大匙
Ingredients:
General purpose flour
2 eggs
Water 220cc
Salt 1/2 teaspoon
Salad oil 1 tablespoon
作法:
將所有材料放入大碗中,攪拌均勻至無顆粒即可。
Recipe:
Place all the ingredients into the bowl and mix it well until smooth.
芥末熱狗蛋餅卷Mustard hot dog pancake roll
材料:
麵糊 1大勺
雞蛋 2顆
熱狗 1根
綠花椰菜末(燙熟) 40公克
黃芥末醬 適量
Ingredients:
1 tablespoon flour batter
2 eggs
A hot dog
Minced broccoli (boiled) 40 grams
Appropriate amount of yellow mustard
作法:
1. 鍋抹沙拉油,倒入麵糊攤勻。
2. 待麵糊略凝固後放入熱狗,將麵糊捲起成圓筒狀,推至鍋子前緣。
3. 接著倒入蛋液,用筷子將熱狗卷撐起,讓蛋液均勻流入底部。
4. 蛋略凝固後鋪上綠花椰菜末,再將蛋餅捲起。翻動至蛋熟後取出裝盤,擠上芥末醬即可。
Recipe:
1. Coat a heated pan with salad oil then pour in the egg batter and spread evenly.
2. When the egg mixture has partially solidified place the hot dog in and roll it into a cylindrical shape, then push it to the front edge of the pan.
3. Pour in more egg while holding it up with chopsticks so that the egg flows evenly along the bottom.
4 After the egg mixture has partially solidified, fold it over the minced broccoli then roll it up into an omelet . Flip the omelet until cooked then transfer it to a plate. Apply mustard sauce according to taste and it's done.
巧克力香蕉蛋餅卷Chocolate banana pancake rolled omelet
材料:
麵糊 1大勺
雞蛋 2顆
香蕉 1根
堅果碎 20公克
碎薄荷葉 5片
巧克力醬 適量
Ingredients:
1 tablespoon Flour Batter
2 eggs
1 banana
Chopped nuts 20 grams
5 crushed mint leaves
A suitable amount of chocolate sauce
作法:
1. 堅果碎與碎薄荷葉混合。
2. 鍋抹沙拉油,倒入麵糊攤勻。
3. 待麵糊略略凝固後放入香蕉,再將麵糊捲起成圓筒狀,推至鍋子前緣。
4. 接著倒入蛋液,用筷子將香蕉卷撐起,讓蛋液均勻流入底部。
5. 蛋略凝固後撒上作法1的薄荷堅果碎,再將蛋餅捲起,翻動至蛋熟後取出裝盤,擠上巧克力醬即可。
Recipe:
1. Chop up the nuts and mix with crushed mint leaves.
2. Coat a pan with salad oil, pour in the egg mixture evenly.
3. When the batter has solidified, put in the banana, roll it into a cylinder and push it to the front end of the pan.
4. Pour in the egg mixture while holding it up with chopsticks so that the egg flows evenly along the bottom.
5. When the egg mixture has partially solidified, sprinkle on the chopped nuts and mint from step 1 then once more roll up the omelet. Turn the omelet over until fully cooked and transfer to a plate. Apply some chocolate topping onto it and it's done.
起司火腿蛋餅卷Cheese quiche ham rolled omelet
材料
麵糊 1大勺
雞蛋 2顆
起司片 1片
火腿條 1條
巴西里末 3公克
番茄醬 適量
Ingredients
1 tablespoon flour batter
2 eggs
1 slice cheese
1 strip ham
3 grams parsley
A suitable amount of ketchup
作法:
1. 火腿切丁,和巴西里末混合拌勻備用。
2. 鍋抹沙拉油,倒入麵糊攤勻。
3. 待麵糊略凝固放入作法1的材料。將麵糊捲起成圓筒狀,推至鍋子前緣。
4. 接著倒入蛋液,用筷子火腿卷撐起,讓蛋液均勻流入底部。
5. 蛋略凝固後放入起司片,再將蛋餅捲起,翻動至蛋熟後取出裝盤,擠上番茄醬即可。
Recipe:
1. Mix the diced and chopped parsley evenly and set aside.
2. Coat a heated pan with salad oil, pour in the batter spreading it evenly.
3. When the batter has solidified place the ingredients from step 1 onto it. Roll the batter into a cylindrical shape and push it to the front edge of the pan.
4. Then pour in the egg mixture while holding up the ham omelet roll with chopsticks and let the egg mixture spread evenly along the bottom.
5. Add in more egg mixture and when it is partially solidified lay in a cheese slice then once again roll up the omelet, Turn the omelet until it is cooked then transfer to a plate. Ketchup can then be applied to it and it's done.
玉米鮪魚蛋餅卷Corn tuna fish rolled egg omelet
材料:
麵糊 1大勺
雞蛋 2顆
罐頭鮪魚 40公克
洋蔥碎 30公克
玉米粒 80公克
蔥花 5公克
黑胡椒粒 少許
沙拉醬 適量
Ingredients:
Flour batter 1 tablespoon
2 eggs
Canned tuna 40 grams
Chopped bulb onion 30 grams
Corn kernels 80 grams
Chopped green onions 5 grams
A pinch of black pepper
Salad dressing to taste
作法:
1. 鮪魚、洋蔥碎及黑胡椒粒拌勻成鮪魚餡;玉米與蔥花拌勻成玉米餡備用。
2. 鍋抹沙拉油,倒入麵糊攤勻。
3. 待麵糊略凝固後放入作法1的鮪魚餡,將麵糊捲起成圓筒狀,推至鍋子前緣。
4. 接著倒入蛋液,用筷子將鮪魚卷撐起,讓蛋液均勻流入底部。
5. 蛋略凝固後鋪上作法1的玉米餡,再將蛋餅捲起,翻動至蛋熟後取出裝盤,擠上沙拉醬即可。
Recipe:
1. Mix the tuna, bulb onions and black pepper to make a tuna filling; mix the corn and chopped green onions to make a corn filling.
2. Coat a heated pan with salad oil and pour in the batter while spreading it evenly.
3. After the batter has solidified put in the tuna filling from step 1, roll the batter into a cylindrical shape and push it to the front edge of the pan.
4. Then pour in the egg mixture, using chopsticks to hold up the tuna fish omelet so that the egg evenly spreads along the bottom.
5. After the eggs have slightly solidified, put in the corn filling from step 1 above and roll it up into the egg omelet, then flip the omelet until it is cooked and transfer to a plate. Add salad dressing according to taste and that's all.
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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Facebook
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鮪魚蛋餅跟玉米蛋餅應該都是30-35左右
我個人認為是最好吃又最平價的早餐店選擇
應該也是大家最常點的吧我覺得啦
鮪魚蛋餅VS玉米蛋餅
只能選一個的話
大家最愛的是哪個
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.137.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1565669712.A.D4F.html
但就比較貴
包奶油吐司????聽起來好怪
我之前有在公館那邊吃過包小魚什麼的
※ 編輯: mshoho (36.229.137.84 臺灣), 08/13/2019 12:20:04
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