食農教育體驗抓西施舌、灌山藥：
哈哈大哥是個海洋、漁產類的專家，幾乎有問必答，可以在他身上學到很多知識與處理食材的技能，尤其透過自己雙手去尋找食材與動手參與烹煮的樂趣，是我想讓孩子學習的課程！
在潮間帶上，我們第一次動手抓西施舌。首先要先找出西施舌喜歡的海域，並出現有兩個洞（一個進水孔一個出水孔，距離約5-10公分左右）接著再兩個洞中間用鏟子挖兩次，趕緊將手伸進去往下挖，有時候會挖到蚵殼，幸運的話就會摸到西施舌，兩個多小時下來，我們摸了10幾顆，也撿了一桶的蚵仔，回程又在路邊菜野菜番杏，全都帶回去加菜！
一路上看見任何一種潮間帶生物或是一個洞，哈哈大哥都能說出名字，超佩服他的專業！
中午志忠大哥煮奶油蛤蜊麵、番杏菜、綜合海鮮湯（沙蝦、吳郭魚、蝦虎、草蝦、螃蟹、蛤蜊）。吃飽後繼續往下一站體驗出發！
體驗灌山藥！
上一次我們是用挖的，挖一根都需要花很多的時間與力氣，這次直接用水刀以灌的方式，將山藥灌出來，一開始孩子會好奇體驗看看，沒想到發現灌山藥的洞裝滿了水，全都瘋狂的當佩佩豬一個一個跳進洞裡，再一個一個爬出來往後面跑，再次助跑又衝向洞裡，‘噗通’，四隻愛玩泥巴的佩佩豬！
最喜歡看見孩子玩土可以這麼有趣，把泥土水當泳池般來回游泳，不然就是泥土水噴濺到嘴巴、眼裡，吐個水或是洗乾淨又繼續玩，多多最厲害，直接把臉埋進泥土水，整張臉都是髒髒的，超會玩的，他們的童年能在水裡、土裡自在玩耍，真是太快樂了！
晚餐哈哈大哥烤甕仔鴨，並將洋蔥、紅蘿蔔、山藥鋪在下方，當鴨油滴在食材上並烤熟後，再跟著粥、黑甜菜、西施舌、現剖蚵阿一起熬煮，又是滿滿鮮味！洪大哥還特別招待‘蘆筍花’請我們吃，蘆筍花很嫩、甜，超好吃的！
大家全坐在外面，吹著海風吃晚餐，頭頂還有耀眼的星空，孩子們的剪刀石頭布的熱鬧聲音，竣竣又興奮釣起魚的開心樣，這次來哈哈大哥與洪大哥這裡，又再次感受到鄉下人特有的熱情與溫暖，這也就是我兩年來7次的原因！
真心推薦一定要帶孩子來認識哈哈大哥的潮間帶導覽、魚塭養殖文化、摸蛤蜊、用八卦網捕魚、親手料理食材、養蚵文化、撿蚵、抓西施舌、海邊耙赤嘴、貝類，還有洪大哥的農民生活：灌山藥、採蘆筍、蔥等農作物，一日遊的行程會讓你們學習到課本學不到的經驗，收穫回憶皆滿滿！
也請阿爸媽媽們學習放手讓孩子勇於嘗試，因為哈哈漁場本身就是工作場所，環境上原不比觀光景點/工廠好，不過哈哈大哥為了讓大家可以更舒適的玩耍，不斷的改善環境與增設硬體設施，也請大家來玩時，能用一個尊重、喜樂、感恩的心來謝謝哈哈大哥的付出！
我帶著孩子玩的心態都是隨遇而安，來哈哈大哥、洪大哥這裡就是要玩到髒，晚兩小時吃飯也沒關係，沒有對孩子說‘不可以’而是多說：「哇，你們好會玩，好好玩喔！」
沒有限制多了創意，
孩子因大人的放手而玩的自在開心！
預約體驗/購買請洽：
#哈哈魚場 陳明瞭（哈哈大哥）
哈哈大哥會安排一日遊行程，也包含採山藥活動，
可以直接和哈哈大哥聯絡報名！
#漢寶園人蔘山藥 #洪連開
洪連開 在 洪連開的個人檔案| Facebook 的推薦與評價
查看名為洪連開的用戶個人檔案。加入Facebook，與洪連開及其他你可能認識的朋友聯絡。Facebook 讓人們盡情分享，將這個世界變得更開闊、聯繫更緊密。 ... <看更多>