[一解京都情意結:茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]
10次去日本,9次會選擇大阪
一來為了吃(大阪有「日本廚房」之稱)
二來是喜歡去京都,觀光和吃(又是吃!)
看到FB memories,2年前的今天我又是人在大阪/京都
跟老公兩個人去吃吃逛逛
住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
實在太開心,好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長
無法出國,只好先在香港吃京都美食
逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
位置就在超近我的荃灣海之戀!
馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
食咗以下幾款特色食品:
🍵宇治抹茶班戟
加入日本直送蕨餅,質感不是一陣風,用日本麵粉和新鮮雞蛋製作,宇治抹茶味香濃,帶甘,是最近吃過最好味嘅抹茶甜品!
🍹抹茶煉乳奶昔
🍹白熊冰沙
白熊冰沙是朋友堅持點的,我覺得:「不會太凍嗎?」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版,水果與牛奶加沙冰在一起,味道像calpis,好特別
🍎期間限定赤色林檎班戟
材料由京都總店直送,用慢煮的赤色林檎果肉,配上赤色林檎果汁製成的啫喱,是夢幻組合
🍙仁王門御膳
另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合,包括:京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞,看似每款少少,食哂其實太飽會無位食甜品,建議share
🍜海之幸忌廉烏冬
忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料,和洋式風格
🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇
🍰拿破崙蛋糕
除了班戟,這店還有其他甜品,包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道,分量十足,有興趣下次訂原個
上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
如果香港都有得賣就好喇~~~
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,日饌の殿堂 https://www.mrlamsan.com/2019/02/SavorJP.html 中環最近有一間新餐廳開幕 雲集日本各類美食 有精品麵包專門店 BEAT Bakery 日式丼飯,烏冬與刺身飯,壽司定食的廿一堂 設有特快自助落單,不用排隊,直接付款,自助取餐,岩曬中環要快 餐廳...
海之幸 在 Facebook 的精選貼文
【❤️啖啖幸福。黑毛和牛燒肉】
牛太格局時尚,牆上畫滿牛牛壁畫,坐在舒適的卡位,享用日本直送的黑毛和牛。
100mins和牛燒肉放題 ($458/person) 十分豐盛,💖除了任吃和牛,還有期間限定: 豪華浜燒海鮮盛合、日本直送『波子汽水』放題,滿足味蕾。🐠店面有夏祭遊戲─玩具釣魚機,三十秒內鬥快釣金魚,可以贏得不同獎品。
😍日本產黑毛和牛
●嚴選霜降牛肋肉
●嚴選霜降牛脊肉
●嚴選霜降角切肉
●秘制燒汁壺漬牛肋肉
●特選三品盛合
和牛迷人嫰紅,霜降雪花滿佈,一見傾心。霜降牛肋肉肥美厚身,油脂被猛火迫出,🔥傳來陣陣炭燒牛肉。燒至七成熟,入口腍滑、細嫰,熱燙的牛肉汁在口腔迴盪,十分醉心。牛脊肉質感綿化、黏牙,肉汁豐沛,🥂沾上岩鹽,另有一番滋味!
角切肉呈立方型,一口size放入口中慢慢咀嚼,🥳釋出香濃的肉汁,十分吸引。壺漬牛肋肉被醃漬,讓醬漬沁入牛肉,內裡肉香加倍誘發,💜油香四溢。
🦞豪華浜燒海鮮盛合
盛合是海鮮大集匯: 鮑魚、帆立貝、🍤巨型虎蝦及牛油帶子,鮑魚圓潤厚實,肉感滑溜、有嚼勁。品嚐到鮑魚的純樸鮮香。帆立貝以牛油燒至慢慢起泡,大啖啜入口,👅貝身滑溜彈牙,連濃郁的醬汁呷一口,細膩滋味。虎蝦巨型,肉質紮實,🌸鮮味停不了。
吃完海鮮盛合,仍可ENCORE其他海鮮配料,牛油蒜蓉燒蠔、燒大蝦、🦑魷魚仔及海之幸海鮮大匯,燒蠔柔軟,充滿惹味蒜蓉汁;魷魚仔煨至煙韌又香口。
前菜:
●吞拿魚蕃茄他他
●辛辣涷豆腐
●流心🧀芝士奄列
●涼拌芽菜/泡菜
●牛油蒜蓉金菇
吞拿魚蕃茄他他清爽,酸香解膩。一邊吃燒肉,一邊吃涷豆腐清新味蕾,白滑的豆腐碰上辛辣醬,微辣透心涼。🍄金菇經燒烤後,一梳梳金菇掛滿細膩醬汁,十分滋味。
主食:
●韓式芝士石鍋飯
●迷你蕃茄冷烏冬
●豚骨湯拉麵
●流心蛋飯
蕃茄🍅冷烏冬滑溜綿彈,掛滿酸甜蕃茄湯,清涼味覺。拮穿流心蛋,蛋醬絲滑冰涼,拌勻米飯,啖啖香稠。
甜品:
●燒蕃薯仔
●燒菠蘿
●燒綿花糖
●奶油鯛魚燒
●MOVENPICK雪糕
蕃薯仔🍠純樸清甜,外脆內黏糯,十分吸引。咬一口菠蘿汁在口中洶湧而出。最後少不了奶油鯛魚燒,魚仔可愛,燒至表面金黃,入口脆卜卜,柔滑內餡,🥰散發濃郁奶油香氣。每位限一杯MOVENPICK雪糕,草莓果蓉微妙酸甜,份外迷人。
…………………………
🏡餐廳: 牛太 (荃灣)
🥢地址:荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
海之幸 在 Eatingchingching Facebook 的最佳解答
:
中環雙層壽司店 @sushi_raku_hk
佢哋既食材每日由日本豐州市場直送🇯🇵 lunch set 仲包沙律同麵豉湯🍲 呢個價位喺中環黎講性價比都唔錯👌🏻
超中意便當木盒既設計🍱好精緻✨ 如果飯既比例多少少就好😜男仔可能唔夠食🙈
#eatingchingching中環
#eatingchingching日本菜
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特選三色丼 $238
海膽好creamy鮮甜無腥味🤪而葱粒碎拖羅食落口感綿密,三文魚籽份量夠多又飽滿
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海之幸丼 $248
呢款丼飯有嘅刺身種類更加豐富🥰咁多款之中本鮪大拖羅一定係最推介👍🏻牡丹蝦、三文魚籽、白身魚、本鮪拖羅魚茸都好新鮮😊
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三文魚壽司盛合 $62
呢個set有三文魚壽司、三文魚腩壽司同三文魚小卷,啱晒三文魚控呀🍣三文魚腩好厚切肉質肥美🤤
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鹽燒牛舌 $38
油脂豐腴🥰做appetizer 幾好呀☺️
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📍鮨樂 (中環)
中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖
海之幸 在 alex lam Youtube 的最佳解答
日饌の殿堂
https://www.mrlamsan.com/2019/02/SavorJP.html
中環最近有一間新餐廳開幕
雲集日本各類美食
有精品麵包專門店 BEAT Bakery
日式丼飯,烏冬與刺身飯,壽司定食的廿一堂
設有特快自助落單,不用排隊,直接付款,自助取餐,岩曬中環要快
餐廳環境非常舒適,位置多,中午人超多,另有下午茶優惠時段,相當抵食
總數大約180個座位,空間感十足
係中環終於唔洗捱貴價又唔好食既日式餐廳了
選用日本最優質既山形米,米粒飽滿有彈性
最近加推海之幸壽喜湯 SHABUSHABU 鍋,包飯及牛或豚肉或雞肉
有招牌燒牛,燒豚丼 ,咖哩炸雞丼,另外特別推薦烏冬系列牌菜
不少中環網友食過都大讚出色
晚市價由$65起!
另外靠近餐廳門口區域為BEAT Bakery
另一邊為甜品大師的Chez Shibata
燈光柔和,配上舒適的沙發椅
麵包可以代客加熱,食到最佳的味道
可加配各款特色飲品
日本名古屋的殿堂級甜品店Chez Shibata
與大師級甜品師合作的CAFE
將提供輕食,咖啡,花茶,麵包,甜品
深受女性食客歡迎
柴田西點Chez Shibata甜品店
嚴選用料與食材,手藝非凡
心型蛋糕Coeur des bois更在初期賣到斷市
心型,紅色的外觀,包裹著果凍,味道酸甜,加上朱古力的甜 豐富有層次
另為香港設計了紫醉金迷,紫薯加上果凍,甜蜜好滋味,一試難忘
值得一提,麵包每個都非常多餡料,絕對令人有驚喜
日饌 殿堂
地址:中環士丹利街33號地下
查詢:2881 5628
#SavorJapan
#廿一堂
#香港美食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WfPDBh53tGk/hqdefault.jpg)
海之幸 在 alex lam Youtube 的精選貼文
宮城三陸海之幸祭 割烹 櫓杏伙拍豊洲水產海鮮丼專門店 品嚐最鮮味產地直送的美味
豪華享用宮城縣至鮮漁獲 盡享日本東北海岸海鮮菜式
主打宮城縣產秋刀魚及真鯖 品嚐秋季肥美好滋味
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8tJ2twXDYNg/hqdefault.jpg)
海之幸 在 果籽 Youtube 的精選貼文
全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://m.facebook.com/travel.appleseed
香港人夫婦Henry和Vincci原本是老師,收入穩定,但在上年決定移居日本創業,開了一間以粥品為主的餐廳「3米3」。這店提供十多款粥,有港式粥品也有新創粥品,包括皮蛋鹹蛋瘦肉粥、海之幸。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/T_lkkSHNrNI/hqdefault.jpg)
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