東京都有煲仔飯?
超級多海膽、三文魚籽啊~日本菜fans一定要試!
配埋暖笠笠嘅煲仔飯,冬天食刺身就唔怕生冷啦!
唔知有冇飯焦呢?
詳情:https://opentour.com.hk/?p=68442
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海膽日文漢字 在 Sorry 囉!我剩係識去東京! Facebook 的最佳解答
是山居天婦羅《一》:被喻為日本三位神之一的「天婦羅之神」早乙女哲哉,是寿司之神小野二郎最愛吃的天婦羅。究竟有幾「神」?最預早一個月以上時間訂位,吃Omakase 廚師發版,由打開menu就看到早乙女師傅的書法及水墨創作的食物介紹!是山居的炸油是芝麻油(竹本油脂)和棉籽沙律油混合而成,據說兩者的比例夏季是4:6,冬季是5:5,連油也是如此一𢇁不苟。最難忘的菜色很多,先來其中2道:
最難忘的先是第3道的海膽,海膽上枱的時候,我已經好緊張,炸海膽是第一次吃!早乙女師傅用兩片紫蘇葉把海膽包好,下鍋炸,聽著炸鍋製作的聲音也是享受。上枱之後,激動的咬上一口,紫蘇葉的獨特香味和海膽竟然融合很非常好,又香又甘甜。
來到最期待的第6道是星鰻(即日文漢字「穴子」)。好彩早前有好友去完,見她全部菜色也是用相片介紹,單是星鰻會錄下的短片。師傅炸好後,用長長的金屬筷子把它「chop」的一聲分開的時候,聽得到的清脆響亮,感動。入口,星鰻外層的脆身包住了軟軟的口感與香氣十足的油份,再次感動。
みかわ是山居
地址:東京都江東區福住1-3-1電話:03-3643-8383
營業時間:11:30~13:30;17:00~21:30(需預約)周三休息
海膽日文漢字 在 王可樂日語 Facebook 的最佳貼文
【原田千春的趣味日語── に(丹)的關聯詞彙】
2017年7月,雲端自學日檢合格榜!
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最近日本一位女性偶像發了一個關於男粉體臭的twitter,
因為她聽了一位女粉絲埋怨握手會場的味道,所以呼籲大家注意自己的體臭。
這則twitter引起了大家熱議,而且不少粉絲表示她勇氣可嘉。
日文的氣味有分香味的におい【匂い】與臭味的におい【臭い】,兩個字發音相同但漢字不同。
現在的 におい 當然和嗅覺有關,不過以前是和視覺有關的。
《三國志・魏書》中有古代日本的紀錄:不謹出眞珠靑玉其山有丹,
「丹」是紅色的礦石,是古代既有的顏料,日文讀做 に【丹】。
におい 本來是指「豔麗的紅色」,大多用於開花。
《大友家持・萬葉集》紅(くれなゐ)にほふ桃の花(紅豔桃花)
因為花開會散發香氣,所以 におい 後來演變為「香味、氣味」的意思。
※ ゐ 是舊假名,讀音與 い 相同。
※ におい 的動詞是 におう ,用舊假名寫成 にほふ。
「紅」這個漢字唸法是 べに。
べ 是指 ほほ【頬】的意思,所以 べに【紅】的本義是塗在臉頰上的紅色顏料,
不過現在 べに 大致上是指鮮紅色。
其實單獨使用 べに 的機會比較少,但是接合詞 くちべに【口紅】還是很常用的。
Buruzon知慧美是一位濃妝的日本搞笑女藝人,
她在電視節目上挑戰24小時馬拉松,跑了一整天回到終點,
雖然臉上都是淚水、汗水,但是眼妝幾乎沒掉,讓觀眾大為吃驚。
汗水會讓眼線暈開。
暈開的日文是 にじむ【滲む】,也是 に【丹】的衍生詞。
にじむ = に【丹】+ しむ【染む】(滲透)
《三國志・魏書》中也有古代日本化妝的紀錄:以朱丹塗其身體,如中國用粉也,
古代日本人有在身上塗滿朱丹的習慣,這樣肯定容易暈開吧!
此外,也有人說彩虹的日文 にじ【虹】是從 にじむ【滲む】衍生出的詞,
雖然 にじ【虹】的詞源一般來說被認為是蛇,
但或許古代日本人也認為彩虹是從藍天滲出來的紅色弧線。
最後,據說海鮮也有 に【丹】的關聯詞彙,
一為海膽,二為螃蟹。
海膽的日文是 うに【海胆・雲丹】,
是指「うみ【海】裡面的 に【丹】(紅色)」的意思;
螃蟹的日文是 かに【蟹】,
是指「から【殻】的顏色 に【丹】(紅色)」的意思。
但其實,這些詞的詞源都不太清楚。
におい【匂い・臭い】(氣味)
くちべに【口紅】 (口紅)
にじむ【滲む】 (暈開)
にじ【虹】 (彩虹)
うに【海胆・雲丹】 (海膽)
かに【蟹】 (螃蟹)
一起學起來吧!
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