#海怪存在之必要 🇪🇬
「21世紀的第一次『蘇伊士運河封鎖』有望平安落幕。」不明原因在蘇伊士運河南端擱淺打橫,並全面阻斷雙向航道的長榮海運超大型貨輪「長賜輪」(Ever Given),在連續6天的跨國救援工作後,29日清晨4點30分終於成功移動船尾,並於破曉前完成「船身80%的方向擺正」。相關新聞大大地振奮了國際市場,並期待這場莫名其妙的運河封鎖能盡可能提早結束,儘管救援團隊對於長賜輪何時能再次航行?堵塞的運河什麼時候能重新開通?仍相當保守而不願公開時間預測。但這場「海運塞車之亂」後續還要面臨一系列的善後、疏運與搶快問題,甚至連未來該不該繼續打造長賜輪這類「海怪等級」的新式超大型貨輪?亦成為各方爭辯的矛盾大對決難題。
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長賜號的受困事件,自23日擱淺以來一度原地僵持不見轉機,直到外地增援的大型拖船、大型抽沙船於周末趕來馳援後,配合連續6天的抽沙以及運河大漲潮的時機來臨,長賜號終於才在3月29日清晨4點30分,成功地移動船尾,並將原本打橫於航道兩端的船身「大幅擺正」,除了清空一半的航道外,長賜輪也接近「歸北」,離最終脫困邁出了關鍵一步。
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「長賜輪還沒有『完全脫困』,要讓它完全重回正常航行狀態,可不是小菜一碟的輕鬆事。」主導脫困救援的荷蘭團隊母公司負責人貝多斯基(Peter Berdowski),周一上午對荷蘭媒體如此強調;同時鬆一口氣、從逃避回應外媒詢問到進入到歡慶模式的蘇伊士運河管理局,仍沒有後續檢查與下一步脫困行動的解禁時間表。
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根據蘇伊士運河管理局的說法,截至3月29日0時為止,卡在運河內外塞車排隊的貨輪總數,至少已達369艘;外界估算,運河每堵塞封鎖1個小時,世界經濟就要憑空損失4億美金(新台幣115億元)。假若長賜輪馬上順利脫困,運河航行也沒有其他阻礙,光是排除塞船隊列,後續的出入安排與引水人導航,就竟還得耗上多少時間?
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「蘇伊士運河2020年每日船流量,平均一天約52艘。」《華爾街日報》如此報導:「但根據蘇伊士運河管理局的官方說法,在全開的『最高效率狀態』下,運河最高船流量可拚到每日106艘左右。」
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運量全開每日通過106艘貨輪的說法——假若為真——應可在一周內解決蘇伊士運河的塞船大亂;但長賜輪為何會失事擱淺至今還沒有一個具體的調查頭緒,因此是否在狀況不明之際就冒險挑戰通行量的極限?現實來看似乎不是合理選擇。
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除了運河通關問題之外,歐洲各大港口與新加坡,也將於未來一個月內接收累積的爆量貨輪靠港,如何加速上下貨作業?作最有效率的港口物流?船來或不來,都讓歐亞大陸的相關大港繃緊了神經。這也因此,在各種衝擊效應的討論中,許多意見也開始反思:長賜號這種「海怪級別」的新式超大型貨輪,究竟有沒有擴大存在之必要?
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《金融時報》分析認為:全球海運大型貨輪的最大噸位極限,在過去25年內飆升了4倍,海運圈與貨輪造船公司不斷追求著「巨艦設計」,並推出了一代比一代誇張的巨大貨輪。這些超大型貨輪的設計與存在,是全球化貿易——特別是反應中國製造業崛起——而催生的時代產品。但在本回蘇伊士運河危機與疫情後的全球海運需求大漲之際,超大型貨輪也遭遇了波音747與空中巴士A380一樣的「彈性困境」。
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報導認為,像是長賜號這類的超大型貨輪,無論裝卸貨物都需要更多的時間成本,比起隨裝隨出發的中型輪船(1萬櫃以下級別),確實多出了不少使用壓力;同時,其巨大的規模,也不是每個碼頭都能滿足其巨大的停靠空間與貨櫃吊掛設備需求。因此儘管造船科技的進步,讓人類能夠打造出巨人級的貨輪,但缺乏對岸基支援設備的通盤考慮,卻也讓這些貨運海怪屢屢造成港口事故,甚至卡死了蘇伊士運河。
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所以人類對於『巨艦主義』的浪漫追求,會不會自此達到了巨大化的天花板呢?在21世紀貿易的大航海時代裡,因「大牌長榮」而刺激出的各方討論,一時半刻大概也還不容易定案。
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Photo Credit:Reuters
#蘇伊士運河 #長榮海運 #長賜號 #超大型貨輪 #巨艦主義 #大排長榮 #大牌長榮 #EverGiven #SuezCanal #國際新聞 #udnglobal #轉角國際
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【7/4 開課!】《學「問」~高難度對話的望聞問切》~第19期 掌握達成共識的關鍵能力!(僅剩五位名額) 課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/232 更多學員心得分享:http://goo.gl/A07zZ0 【線上課程】《自信表達力》~讓你不再害怕開口 從「...
海怪存在之必要 在 啟點文化 Youtube 的最佳解答
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最近因為新冠疫情的影響,我們的身體受到了很多的限制,不管是戴口罩啊,社交距離呀,或者是避免出入一些人潮擁擠的地方。
可是啊我們的心,卻經歷了很大很大的震盪,不管是你感受到整個產業的變化,整個未來的茫然,甚至於你的工作,你的事業,都受到了很大程度的影響。
其實在我們的天性裡面,我們本來就是喜歡穩定,本來就是喜歡有安全感,穩定跟安全感,讓我們在面對自己的生存處境的時候,多了一份把握!
可是如果長期來看,一直以來的穩定跟安全感,它一定是能夠幫我們活得更好嗎?這一點是值得思考的。
會有這樣的想法,是因為我最近讀了《怪奇事務所》這本書,它裡面有寫到關於寄居蟹,這個動物的一些生態狀況。
某些軟體動物在吃海螺的時候,會釋放出一種具有特殊味道的消化酵素,這個味道會吸引很多的寄居蟹,讓牠們來等待一個揀到好房子的機會。
然後等到原屋主,也就那個海螺被拖出來,而且吃掉之後,而在現場的寄居蟹,就會開始搶遺留下來的空殼,而且就算沒有搶到這波稀有的釋出戶哦,其實也沒有關係,為什麼呢?
因為雖然只有一隻寄居蟹可以搶到新殼,但是它總是會留下原本的舊款,這對於其他寄居蟹來說,也是一個可以免費升等的機會。
那就會帶起一波,不管是陽台換成雅房,還是雅房換成套房,套房換成公寓,公寓換成透天厝這樣的一個良性循環。
所以呢,我讀到這裡我不免想到哦,其實放眼過去,所有動盪的時代,所有不安、不確定感,所有的黑天鵝,這都意味著背後會有一波新的機會。
雖然對我來說,我也正在尋尋覓覓,我也完全沒有把握自己能把握什麼樣的好機會,但是我很確定,當我面對這些改變,面對這些挑戰的時候,總會讓我撿到一個更好的殼啊!
所以我邀請你想一想,現在的處境,除了那些去破壞你原本的穩定跟安全感的事情,除了這些之外,不妨試著把自己的心靜下來,觀察一下你所處的世界。
你所在的產業,有沒有別的機會,有沒有可能透過這些動盪、這些不安,釋出了一些不一樣的物件呢?
就像是寄居蟹一樣,當牠加入了換屋的現場,怎麼樣都會有機會撿到一個更好的殼,不是嗎?
祝福你平安順利的度過這一波變化,希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇,
如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外,我們有Podcast的頻道,你只要在Podcast應用裡面搜尋「啟點文化一天聽一點」你就可以訂閱我們。
除了訂閱之外,也請你給我們5顆星的評價,並且分享給你身旁的朋友,我們需要你用行動來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話,我們近期的實體課程是在7月4號開課的【高難度對話的望聞問切】;這門課呢,會用有系統的方法,讓你學會怎麼樣跟他人化解差異,達成共識。
我想在面對這動盪的時候,你會更有機會需要跟別人達成共識,去處理那些本質存在的不同,然而在這個過程當中,你如何真正的看懂、聽懂對方的言下之意?
並且透過有效的問句來達成你們必要的共識,這個就是我在高難度對話的望聞問切,這一門課會即將帶給你的具體幫助。
在我錄音的這個時候呢,7月4號的這一門課的名額也在倒數了,期盼你能夠把握這難得的機會。
希望我能夠在啟點文化的教室裡見到你,相關的課程連結在我們的影片說明裡面都有,那麼今天就跟你聊這邊了,謝謝你的收聽,我們再會。
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海怪存在之必要 在 AP 潘宇謙 Youtube 的最讚貼文
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2016年Anson經朋友介紹,在觀看Heyo的演唱會後,彼此認識,碰巧在同年的頒獎禮上被安排坐在一起。兩位在朋友眼中的怪人,在討論創作歌曲的題材時,Anson提議寫首關於命運的歌曲,Heyo大感興趣並展開了本次的合作。
Anson 主曲,Heyo 賦詞,同時再度與T-Ma及林岳霆聯手泡製出一首彷彿由太空俯瞰人生的作品,並試圖引出對命運與存在的定義 - 「流星語夜人」。
值得一提的是這一次Anson除了克服了畏高症到山上的懸崖邊拍攝外,還特意邀請了同公司的Yu趙頌茹一起共同飾演另外一個星球的人類;拍攝完畢後Anson覺得Yu極為專業,在幾乎完全沒有NG的狀態下便拍攝完畢,也希望大家喜歡這個充滿外星太空感覺的MV。
Itunes : https://itunes.apple.com/us/album//1451035754
Spotify : https://open.spotify.com/album/7pp5G7a6j7xvRe0RuVhYmv
Moov : https://s.moov.hk/r?s=j7Kj0Q
Kkbox : https://kkbox.fm/nSRG8b
Joox : http://www.joox.com/hk/en/single/INKP...
潘宇謙 - 流星語夜人
曲:潘宇謙AP
詞:Heyo
編:林岳霆/T-Ma
監:T-Ma
看 看燦爛星際 這既定一切 同一刻降生
最 最渴望這世 愛與恨不計 而總有淚痕
人一生怎活著沒遺憾 除非安份
如天空只是個載體
望得見星空 亦不是慣例
尋找到天際裡那位
未敢放低
看 看歲月交替 看破亦不計 如一刻永生
對 對錯又怎計 再判辨仔細 仍不過是人
能彼此相遇亦是緣份
如何催生
人間中千萬個載體
望得見星空 亦一樣美麗
如找到 牽動過我的
未敢停滯...
Rap:
係你上空掠過 我只係 漆黑天際入面 其中一夥流星
而係事實上我 只係衝入左你 眼簾 其中一個投影
一切只係宿命 定係只係縮影
當旭日 都依舊 東升 既時候
繼續照出 腦海每個倒影
所以我地相隔幾多光年
先至可以走到當前
然之後再形成你眼中既光
又要趁住呢一個嘅機會
可以許下乜野諾言
然之後係呢刻有啲乜野講
或者已經 冇必要拖延
地球照轉動 當你安眠
經過幾多既滄海桑田
寫下前 聞後理 所當然
怎去衝 怎對沖 越難越勇
不必太多跟從
浪漫是 忘了合隴 天際浮動
別在說 總會撲空
風砂裡出英雄
奔波中 紀錄我的不同
人間中千萬個載體
望得見天空 亦一樣美麗
如找到 牽動過我的
未敢停滯
行經於千萬個載體
望得見天空 亦一樣有為
行星中 總是會接軌
在創世
Rap
所以我地相隔幾多光年
先至可以走到當前
然之後再形成你眼中既光
又要趁住呢一個嘅機會
可以許下乜野諾言
然之後係呢刻有啲乜野講
或者已經 冇必要拖延
地球照轉動 當你安眠
經過幾多既滄海桑田
寫下前 聞後理 所當然
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海怪存在之必要 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
五更時分,香港仔冷寂得很,別說人煙,抬頭亦只見曉月殘星。四周的工廠大廈沉睡着,只有零丁的燈火,其中生輝的一戶,就於舉頭三樓處。這夜似乎特別涼,冷風蕭瑟。寒風按捺不住,穿過半開的小窗,好奇地探索着窗邊及牆邊的老舊機器,見沒有動靜,轉而輕拂中央的長方形銀枱,調皮地泛起了桌上白色的塵埃。粉末隨風飄至門外,於「廖全粉麵廠」幾個大字前紛飛起舞,啊,不是塵埃,是麵粉。回頭細望一次,才發現白光並不如外頭看起來明亮。倏地,工廠裏頭掠過一個身影,「啪」、「啪」、「啪」利落的幾聲過後,幾盞白燈陸續亮起,往內一瞥,開燈的是一名身穿米白上衣的男人。他探頭出來,漾起一抹內斂的笑容,他是麵廠的主人,令人意想不到的,是他一張文質彬彬的臉。猶豫間,他已經走往電箱處,按下了機器的按鈕。
麵機隆隆作響,意味着祺哥一天工作的開始。啊,對了,廠主叫「祺哥」。
好不執着
機器聲一響,祺哥似乎有點繃緊,姍姍的步履突然急促起來,也對,這是開工的提示。每日凌晨五時,他都要回到工廠製麵,這是他三十年來的生活。這是一間開業五十五年的老麵廠,多年來的招牌都是雲吞麵,行內人叫生麵,坊間又俗稱鹼水麵。他來到機器前彎下身,於幾個大膠桶內舀東舀西的,再逐點倒進攪動的機器內,他說這是麵粉是粉桶機,用來將材料攪勻。看起來,做生麵不是太複雜。材料不過就是麵粉、雞蛋及鹼水,他卻說這是他最執着的堅持。他慨嘆現時市面上的粉麵質素愈來愈差,最普遍的問題,就是不少廠家會加入添加劑製麵,例如色素、令麵質更堅韌的筋種﹑又或是令麵餅保存更久的防腐劑。一來,可以減省功夫及成本;二來,令成品更美觀。祺哥卻始終認為添加劑對一個麵並不必要,既然正常的材料都能製作,就沒有必要用化學劑,畢竟不是天然食材,這是他做食物的良心。他們用最簡單的材料做出好的麵餅,這是最難、最考功夫的地方,他自豪一笑:「我哋個名號喺行內,都公認係好麵廠。」知音人不少,不識貨者也不乏,麵廠經常都接到設訴,為甚麼買入的麵餅不及人家的金黃色,他只好解釋因為沒有加色素,這就是麵粉混和雞蛋後,最自然的顏色。
良久,粉桶機終於混合出一個個麵糰。祺哥雙手執起麵糰,搬到另一台較大的機器前,放到裏頭。不消一會兒,麵糰就被壓成厚皮,他拿起麵皮,反覆地將其放到麵機內壓薄。祺哥表示,麵粉是一個麵的靈魂,不能貪便宜選用劣質貨,他只用澳洲及日本的麵粉,幾十年不變。另一個條件,就是用心製作,功夫不能省,由一個麵糰到一塊麵皮,要壓八至九次:「真係要用心做好,過程要做足,少一步都唔可以。」他喃喃數到九,就把捲起了的麵皮移到下一個機關,這是最後一個步驟,把麵皮根據自己調校的粗幼度切開,就成了一條條的生麵。接着,他捧起一大盤剛做好的麵條,放到桌上用手捲成一個個麵餅,這工序稱為「執麵」。凝望着自己熟練的動作,他不禁入神,腦海中是一九六四年的往事。
衣不稱身
麵廠於一九六四年由爸爸「廖全」創辦。祺哥記得。打從他出世時,已經有工廠的存在。他忍俊不禁地直言,工廠就是他們一家人住的地方,而且,他們是共十兄弟姊妹的大家庭,只能睡在三層的碌架床上,與旁邊的打麵機器一起睡覺,從懂事開始,父親已經在身旁製作麵類。他其實不是很情願,只是在家中排行第三的他,也只能接受此般環境,扛起照顧弟妹的責任。說起來,他很早已經在工廠幫忙,猶記得小時候,麵廠仍然在做竹昇麵,那個年代做粉麵的人不多,但隨着經濟好轉,食肆愈開愈多,街邊檔、大牌檔,食物種類又不多,都是雲吞麵﹑魚蛋粉之類,反正只要肯做就有生意。到他幫忙時,已經開始改用機器,其實不用學師,他對製麵的工序都瞭若指掌,但他最常做的工作,竟然是「收數」,他笑說:「一個細路去大牌檔收數囉,咁又唔會走我數嘅,但要等吓囉,有時一等就半日。」他嘛,一陣書卷味,卻整日穿着撲滿麵粉的休閒恤衫,總是做着不稱身的工作。
祺哥從小就好讀書,中間到過外國留學,畢業後就回港教書。然而,父親年紀漸長,開始無法獨力支撐所有工作,於是物色接手的人選。他的大哥一早已經去了外國讀書,接着留在外國生活;次長的是大家姐,但父親是一個傳統男人,認為要兒子方能接手,於是擔子就落到他身上。起初,祺哥都沒有理會,找到一份教書先生的工作,雖然已經是全職的工作,但隔天就會接到電話,着他回到工廠幫忙,他嘆口氣:「工廠永遠有做唔完嘅事情,但唔知點解唔請員工,將工作都交到我哋兄弟姊妹身上。」不論下班或是放假,都迫着要回來幫忙,令他疲於奔命,第二年他索性不續約,全職回到麵廠幫忙。結果,回工廠工作了一年,方發覺只會有忙的份兒,他只能過着父親日做十六七小時的工作狂日子,不會有生活﹑不會有輕鬆的時間。無奈的是,家裏需要工廠維持生計,因為當時還有很多弟妹未出身,生意一定要繼續做下去,所以,他決心跟父親商量,如果想他接手的話,就要正式地做,例如找一個更大的工廠,離開家庭式的生產。於是,新的工廠於一九八六年開始,就是現在這個地方。
口不對心
滾油的響聲喚回祺哥,他彷彿沒有察覺自己正在炸伊麵,也難怪,這些舉動對他而言根本不用動腦筋。炸伊麵最重要是火候拿捏得當,太生不香;太焦不好。他撈起幾個伊麵餅疊起,金黃色,香噴噴。數數手指,他接手麵廠有三十年了,以前有的麵類現時也有,蝦子麵、伊麵、炒麵、雲吞皮、水餃皮,整體而言,他覺得現在的麵比起以前更進步,沒有丟爸爸的架。事實上,不少餐廳熟客都光顧了他們幾十年,主要供應一些賣雲吞麵或者魚蛋粉的食肆,有部分已經是老字號了。
午飯時間,他特地跑到一家位於筲箕灣的魚蛋粉老鋪吃麵。一個年輕男人見到他,即跑入廚房淥麵,再熟練地捧到他跟前。男人姓王,是老鋪的第二代,對麵食十分有要求。二人一直聊着麵的質素,王生大讚:「佢哋啲麵真係靚,你睇,幾有生氣!鹼水味啱啱好,不過要即刻食,唔係佢就會死。」祺哥在旁尷尬地笑,雖然口裏說不想接手麵廠,但他十分緊張自己麵餅的質素,經常到客人的餐廳吃自己的麵,他謂:「上到枱面係咩味道,真係要親身試過先知,口感要爽同有韌度。」離開老鋪,他準備回工廠完成上貨的工作。他邊走邊直言,王生是少數會跟他討論質素的客人,遇到該批貨有些少失準,一定會致電他表達,這類型的客人,對他而言是朋友。做麵雖辛苦,但最開心的,就是有客人反映自己的麵很好吃,有些熟客移民了,回港時會再回來吃他們的麵。當然,時代變了,傳統麵類仍然逃不過被取代的命運。以前市面上,單一地只賣雲吞麵及河粉,十多年前開始,粉麵種類增加很多,傳統麵食於整個市場的生意額還是下降了。特別是近年,麵廠的生意開始轉差,他認為,他要負上相當大的責任:「我比較被動,冇周圍搵生意,你唔積極嘅話,人哋就會做咗你嘅生意。」不是因為懶惰,他終於承認,一直到今天,他仍然不太想於麵廠長做下去。
說時遲,他已經把要送的貨推到樓下,明明已經下班,他卻有點趕忙的感覺。原來,祺哥正趕着去做他的正職,他是一名中醫。十多年前,生意開始差的時間,他決定了讀中醫,當時父親當然反對,認為家裏有生意,為甚麼不做而去做其他工作呢?雖然父親管不了,但他亦深知父親性格,壓根兒沒有想過不做下去,更不會有這個選擇。到目前為止,他沒有後悔接手,畢竟是他自己主動的選擇,但他同時很清楚自己對做中醫的興趣較大。現時,他正站在十字路口。這是兩代人的死結,回頭細想,他還是感謝麵廠、感謝父親:「爸爸一個人,靠麵廠養大我哋十兄弟姊妹,唔想佢失望。」大半輩都為別人而活,如今可以選擇時,他卻卻步,因為製麵於其而言,還是開心的,始終做了三十年,已經成為生活中一部分,要結束麵廠,總有不捨及可惜。
他步出工廠大廈,日光令他更清醒,麵廠是他與父親的心結,也是二人打拼半生的心血。穿起正式的襯衫,他佇於十字路口,還是一臉茫然。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
廖全粉麵廠
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