夏天就是要吃冰沙啊!!
原來仙草冰沙做法不難耶~
#想被收編
#FOOD能量
影片授權：YT / 瑞秋媽媽MommyRachel 瑞秋媽媽MommyRachel
消暑仙草冰 在 噪咖 Facebook 的最佳解答
同時也有29部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常，也在其Youtube影片中提到，各位菜農朋友照過來！大家是不是跟鹹菜一樣曾經的記憶當中都有一碗超美味的鮮芋仙呢？不管放學或是天氣一熱就好想來一碗古早又經典的仙草芋圓淋上那個濃醇的滑順奶球？這次鮮芋仙在台北的兩間旗艦店做出了『寶島冰果室』的全新主題意象，甚至還有限定新款冰品，到底有多好吃呢？就跟著我們一起看下去吧！ 抽獎資訊｜ 歡...
消暑仙草冰 在 謝玠揚的長化短說 Facebook 的精選貼文
炎熱夏天🌞來一碗Q彈的 #仙草冰，
可說是大人小孩都喜歡的消暑聖品阿~
可是你知道仙草是怎麼來的嗎？
.
#仙草 是一種植物，曬乾之後製成 #仙草乾。
把仙草乾加水熬煮出仙草汁後，
加糖，其實就是仙草茶了～（無糖就是直接喝嘍！）
如果加入有凝固作用的澱粉OR膠質，
凝固後就是仙草凍，
也就是手搖飲料、刨冰裡用的「仙草」了！
.
那品質、口感、真假是怎麼區分的呢？
首先，在熬煮仙草乾的時候，
通常會適當加入 #鹼粉，
讓仙草乾中的果膠、天然色素溶出比較多。
如果為了節省成本，加的太多，
那自然品質、香味就沒有那麼好了
.
再來，使用的「#凝膠物質」會造成口感不同。
從最傳統的米湯、地瓜粉、太白粉，
最便利的吉利丁、海藻膠（Jelly T），
還有洋菜粉、寒天等等，
不同的凝固物質，都會讓口感不一樣。
.
很多朋友問我：「怎麼分辨 #假仙草？」
如果完全沒有使用仙草乾，
只用色素、香料、凝固劑，
那當然就是「假」仙草
但如果只是鹼粉用量以及凝膠物質的不同，
坦白說，還真的很難界定耶～
而且，也沒有甚麼100%有效正確的方式，
可以辨別出來！
.
但大家也不用太擔心，
畢竟仙草不是主食，只是配料，
選擇有信譽的商家，偶爾消暑一下，
不至於有甚麼大危害的。
#Q彈仙草 #消暑仙草冰 #夏日冰品
#謝玠揚的長化短說
消暑仙草冰 在 謝玠揚的長化短說 Facebook 的最佳解答
炎熱夏天🌞來一碗Q彈的 #仙草冰，
可說是大人小孩都喜歡的消暑聖品阿~
可是你知道仙草是怎麼來的嗎？
.
#仙草 是一種植物，曬乾之後製成 #仙草乾。
把仙草乾加水熬煮出仙草汁後，
加糖，其實就是仙草茶了～（無糖就是直接喝嘍！）
如果加入有凝固作用的澱粉OR膠質，
凝固後就是仙草凍，
也就是手搖飲料、刨冰裡用的「仙草」了！
.
那品質、口感、真假是怎麼區分的呢？
首先，在熬煮仙草乾的時候，
通常會適當加入 #鹼粉，
讓仙草乾中的果膠、天然色素溶出比較多。
如果為了節省成本，加的太多，
那自然品質、香味就沒有那麼好了
.
再來，使用的「#凝膠物質」會造成口感不同。
從最傳統的米湯、地瓜粉、太白粉，
最便利的吉利丁、海藻膠（Jelly T），
還有洋菜粉、寒天等等，
不同的凝固物質，都會讓口感不一樣。
.
很多朋友問我：「怎麼分辨 #假仙草？」
如果完全沒有使用仙草乾，
只用色素、香料、凝固劑，
那當然就是「假」仙草
但如果只是鹼粉用量以及凝膠物質的不同，
坦白說，還真的很難界定耶～
而且，也沒有甚麼100%有效正確的方式，
可以辨別出來！
.
但大家也不用太擔心，
畢竟仙草不是主食，只是配料，
選擇有信譽的商家，偶爾消暑一下，
不至於有甚麼大危害的。
#Q彈仙草 #消暑仙草冰 #夏日冰品
#謝玠揚的長化短說
消暑仙草冰 在 鹹菜日常 Youtube 的最讚貼文
各位菜農朋友照過來！大家是不是跟鹹菜一樣曾經的記憶當中都有一碗超美味的鮮芋仙呢？不管放學或是天氣一熱就好想來一碗古早又經典的仙草芋圓淋上那個濃醇的滑順奶球？這次鮮芋仙在台北的兩間旗艦店做出了『寶島冰果室』的全新主題意象，甚至還有限定新款冰品，到底有多好吃呢？就跟著我們一起看下去吧！
抽獎資訊｜
歡迎在這支影片下方留下『你最喜歡的鮮芋仙甜品品項』，我們將會在9月17日抽出10組隨行尬冰杯送給各位菜農朋友！千萬別錯過這個好康囉！
鮮芋仙FB：https://www.facebook.com/meetfreshtaiwan/
鮮芋仙IG：https://www.instagram.com/meetfresh_taiwan/
#鮮芋仙 #台式甜品專家 #寶島冰果室
店家資訊｜
鮮芋仙中山旗艦店－台北市大同區南京西路18巷6弄1之1號
#鮮芋仙 #台式甜品專家 #寶島冰果室 #鹹菜日常 #台北甜點 #古早味冰品
#台北
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
菜 | https://www.instagram.com/randytsaii
消暑仙草冰 在 好味營養師品瑄 Youtube 的最讚貼文
夏天就是要吃冰消消暑！
超商聯名冰品到底值不值得吃呢？
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）
綠豆椪牛乳冰棒：116kcal/1.5P/4.9F/16.4C/糖8g/鈉19mg
清水茶香 綠豆沙牛奶冰棒：90.7kcal/1.6P/2.7F/15C/糖4.4g/鈉12mg
小美x黑丸 仙草3Q雪糕：132.2kcal/0.8P/4.7F/21.8C/糖14.8g/鈉23.7mg
添好運x小美芋頭西米露雪糕：137.7kcal/1P/5.4F/21.3C/糖13.4g/鈉23.5mg
醇厚觀音拿鐵雪糕：193kcal/3.9P/5F/33.2C/糖29g/鈉163mg
士力架花生巧克力風味冰棒：256kcal/43P/15.2F/25.4C/糖21.1g/鈉76mg
井村屋巧克力風味草莓麻糬冰淇淋：198kcal/1.7P/6.3F/33.6C/糖22.3g/鈉36mg
消暑仙草冰 在 Alizabeth 娘娘 Youtube 的最佳解答
#台灣 #剉冰配料 #泰國娘娘
訂閱娘娘 https://ppt.cc/fbDIqx
消暑仙草冰 在 8公斤巨無霸仙草冰品！路路親手製作消暑夏日甜品 - YouTube 的推薦與評價
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